סלט מעניין מתכונים עם כרוב סיני עבור שולחן החג

כל מארחת, בהכנת שולחן חגיגי, מנסה להפתיע את אורחיה עם מנות חדשות וטעימות. לגבי הסלטים, חשוב לזכור כי זה לא המנה העיקרית על שולחן חגיגי לא צריך להיות מבושל בכמויות גדולות. מוטב להכין כמה סלטים שונים לכל טעם.

השימוש בכרוב בייג'ינג במתכון מאפשר להפחית את התוכן הקלורי הכולל של הסלט, להגדיל את הרוויה של ויטמינים, ולשפר את העיכול של כל המרכיבים של המנה. למוצר זה יש טעם רך ועדין ואינו מתפזר עם מרכיבים אחרים. סלטים עם כרוב סיני משמשים הן בתפריט היומי והן בחגיגה. ההבדל הוא ציין את המנה של המנה ואת העיצוב שלה.

גרסאות נפוח של סלטים מוכנים לטבלת החג או מוגשים לכל אורח במנות. זה נוח ויפה. הרכב הסלטים בגירסה החגית מאפשר גם וריאציות.

לדוגמה, להוסיף ירקות, זיתים או דובדבן לקשט את המנה. סלטים עם כרוב סיני יהיה קישוט אמיתי של שולחן החג וישמח האורחים עם קלילות וטעם עדין.

מתכונים עם תמונות

להלן ניתן לראות את אפשרויות התמונה עבור המשרתים טעים ויפים סלטים סלטים סיניים לפני המשרתים בטבלה משתה.

"החצים של קופידון"

המצרכים:

• עלי peking;
• שרימפס - 300 גרם;
• מקלות סרטן - 200 גרם;
• אננס משומר - 1 יכול;
• רימון - 1 חתיכה;
• מיונז, מלח

שיטת הכנה:

1. קרע את הפקינג.
2. מרתיחים את שרימפס במים רותחים (מספיק במשך 3 דקות), מגניב לקלף.
3. דק קוצצים את מקלות סרטן אננס.
4. הכל מעורבבים בקערת סלט ומכסים את זרעי הרימון.
5. מוסיפים מיונז ומלח. מערבבים הכל טוב.

   לפני ההגשה, לקשט עם ירקות.

גרסת עוף

המצרכים:

• פילה עוף - 200 גרם;
• עלי peking;
• גבינה - 100 גרם;
• פיסטוקים - 1 כף. כפית;
• קיווי - 1 חתיכה;
• Apple - 1 חתיכה;
• תותים (טרי) - 8-10 חתיכות;
• לימון - 0.5 חתיכות;
• מיונז ושמנת חמוצה (להלבשה).

שיטת הכנה:

1. מרתיחים פילה עוף, מגניב לחתוך מקלות דק.
2. חותכים תותים, קיווי ותפוח לקוביות קטנות.
3. טוחנים פיסטוקים וגבינת פומפיה.
4. לסחוט מיץ לימון לתוך כוס נפרדת.
5. שים עלי בייג 'ינג על צלחת, פילה עוף העליון.
   הכל זרועים קלות במיץ לימון ומוזגים בתערובת של שמנת חמוצה ומיונז.
6. קוביות תפוחים, תותים, קיווי, פיסטוקים וגבינה מוזגים מלמעלה. המנה נראית מאוד בהירה ומרהיבה.

אנו ממליצים לראות את הוידאו על איך להכין את הסלט "חצים קופידון":

"אישה יפה"

המצרכים (5 מנות):

• עוף מעושן - 300 גרם;
• עלי peking;
• אגס - חתיכה אחת;
• אגוזים - 50 גרם;
• שמן זית 4 כפות. כפות;
• חרדל צרפתי - 2 כפית;
• פלפל שחור טחון - 1 כפית;
• מלח - לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. עוף מעושן חתוך לרצועות או לקוביות.
2. פקין משאיר דק קוצצים ומוסיפים לעוף.
3. אגס, לאחר הסרת הליבה, לחתוך רצועות דקות.
4. מערבבים הכל בקערה סלט, קוצצים אגוזים ומוסיפים את המסה הכוללת.
5. עבור רוטב לערבב חרדל, פלפל ושמן. 6. יוצקים את רוטב הסלט ומערבבים היטב.

תיאבון בון!

קל

המצרכים (עבור 4 מנות):

• עלי peking;
• גבינה - 150 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• Apple - 1 חתיכה;
• בצל לפת - 2 חתיכות;
• בצל ירוק - כמה נוצות;
• פטרוזיליה (לקישוט);
• מיונז לתדלוק.

שיטת הכנה:

1. מבשלים ביצים עוף קשות, לקלף ולסנן.
2. בצל חתוך לחצי טבעות, מונח בקערה ומכסה במים קרים.

   ככל שהמים קרים יותר. הטעם של בצל יהיה רך יותר, ואת חתיכות יהיה פריך.

3. מגררים גבינה ותפוח. אתה יכול לחתוך באופן ידני, אבל מנסה להפוך את חתיכות קטנות יותר.
4. הכל מערבבים, מוסיפים מיונז וירקות קצוצים.
5. המנות צריך להתפשט על העלים של כרוב פקין ומיד לשרת את האורחים.

קיסר

ישנם גרסאות רבות של סלט קיסר. הנה שניים מהם כי הם בהחלט פופולרי עם hostesses.

קלאסי

המצרכים:

• חזה עוף;
• כרוב סיני;
• עגבניות שרי - 5 חתיכות;
• גבינה - 200 גרם;
• שום - 2 ציפורן;
• כיכר - 150 גרם;
• שמן זית;
• ביצה - 1 חתיכה;
• לימון;
• חרדל - 1 כפית;
• מלח

שיטת הכנה:

1. מרתיחים חזה עוף וחותכים לקוביות קטנות.
2. לשטוף עגבניות שרי לחתוך לחצאים.
3. מטגנים את השום המרוסק בשמן, ואז מסירים אותו מהמחבת.
4. חותכים את הכיכר לקוביות קטנות או מקלות ומוסיפים שמן שום מוכן.

   כאשר החלקים מוזנים בשמן - לקבל אותם, לשים על תבנית אפייה ויבש בתנור עד חום זהוב בטמפרטורה של 180-200 º.

5. פקין משאיר דק קוצצים ולשים על החלק התחתון של הצלחת. עוף עליון ועגבניות קצוצות.
6. ביצוע ההלבשה היא פשוטה מאוד: להרכיב שום קצוץ, חרדל, מיץ לימון חלמון. הכל מעורבב היטב וכף שמן זית מתווספת. מנערים היטב את הרוטב ויוצקים מעל הסלט.
7. מפזרים את המנה בקרקרים וגבינה מגורדת.

מקורי

המצרכים:

• עלי peking;
• שרימפס - 400 גרם;
• עגבניות - 2 חתיכות;
• גבינה - 180 גרם;
• כיכר ארוכה - 200 גרם;
• שום - ציפורן אחת;
• רוטב סלט מוכן "קיסר";
• שמן זית - 1 כף. כפית.

שיטת הכנה:

1. חותכים את הכיכר לקוביות, מוסיפים שום כתוש או קצוץ, מלח קל, לשים את חתיכות על תבנית אפייה ויבש בתנור עד חום זהוב.
2. להפשיר שרימפס, לקלף ומטגנים בשמן צמחי.
3. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.
4. כרוב עלים דק קוצצים ולשים בצלחת. יוצקים קצת רוטב ומפזרים גבינה מגוררת.
5. מלמעלה, פרוסות עגבניות וחסילונים מוכנים הם הניח יפה.
6. בשלב האחרון, סלט מרוסק ברוטב, מפוזרים קרקרים וגבינה.

בנוסף, לצפות בסרטון עם מתכון סלט קלאסי סלט:

"יווני"

מסורתי

המצרכים (עבור 4 מנות):

• שמן זית - 3 כפות. כפות;
• מיץ לימון - 1.5 כפות. כפות;
• שום - ציפורן אחת;
• תבלינים - לפי הטעם;
• עגבניות - 3 חתיכות;
• עלי peking;
• בצל - 0.5 חתיכות;
• מלפפון - 1 חתיכה;
• גבינת פטה - 120 גרם;
• זיתים - 10-15 חתיכות.

שיטת הכנה:

1. ידיים כדי לשבור את העלים פקין.
2. עגבניות חתוכות לפרוסות ולחצי מלפפון של עיגולים.
3. בצל חתוכים לחצי טבעות, גבינה - לקוביה, וזיתים - לפרוסות. מערבבים הכל ושם על צלחת.
4. הכנת ההלבשה: מערבבים חמאה, מיץ לימון, שום, מלח ותבלינים. מערבבים היטב.
5. לפני ההגשה, יוצקים את רוטב הסלט.

חריף

מן האופציה הראשונה, זה שונה מתכון עבור תדלוק יש טעם פיקנטי יותר. הנה המתכון שלה. מערבבים שמן זית (3 כפות) עם בלסמי (0.5 כפית) ומיץ לימון (0.5 חתיכות). מוסיפים מלח, אורגנו, בזיליקום ושום כתוש (1 ציפורן). מערבבים היטב ומוסיפים לסלט.

ראה אחד המתכונים לבישול סלט יווני בסרטון:

"סרטן"

חריף

המצרכים:

• עלי peking;
• מקלות סרטן - 200 גרם;
• בנק תירס - 1;
• גבינה - 120 גרם;
• גזר קוריאני - 50 גרם;
• שום - ציפורן אחת;
• מיונז, ירקות.

שיטת הכנה:

1. כרוב פקין חתוך לרצועות.
2. דק קוצצים את מקלות הסרטן.
3. גבינה מגררת.
4. גזר קוריאני מעט קוצצים.
5. דק קוצצים את השום וירקות.
6. מערבבים הכל, מוסיפים תירס, מיונז ומערבבים היטב.

סלט מוכן!

עדין

המצרכים:

• בייג'ינג משאיר - 250 גרם;
• מקלות סרטן - 200 גרם;
• בנק תירס - 1;
• ביצה - 3 חתיכות;
• בצל - חתיכה אחת;
• מיונז, תבלינים - לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. עלי פקין, מקלות סרטן, בצל וביצים קוצצים.
2. תירס ניקוז להוסיף על מרכיבים אחרים של סלט.
3. כל תערובת, העונה עם מיונז, להוסיף תבלינים לפי הטעם.

"ראש השנה"

בערב השנה החדשה אתה יכול לבשל משהו יוצא דופן מן הכרוב הסיני כדי להפתיע את האורחים.

המצרכים לסלט על NG:

• שרימפס - 200 גרם;
• תפוזים - 2 חתיכות;
• peking;
• גזר - 1 חתיכה;
• ביצים - 2 חתיכות;
• תדלוק;
• מלח, פלפל.

שיטת הכנה:

1. כרוב קש קצוץ דק.
2. מרתיחים ביצים, מקלפים וחותכים לפרוסות.
3. גזר קלופים מבושלים וחותכים לרצועות דקות.
4. לקלף לקלף תפוזים, להסיר מחיצות על פרוסות ולהוסיף אותם לסלט.
5. מוסיפים את השרימפס, ההלבשה והתבלינים לפי הטעם.

סלט מוכן!

מסקנה

סלטים עם כרוב סיני מוגשות ליד השולחן הן בקערת הסלט הכללית והן במנות. במצגת החג, למשל, על ראש השנה, קישוטים ואלמנטים דקורטיביים נוספים. רוב הסלטים בשולחנות חגיגיים לבושים במיונז. בגירסה היומית, המתכון הוא לעתים קרובות קל יותר מיונז מוחלף על ידי יוגורט לא ממותק. על ייצור של המנות הנ"ל לא ייקח הרבה זמן. גם אם האורחים ירדו פתאום, אתה תמיד תמיד לצאת מהמצב הזה במהירות על ידי הכנת סלט פשוט אבל טעים.

נא את עצמך ואת האורחים שלכם עם מנות טעימות וקלות לבישול. על שולחן החג, הם יתפסו מקום ראוי. והאורחים שלך יישארו מלאים ומרוצים.

צפה בסרטון: סלט ביצים (מאי 2024).