בטאטה וארטישוק ירושלמי זהים או לא? בטטה וארטישוק ירושלמי נכנסים לחיי הגננים ביתר תוקף, לא רק בגלל המאפיינים הטריים של פירותיהם, אלא גם בגלל הופעתם האטרקטיבית בזמן הפריחה.
הפופולריות של תפוחי האדמה המתוקים והארטישוק הירושלמי צובר תנופה, אך גם בקרב אוהבי הצמחים יש עדיין מי שמבלבל אותם.
עם זאת, אנשים רבים חושבים כי שני שמות מתייחסים לאותו צמח. רחוק מזה. לאחר קריאת המאמר, אתה יכול בקלות לאמת את זה.
תיאור קצר ו תיאור בוטני
בטטה
בטאט - מה זה?
בטטה היא שנה, דשא, אור לאהוב, הבצורת תרבות עמידים.
בשורשים, רבים עיבוי - פקעות, אשר יכול להיות של צורות וגדלים שונים. גבעולי תפוח אדמה זוחל, מסועף היטב וחיזק היטב.
אגס עפר
האנשים קיבלו את השם אגס עפר. בניגוד לתפוחי אדמה מתוקים, ארטישוק ירושלמי הוא צמח רב-שנתי שעומד בטמפרטורות נמוכות מאוד. צורות פקעות תת קרקעיות, אשר שלובים זה בזה. החלק הירוק של ארטישוק ירושלמי דומה מאוד לחמנית.
לפיכך, בטטה וארטישוק ירושלמי צמחים שונים לחלוטין, הן בזמן הצמיחה והן בנכסים.
תיאור מפורט של ארטישוק ירושלמי בסרטון זה:
מה ההבדל?
מראה
נתונים חיצוניים צמחים שונים הן בחלק האווירי פקעות. ים פקעות הם מלבנים, די אפילו. צביעה יכול להיות שונה מאוד: מ צהוב כדי סגול פרחים.
פקעות של ארטישוק ירושלמי, מעוקל בצורה מוזרה. הצבע יכול להשתנות לבן עד צהוב כהה בהתאם למגוון.
גבעולי תפוחי אדמה מתוקים הם גמישים, זוחל. פרחים יכולים להיות שונים בצבע: לבן, ורוד, לילך חיוור. צורת הפרח דומה לפעמון. ארטישוק ירושלמי מגיע לגדלים גבוהים למדי. גבעולים זקופים, עבים למדי. תפרחות צהובות, בדומה קמומיל גדול.
מקום של צמיחה
מולדת ים נחשב פרו. לכן, הצמח הוא thermophilic מאוד, אוהב מוארת במקומות, עמיד בפני בצורת. איפה topinambur הראשון הופיע לא ידוע. זה היה בשימוש על ידי שבטי האינדיאנים הברזילאים. הצמח יש מגוון רחב למדי של בתי הגידול. זה יכול לגדול בתנאים טרופיים, כמו גם באקלים ממוזג אמצע רוחב.
הרכב כימי
תכולת הקלוריות של תפוחי אדמה מתוקים היא כמעט פי 1.5 וחצי גבוהה מזו של תפוחי אדמה. (כ -108 קק"ל ל -100 גרם של מוצר). כל אחד סוגים וסוגים מכילים חלבונים, שומנים, סיבים תזונתיים ופחמימות. בין הויטמינים ניתן להבחין בין: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E ו- K. כחלק מתפוח האדמה הרבה אשלגן, מגנזיום, זרחן, אבץ ומינרלים אחרים.
ההרכב הכימי של פקעות ארטישוק ירושלמיות דומה מאוד לתפוחי אדמה. אגס האדמה עולה על ירקות רבים ערך תזונתי.
פקעות ארטישוק ירושלים מכילים כ 4% חלבון, כמות גדולה של מלחים מינרליים, אינסולין מסיס פולסכריד (16-16%), פרוקטוז, יסודות קורט, 2-4% של חומרים חנקניים. עשיר מאוד ויטמין B1, מכילים ויטמין C, קרוטן.
הטבה ופגיעה
בטטה הוא ירק שימושי מאוד. זה הכל על הרכב הכימי שלה. מגוון של ויטמינים ומינרלים עושה את זה הכרחי עבור מחלות כגון:
- סוכרת;
- לחץ מוגבר;
- עייפות כרונית, נוירוזה;
- גיל המעבר;
- קרישת דם לקויה.
זה חשוב. התעללות של יאם עלולה לגרום לתגובה אלרגית.
אתה לא יכול להמעיט את היתרונות של אגס עפר. ביפן, ארטישוק ירושלמי אפילו להיכנס לתוך הרכב של מזונות מסוימים. השימוש בירקות עוזר לתמוך בגוף בפאתולוגיות שונות:
- מחלות של מערכת העיכול;
- מטבוליזם לא תקין;
- בעיות עור;
- עם דלקת עצבים והפרעות במערכת העצבים.
כמובן, כאשר אוכלים yams ארטישוק ירושלמי אתה צריך להיות זהיר.
בטאט, למשל, לא צריך להיות נצרך במהלך ההריון, כמו זה עלול להשפיע לרעה על התפתחות העובר. התוכן הגבוה של ויטמין C יש השפעה הרסנית על דרכי העיכול. חוץ מזה בטטה יש השפעה משלשלת בולטת. לכן, אנשים שיש להם בעיות עם הכיסא, אתה צריך להימנע משימוש של בטטה.
ארטישוק ירושלמי עלול להזיק במקרה של קרישת דם. יש צורך בזהירות להשתמש אגס עפר מזון עבור אבן מרה ו urolithiasis. שורש יכול לגרום לתנועה של אבנים, חסימה או נזק לשופכן, או צינורות מרה. היקף היישום.
תפוחי אדמה נמצאים בשימוש נרחב בתחום הקולינרי.. במדינות מסוימות, כמו הודו, תפוחי אדמה מתוקים הם מסורתיים.
לארטישוק הירושלמי יש טווח רחב יותר. הוא משמש לא רק לבישול, אלא גם למטרות רפואיות, כמו גם להכנת מוצרי קוסמטיקה. בקורס הם לא רק פקעות, אבל עלים של אגס עפר.
מה עדיף לבחור, מתי ולמה?
כמובן, אי אפשר בהחלט לענות על שאלה זו. הכל מבוסס על ההעדפות של הפרט. במונחים של צובר יותר מקצוע יש ארטישוק ירושלמישהוא די יומרני ו שורד בכל תנאי. אם נמשיך מהעדפות הטעם, אזי ניתן לתת את כף היד לתפוח האדמה, שכן יש מספר עצום של סוגים של ירקות שורש, מהם ניתן לבשל מגוון מדהים של מנות.
הן בטטה והן בארטישוק הירושלמי ראויה לתואר צמחים שימושיים ונחוצים. כיום, נטיעות ניתן למצוא יותר ויותר לעתים קרובות מגרשים פרטיים. ובשאלה של בחירת צמח אחד או אחר, כל אחד חייב להמשיך מהעדפותיו האישיות. הדבר החשוב ביותר בכל עסק הוא תחושה של פרופורציה.
