ביצוע סלט עם כרוב סיני וגזר קוריאני: מסורתי עם תוספת של מרכיבים אחרים

כרוב בייג'ינג או petai יצא למכירה על המדפים של החנויות שלנו לא כל כך מזמן. אבל זה הפך להיות כל כך פופולרי כי הוא אפילו למד לגדל גננים רבים בקוטג'ים הקיץ שלהם.

בשל הטעם העדין, סלטי כרוב בייג'ינג הם מאוד פופולריים. מכינים סלטים עם כרוב סיני בשילוב עם בשר, עוף, דגים משומרים, פירות ים, תירס, אפונה, וכו '

סלט עם כרוב סיני וגזר קוריאני יהיה נהדר עבור אוהבי אור אבל אוכל עסיסי. ישנם מתכונים שונים רבים עבור צלחת זו, כך שתוכל להתחיל ניסויים ולמצוא את האפשרות האידיאלית שלך.

היתרונות ואת הפגיעה של מאכל כזה

לסלט המסורתי יש הרבה השפעות חיוביות. לעומת סלטים אחרים, צלחת זו דורשת כמות מינימלית של מיונז, וכל החומרים האחרים שלה יש תוכן קלוריה מופחת תוכן גבוה של חומרים מועילים.

בנוסף, לכרוב הסיני יש תכונות תזונתיים ומאופיין בתכולה גבוהה של ויטמינים קבוצות A, C, B. הוא מכיל גם חומצות אמינו מועילות, מינרלים חומצת לימון נדירים למדי.

כרוב בייג'ינג מנרמל את הפעולה של מערכת העיכול.

גזר קוריאני גם לתרום לשיפור תהליכי העיכול, כפי שהוא חטיף חריף. הודות למרכיב זה, כמות גדולה יותר של מיץ קיבה מופרש, וכתוצאה מכך התיאבון עולה.

גזר בקוריאנית מכיל:

• ויטמין C, אשר מסייע לחזק את הקירות של כלי הדם;
• ויטמין B יש השפעות מועילות על הבריאות של נימי דם;
• ויטמין PP ידוע פעולה vasodilating שלה.

גזר דל קלוריות, רק 44 קילוקלוריות לכל 100 גרם של מוצר. למוצר יש גם יסודות קורט כגון מגנזיום, זרחן, ברזל, נחושת, קובלט, אשלגן.

אם אנחנו מדברים על פגיעה אפשרית של סלט כזה, אז כדאי לציין כי זה לא יכול להיות בשימוש על ידי אנשים הסובלים מבעיות בקיבה (במיוחד גסטריטיס או כיב).

הערך התזונתי של המנה (לכל 100 גרם):

• קלוריות: 66 קלוריות.
• חלבון: 1.3 גרם.
• שומן: 2.5 גרם.
• פחמימות: 4,3 גרם.

איך לבשל?

חומרים נדרשים:

• כרוב בייג'ינג - 1/2 יח ';
• גזר קוריאני - 300 גרם;
• חמוצים - 2 יח ';
• מיונז 4 כפות. l;
• פלפל שחור טחון;
• מלח

1. בזהירות לשטוף את הכרוב ולשים להתייבש על מגבת או נייר.
2. כאשר המרכיב הראשון מתייבש, לחתוך אותו בכל דרך נוחה לשים אותו בקערה או קערה סלט.
3. חותכים את המלפפון למעגלים, וחותכים כל מעגל לשניים.
4. מוסיפים גזר קוריאני, מלח ופלפל שחור טחון.
5. מתבלים עם מיונז מ ביצי שליו.
6. מערבבים את כל החומרים.

כרוב בייג'ינג סלט גזר קוריאני מוכן!

לא נוספו מרכיבים אחרים

עם חזה עוף מבושל

חומרים נדרשים:

• כרוב בייג'ינג - 1/2 יח ';
• גזר קוריאני - 300 גרם;
• חזה עוף - 250 גרם;
• מיונז;
• מלח

1. ראשית עליך להרתיח את חזה עוף.
2. תן את בשר סיים להתקרר לחתוך לחתיכות קטנות.
3. עלים של כביסה בכרוב בייג'ינג לחתוך לרצועות, ולאחר מכן לערבב עם גזר קוריאני.
4. מבשלים ביצים.
5. תן את הביצים להתקרר שלושה על פומפיה גסה.
6. אנחנו ממלאים את כל מיונז או שמנת חמוצה, מלח במידת הצורך.
7. מערבבים את כל החומרים.

עם בשר חזיר ואגוזים

כדי המרכיבים הקיימים אתה צריך להוסיף:

• פרוסות חזיר;
• אגוזי מלך.

עם עוף מעושן

עם קרקרים

המצרכים:

• כרוב סיני - 1/2 יח ';
• גזר קוריאני - 300 גרם;
• עוף מעושן - 250 גרם;
• קרקרים - 150 גרם;
• מיונז;
• מלח / רוטב סויה.

1. לשטוף עלים כרוב סיני לחתוך לרצועות, ולאחר מכן לערבב עם גזר קוריאני.
2. פצלנו עוף מעושן: להסיר עצמות, ורידים, עודף שומן ולהסיר את העור.
3. חותכים את הבשר לרצועות קטנות (עוף מוכן עוף ניתן לרכוש כמעט בכל חנות מכולת).
4. מיקס: חזה מעושן, גזר, כרוב, קרקרים ומיונז.
5. מוסיפים מלח.
6. מערבבים את כל החומרים.

עם תירס וגבינה

כדי להוסיף:

• תירס משומר - 1/2 קנקן;
• גבינה קשה חתיכות.

עם קרקרים

עם ביצה ועגבניות

המצרכים:

• כרוב בייג'ינג - 1/2 יח ';
• גזר קוריאני - 300 גרם;
• חזה עוף - 250 גרם;
• ביצים - 2 חתיכות;
• עגבניה - 1 PC;
• קרקרים - 200 גרם;
• מיונז;
• מלח;
• פלפל שחור.

1. בישול קרקרים: לחתוך פרוסות לחם לבן בקוביות קטנות ויבש בתנור.
2. מבשלים את חזה העוף.
3. תן את בשר סיים להתקרר לחתוך לפרוסות קטנות.
4. מבשלים ביצים.
5. תן את הביצים כדי להתקרר לחתוך לקוביות.
6. עלים של כביסה בכרוב בייג'ינג לחתוך לרצועות, ולאחר מכן לערבב עם גזר קוריאני.
7. העגבניות שלי וגם לחתוך לקוביות.
8. כל המרכיבים מעורבים, מלח קל, פלפל ועונה עם מיונז.
9. מוסיפים את קרוטונים מקורר.
10. שוב, מערבבים הכל.
11. מיד לשרת את השולחן, כך קרוטונים אינם ספוגים.

עם גבינה

כדי להוסיף:

• תירס משומר 1/2 קנקן;
• גבינה קשה חתיכות.

עם תירס

עם בצל ירוק

המצרכים:

• כרוב בייג'ינג - 1/2 יח ';
• גזר קוריאני - 300 גרם;
• תירס משומר - 1 יכול;
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• מיונז;
• מלח

1. עלים של כביסה בכרוב בייג'ינג לחתוך לרצועות, ולאחר מכן לערבב עם גזר קוריאני.
2. עגבניות חתוכות לקוביות.
3. קופסאות של בצל ירוק קצוץ דק.
4. מסננים את המים מ תירס משומר ולהוסיף ½ יכול.
5. כל המרכיבים מעורבים, מלח קל, פלפל ועונה עם מיונז.

עם עגבניות

כדי להוסיף:

• עגבניות - 2 יח '.
• Rusks - 150 גרם.

עם מקלות סרטן

עם ביצים

המצרכים:

• סרטנים (או בשר סרטנים) - 200 גרם;
• כרוב בייג'ינג - 1/2 יח ';
• גזר קוריאני - 300 גרם;
• תירס משומר - 1 יכול;
• ביצים - 3 חתיכות;
• מיץ לימון;
• מיונז;
• מלח

1. עלים של כביסה בכרוב בייג'ינג לחתוך לרצועות, ולאחר מכן לערבב עם גזר קוריאני.
2. מסננים את המים מתירס משומר ומוסיפים את הצנצנת כולה.
3. מבשלים ביצים.
4. תן את הביצים כדי להתקרר לחתוך לקוביות.
5. מקלות סרטן לחתוך לחתיכות קטנות.
6. כל המרכיבים מעורבים, מלח קל, פלפל ועונה עם מיונז.
7. מפזרים את הסלט עם מיץ לימון.

עם תוספת של מלפפונים

כדי להוסיף:

• מלפפונים טריים - 2 יח '.
• ביצים - 2 יח '.

כמה מתכונים מהירים

עם תפוח

המצרכים:

• כרוב בייג'ינג - 1/2 יח ';
• גזר קוריאני - 300 גרם;
• תפוח - 2 חתיכות;
• מיונז;
• מיץ לימון;
• מלח

1. עלים של כביסה בכרוב בייג'ינג לחתוך לרצועות, ולאחר מכן לערבב עם גזר קוריאני.
2. התפוחים שלי, להסיר את הקליפה מהם לחתוך את החלק האמצעי עם זרעים.
3. חותכים את התפוחים לחתיכות קטנות או שלוש מגורדות.
4. לסחוט מיץ לימון לשפוך אותו תפוח.
5. כל המרכיבים מעורבים, מלח קל ועונה עם מיונז.

עם sprats

המצרכים:

• כרוב בייג'ינג - 1/2 יח ';
• גזר קוריאני - 300 גרם;
• sprats - 1 יכול;
• אפונה משומר - 200 גרם;
• קרוטונים מוכנים, 150 גרם;
• מיונז;
• מלח

1. עלים של כביסה בכרוב בייג'ינג לחתוך לרצועות, ולאחר מכן לערבב עם גזר קוריאני.
2. מסננים את המים מן אפונה משומר ומוסיפים את הצנצנת כולה.
3. פתח את פחית של sprats ולהוסיף את כל התוכן.
4. כל המרכיבים מעורבים, מלח קל, פלפל ועונה עם מיונז.
5. הוסיפו את הקרקרים המוגמרים.
6. שוב, מערבבים הכל.
7. מיד לשרת את השולחן, כך קרוטונים אינם ספוגים.

איך לשרת?

ארוחה מוכנה ניתן להגיש בקערת סלט גדולה ויפה או להתפשט לכל אורח לקערות נפרדות. לפני ההגשה, עדיף לשים את הסלט במקרר במשך עשר דקות, כך שהוא יקבל טעם מעודן עוד יותר. כרוב פקין וסלט גזר קוריאני הוא טעים מאוד, מספק ובריא.

מוצרים אלה משולבים עם מרכיבים רבים אחרים, אשר נותן את השף חדר להתנסות. המנה היא מושלמת עבור חובבי חדות, כמו גם לאלה שרוצים לרדת במשקל או לשמור על הדמות שלהם במצב טוב.

צפה בסרטון: 10 Foods You Must Try in Korea אוכל קוריאני שחובה לנסות (מאי 2024).