ללמוד לבשל צמח יתר על המידה: כמה לבשל תירס הישן, כך שהוא הופך רך ועסיסי?

כמעט כולם יודעים כמה שימושי תירס צעיר. אבל לא כולם מודעים לעובדה כי תירס ישן, כאשר מוכן כראוי, יכול גם להיות טעים מאוד ובריא.

לכן, קניית צמח יתר על המידה, אתה לא צריך מיד לזרוק אותו. ההוצאה קצת זמן, אתה יכול לבשל צלחת טעימה.

דגנים טובים

בנוסף, על cob הוא הרבה מינרלים יסודות קורט שימושי עבור הגוף.

אלה כוללים את הדברים הבאים:

• מלח אשלגן;
• סידן;
• ברזל;
• מגנזיום;
• זרחן;
• ניקל;
• נחושת.

ההשפעה של הצמח על מערכת העיכול היא פשוט לא יסולא בפז, כי זה מונע את התפתחות מחלות מסוג זה. בהתחשב דשא מקדם את הפרשת radionuclides, toxins, toxins המצטבר בגוף.

כמות גדולה של נוגדי חמצון על קלח יש להאט את האפקט על תהליך ההזדקנות ומונע את התפתחות אונקולוגיה.

תכונות צמחים רב שנתי

בהתחשב בתכונות מועילות של המפעל הישן, ניתן לציין כי הוא שומר על כל אותם ויטמינים, מינרלים יסודות קורט, כמו התירס הצעיר.

ההבדל היחיד הוא בטעם מופחת, כי אם אתה מבשל תירס הישן, זה לעתים קרובות קצת קשה, כתוצאה מכך, זה כבר לא יכול להיות בעל השפעה חיובית על תהליך העיכול.

איך לבחור?

על הפתק. בחירת צמח ישן אתה צריך לשים לב למצב של עלים ודגנים.

עלים צריך להיות יבש ללא השחרת ו נרקב. דגנים צריך צבע צהוב עשיר או כתום בהיר. הגרגרים צפופים, כאשר נגע בהם, הם לא כתוש ולא לירות עם נוזל צלול.

זה הכרחי כדי להבטיח כי אין דגנים שחורים או חסרים על cob. רצוי לבחור את הקוביות עם עלים, כי היעדרם עשוי להצביע על העובדה כי המפעל טופל בכימיקלים, ומוכרים מנסים להסתיר את זה.

הכנת בישול

עם הכנה נאותה, אפילו הדשא הישן יכול להיות רך ועסיסי. כיצד לעשות זאת? כדי להשיג זאת, אתה צריך להכין אותו כראוי לבישול.

הכנת קופסאות בישול מתחיל עם ניקוי שלהם מן העלים וכל מיני סיבים. לאחר מכן, הם מחולקים לחצי ומלא בתערובת של מים קרים וחלב, היחס בין המרכיבים צריך להיות 1: 1.

זה נוזל, cobs צריך להישמר במשך 4 שעות. לאחר תקופה זו, אתה יכול להתחיל בישול (עוד על איך לבשל תירס, כך שהוא רך ועסיסי, אמרנו בחומר זה).

ציוד מטבח הכרחי

להכנת המפעל הישן נדרש בעיקר מים וחלב, עבור השריית, כמו גם שמן ותבלינים להוסיף טעם. מהמטבח ציוד תצטרך מכולה עבור השריית cobs, כמו גם מזלג, כף או סכין עבור שימון את הראש. אתה צריך להתחיל את התהליך של ביצוע מפעל ישן עם מבחר של מרכיבים וניקוי.

בישול מתכונים

כמה מהר ואיך טעים לבשל תירס ישן? עד כה, ישנם מתכונים רבים להכנת צמחים בשלים. מתכונים אלה לא רק כוללים מרכיבים שונים, אבל יכול לשמש גם עבור שיטות בישול שונות. כיום, שיטות בישול של דגני בוקר בתנור, דוד כפול ואפילו מיקרוגל הופכים פופולריים במיוחד.

על הכיריים

כדי לבשל את זה בסיר על התנור, תצטרך את המרכיבים הבאים:

• כמה קוביות תירס;
• מים;
• מלח;
• חמאה

1. בישול מתחיל עם ההתקנה של סיר מים על התנור. בעוד הנוזל רותח את הקוביות צריך להיות ניקה מן העלים הנוכחי סטיגמות, אם יש זרעים כהים, אז הם חייבים להיות מנותקים.
2. את cobs הם הניחו בסיר, אם הם גדולים מדי, הם מומלץ לשבור לשניים.
3. מיד לאחר מים רותחים עם cobs להציב אותו, את האש צריך להיות מופחת, בישול של דגנים צריך להיעשות על אש נמוכה.
4. כמה זמן לבשל דגני בוקר? זמן הבישול הוא 50 דקות, בסוף הזמן זה שווה לבדוק את רכות של גרגרים עם סכין, אם הם לא רך מספיק, ואז את הגביע צריך להיות מבושל במשך 10 דקות נוספות.
5. יתר על כן, cobs ניתן להוציא את המחבת ואכלו, אם תרצה, ניתן משומן.

על איך וכמה לבשל תירס טרי, כמו גם לראות את המתכונים לבישול, כאן.

מאודה

לבישול תירס ישן בדוד כפול, תצטרך מרכיבים ידועים כבר:

• כמה קוביות תירס;
• מים;
• מלח;
• חמאה

1. יש צורך להתחיל בישול בדוד כפול עם להיפטר cobs מן העלים, שערות וזרעים מושחרים.
2. אחרי זה, שוטף היטב את קלח מתחת למים זורמים.
3. לאחר השלמת השלבים האלה, את הקוביות מונחות החוצה בדוד כפול (אם יש רצון, הם יכולים להיות מונח על עלים תירס לנקות בעבר) ומזג עם מים. נוזל צריך להיות מספיק כדי לכסות את הצמח.
4. לאחר מכן, הדוד הכפול סגור והטיימר מוגדר ל -40 דקות.

   תשומת לב! הגדרת זמן קצר יותר היא לא מעשית כי זה לוקח הרבה יותר זמן לעשות תירס הישן רך ועסיסי מאשר בעת הכנת אוזניים צעירות.

5. לאחר בישול תירס לזוג, אתה יכול לשים אותו בצלחת, ואם תרצה, מברשת עם חמאה או מלח.

על מתכונים טעימים אחרים לבישול תירס בדוד כפול, קרא מאמר זה.

צליה

יפה מתכון פופולרי לבישול תירס ישן צולה אותו ברוטב. זה יחייב את המרכיבים הבאים:

• 3-4 תירס קוב;
• 3 כפות שמנת חמוצה;
• 100 גרם של קטשופ;
• 200 מיליליטר של כפיר;
• 3 כפות של רוטב סויה;
• כפית תיבול ירקות;
• 3 כפות של שמן צמחי;
• מלח, פלפל;
• מים

1. ההכנה מתחילה בניקוי התירס מהעלים והאנטנות.
2. יתר על כן, הוא שטף היטב מתחת למים זורמים, יבשים לחתוך עם צד לחתיכות של 3-4 ס"מ בגודל.
3. במקביל לכך, הרוטב הוא עשה:
   • כדי לעשות זאת, לשלב את החומרים האלה כמו שמנת חמוצה, רוטב סויה, קפיר, קטשופ, שמן צמחי, כוס מים, ותבלינים.
   • תערובת המתקבל הוא מעורב באופן יסודי.
4. לאחר ביצוע פעולות אלה, קוביות תירס מונחות על המחבת, שפכו על גבי הרוטב מבושל מתחת למכסה סגור במשך 30-40 דקות.
5. לאחר בישול תירס, אתה יכול מלח אותו.

במיקרוגל

כדי להכין תירס הישן במיקרוגל בחבילה ידרוש את המרכיבים הבאים:

• 1-3 קלחי תירס קטנים;
• מים;
• מלח

1. התופים מוסרים מן העלים והשערות, ואז שטף היטב מתחת למים זורמים והניח בשקית פוליאתילן הדוק. השקית מחוברת למיקרוגל.
2. על טיימר אתה צריך להגדיר 10 דקות על כוח של 800 וואט.
3. לאחר מכן, התירס מונח על צלחת ומלוח.

על איך לבשל תירס במיקרוגל בדרכים אחרות, אמרנו בחומר זה.

בתנור

כדי לבשל תירס הישן בתנור, תצטרך את המרכיבים הבאים:

• 2-3 תירס קוב;
• 50 גרם חמאה;
• שן שום;
• כפית קצוץ עשבי תיבול: שמיר ופטרוזיליה.

1. יש צורך לנקות תחילה את קלח העלים והשערות, ולאחר מכן לשטוף ביסודיות ויבש אותם.
2. במקביל לכך, ירקות ושום קצוץ צריך להיות משולב עם קצת חמאה מומסת.
3. תערובת שהתקבל הוא הניח על נייר כסף, עטוף אותו והניח במקרר.
4. אחרי חצי שעה אתה צריך לקחת חתיכות של נייר ולהניח את התירס cobs לאורך מרכזם, מעל ומתחת אשר חתיכות של שמן תערובת מסומנים. הכל עטוף היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור מחומם ל -190 מעלות במשך 20-25 דקות.
5. לאחר הבישול, תירס יכול אפילו להיות מוגש עם בשר.

כיצד לאחסן את צלחת סיים?

אחסנה של צמח זה תלויה ישירות משך. אם התירס צריך להישמר רק כמה שעות, אז אתה יכול להשאיר אותו במים חמים בסיר. בתורו, את המחבת עטוף בחוזקה עם מגבת (איך הכי טוב לאחסן תירס מבושל, לקרוא כאן).

אם אתה רוצה לשמור על דגנים במשך כמה ימים, אתה יכול לשים אותו במקרר. לאחסון ארוך יותר (עד 3 חודשים), תירס חייב להיות מופרדים מן קלחי התירס ואת הגרגרים חייבים להיות מופרדים והניח בתוך צנצנת. יתר על כן, מים מומלחים חם הוא שפך לתוך הצנצנת, הוא סגור היטב לשים בצד במקום קריר. שינויים במים צריכים להיעשות כל שבועיים.

כאמור, התירס הישן הוא גם מוצר ראוי, העיקר הוא לא להיות עצלן לקחת את הזמן כדי להכין אותו. אתה צריך תמיד לזכור את הכלל כי המבוגר צמח נתון, ככל שזה צריך להיות מבושל.

צפה בסרטון: ד"ר מייקל גרגר - טבעונות למניעת מחלות נפוצות - 2013 (מאי 2024).