מוצר ייחודי - פטרוזיליה שורש סוכר. מאפיינים מפורטים ותמונות של ירקות

פטרוזיליה היא מוצר ייחודי ואכילה לחלוטין עם מינרלים גבוהה ערך ויטמין לבני אדם.

יומרותו וטעמי הטעם שלו הביאו לפרישת תרבות רחבה בקרב גננים.

מכל זני פטרוזיליה שורש, מגוון שורש שורש יש את הרכב המועשר ביותר, ארומה נעימה המאפיינים organoleptic.

קביעת ציון

פטרוזיליה שורש סוכר הוא מגוון בשל מוקדם עם תשואה גבוהה. ואת העונה הגוברת של עד 100 ימים, שהוא תת מינים של פטרוזיליה מתולתל ממשפחת המטריה (סלרי). המפעל שייך לשנתיים, בשנה הראשונה את השורשים מבשילים, השני - achenes.

מראה

החלק התחתון של הצמח מיוצג על ידי יבול שורש יחיד עבה של צורה בצורת ציר או חרוטי, לבן או לבן חלבי, באורך מגיע 30 ס"מ. החלק העליון של הצמח מורכב מרוזטה גדולה של סדין חזק המורכב משניים עד שלושה תריסר עלים סימטריים צפופים. עלים יש צורה של משולש מוארך, גזור pinnately. הפרחים הם בצבע ירקרק רווי בצבע צהוב.

תמונה

התמונה מראה איך זה נראה הצמח.

מאפיין

• פרודוקטיביות עד 3.5 ק"ג של יבולים שורש (20,000-35,000 ק"ג לכל 1 דונם) נקצרים מ 1 מטר מרובע.
• משך ההבשלה. בגרות טכנית של הצמח מתרחשת בתוך 90-100 ימים מ זריעה (בספטמבר).
• תקופת הזריעה. זרעים נזרעים בחודשים אפריל עד מאי.
• עמידות למחלות ומזיקים. שורש סוכר פטרוזיליה מראה עמידות ממוצעת למחלות ומזיקים, אשר תלוי בתנאים סביבתיים, הרכב אדמה, טיפול ונוכחות של צמחים שכנים.

  המגוון כפוף למחלות הבאות:

  1. חלודה;
  2. ריקבון לבן;
  3. נקודה לבנה;
  4. chalcosporosis;
  5. זבוב גזר listabloshka;
  6. אפון מלון.

• המסה של שורש אחד. המסה של פירות נע בין 30 ל 80 גרם.
• פורח פריחה מתרחשת בחודש יוני, מסתיים עם היווצרות של זרעי בצורת ביצה.
• התנגדות פרוסט. הצמח אינו עמיד בפני כפור וכפור. כאשר זריעה לחורף, שיעור ההישרדות של זרעים מגיע 50-55 אחוזים.

הבדלים מזנים אחרים

מגוון זה יש את ההבדלים הבאים מזנים אחרים:

1. לכל חלקי הצמח יש טעם נעים.
2. כל גידולים שורש לגדול בגודל בינוני וצורה.
3. לא אופייני mnogostostkovost.
4. העלווה גבוהה מקלה הקציר.
5. תוכן גבוה של סוכרוז, ויטמינים של קבוצה B, מים, שמנים אתריים.

היסטוריה קצרה של בחירה

בהתחשב את מגוון היה bred על ידי מגדלים במאה ה -19. לאחר גילוי וטיפוח מינים של שורש הפטרוזיליה, נערכו מחקרים ניסויים רבים, שבהם נמצא מגוון עם ניחוח נעים וטעם טוב, שבו כל חלקי הצמח היו מתאימים למזון.

במשך שנים של מחקר, הכבוד של הגיוון היה יכול להיות מבודד ומאוחד ברמה הגנטית, מה שהוביל להתפשטות קבועה של פטרוזיליה סוכר הבסיס בין הגננים.

הכנת הקרקע

הקרקע מוכנה מסוף אוקטובר או בסוף מרץ. המיטות חופרות שליש מכידון האתים ומפעילות דשנים אורגניים או סינתטיים (רצוי על בסיס אפר ואשלגן), להיפטר מעשבים שוטים. האדמה חייבת להיות פורייה.

אם הזריעה מבוצעת בתנאי החממה, מותר להשתמש בקרקעות עץ-פודזוליות וקצת דבשיות עם דשן רגיל ורפיון.

איפה ולכמה אתה יכול לקנות זרעים?

זרעים ניתן לרכוש באינטרנט עם משלוח או הורה בחנויות גינון במוסקבה וסנט פטרסבורג. מחירים עבור שקית של שבעה זרעים (2 גרם) נע בין 11 ל 19 רובליםהמחיר הממוצע הוא 15 רובל.

הרכב כימי

ויטמינים במפעל הם כדלקמן:

• ויטמיני B (תיאמין, ריבופלבין, חומצה פולית, פירידוקסין);
• rutin;
• חומצה אסקורבית;
• רטינול;
• ויטמין PP.

הציון הקלורי הוא 45 קק"ל, כמות החלבונים - 3.5 גרם, שומן - 0.5 גרם, פחמימות - 9.0 גרם לכל 100 גרם.

מוצגים רכיבי מיקרו ומאקרו:

• אבץ;
• ברזל;
• תרכובות מגנזיום;
• אשלגן;
• זרחן;
• סידן;
• סלניום;
• שמנים אתריים.

יישום

מה ניתן להשתמש בחיי היומיום? שורש סוכר פטרוזיליה משמש בעיקר בישול. שיטות שימוש:

1. ייבוש;
2. בישול;
3. דאיה;
4. חוּמָה;
5. שימור של כל חלקי הצמח;
6. מוסיפים את מנות מוגש בצורה טרי.

הוא משמש כדי לפצות על מחסור של microelements וויטמינים, במיוחד בתקופה של hypovitaminosis.

לקבלת מידע: סוג זה של פטרוזיליה מתאים אחסון לטווח קצר (עד 3-4 חודשים בצורת יבשים) וייצור של רפואה מסורתית (תמיסות, decoctions).

נחיתה

זריעה מתבצעת בחורף (באוקטובר) או באביב (במארס). זרעים לא מומלץ במשך זמן רב, כמו זה יוביל נביטה נמוכה ושטיפת אשלגן. אולי לטווח קצר (עד חצי שעה) השריה זרעים במים חמים (50-60 מעלות), לאחר מכן הם מיובשים מיד להתחיל לשתול.

1. זרעים נזרעים לעומק של 1.5-2.0 ס"מ בקרקע, לאחר הכנת החריצים אותו, בין אשר להשאיר מרחק של לפחות 15-20 ס"מ.
2. לפני זריעה, מפזרים את הקרקע עם סיד.
3. לאחר הזריעה, החריצים צריכים להיות מושקים בשפע, מכוסה באדמה מעל הזרעים ו loosely מהודקים. עד 0.5 ק"ג זרעים נזרעים למ"ר.

הגידולים המתאימים ביותר, ולאחר מכן, על פי הכללים של סיבוב היבול, יש צורך לשתול את מגוון זה - עגבניות, תפוחי אדמה, כל מיני כרוב, שום, בצל. לאחר הפטרוזיליה עצמה, ללא קשר למגוון, זרע צריך להיות נטוע רק לאחר 3 שנים. ליד המיטות לא מומלץ לגדל שמיר, גזר.

להלן תוכל לראות סרטון שימושי על איך לזרוע זרעי פטרוזיליה כראוי:

טיפול

כדי להגן מפני הרוח והקור, יש למרוח את המיטות בחומוס.

תוכנית הטיפול כוללת:

• הלבשה העליון;
• דילול וניכוש;
• השקיה;
• מרפה את האדמה;
• הסרת עשב.

האכלה נדרשת עד 5 פעמים במהלך כל תקופת הצמיחה. דשני אשלגן, אמוניום חנקתי, אפר הם העדיפו.

השקיה מתבצעת 4-5 פעמים במהלך עונת הגידול, תוך התחשבות friability, הרכב הקרקע ותנאי האקלים. על 1 מטר מרובע להשתמש 2 10 ליטר דליים של מים לא קרים. השקיה רצוי לבצע בבוקר ובערב כמו מתייבש הקרקע. לחות קרקע מוגזמת וחמצון אסורים. השקיה אפשרית עם מערכת טפטוף. מיד לאחר השקיה, האדמה משוחרר ועשבים שוטים מוסרים.

רזה מתבצעת לאחר הופעתה של יורה (1-2 עלים) ואחרי שבועיים. זה הכרחי כי נבטים עודף לקחת חומרים מזינים. רזה מתבצעת במרחק של 3-5 ס"מ בין יורה. לאחר הדילול השני (עד 10 ס"מ בין יורה), הפריה מתבצעת שוב.

קציר ואחסון

השורשים נקצרים בתחילת ספטמבר, מיובש ומאוחסן בחול יבש. חלק הגידולים שורש ניתן להשתמש על ירקות טריים בחורף. זרעים נקצרים כפי שהם בוגרים (הם צריכים להיות רווי חום ויבש), מאוחסן בשקיות בטמפרטורה של 18-20 מעלות ולחות של 80-85%.

להילחם במחלות ומזיקים

אמצעי ההגנה והבקרה כוללים:

1. ציות לכללים של סיבוב היבול עם החזרת פטרוזיליה למיטה לשעבר 3-4 שנים, הרחקה מבשרי הצמחים שנפגעו על ידי ריקבון.
2. מבחר של זרעים בריאים גידולי שורש לפני זריעה ושתילה בתחום, תרבויות של השנה הראשונה והשנייה צריך להיות מבודד אחד מהשני.
3. טיפול בחום של זרעים לפני זריעה במשך 30 דקות.
4. ריסוס של צמחים עם נוזל בורדו 1% עם סימנים של מחלה.
5. ציות לכללי האחסון של גידולי שורש.

שורש סוכר פטרוזיליה היא טיפול יומרות עשירים בתזונתיים תרבות שניתן לגדל הן בחממה והן בשדה הפתוח, אשר מספק לאדם עם חומרים חיוניים במשך שנה שלמה, וגם מאפשר לקשט כל צלחת בית וחג בצורה פופולארית. טיפול ומניעה של מחלות רבות.

צפה בסרטון: מסכה לפנים שמטפלת בקמטים, פיגמנטציה ויובש מ 4 חומרי גלם שיש לכם במטבח!!! (מאי 2024).