מתכונים טעימים עבור ים ים כבושים, היתרונות שלה נזק

ים כרוב - אצות מאכל מן הכיתה של חום. השם המדעי הוא אצה. מריחה זה מאוד פשוט, המנה מתברר לא רק טעים, אלא גם מאוד שימושי עבור הגוף.

מאמר זה אגיד לך על המוזרויות של כבישה כרוב הים, מה הם היתרונות והחסרונות של שימוש אצה, איך לבשל כרוב ים כבוש על פי מתכונים קלאסיים, קוריאנית דיאטה, כמו גם איך להכין אותו לחורף.

הבדלים מתרבים

שלא כמו כרוב לבן רגיל, מי ים לעולם לא צריך להיות נתון ללחץ, כך זה מרינאט. אצות טריים יש לרחוץ עד ריר נעלם. ורק אז להמשיך למרינדה. הקפאה יש להפשיר מראש על המדף של המקרר, ולאחר מכן שטפה ביסודיות.

הטבה ופגיעה

מוצר זה הוא דל קלוריות, ולכן מומלץ לשימוש על ידי מי בצע דיאטה לירידה במשקל. 100 גרם של אצות ים במרינדה, בהתאם לשיטה של ​​הכנה מכיל מקסימום של 122 קק"ל., 10 גרם של שומן, 1 גרם של חלבון ו 7 גרם של פחמימות.

היתרונות

זהו מוצר עם תוכן גבוה של יוד, זה לעתים קרובות prescribed עבור מחסור של חומר זה בגוף. גם אצות הרבה סידן, מגנזיום, ברזל, נתרן, זרחן, ברום, ויטמינים A, B9, C, E, D ו- PP.

אם אתה נכנס לעתים קרובות אצות הדיאטה שלך, אתה יכול לחזק את המערכת החיסונית, להסיר toxins, toxins. זה גם מגרה פעילות נפשית, השפעה חיובית על מערכת העצבים, מסיר כולסטרול מזיק. השימוש המתמיד באצות אלו הוא מניעה מצוינת של מחלות אונקולוגיות ותריס. Laminaria עוזר לרדת במשקל להצעיר את הגוף.

הפגיעה

השימוש באצות כבושות צריך להיות נטוש למחלת כליות ו פתולוגיות כבד רציני, שכן תוכן מלח מוגבר עשוי לעכב את הנוזלים בגוף. זה גם התווית עבור חוסר סובלנות יות בלוטת התריס.

המתכון הקלאסי של אצה כבוש בבית

שקול כיצד אצה חמוץ. יהיה צורך:

• אצות טריות או קפואות - 1 ק"ג;
• סוכר - 5 כפות. l;
• מלח - 4 כפות. l;
• עלה דפנה - 3 יח ';
• כל פלפל שחור - 10 אפונה;
• ציפורן - 5 ניצנים;
• כוסברה - 1 כפית;
• חומץ - 1 כפית.

איך לבשל במרינדה בבית:

1. אם אצה קפואה, אז זה צריך להיות מופשר.
2. מפשיר או טרי לשטוף היטב מ ריר.
3. אצה גדולה מומלץ לחתוך דק לחתוך.
4. טובלים אותו במים רותחים, מרתיחים במשך 10 דקות לאחר רותחים.
5. יש לשטוף במים קרים לאחר ניקוז.
6. בתיק גזה לקשור את כל התבלינים.
7. לזרוק אותו 1 ליטר מים רותחים עם סוכר, מלח, לבשל במשך 10 דקות (על אש נמוכה).
8. לטבול אצה במרינדה רותחת, לאחר 10 דקות להוסיף חומץ.
9. בלי לקחת את אצה מן המרינדה, מגניב, עוזב בטמפרטורת החדר.
10. יוצקים לתוך צנצנת או סיר, להתחבא במשך 30 דקות במקרר.

עזרה! אצות וכתוצאה מכך הוא מאכל עצמאי לחלוטין, אשר מתובל עם חמניות או שמן זית לפני ההגשה. אתה יכול גם להוסיף אותו מנות אחרות, סלטים.

אנו מציעים לכם לצפות בסרטון על בישול כרוב ים במרינדה:

בישול קוריאני

להכנת אצות טריים, קפואים ואפילו מיובשים. הטעם יהיה חריף פיקנטי.

מוצרים נדרשים:

• אצה - 300 גרם;
• גזר - מחשב אחד;
• בצל - 1 PC;
• שמן שומשום - כפית אחת;
• שמן חמניות - 50 מ"ל;
• רוטב סויה - 50 מ"ל;
• שום - 2 ציפורן;
• חומץ שולחן - 1 כף. l;
• אדום ופלפל שחור - לפי הטעם.

איך לבשל:

1. אם אצה היה קפוא, מראש להפשיר ולשטוף.
2. לזרוק אותו במים רותחים, ואז להרתיח אותו במשך 20 דקות.
3. שוטפים במים קרים, נשענים בתוך מסננת.
4. מגררים גזרים עבור גזר קוריאני או סתם מגררים על פומפיה גדולה.
5. מקלפים וקוצצים את הבצל.
6. מטגנים בצל וגזר במחבת שמן חמניות במשך 5 דקות.
7. בסיר להוסיף אצה מבושל.
8. לקלף ולמחוץ את שיני השום במחבת עם 2 שיני שום.
9. יוצקים לתוך רוטב סויה פאן, שמן שומשום, מוסיפים פלפלים.
10. מערבבים, מכסים ומכבים את החום.
11. מזרימים במחבת סגורה עם האש כ -40 דקות.
12. לאחר הקירור לטמפרטורת החדר, לשים את התבנית במקרר.

אנו מציעים לך לצפות בסרטון על בישול אצות בקוריאנית:

לא רק כרוב ים מבושל בקוריאנית, אלא גם ירקות לבנים. אתה יכול ללמוד על המתכונים להכנת הכרוב כבוש עם כורכום בקוריאנית כאן, וביתר פירוט על הדרכים הטובות ביותר כדי ירקות חמוצים בקוריאנית ניתן ללמוד מחומר זה.

אפשרות תזונתיים

מתכון זה מתאים לאלו אשר על דיאטה לירידה במשקל או דיאטה מרפא שנקבע על ידי רופא, שכן אין חומץ במרינדה, אשר מזיקה למחלות של מערכת העיכול, כמו גם כמות התבלינים מופחת.

מוצרים:

• אצה קפואה - 1 ק"ג;
• עלה דפנה - 2 יח ';
• פלפל שחור - 4 אפונה;
• מלח - 1 כף. l;
• סוכר - 2 כפית.

איך לבשל:

1. אצה לפזר, לשטוף במים קרים עד שטיפה מוחלטת של ריר.
2. לזרוק 1 ליטר מים רותחים, להוסיף מלח, סוכר, תבלינים כל.
3. כאשר המרינדה מתחילה לרתיחה שוב, לזרוק את אצות שם, להרתיח במשך 5 דקות לאחר רותחים.
4. מגניב לבחור את עלי הדפנה ופלפל מן המרינדה.
5. סגור במיכל אטום ומקרר.

לחורף

מחפש מוצרים כאלה:

• אצות קפואות או טריות - 500 גרם;
• נורות - 2 ראשי בינוני או 1 גדול;
• שום - 2 ציפורן;
• גזר - מחשב אחד;
• עלה דפנה - 2 יח ';
• ציפורן - 2 ניצנים;
• כוסברה - 0.5 כפית;
• פלפל שחור - 4 אפונה;
• סוכר - 2 כפות. l;
• מלח - 1 כף. l;
• חומץ - 2 כפות. l שולחן רגיל או 3 כפות. l תפוח.

איך לבשל:

1. אפר קפוא אפר.
2. שטפו במים זורמים עד להסרה מלאה של ריר.
3. מרתיחים 500 מ"ל מים, לזרוק את אצות שם ולתת לו לבשל במשך כחמש דקות.
4. לשטוף אצה במים קרים.
5. מרתיחים 500 מ"ל של מים נקיים טריים ולהוסיף כרוב ים שטף, לרתיחה במשך 10 דקות.
6. מחק את אצה בתוך מסננת ולתת מגניב.
7. במים כל התבלינים, למעט שום, כמו גם סוכר, מלח. המתן לרתוח ולאחר מכן לבשל במשך 5 דקות (על אש נמוכה). לאחר מכן, המרינדה צריכה להתקרר.
8. מגררים גזר, עדיף על פומפיה בסדר.
9. בצל לחתוך חצי טבעות.
10. שים את אצה בתוך צנצנת, ואז לזרוק את הבצל והגזר.
11. לקלף את השום, לחתוך לפרוסות דקות להוסיף לצנצנת, לערבב.
12. מן המרינדה מקורר להיות בטוח לתפוס את עלה המפרץ ויוצקים חומץ לתוכו.
13. המרינדה מוזגת לתוך צנצנת אצות, מאוחסנת מתחת לכיסוי ניילון רק במקרר.

איך לשרת?

Laminaria, מבושל על פי כל המתכונים, יכול להיות מנות נפרדת. מניחים על צלחת חלק אצות ים מלא שמן זית או חמניות לפני השימוש. זה גם הולך טוב עם דגנים, פסטה, תפוחי אדמה, בשר מנות דגים. זהו חטיף אוניברסלי. בנוסף, ניתן להשתמש בו כאחד המרכיבים לסלטים. מליח ים כרוב הוא מאכל פשוט מאוד להתכונן., מועיל מאוד לבריאות, אך השפעה חיובית על הגוף תתבטא רק עם שימוש קבוע.

צפה בסרטון: מתכון : חמוצים בייתים מהירים בחצי שעה (מאי 2024).