המתכונים הטובים ביותר לבישול מרק, בורשט וקורסים ראשונים אחרים עם כרוב סיני

כרוב סיני הוא סוג של לפת ולא לפגר מאחורי קרוב בתוכן של חומרים מזינים. 100 גרם של המוצר מכיל: חלבון - 1.5-3.2 גרם, שומנים - 0.18 גרם, פחמימות 1-8-2 גרם, סיבים תזונתיים - 1.25 גר ', אש - 0.82 גר', מונו ודיסכרידים 1 , 0 גרם, ויטמין C - 65-95 מ"ג., B1 - 0.10 מ"ג, B2 - 0.08 מ"ג., B6 - 0.16 מ"ג., PP - 0.5 מ"ג, A - 0.2 מ"ג.

מאמר זה דן המתכונים של המנות הראשונות, אשר ניתן לבשל באמצעות כרוב סיני. אתה יכול גם למצוא כללים על איך לחתוך את הירקות כראוי, וגם איך להגיש מנות מבושל עם כרוב סיני.

האם אני יכול להוסיף ירקות סיניים בקורסים הראשונים?

נציג זה של משפחת הכרוב נמצא יותר ויותר מתכונים מכל רחבי העולם. יתר על כן, הוא משמש לא רק בצורה טרי. במאכלים האהובים עליהם, כרוב לבן יותר ויותר מוחלף על ידי הסינים. טיפול בחום אינו לשלול את המוצר של ויטמינים ומינרלים.

מתכונים עם תמונות

איך מבשלים מרק קל?

הם מבשלים מרק כרוב?

המצרכים:

• 600 גרם כרוב סיני;
• 300 גרם בשר עוף מבושל;
• 4-5 תפוחי אדמה בינוניים;
• בצל אחד;
• 1 גזר;
• 2 כפות. שמן צמחי;
• להשתמש תבלינים שהופכים את המרק מיוחד בשבילך.

בישול:

1. תפוחי אדמה מקולפים, בצל מטוגן וגזר מבשלים ב -2 ליטר מים.
2. עלי כרוב קצוצים בבייג'ין ובשר עוף במנות כדי להקטין את המחבת במשך 5-7 דקות עד לבושל.
3. עלי כרוב קצוצים בבייג'ין ובשר עוף במנות כדי להקטין את המחבת במשך 5-7 דקות עד לבושל.

קלוריה - 37 קלוריות.

מרק כרוב

המצרכים:

• 500 גרם בשר על העצם;
• 700 גרם כרוב בייג 'ין;
• 5 פקעות תפוחי אדמה גדולים;
• 2 כוסות מיץ עגבניות או 0.5 ק"ג. עגבניות טריות בגודל בינוני;
• גזר 1pc;
• שום 2-3 ציפורן.

תהליך בישול:

1. מוסיפים מעט גזר בשמן במחבת.
2. מוסיפים מיץ עגבניות או עגבניות קלופות. מרתיחים את כל הדקות 5. אז שום קצוץ, פלפל שחור, עלה דפנה. סגור את המכסה ומכבה את התנור.
3. בשר ללא עצם, לחתוך מנות. עם תפוחי אדמה ותבשיל רוטב עגבניות במרק.
4. שים את הכרוב בייג'ינג במחבת במשך 3-4 דקות עד המרק מוכן.

קלוריות - 57 קק"ל.

איך לבשל מרק ולהשתמש עם הירק הסיני הזה?

אני יכול לשים כרוב פקין בבורשט? בורש הוא מאכל פשוט ופשוט באותו זמן. לכל מארחת יש את המרכיב הסודי שלה במרק הזה.

המצרכים:

• 350 גרם פילה עוף;
• 1 זנים כהים סלק;
• 1 גזר מתוק;
• 1 בצל עסיסי;
• 6 תפוחי אדמה בינוניים;
• 2 עגבניות או 1 כף. רסק עגבניות;
• 700 גרם כרוב סיני;
• שמן צמחי 2 כפות;
• שום - 2 ציפורן.

תהליך בישול:

1. יוצקים חמאה על מחבת אדומה ומטגנים גזר, בצל, סלק. מוסיפים עגבנייה ללא עור או רסק עגבניות.
2. טובלים את פילה העוף, חותכים לחלקים ותפוחי אדמה לקוביות לסיר. מלח
3. כאשר המסה רותח, להוסיף שום, תבלינים מן עשבי תיבול האהוב עליך, פלפל שחור.
4. מוסיפים ירקות מטוגנים וכרוב מגורר לסיר של תפוחי אדמה רותחים.

קלוריות - 38 קק"ל.

אנו מציעים לצפות בווידאו על איך לבשל בורש עם תוספת של כרוב סיני:

בורשט אדום

האם אני יכול לשים ירקות סיני בורשט אדום?

פקין כרוב פקין הוא לא רק מספק, אלא גם מאכל בריא.

מרק עשיר עשיר ריחני יכול להיות מבושל על מרק תלול של שני סוגים של בשר, ואתה יכול לעשות רזה, כמו המתכון הזה. שניהם טעימים וריחניים.

מוצרים:

• 700 גרם פקין פקין;
• 1 גזר, טוב יותר זנים מתוקים;
• 2 סלק בורדו רווי;
• 900 גרם של תפוחי אדמה;
• 2 בצלים 4-5 חתיכות;
• פלפלים מתוקים;
• 3 עגבניות גדולות או 2 כפות. רסק עגבניות;
• 1 כף. סוכר

תהליך בישול:

1. מרתיחים או אופים מראש סלק.
2. שמן צמחי וגזר ובצל. מוסיפים רסק עגבניות, כפית סוכר, עשבי תיבול ארומטיים, פלפל בולגרי, עלי דפנה ופלפל שחור. השאירו לבלות במשך 1-2 דקות.
3. שים את תפוחי האדמה במים רותחים. מבשלים 5 דקות.
4. מעבירים את ירקות מאודים לתפוחי אדמה.
5. פקין כרוב לחתוך ריבועים 1.5-2 ס"מ, סלק, לחתוך לקוביות, לשים בסיר.
6. דק קוצצים את השום, מוסיפים את הבשר רותח להסיר את המחבת מהחום.

קלוריות - 32 קק"ל.

מרק עוף

על סיר 4 ליטר תצטרך:

• 800 גרם כרוב בייג'ינג;
• בצל אחד;
• 1 גזר גדול;
• 800 גרם של תפוחי אדמה;
• 700 גרם של עוף ללא עצמות;
• 1 שום ציפורן.

איך לבשל:

1. מרתיחים בשר עוף, לחתוך לגושים לתוך מנות.
2. במחבת של גזר ומטגנים שמן צמחי ובצל.
3. תפוחי אדמה יוצקים את המים ומבשלים 5 דקות.
4. שים את הצלייה לתוך המחבת, מוסיפים כרוב ותבלינים.
5. המרק מוכן. בשר עוף לשים בכל צלחת, לשפוך מרק ירקות, מפזרים עשבי תיבול. אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה.

קלוריות - 28 קלוריות.

עם אטריות

מוצרים:

• כרוב סיני - 400 גרם;
• גזר - 2 יח 'עגבניות - 1 PC;
• פגר עוף - פגר וחצי;
• תפוחי אדמה גדולים - 3 חתיכות;
• אטריות - 60 גרם;
• בצל - 1 PC.

איך לבשל:

1. מבשלים את מרק העוף מ 3 ליטר מים ופגר עוף, ומוסיפים 1 גזר וגרגיר.
2. מרוסקים את הגזר השני, בצל, עגבניות, ומטגנים על אש גבוהה.
3. מתח המיתר. תמצית עצם, קוצצים את הבשר. מבשלים בשר, vermicelli ותפוחי אדמה במשך 2 דקות במרק.
4. מוסיפים את הצלי ומרתיחים.

קלוריות - 44 קלוריות.

מרק שמנת

מוצרים:

• שמנת - 180 גרם;
• כרוב פקין 0.45 ק"ג;
• סלרי (שורש) - 45 גרם;
• תפוחי אדמה -0.45 ק"ג.

איך לבשל:

1. קוצצים שורש סלרי.
2. תפוחי אדמה, לחתוך לקוביות 1.5 * 1.5 ס"מ, לשים בסיר, להוסיף מים, מלח. מבשלים עד מוכן.
3. כרוב פקין חתוך גדול, עם עלה דפנה ופלפל, לשלוח לתפוחי אדמה. מבשלים במשך 3-5 דקות.
4. בעזרת בלנדר טבילה, לטחון את תוכן המחבת.
5. יוצקים שמנת לתוך מחית ירקות, מבושלים.

קלוריות - 25 קלוריות.

עם סלרי

מוצרים:

• בשר בקר על העצם - 500 גרם
• כרוב בייג'ינג -0,45 ק"ג.
• גזר -1 מחשב.
• תפוחי אדמה -0.45 ק"ג.
• סלרי - 200 גרם (גבעולים).
• פלפל בולגרי - 200 גרם.
• בצל - 1 PC.
• פלפל חריף - 1 PC.

תהליך בישול:

1. מכינים מרק מן הקצפת עם רמז של תבלין, הוספת תרמיל שלם של פלפל חריף.
2. דק קצוץ את הבצל, חום במחבת בשמן צמחי.
3. שים גזר ופלפל מתוק, סלרי במחבת חמה, ומטגנים במשך 2 דקות. מוסיפים 0.5 כוסות מרק, תבשיל עד מוכן.
4. השד ללא עצמות, לחתוך מנות. שים בשר ותפוחי אדמה בסיר. מרתיחים במשך 5-7 דקות.
5. כרוב פקין פקין, יחד עם ירקות מבושלים, ממוקמים בסיר. תן לזה לרתיחה.

קלוריות - 87 קלוריות.

תפוח אדמה

מוצרים:

• מרק מוכן מבשר עוף או ירקות -1.5 ליטר.
• תפוחי אדמה - 500-600 גרם.
• Cabbage leaves -200 גרם.
• בצל -1 PC גזרים - 1 PC.
• סלרי (גזע) -1 pc.
• שום - 2 ציפורן.

איך לבשל:

1. תבשיל גזר, שורש סלרי ובצל בשמן זית.
2. קוביות תפוחי אדמה ותפוחי אדמה ומבשלים אותם ב -2 ליטר מים במצב מרק.
3. בעזרת בלנדר לטבול, להפוך את המסה לתוך מחית חלקה.
4. פקין פקין קוצצים, קוצצים שום, מוסיפים למחית, מבשלים עד מבושל במצב "מרק".

רזה

מוצרים:

• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• בצל, גזר, סלרי (שורש), פלפל מתוק - 1 PC.
• כרוב פקין - 400 גרם.

איך לבשל:

1. תבשיל גזר, בצל, סלרי ופלפל בשמן צמחי.
2. מרתיחים תפוחי אדמה בפרוסות מרק עד חצי מבושל ב 2 ליטר מים.
3. שים ירקות ועלים כרוב לסיר.
4. מגישים לקרוטונים שום וירקות למרק.

קלוריות - 26 קלוריות.

עם בשר חזיר

מוצרים:

• חזיר (יכול להיות על העצם) - 500 גרם.
• כרוב פקין - 400 גרם.
• עגבניות, פלפל מתוק, בצל, גזר, שום (ציפורן) - 1 PC.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.

איך לבשל:

1. מכינים את מרק בשר, להסיר את העצמות, אם הם היו, לחתוך את הבשר לתוך מנות.
2. תבשיל גזר, בצל, עגבניות ופלפלים בשמן.
3. חותכים תפוחי אדמה וצולים אותם במרק.
4. הוסף עלי כרוב לרצועות 3 דקות לפני המוכנות.

קלוריות - 86 קלוריות.

לבבי עם אפונה ירוקה

רשימת החומרים:

• תרנגולת עוף -250 גרם.
• בטן חזיר מעושן - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 5 חתיכות.
• כרוב סיני - 200 גרם.
• אפונה ירוקה - 150 גרם.
• בצל - 1 PC.
• שום - 2-3 ציפורן.
• שמן זית.

איך לבשל:

1. מרתיחים מרק עוף צלול.
2. בריסקט, חתוך לקוביות קטנות, לשים על המחבת, מפזרים שמן זית, חום על חום גבוה.
3. קוצצים בצל ושום, שולחים את הצלוי לסיר. אל תסגור את המכסה.
4. קוביות תפוחי אדמה מזיעות במחבת עם זגוגית ריחנית.
5. צלייה ארומטיים שולחים מרק. מבשלים במשך 3-5 דקות.
6. כרוב פקין קוצצים דק ומוסיפים אותו ואפונה ירוקה למרק. תן לו להרתיח במשך 7-10 דקות. הסר מהחום.

קלוריות - 106 קק"ל.

עם פטריות (בתוך סיר איטי)

מוצרים:

• טמפניונים טריים או קפואים (או פטריות יער) - 300 גרם
• בצל - 1 PC.
• גזר - 1 PC.
• שעורה - 0.5 כוס.
• עלה מפרץ.
• שמן צמחי.
• מלח
• פלפל

בישול:

1. שעורה מבושלים במצב של "דגני בוקר".
2. מפזרים על בצל שמן צמחי וגזר. אתה יכול לחתוך כמו שאתה אוהב - קש, מקובצים, מגורד.
3. מוסיפים את הפטריות לצלי, מתבשלים מתחת למכסה במשך 5-7 דקות.
4. מוסיפים את הגריל צלוי, עלה דפנה, יוצקים מים, מלח ומבשלים "מרק" עד מוכן.

קלוריות - 36 קק"ל.

הצום

מוצרים נדרשים:

• גזר - 1 PC.
• עגבניה - מחשב אחד.
• בצל - 1 PC.
• שום - ציפורן אחת.
• חמאה - 50 גרם
• כרוב סיני - 200 גרם

בישול:

1. בקערה מרובת פלטות, מטגנים קלות בצל בצל חתוך לקוביות קטנות, גזרים לרצועות ועגב ללא עור. מוסיפים שום קצוץ.
2. לשים קוביות בסיר, מוסיפים מים ומבשלים עד מוכן.
3. טוחנים את הכרוב הסיני ומוסיפים למרק. מלח

זמן בישול - 24 דקות.

קלוריות - 26 קלוריות.

איך לשרת?

אתה יכול להוסיף טעם מיוחד למרק עם כרוב סיני אם, בעת המשרתים, לקשט את המרק עם ירקות. מוסף מרק יכול להיות שום toasts..

מסקנה

כרוב בייג'ינג נחשב מוצר יקר, שכן הוא תורם לשיפור הכולל של הגוף: מחזקת את המערכת החיסונית, מנקה כלי דם, מפחיתה את הכולסטרול, מנרמל את האנדוקרינית ומערכות העצבים. חיוני למחלות של הפטיטיס, acme, אלצהיימר.

צפה בסרטון: בית ספר בישולים - לומדים עם הטובים ביותר את מקצועות הבישול והקונדיטוריה (אַפּרִיל 2024).