לאחר שנמכרו אספקה של השנה שעברה, מפעלי הגבינה בפברואר הופעלו באופן ניכר. במקביל, את גודל הייצור לא גדל, ואת עלות הייצור גדל מספר פעמים. יצרנים עיקריים מציעים מפיצים גבינות קלאסי שווה 115-130 UAH / ק"ג. משמעות הדבר היא כי במסחר הקמעונאי העלות של גבינה עולה על 160 UAH / ק"ג. כדי להכיל את העלות ברמה זו במשך זמן רב לא יעבוד. כמות זהה של מוצרי בשר באיכות גבוהה למדי, כך הקונה מעדיף אותם. לכן, אנו יכולים להניח כי כעת עלות הגבינה הגיעה לשיאה. אם חומרי גלם זולים מופיעים באביב, יצרנים יתחילו למכור מוצרים בהנחה. כמו כן, הסיבה לירידה במחירי עשוי להיות תחילת ההודעה.
כרגע, היצרנים מנסים להגדיל את ערך הייצוא של הגבינות. זול יותר מ 4000 USD / t גבינה המסורתית כבר נמכר על ידי מעט מאוד, אבל הייצוא שלה הוא כל כך קטן, כי זה לא משפיע על מצב השוק הכולל. 
