סלק הוא אחד הזנים הטובים ביותר של תרבות מעובדים ברוסיה. יש לה טעם מתוק ומתאפיין בהעדר טבעות גליליות, שחשובות לטעם.
מגוון זה הוא יומרני בטיפול, אבל עדיין כמה ניואנסים שווה לשקול. מאמר זה מדבר על הכללים של נטיעה וטיפול נוסף, כמו גם מניעת מחלות נפוצות. עם טיפול הולם, הגנן יהיה גמולו עם הקציר הגדול.
תיאור
רוזטה קטנה של סלק גדל ישר. עלי סגלגל עם פסים אדמדם, צבועים בצבע ירוק בהיר, יש קצוות גלי. פירות של צורה מעוגלת מאופיינים על ידי חלק וחלק חלק משטח מגע עם ברק מבריק מבריק. העור הוא בצבע כהה בורגונדי. העיסה העסיסית של קונסינציות צפופות נבדלת בטעם מתוק ונעים. המשקל של גידולי שורש נע בין 160 ל 350 גרם. קוטר הירק הוא עשרה - שנים עשר סנטימטרים. השורש צירית צבוע בצבע ויולט.
המגוון מאופיין ברמת תשואה גבוהה: בין 4 ל -5 ק"ג פירות ניתן לאסוף ממטר רבוע של נטיעה. מטעי דונם אחד יכול לייצר כ 4 טון של פירות באיכות גבוהה. פגומים פקעות לבוא רק בשני אחוזים מהמקרים, שהוא דמות נמוכה מאוד. מגוון הוא הבשלה באמצע, כלומר, השורשים הראשונים ניתן לקצור בתוך ארבעה חודשים לאחר השתילה.
תמונה של הצמח
כאן תוכלו לראות כיצד נראה סלק שולחן מולטקה:
גידול ההיסטוריה
מגוון Mulatto שייך זנים של הרבייה המקומית, שכן זה הוצא על ידי מדענים רוסים כמעט שלושים שנה, בסוף שנות השמונים. רשימה מקיפה של היתרונות של סוג זה של סלק הוערכה במדינות רבות אחרות, ועכשיו הוא מעובד באופן פעיל לא רק ברוסיה, אלא גם במולדובה, כמו גם באוקראינה. הפופולריות של מגוון גדל בהתמדה בגלל הטעם הגבוה של הפרי ואיכות שמירה מעולה.
ההבדל מאחרים
גרסה בשם "מולאטו" יש יתרונות רציניים להבדיל אותו זנים אחרים סלק. ב עיסת עסיסי צפוף אין טבעות גלילי לבנבן, עקביות כולו הוא הומוגני. מאפיין זה הוא חיוני, כי הטבעות גלילי ברצינות לבזות את הטעם של סלק במהלך הבישול.
"מולאטו" הוא נהדר עבור ניסויים קולינריים, לא רק בגלל שימור של טעם נעים, אלא גם את inariance של צבע בורדו עשיר כי הוא לא איבד אפילו במהלך הטיפול בחום.
חוזקות וחולשות
"מולאטו" יש רשימה מקיפה של יתרונותאשר עולים על החסרונות האפשריים. יתרונות כיתה:
- תובענות של הרכב הקרקע;
- העדר טבעות גליליות לבנניות הפוגעות בטעם;
- שימור צבע רווי במהלך טיפול בחום;
- טעם מתוק של גידולי שורש;
- חיי מדף ארוכים - סלק ניתן לאכול בחורף;
- התנגדות tsvetushnosti וטיפות טמפרטורה;
- תשואה גבוהה;
- שימור המצגת במהלך ההובלה, המאפשרת גידול של גידולים בקנה מידה תעשייתי;
- שיעורי דחייה נמוכים;
- את האפשרות של גידול על מגרשים אישיים ומטעים חקלאיים גדולים;
- התנגדות למראה החיצים.
בין החסרונות, יש רק תכונה שלילית אחת - תובענית לגבי רמת הארה.
יישום
סלק "מולטי" זנים נמצאים בשימוש נרחב בבישול בשל היעדר טבעות כי להידרדר הטעם ולשמור על הצבע המקורי גם לאחר החשיפה לטמפרטורה. ירקות שורש של מגוון זה הם אידיאליים לבישול מנה רוסי פופולרי בשם "בורש".
זה הופך רווי אדום כי צבע לא הולך לאיבוד תחת השפעת טיפול בחום. פירות מתאימים לשימור ולהכנת סלטים, למשל, הוויניגרט המפורסם. "מולטי" לעיתים קרובות הופך מוצר הכלול בתפריט דיאטה. בשל מספר רב של חומרים שימושיים הכלולים סלק, הוא משמש ברפואה המסורתית., לחזק את כלי הדם, לנרמל את לחץ הדם ולתמוך בעבודה של שריר הלב.
גדל
טיפוח סלק אדום בשדה הפתוח מחייב את הידע והמודעות של ניואנסים של גידול ירקות.
רכישה והכנת חומרים
אתה יכול לקנות זרעים של מגוון "מולאטו" בכל מקום בחנויות גינון או דרך האינטרנט. עלות של שני גרם שק זרעים נע בין שבעה לעשרים רובל, בהתאם לאזור המגורים.
לפני זריעה באדמה פתוחה או במיכל, זרעים מוכנים כך שתילים להופיע מוקדם יותר. כדי לעשות זאת, לערבב פתרון של 10 ליטר מים, כפית של סודה לשתיה, כמות זהה של superphosphate ואפר עץ. חומר השתילה הוא שפך עם נוזלים בדיוק שעתיים, ולאחר מכן שטף תחת מים חמים זורמים והניח במטלית יבשה.
זמן זריעה
סלק יכול להיות נטוע באדמה פתוח בסביבות אפריל או מאי. ההתייחסות העיקרית היא טמפרטורת הקרקע: כדור הארץ צריך להתחמם עד עשר מעלות בעומק של עשרה סנטימטרים.
בחירת האתר והכנת הקרקע
מגוון דורש רמה גבוהה של תאורה, ולכן עבור סלק להרים שטח פתוח עם גישה ללא הפרעה לאור השמש. "המולאטו" יכול לגדול כמעט בכל קרקע, אבל זה לא יכול להיות מעובד במקומות מסוג ביצה. יש לשים לב לחומציות של הקרקע: סלק נוח בקרקע עם pH נמוך או ניטרלי.
בעת בחירת האתר חייב להשתמש בעיקרון של סיבוב היבול. קודמיו הטוב ביותר של סלק הם: בצל, עגבניות, תפוחי אדמה, מלפפונים. המקום שבו הכרוב והגזר נהגו לגדול לא היה מתאים. ליד סלק מומלץ לשתול בצל, צנוניות, שעועית ומלפפונים. תרד, כרישה, תפוחי אדמה, סלרי ותירס אינם מתאימים לתרבות. ניתן להחזיר את הסלק לאתר הקודם רק לאחר שלוש או ארבע שנים.
הכן את הקרקע לשתילה בסתיו. ראשית, הם מוציאים את כל העשבים, ואז חופרים את האדמה ומוסיפים דשנים: עשרה ק"ג קומפוסט, חומוס או זבל למ"ר. 400 או 500 גרם של סיד hydrated הם הכניסו לתוך האדמה עם רמה גבוהה של חומציות.
תהליך שתילה
לזרוע סלק באדמה פתוח בשתי דרכים: שורה אחת או שתי שורות. שיטת קו יחיד כוללת נחיתה בקו, מופרדים זה מזה בארבעים וחמישה סנטימטרים. השיטה השנייה כוללת בניית שני קווים במרחק של עשרים וחמישה סנטימטרים זה מזה ויצירתו של זוג קווים נוסף עם מרווח של חמישים סנטימטרים מהקבוצה הקודמת.
רצף הפעולות על זריעה הוא כדלקמן:
- החריצים מושקים היטב, ממתינים עד שהלחות נקלטת במלואה;
- זרעים נטועים באדמה, שמירה על מרחק של חמישה או עשרה סנטימטרים, להפיל אותם לעומק של שלושה סנטימטר;
- חומר שתילה מכוסה באדמה;
- היוצאים מן הנחיתה בעשרה סנטימטרים, אנו מבצעים עשב עם מעדר הרגיל כך החמצן יכול להגיע סלק נטוע ללא הפרעה.
זה חשוב! מכל זרע אתה מקבל מספר צמחים, כך נטיעות דליל לא ניתן להימנע. ברגע שהנבטים מופיעים שני עלים, מתבצע דילול, ומשאיר מרחק של שני סנטימטר בין השתילים. בפעם השנייה הם נוקטים הליך זה לאחר פיתוח של ארבעה או חמישה עלונים.
טמפרטורת התוכן
הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא 20 מעלות., למרות שהם מתחילים לנבוט בטמפרטורות נמוכות יותר. במהלך הצמיחה והפיתוח, סלק מרגיש נוח אם האוויר מתחמם עד שלושים מעלות.
השקיה
סלק מושקות על פעמיים בשבוע, תוך התמקדות במצב הקרקע. הבצורת עודף לחות יש השפעה שלילית על מצב פקעות. במקרה הראשון, הם יעצרו קשה ומרירה, זמן אחסון מופחת. עודף של נוזלים מעורר את הדימיות של הפרי ואת נרקב של מערכת השורש. עבור השקיה להשתמש במים מופרדים מחומם לטמפרטורת האוויר. מים קרים משפיעה לרעה על התפתחות הצמח.
מניעת בעיות
כמדד מניעה, עליך לפעול לפי הכללים לגידול סלק. על מנת למנוע את הופעתם של כנימות חיפושיות מגן, הם מתבוננים סיבוב היבול, להיפטר עשבים בזמן ו לחפור את הקרקע. הם מונעים את התרחשות של פרעוש סלק על ידי טיפול בקרקע עם אפר עץ. הסיכוי להתפתחות של טחב אבקתי ייעלם אם אין זמן להסיר שאריות צמחים מהאתר ופעל לפי העקרונות של סיבוב היבול.
למעלה ההלבשה
המפעל מאוכל באופן קבוע כדי לקבל יבול עשיר ובריא. במיוחד סלק כמו הטבע דשן אורגני. לאחר הדילול הראשון, להוסיף 10 גרם של אשלגן כלורי ו superphosphate, כמו גם 5 גרם של חנקתי אמוניום למ"ר.
פתרון מתאים עשוי mullein או ציפור ציפורים. במשך 10 מטרים רבועים של נחיתה ידרוש שנים עשר ליטר של פתרון. לשלב שני סוגים של דשנים לא יכול. ברגע שתילים לגדול עד כדי כך שהם מתחילים לגעת עלים עם הצמחים השכנים, לבצע עוד האכלה. אפר עץ מפוזרים סביב המיטה (כוס אחת לכל 1.5 מ"ר), ולאחר מכן נשפך כדור הארץ.
טיפול אחר
לאחר השקיה, האדמה היא משוחררת בהכרח כדי למנוע את המראה של קרום אדמה. הנוהל יעזור האוויר קל יותר לחדור אל השורשים, אשר יפתחו באופן פעיל יותר עם גישה חופשית שלה. הליך נוסף חשוב הטיפול הוא עשב, אשר מסיר את כל הצמחים עשב המעכבים את הפיתוח של סלק.
קציר ואחסון
יבול שנקטף לפני תחילת הכפור הראשון. ראשית, פקעות לפרוץ עם קלשונים ולהסיר את כדור הארץ עודף מהם. בעזרת סכין חדה, לחתוך את צמרות. אתה יכול לאחסן פירות שאינם מראים סימנים של נרקב ופגיעה. גידולי שורש באיכות גבוהה הניח בקופסאות או מכולות בכמה שכבות, מפריד אותם אחד מהשני עם שבבי או נסורת. אחסן את היבול בטמפרטורות מאפס עד שתי מעלות.
מחלות ומזיקים
אם אתה מפר את תנאי המעצר, הצמח יחליש וייתקף על ידי טפילים, וגם להיות פגיע למחלה. גננים הגדלים Mulatka צריך להיזהר של טחב אבקתי, דשא שורש, fomoz, kagatnaya להירקב, כנימות, חיפושית מגן סלק פלק. כל הבעיות מתבטלות בשימוש בהכנות מיוחדות.
סלק מולאט הוא מגוון פופולרי גדל מטעים רוסיים רבים. פקעות מתוק מתאים הכנה קולינארית להשתמש ברפואה המסורתית.
