קלוריות ומאפיינים בריאים של כוסברה

זריעה של כוסברה, או כוסברה של ירקות, היא עשב שנתי של המשפחה אמברלה. עלים צעירים של הצמח מאופיינים בטעם מר וריח חריף מספיק חזק, בצורה מיובשת אתה יכול להרגיש מגע של אניס והדרים. ישנם שמות רבים עבור כוסברה - פטרוזיליה סינית, עוף, כרוב, kashnich, kolandra, וכו 'אנשים ידעו על זה יותר מ 5000 שנים. במצרים העתיקה, כוסברה הונהגה בקברי הפרעונים; הסינים האמינו שאכילת כוסברה תיתן נעורים נצחיים; בימי הביניים, התבלינים נוספו לאהוב שיקויים, ואפילו עכשיו בכמה מדינות אסיה הם רואים את זה aphrodisiac. ברומא העתיקה, בעזרתה, הם הסדירו וגירו את התיאבון. גם אז, הם ידעו כי, כמו כל הצמחים, כוסברה יש גם יתרונות בריאותיים נזק.

אתה יודע? התבלין הובא לרוסיה יחסית לאחרונה - באמצע המאה XIX ארל אפרקסין הביא אותו מספרד.

כוסברה המולדת נחשבת מזרח הים התיכון, הרומאים להפיץ אותו ברחבי מרכז ומערב אירופה, כמו גם בבריטניה, שם הוא היה מעובד במחוזות המזרחיים. במאה ה XY, הגיע כוסברה לאמריקה ולאוסטרליה.

הרכב כימי וערך תזונתי

כוסברה מכילה כמות עצומה של microelements. 100 גרם של כוסברה מכילים 0.52 גרם שומן, 2.13 גרם של חלבונים, 0.87 גרם של פחמימות, 92.21 גרם של מים, 2.8 גרם של סיבים תזונתיים, 0.014 גרם של חומצות שומן רוויות, 0.87 גרם של מונו ושל דיסכרידים , חומצה פולית, ויטמין B1, B2, E, K, כולין, חומצה אסקורבית, ניאצין, פקטין, קוריאנתרול, פיטוסטרול, אצטית, פורמית, חומצה אוקסלית, רוטין, 521 מ"ג אשלגן, 67 מ"ג סידן, 46 מ"ג של נתרן, 26 מ"ג של מגנזיום, 1.77 ברזל, 48 מ"ג של זרחן.

תכונות שימושיות של כוסברה

יש צורך לקחת בחשבון את התועלת של כוסברה עבור הגוף. ירוק כוסברה יש משככי כאבים, משתן, antiscorbutic, expectorant ו anthelmintic. Cilantro הוא מאוד שימושי עבור מערכת העיכול, משפר את תנועתיות מעיים, מחטא אותו, עוזר לעכל שומן מזונות חלבון; מגביר את התיאבון, ומבטל חיידקים מסוכנים; מחזק כלי דם; מוריד לחץ דם; מפחית את רמת הסוכר בדם, כך שניתן להפחית את מינון האינסולין הנצרך; מסיר מים לא רצויים מהגוף ורעלנים הממוססים בו, אשר יש להם השפעה טובה על העבודה של מערכת הלב וכלי הדם ואת הכליות; מסיר כולסטרול רע; עוזר עם נדודי שינה, גוונים ונותן חיוניות.

לא רק כוסברה יש תכונות שימושיות. בנוסף לאמור לעיל, מיץ כוסברה יש השפעה מועילה על החניכיים, מקטין את הדימום שלהם, יש השפעה טובה על stomatitis, כאבי שיניים, יש תכונות אנטי דלקתיות אנטי ויראליות, וכן מגן מפני חיידקים, מאיץ ריפוי של פצעים וכיבים של חלל הפה, ומרענן נשימה. זה משפר את המצב הכללי של מערכת העצבים, עוזר עם דיכאון, חוזר לחיים לאחר שיכרון, צמצום ההשפעות השליליות של אלכוהול, בזכות תסמונת הנגאובר זה הרבה יותר קל. בנוסף, כוסברה היא משכך כאבים מעולה, מטפל בעיניים עם שינויים ניוונית העדשה ומחלות הרשתית. הרבה כוסברה הוא שימושי עבור גברים: יש לו אנלוגי טסטוסטרון טבעי - אנדרוסטרון, אשר משפר באופן משמעותי את העוצמה.

איך כוסברה משמשת ברפואה המסורתית

כוסברה מושלמת להתמודד עם הפרעות עיכול, עוויתות מעיים, שלשולים. כדי לעשות זאת, להכין אינפוזיה: לשפוך 20 גרם של זרעי כוסברה פגוע עם ליטר מים רותחים, לעזוב למשך 10 דקות, לקחת ספל זה עירוי לאחר כל ארוחה. אתה יכול גם להתייחס תמיסת אלכוהול: 30 גרם של זרעים לשפוך 0.5 ליטר אלכוהול, מתעקש במקום חשוך יבש במשך 10 ימים, לקחת 40 טיפות 1 כוס מים שלוש פעמים ביום לאחר הארוחות.

אתה יודע? מרוקו משרד הבריאות, זו אינפוזיה מומלץ לטיפול במדינות שפעת.

כדי לטפל בריח לא נעים מן הפה, יוצקים 3 גרם של כוסברה יבשה עם שתי כוסות מים רותחים ולהשאיר אותו באמבט מים במשך 7 דקות. לשתות 2 כוסות ביום, הראשון שטף את הפה, ואז לבלוע. כאשר דימום gingival ו stomatitis, 10 גרם של כוסברה הוא שפך בתוך כוס מים רותחים ו infused במשך חצי שעה באמבט מים, ולאחר מכן לקח כוס יום לפני הארוחות.

חשוב לדעת כיצד כוסברה מועילה לנשים: המפעל מומלץ להשתמש עם הפרעות וסת, כאבים, dysmenorrhea, amenorrhea. לדחוס מן העלים כוסברה ניגב כאשר מוחל על הפצע יעזור להאיץ התחדשות תאים, זה גם שימושי עבור פציעות אחרות ומחלות עור.

תמצית של זרעי כוסברה משמש כתרופה חיטוי choleretic, אמצעי להרגיע ולהקל על התקפים, כדי להגדיל את הייצור של מיץ קיבה. זה גם עוזר לטפל נפיחות, מתן אפקט משתן קלה. המתכון הוא פשוט: יוצקים 1 כפית של זרעים כתוש עם 1 כוס מים רותחים, לשים במקום חם במיכל אטום במשך שעה 1, ולאחר מכן המתח, לקחת 0.25 כוסות חצי שעה לפני הארוחות שלוש פעמים ביום.

זה חשוב! שמן אתרי כוסברה תהיה השפעה טיפולית במקרה של מחלות עיניים, דלקת הלחמית, קראטיטיס.

יישום כוסברה בקוסמטולוגיה

זה מפעל נפלא יכול לשמש לייצור קוסמטיקה שונים.

כל מיני טוניקות, קרמים איכשהו מכילים כוסברה. זה עוזר להילחם אקנה (אקנה), משחרר דלקת כגון rosacea, מונע קילוף מוקדמת של העור, מבטלת נפיחות בפנים עיגולים כהים מתחת לעיניים. אם כוסברה היא חלק מן השמנת, זה יכול להיות אפקט הלבנה על העור. יצרנים של קוסמטיקה אנטי אייג 'ינג, בידיעה על השפעתה על התחדשות תאים העור גוון, תמיד להרוות את האמצעים עם זה.

אתה יודע? תמצית כוסברה ושמן מופצים באופן נרחב קוסמטולוגיה.

קוסמטיקה לשיער מכיל גם כוסברה. זה מאפשר לך לחזק את שורשי השיער, מזהיר שיער אפור מוקדם, משפר בלוטות החלב, מה שהופך אותו כלי הכרחי במאבק נגד קשקשים ותוכן שומן מופרז של שורשי השיער. הצמח הוא מרכיב של בלסמים, שטיפות ומסיכות, מספק זרימה חופשית של הדם לשורשים, מחזק שיער יבש, רזה או חום טיפול. תמצית כוסברה משמשת לטעם דיאודורנטים, קרמים לגוף, סבונים מבושמים, בייצור בשמים.

כוסברה ובישול

כוסברה בכל צורה - הן יבשים ורעננים - משמש לעתים קרובות במהלך הכנת מאכלים לאומיים שונים, לרוב במטבח הגיאורגני.

רשימת המנות, המוסיפות כוסברה, ענקית. אלה חארכו, סאציווי, צ'יקירטמה, קבב לולה, כבש עם שעועית, פורל ברוטב בוטנים, מרק שפמנון, קבב ועוד. כמו משפר טעם ומזון המשמש מרק גוריאן, אפונה, בצל, פטריות. זה תוספת מעולה מנות בשר. כוסברה ניתן למצוא לחם Borodino, adzhika גאורגיה או מתכון Abkhaz, רטבים tkemali ו satsebeli, גזר קוריאני, דגים משומרים. כוסברה גם מתאים מרינדות, אשר הגאווה של הקווקז. ממתקים מזרחיים מפורסמים לא נשארים ללא כוסברה בהרכב שלהם, אלה מעדנים ניתן לרכוש בשווקים באיסטנבול, טהרן ומדינות ערב. בהרבה משקאות אלכוהוליים יש לחץ של זרעי כוסברה או זרעים עצמם.

אתה יודע? עלית ג 'ין זנים יש שמן כוסברה הרכב שלהם.

משקאות המכילים כוסברה יש השפעה מרגיעה.

כיצד להשתמש כוסברה עבור הרזיה

תמצית של פירות כוסברה יש משלשל קל השפעה משתן. זהו אחד הגורמים מדוע כוסברה משמש לירידה במשקל. זה גם עוזר לעורר עיכול ותהליכים מטבוליים עומדים. הכנת מרק קל: 2 כפיות של זרעים לשפוך 1 כוס מים רותחים ולהשאיר בערך 2 שעות. לשתות לאחר הארוחות 2 פעמים ביום. כדי להאיץ את התהליך של ירידה במשקל, להשתמש כוסברה כמו תבלין עבור מנות שונות, כגון דגנים, סלטים, מרקים. אבל זה שווה להיות זהיר - כוסברה מאוד whets התיאבון שלך, תצטרך למזג אותו. ובקרוב, התוצאה תהיה מורגשת, אובדן נפח ומשקל יתחילו. לכן, כוסברה מתאימה לירידה במשקל.

פגיעה בכוסברה ובהתוויות נגד

עם זאת, למרבה הצער, לא רק תועלת, אלא גם נזק כוסברה עבור הגוף. אנשים עם ulcers ו gastritis צריך להפסיק להשתמש כוסברה. זה גם התווית עבור אנשים עם בעיות לב וכלי דם כגון מחלה איסכמית, פקקת, thrombophlebitis, בתקופה שלאחר אוטם. חולי סוכרת וחולים הסובלים מיתר לחץ דם אינם רצויים ביותר להשתמש בו. אצל גברים, חוסר פעילות של זרע עלול להתרחש כאשר הגוף רווי בכוסברה. כוסברה יש התוויות נגד נשים: בגוף, תוכן מוגזם של כוסברה יכול לגרום וסת סדרים.