האם אפשר לאכול כרובית גלם: כיצד להשתמש טרי, מה הם היתרונות ואת התוויות נגד זה ירקות?

כרובית מוערך מאוד עבור התועלת שלה, טעם עדין יוצא דופן ומעניין, "מתולתל" צורה של inflorescences.

צמח זה נאכל הן גלם מבושל. במקרה הראשון, מקסימום של ויטמינים ועקבות יסודות הדרושים לגוף האדם מאוחסן.

כרוב זה הוא אידיאלי עבור בנות שצופות הדמות שלהם, שכן הוא מכיל יסודות קורט שימושיים רבים עם תוכן מינימלי קלוריות.

הטבה ופגיעה

כרובית גולמית יכולה וצריכה לשמש לפי 100 גרם של המוצר יש רק 30 קק"ל, וכאשר הוסיף מנות בשר כמו צלחת בצד, כרוב משפר את העיכול מהר יותר רווי את הגוף. ירק זה הוא מחסן של חומרים מזינים:

תכולת סיבים עשירה;
כמות מספקת של חלבון צמחי;
צריכה יומית של ויטמין C;
ויטמינים של קבוצות שונות;
מיקרו ו macronutrients: ברזל, זרחן, אשלגן, סלניום, וכו ';
המוצר מכיל נדיר ויטמין U, אשר מעורב בתהליכים ביוכימיים שונים של גוף האדם.

מוצר זה הוא הכרחי לאבד משקל: החלפת בצד מנות עם אותם כמה פעמים בשבוע, אתה לא יכול לפחד כי יהיו קילו עודפים. יתרון נוסף של אכילת כרובית בצורתו הגולמית הוא אפקט detox שלה - הסרת פסולת סיגים באופן טבעי, בשל התוכן של סיבים תזונתיים גס.

כמעט מגוון רחב של ויטמינים מסייע לשפר את חסינות, חומצה פולית תומך בבריאות של הגוף הנשי.

לרוויה זו של היסודות השונים יש צד הפוך: אכילת כרובית גולמית צריך להיות מוגבל לאנשים הסובלים כיב קיבה, כמו המוצר תורם הפרשת מיץ קיבה. אתה צריך גם להראות מתינות לקשישים ואנשים הסובלים צנית, בשל התוכן הגבוה של purines.

קריטריונים לבחירת יבול ירקות לצריכה טרייה

כדי להפיק את המרב של הרכב כרובית, אתה צריך לעקוב אחר כמה הנחיות פשוטות בעת רכישת:

עלים של הצמח חזקים ורעננים;
היעדר כתמים שחורים, סימני ריקבון, עובש;
הראש צריך להיות בינוני בגודל, כבד צפוף.

בבית, הירקות ניתן לאחסן במיכל ואקום בתא הירקות או במקפיא. חשוב למנוע את הופעתה של לחות, כי זה יוצר עובש.

איך לבשל?

לפני אכילה ישירה או בישול הכרוב חייב להיות מחולק פלורטים קטנים ושטף ביסודיות. את היתרון המקסימלי ניתן להפיק משילוב של כרוב עם פלפל פעמון וירקות. אוהדי ירקות טריים, במיוחד בקיץ, יאהבו את סלט הכרובית הבהירה, גבינה, ביצים ומלפפונים (למידע נוסף על מתכונים לסלט כרובית, ראה כאן).

המצרכים:

380 גרם כרובית גולמית;
2 מלפפונים טריים בינוניים;
4 ביצים;
100 גרם גבינה קשה;
2 כפות. קרם 10-15%;
3 גבעולי שמיר טרי;
מלח ופלפל.

בישול

יש צורך לבחור ראש חזק של כרוב באיכות טובה, לשבור florets ולשטוף.
לשטוף מלפפונים לחתוך לקוביות קטנות.
גבינה לחתוך לקוביות או צלחות, אתה יכול באח.
מקלפים ביצים קשות, חתוכים לחתיכות קטנות.
מערבבים את החומרים, מתבלים בשמנת חמוצה, שמיר שטוף קצוץ, ומפזרים מלח ופלפל לפי הטעם.

אוהבי שילובים מעניינים ניסויים כרובית כרוב מתאים, בטעם רוטב פיקנטי.

להכנת חטיפים יהיה צורך:

400 גרם כרוב טרי;
100 גרם של אגוזי מלך;
2-3 sprigs של פטרוזיליה טרייה.

המצרכים לרוטב:

2 כפות. שמן זית;
2 כפות. רוטב סויה;
2 שיני שום;
1 כף. סוכר;
1 כפית מיץ לימון.

בישול

לפרק את ראשי כרובית לתוך florets, לשטוף ביסודיות ויבש, לשים מנות עמוקות.
בסיר על הכיריים מערבבים את כל המצרכים לרוטב ומערבבים עד שהתערובת חלקה. ללא שם: לא מביאים לרתיחה!
במרינדה החמה מוסיפים אגוזים קצוצים דקיקים ירוקים קצוצים, מערבבים.
משלבים פרחי כרוב עם מרינדה ומערבבים בעדינות.
תן חטיף לחלוט.

יוצא דופן, בריא וטעים מאכל מוכן. כרובית תערובת מושלמת עם מגוון של ירקות שונים, עופות, גבינות, ירקות, וכו '. מנות ממנו הם טריים, פריך ויטמין יוצא דופן.

אנו ממליצים על מאמרים עם מתכונים כרוביים טעימים ולא מסובכים: עם שעועית ירוקה, בקוריאנית, עם עוף, עם שמנת חמוצה, עם בשר טחון, בבלילה, נזיד, עם ביצים, עם פטריות.