9 ברוקולי טעים כרובית כרובית בתנור

כרובית ברוקולי הם לעיכול קל וקל לבישול ירקות עשירים ויטמינים ומיקרואלמנטים.

הם עשירים בויטמינים, microelements, מינרלים ויש להם יתרון עצום לגוף של מבוגרים וילדים.

רק ויטמין אחד נותן הרבה בונוסים נעימים: אפקט דטוקסיפיקציה, ייצוב רמת החומציות של מיץ קיבה, עזרה בטיפול בכיבים, אפקט אנטיהיסטמין, התאמת רמת הכולסטרול בדם, ומכאן ההשפעה על מצב הרוח והלחץ.

הטבה ופגיעה

בשל התכונות התזונתיים שלהם, הרופאים לעיתים קרובות רושמים כרובית ברוקולי לחולים. כתזונה יומית למחלות שונות. אבל גם אדם בריא צריך לצרוך באופן קבוע ירקות אלה. אחרי הכל, יש להם הרבה סיבים, ויטמין D חיוני, אשלגן, קואנזים Q10. לעתים רחוקות נתקל חומצה tartronic, למשל, מונע היווצרות של תאי השומן, אשר חשוב מאוד בטיפול בהשמנת יתר.

בנוסף, החומרים הכלולים במוצרים אלה מונעים את הופעתם של תאים סרטניים.

תזונאים ממליצים לצרוך אותם בכמויות גדולות, אבל זה יותר טוב מבושל, מאוהל או מבושל טופס (איך לצלות או לטגן ברוקולי במהירות ובנכון, לקרוא כאן). אז זה יהיה שימושי יותר, אבל אני אספר על זה בפירוט רב יותר מאוחר. המקרה היחיד כאשר זה שווה להגביל או לבטל לחלוטין ברוקולי וכרובית מן הדיאטה היא אלרגיה בודדת. כמו כן בין התוויות נגד - חומציות מוגברת של הבטן. התייעץ עם רופא.

שלב אחר שלב הוראות כיצד אופים ותצלום

מאפים

אם מעולם לא בישל כרובית ברוקולי בתנור, אז אתה צריך להתחיל עם תבשיל אלמנטרי. ראשית, שיטת בישול זו אינה דורשת הרבה כוח ומיומנויות קולינריות. שנית, שיטה זו חוסכת את רוב ויטמינים שימושי microelements. שלישית, רק טעים ומהיר!

למידע נוסף מתכונים לבישול ברוקולי רך ובריא בתנור כאן.

עם נקניק וגבינה

המצרכים למנה אחת:

• כרובית - 100 גרם
• ברוקולי - 100 גרם
• חמאה - 50 גרם
• גבינה מגורדת - 1 כף.
• בצל - 1/2 ראש.
• ביצה עוף - 1 PC.
• פירורי לחם - 1 כפית.
• חלב - 1.5 כפות.
• קרם (20%) - 2 כפית.
• קמח 1 כפית.
• הירוקים - לטעום.
• שמן צמחי - 1/2 כפית
• חמאה - כדי לסוך את הטופס.
• פלפל, מלח, אגוז מוסקט טחון - קמצוץ.

תכנית פעולה:

1. לשטוף את הכרוב, להרתיח (5 דקות), לנקז בתוך מסננת (כמה אתה צריך לבשל ברוקולי וכרובית, אתה יכול למצוא כאן).
2. חותכים את בשר חזיר ובצל לרצועות ומטגנים בשמן צמחי.
3. מקציפים ביצים עם שמנת וחלב.
4. מוסיפים קמח, אגוז מוסקט. מלח ופלפל לפי הטעם.
5. משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומפזרים פירורי לחם.
6. מורחים בשורות ברוקולי, כרובית ובשר חזיר עם בצל.
7. יוצקים את תערובת החלב ומפזרים גבינה מגורדת.
8. שלח לחימום של 190 מעלות לתנור למשך 30 דקות.

ערך אנרגיה:

• קלוריות - 525 קלוריות.
• חלבון - 24 גרם.
• שומן - 38 גרם.
• פחמימות - 26 גרם.

מתכון ירקות

המצרכים למנה אחת:

• ברוקולי - 100 גרם
• כרובית - 100 גרם
• גזר - 1/2 יח '.
• פלפל אדום - 1/2 יח '.
• סלרי גבעול - 1/2 יח '.
• חלב - 50 מ"ל.
• ביצה עוף - 1 PC.
• גבינה - 40 גרם

תכנית פעולה:

1. לשטוף כרוב, לבשל.
2. מסננים לתוך מסננת.
3. מגררים גזרים גדולים.
4. קוצצים סלרי ופלפל.
5. מקציפים את הביצה, מוסיפים חלב, מלח ופלפל לפי הטעם.
6. המרכיב האחרון הוא גבינה מגורד.
7. מחממים תנור ל 180 מעלות.
8. בתבנית אפייה משומנת, מקפלים את כל הירקות, יוצקים את תערובת גבינת החלב.
9. אופים 40-45 דקות עד חום זהוב.

ערך אנרגיה:

• תכולת קלוריות - 263 קק"ל.
• חלבון - 19 גרם.
• שומן - 16 גרם.
• פחמימות - 13 גרם.

אנו מציעים לכם לצפות במתכון וידאו לבישול ברוקולי וכרובית ירקות כרובית:

Gratena

גראטין או צלחת צרפתית אחרת, מבושל לרוב ברוטב גבינת שמנת.

תשומת הלב שלך את המתכונים הטובים ביותר של ברוקולי וכרובית.

עם מוסקט

המצרכים למנה אחת:

• כרובית - 100 גרם
• ברוקולי - 100 גרם
• ביצה עוף - 1 PC.
• קרם (20%) - 60 מ"ל.
• גבינה מגורדת - 50 גרם.
• אגוז מוסקט, מלח, פלפל - לפי הטעם.
• חמאה - כדי לסוך את הטופס.

תכנית פעולה:

1. לשטוף ירקות, מחלקים לפלורטים ומרתיחים במי מלח (8 דקות).
2. מקציפים את הביצה בשמנת ובגבינה מגורדת שלישית.
3. מוסיפים את מוסקט, מלח ופלפל.
4. שים ירקות בצורה משומנת, מכסים בשמנת ומפזרים גבינה.
5. מכניסים לתנור, מחומם מראש ל 200 מעלות במשך 30 דקות. עד חום זהוב.

ערך אנרגיה:

• קלוריות - 460 קלוריות.
• חלבון - 31 גרם.
• שומן - 31 גרם.
• פחמימות - 12 גרם.

איך לבשל, ​​עם סקווש ובייקון?

המצרכים למנה אחת:

• ברוקולי - 100 גרם
• כרובית - 100 גרם
• סקווש - 100 גרם
• בייקון - 50 גרם
• עגבניות - 50 גרם
• חלב - 100 מ"ל.
• ביצה - 1 PC.
• פרמזן - 60 גרם
• בזיליקום, מלח, פלפל - לפי הטעם.

תכנית פעולה:

1. מרתיחים את הכרוב שטף - 5 דקות (על כמה אתה צריך לבשל ברוקולי לעשות את זה טעים ובריא, לקרוא כאן).
2. בייקון לחתוך לרצועות, ומטגנים, לשים כרוב עם הטופס.
3. חותכים את הסקווש לפרוסות ועגבניות.
4. שים את הטופס.
5. מקציפים ביצה עם חלב ותבלינים.
6. יוצקים תערובת של ירקות.
7. מפזרים גבינה.
8. אופים במשך 30-40 דקות ב 180 מעלות.

ערך אנרגיה:

• תכולת קלוריות - 610 קק"ל.
• חלבון - 45 גרם.
• שומן - 40 גרם.
• פחמימות - 18 גרם.

עם שום

מתכון גבינה

המצרכים למנה אחת:

• כרוב צבעוני - 100 גרם
• ברוקולי - 100 גרם
• קרם 10-15% - 100 מ"ל.
• גבינה - 50 גרם
• קמח - 1 כף.
• חמאה - 15 גרם.
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

תכנית פעולה:

1. תהליך ירקות (לשטוף, להרתיח).
2. ממיסים חמאה, מוסיפים קמח, שמנת, מביאים לרתיחה.
3. מוסיפים גבינה מגורדת.
4. מחממים עד חלקה.
5. יוצקים את הירקות בצורה של הרוטב שהתקבל.
6. אופים במשך 25 דקות ב 180 מעלות.

ערך אנרגיה:

• קלוריות - 531 קלוריות.
• חלבון - 28 גרם.
• שומן - 36 גרם.
• פחמימות - 25 גרם.

אנו מציעים לצפות במתכון וידאו לבישול ברוקולי וכרובית בתנור עם גבינה:

עם שמנת חמוצה

המצרכים למנה אחת:

• כרוב צבעוני - 100 גרם
• ברוקולי - 100 גרם
• גבינה - 40 גרם
• שמנת חמוצה 10% - 1 כף.
• שום - ציפורן אחת.
• קטשופ - 1 כפית
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

תכנית פעולה:

1. הכנת כרוב (לשטוף, לבשל).
2. שים את הטופס.
3. יוצקים את הרוטב - שמנת חמוצה, קטשופ, שום כתוש, 2 כוסות מים.
4. מלח, פלפל, גבינה מגוררת על גבי.
5. בתנור במשך 40 דקות (180 מעלות).

ערך אנרגיה:

• קלוריות - 237 קלוריות.
• חלבון - 19 גרם.
• שומן - 14 גרם.
• פחמימות - 11 גרם.

עם בשר טחון

בשר

המצרכים למנה אחת:

• ברוקולי - 100 גרם
• כרוב צבעוני - 100 גרם
• בשר טחון - 200 גרם
• ביצה עוף - 1 PC.
• גבינה - 40 גרם
• לחם לבן מעופש - פרוסה אחת.
• פירורי לחם - 1 כף.
• בצל - 1/2 פי.סי.
• קרם 10% - 100 מ"ל.
• חמאה - לסיכה.
• קבלים, מלח, פלפל, פפריקה - לפי הטעם.

תכנית פעולה:

1. חותכים בצל וצלפים.
2. לחם להשרות בשמנת.
3. מערבבים ביצים מקושקשות עם לחם, בצל, צלפים ובשר טחון.
4. מוסיפים מלח, פלפל, מערבבים הכל.
5. הכנת כרוב (לשטוף, לבשל, ​​לפרק לתוך inflorescences).
6. מפזרים צורה משומנת עם פירורי לחם.
7. מוסיפים בשר טחון, ברוקולי וכרובית.
8. מערבבים בגבינה מגורדת עם פפריקה, מפזרים על כרוב.
9. אופים ב 180 מעלות במשך 40 דקות.

ערך אנרגיה:

• קלוריות - 867 קלוריות.
• חלבון - 79 גרם.
• שומן - 45 גרם.
• פחמימות - 27 גרם.

במקום בשר בקר, אתה יכול להשתמש בכל האחרים, להוסיף ירקות שונים, תבלינים. טעים מאוד עם חזה עוף קצוץ. עקרון הבישול זהה.

דיאטה

עם תבלינים "שימושי"

המצרכים למנה אחת:

• כרובית - 200 גרם
• ברוקולי - 200 גרם
• שמן זית - 1 כף.
• תבלינים ועשבי תיבול: תערובת של פלפלים, מלח, פפריקה, שום יבש יבש, אורגנו, בזיליקום, מיורן - לפי הטעם.

תכנית פעולה:

1. מכינים את שני הכרוב (לשטוף ביסודיות, לפרק לתוך florets).
2. בקערה עמוקה, מערבבים את הירקות והתבלינים. בחר את אלה שאתה הכי אוהב. אין צורך להוסיף הכל. אחרים יכולים לשמש אם תרצה.
3. לסיים עם כף אחת של שמן. זית טוב יותר (בריא יותר מחמנית).
4. מקום בתנור שחומם מראש 200 מעלות במשך 10 דקות בתוך עובש מכוסה בסכל.
5. לאחר 5 דקות, להסיר את רדיד כך כרוב הוא שחום.

ערך אנרגיה:

• קלוריות - 177 קלוריות.
• חלבון - 12 גרם.
• שומן - 6 גרם.
• פחמימות - 15 גרם.

עם ביצה

המצרכים למנה אחת:

• ברוקולי - 100 גרם
• כרוב צבעוני - 100 גרם
• ביצים - 2 יח '.
• שמן זית - כפית אחת.

תכנית פעולה:

1. מרתיחים את הירקות במים מומלחים במשך 5 דקות.
2. מסננים את המים.
3. להתפורר בכושר.
4. מקציפים ביצים, יוצקים ירקות.
5. מוסיפים חמאה.
6. אופים 10 דקות ב 180 מעלות.

ערך אנרגיה:

• קלוריות - 250 קק"ל.
• חלבון - 17 גרם.
• שומן - 17 גרם.
• פחמימות - 8 גרם.

אנו מציעים לבשל כרובית ברוקולי קדרה עם ביצים על פי מתכון וידאו:

אפשרויות להגשת מנות

כדי כרובית ברוקולי היא תמיד הדרך להיות ירוק, גבינה טרייה מגורדת ורוטב שמנת. אל תפחד לחלום ולנסות דברים חדשים!

לאחר הכללת כרובית כרגיל ברוקולי בתפריט שלך, אתה תרגיש אנרגיה של מצב רוח טוב, לשפר את הרווחה שלך להגן על עצמך מפני מחלות רבות.

צפה בסרטון: פרחי ברוקולי אפויים בתנור בתנור טעימים וקריספים ובריאים בקלות (מאי 2024).