כמה עשירים תרד: מהו התוכן הקלורי של הצמח והרכב הכימי שלו, האם הוא תואם למוצרים אחרים?

תרד הוא לא מבקר תדיר על שולחנות של משפחות רבות. זהו צמח שנתי צמח. תרד בר גדל באפגניסטן, טורקמניסטן והקווקז.

זה לא פופולרי כמו גזר או תפוחי אדמה, אבל נהנה תהילה גדולה במדינות שונות של העולם, כי יש מספר גדול של חומרים מזינים. זה יכול לשמש ומשמש לחימה קילו עודף.

כל זה נובע הרכב כימי שלה. מהו הרכב וכמה קלוריות במפעל טרי? זה מה תלמד במאמר זה.

הרכב כימי וערך תזונתי (KBD) לכל 100 גרם

מהו צמח עשיר?
100 גרם של תרד טרי מכילים:

ויטמינים

מהו התוכן של ויטמינים במפעל?

• PP - 0.6 מ"ג: לוקח חלק בתהליכי חמצון, עוזר ליצור חסינות.
• בטא קרוטן - 4.5 מ"ג: יגביר את עמידות הלחץ, יגן מפני הזדקנות, יקטין את הסיכון לפתח אונקולוגיה, ישפר את הראייה, יתמוך בריריות ריריות בריאים וישפר את תפקוד בלוטות המין.
• ויטמין A - 750 מיקרוגרם: מווסת את הייצור של חלבון, מנרמל את חילוף החומרים, מגן מפני זיהומים ויראליים, יש אפקט ריפוי, עושה את העור המשרד, חלקה ומתייחס מחלות עור.
• תיאמין (B1) - 0.1 מ"ג: לוקח חלק פעיל בחילופי שומנים, חלבונים ופחמימות, מגן על התאים מפני ההשפעות הרעילות של מוצרים מחמצנים, משפר את תפקוד המוח, זיכרון, תשומת לב, חשיבה, מגרה את הצמיחה של העצמות והשרירים, מאט את ההזדקנות, משפר את התיאבון, מקטין את כאב השיניים.
• Riboflavin (B2) - 0.25 מ"ג: ממיר שומנים ופחמימות לאנרגיה, מגביר את ספיגתם של חומרים אחרים, מחזק את המערכת החיסונית, מגביר את פעילות המוח, משחזר את בלוטת התריס, משפר את חדות הראייה, מגביר את ההמוגלובין.
• חומצה פנטותנית (B5) - 0.3 מ"ג: הוא יוצר נוגדנים, משפר את הספיגה של חומרים אחרים, מסייע לייצר את ההורמון האדרנלי, עוזר עם מתח, דלקת, כוויות שומן.
• Pyridoxine (B6) - 0.1 מ"ג: מנרמל גלוקוז בדם, משפר את הביצועים, מרפא את מערכת הלב וכלי הדם, מונע את התרחשות של איסכמיה, התקף לב, טרשת עורקים.
• חומצה פולית (B9) - 80 מיקרוגרם: יש לה השפעה מועילה על הכבד ועל העיכול, משדר דחפים בין התאים של מערכת העצבים המרכזית, מסדיר את עירור ומעכבת של מערכת העצבים, הוא הכרחי להתפתחות נורמלית של העובר והריון נורמלי.
• ויטמין C - 55 מ"ג: משתתף באופן פעיל ביצירת אלמנטים של דם, מסייע למערכת החיסונית במאבק נגד פתוגנים, משתתף בחילוף החומרים, מגדיל את גמישות של קירות התא, מסיר כולסטרול ומתכות כבדות.
• E - 2.5 מ"ג: נלחם ההזדקנות, מונע תהליך של חמצון פתולוגי, מפצה על חוסר ויטמינים אחרים.
• Phylloquinone (K) - 482.9 mcg: יש לו אפקט ריפוי גבוה, משתתף בעבודה של שלפוחית ​​השתן וכבד, מנרמל את חילוף החומרים, מנטרל רעלים, אשר מסייע בהגנה מפני הרס של תאים בכבד היווצרות של גידולים.
• ביוטין - 0.1 מ"ג: משתתף בכל התהליכים המטבוליים, משפר את חילוף החומרים, מארגן צמיחת תאים נכונה, משפר את השיער והעור, מרפא את מח העצם, מפחית כאבי שרירים.
• קולין - 18 מ"ג: משחזר רקמת הכבד, מנרמל את חילוף החומרים של השומן, משפר זיכרון לטווח קצר, מסיר כולסטרול, מחזק תאים, מייצר אינסולין.
• ניאצין שווה 1.2 מ"ג: משתתף בתהליכי חילוף החומרים, סינתזת החלבון, ייצור, הצטברות ושימוש באנרגיה בתאי הגוף.

מקרונוטרינטים

1. אשלגן - 774 מ"ג: מפעיל את המוח, מחזק את השרירים, מגן על הלב וכלי הדם, מנרמל את הלחץ, מחזק את העצמות ומבטל התכווצויות שרירים.
2. מגנזיום - 82 מ"ג: מחזק את אמייל השן, משפר את בריאות השיניים, משחרר כאבי שרירים ומפרקים, מסדיר את כמות הסוכר בדם, משפר את תפקודי הנשימה, שולט בצמיחה, מוריד את לחץ הדם, מקל על עייפות ומיגרנות, שולט בקצב הלב.
3. סידן - 106 מ"ג: תומך בשיניים בריאותיות ועצמות, מנרמל קרישת דם, מונע קרישי דם, מנרמל את המערכת האנדוקרינית, מקל על התכווצויות שרירים, התכווצויות ופרכוסים.
4. נתרן - 24 מ"ג: מבטיח צמיחה נורמלית ומצבו של הגוף, משתתף בתפקוד התחבורה של הדם, השרירים חוזים, מרחיב כלי דם, ואינו מאפשר שבץ תרמי או שמש
5. זרחן - 83 מ"ג: מתקן את חילוף החומרים, מונע התפתחות של מחלות כרוניות, מעורב ביצירת עצמות, משחזר את מערכת העצבים.

יסודות קורט

כמה ברזל, אבץ, נחושת ושאר יסודות קורט במפעל?

• תכולת הברזל - 13.51 מ"ג: הוא מספק נשימה רקמות, שולט ברמת המטבוליזם הסלולרי והמערכתי, נושא חמצן, שומר על חסינות, יוצר אימפולסים עצביים ומבצע אותם לאורך סיבי העצבים, מבטיח את הצמיחה של הגוף.
• אבץ - 0.53 מ"ג: מחזק את המערכת החיסונית, מחדש את העבודה של איברים רבים, הורס חיידקים, צורות phagocytes, מחדש תאים, פעיל מקדם סינתזה חלבון, מרפא פצעים, מייצר חלב.
• נחושת - 13 מק"ג: הוא מייצר קולגן, יש השפעה אנטי דלקתית, מסדרת את מערכת העיכול, מגן על עצמות משברים, מנרמל את תפקוד בלוטת התריס, מגביר את חסינות.
• מנגן - 0.897 מ"ג: מחזיר טונוס שרירים, מונע התפתחות של סוכרת, מרפא רקמות במהירות, משפר את הצמיחה, תפקוד המוח ויצירת תאים חדשים.
• סלניום - 1 מק"ג: מונע סרטן, משפר את זרימת הדם, מקטין את מספר הרדיקלים החופשיים, מפחית את הדלקת, מגביר את עמידות הגוף למחלות.

חומצות אמינו חיוניות

מה עוד מכיל תרד?

• ואלין 0.120 - 0.161 גרם.
• Histidine 0.046 - 0.064 גרם
• Isoleucine 0.084 - 0.147 גרם.
• לאוצ'ין 0.150 - 0.223 גרם.
• ליזין 0.120 - 0.174 גרם
• מתיונין 0.026 - 0.053 גרם.
• תריונין 0.092 - 0.122
• טריפטופן 0,039 - 0,042 גרם
• Phenylalanine 0.120 - 0.129 g.

חומצות אמינו להחלפה

• Alanin 0.110 - 0.142 גרם
• ארגינין 0.140 - 0.162 גרם
• חומצה אספרטית 0,230 - 0,240 גרם
• גליצין 0.110 - 0.134 גרם
• חומצה גלוטמית 0,290 - 0,343 גרם
• Prolin 0.084 - 0.112 גרם.
• סרין 0.100 - 0.104 גרם
• טירוסין 0.063 - 0.108 גרם
• Cystine 0.004 - 0.035 גרם

קלוריה צמח טרי לכל 100 גרם + BJU

כמה חלבונים, שומנים ופחמימות נמצאים במפעל?

1. שומן - 0.39 גרם.
2. פרוטאין - 2.86 גרם.
3. פחמימות - 3.63 גרם.
4. ערך אנרגיה לכל 100 גרם - 20.5 קק"ל.

ההבדל בהרכב

1. תרד מבושל טרי.

   עיבוד ארוך טווח הורס את ויטמיני B. לכן, תרד מבושל יהיו פחות ויטמינים מועילים. לשימור מקסימלי של ויטמינים, לבשל במשך 3 עד 7 דקות.

2. תרד קפוא טרי.

   הרכב תרד קפוא אינו שונה מ טרי. תרד קפוא אפילו יש יתרון. זה בטוח יותר כי הוא קפוא מיד לאחר איסוף. שלא כמו טרי, שבו ניטריטים מופיעים במהלך האחסון.

3. סוגים שונים וזנים שונים של תרד.

   ההרכב הכימי של תרד אינו תלוי בסוג או במגוון של צמחים. בכל הצמחים זה אותו דבר.

צמח מזון מאכלים תואמים

אבוקדו ותרד לשפר את הראייה. תרד וכתום יגביר את האנרגיה. השילוב של תרד עם גבינה, בייקון, שמנת, אגוז מוסקט מקדם ייצור אנרגיה רוויה את הגוף עם חמצן.

הוא משמש לבישול:

• קורסים ראשון ושני;
• רטבים;
• סלטים;
• קציצות;
• פנקייקס;
• משקאות
• טרי.

אם מעולם לא השתמשת תרד לבישול מאכלים האהובים עליך, אז בכל האמצעים לתקן את השגיאה הזאת. בנוסף לטעם המדהים, תקבל גם יתרונות חיוניים לגוף.

צפה בסרטון: שבלול עלים עם תרד וגבינה מלוחה (מאי 2024).