שמיר, ככל הנראה היבול הרבבי הפופולרי ביותר גדל בכל חלקי העולם. שמיר גדל בכל היבשות, למעט הקטבים. הדשא אינו גחמני וגדל אותו לא רק בשדה הפתוח, אלא גם בבית, כמו סיר במיכל שעל אדן החלון.
מוקדם הבשלות זנים של שמיר
זנים מוקדמים של שמיר כמעט מיד לאחר נטיעת טופס מטריות. זנים אלה אינם טובים מאוד להשגת מסה גדולה ירוק hardwood. הם גדלים בעיקר עבור מטריות וגבעולים, אשר משמשים שימור. גידול מוקדם בשלים, בסוף האביב, אתה יכול בבקשה את עצמך ואת קרוביך עם ירקות טריים ריחני. זנים מוקדמים מתחילים לזרוע במרץ. במאמר זה נדבר על שמיר, הסוגים הנפוצים ביותר שלה זנים.
אתה יודע? האזכור הראשון של השמיר, מדענים מצאו בפפירוס המצרי. כאשר יצאו למסע מסחרי או כמערכה צבאית, המצרים שמרו איתם. עם הזמן, התיישבות התיישבו בפלסטין וביוון, אפילו הגיע לרומא. אמנם, בניגוד למצרים שאוכלים שמיר לאוכל, הם מקשטים בתים בגלל הניחוח, מארגים זר, מעניקים להם פילוסופים, נואמים, זוכים בתחרויות שונות.
גרנדייה. מגוון יש שושנת עלים צפופה וגבוהה. העלים מאופיינים על ידי חלקים גדולים, עסיסי וריחני, צבעי אזמרגד. גובה הגבעול עד שלושים סנטימטרים. ירקות שמיר מבשילים בתוך שלושים יום מתחילת השתילה, מטריות לתבלינים - בתוך שלושה חודשים. הזריעה נעשית באפריל. Grenadier טיפול יומרני יש תשואה גבוהה.
גריבובסקי. קציר ירקות יכול להתחיל לאחר שישה שבועות מיום הזריעה, על תבלינים - שישים ימים. שמיר גריבוסקי - אחד הזנים הטובים ביותר לגידול בשדה הפתוח. הוא נותן יבול טוב של שני עלים ותבלינים. הצמח כמעט אינו כפוף למחלה, משוחזר באופן מושלם על ידי זריעה עצמית. העלים גדולים, ירוק כהה עם פריחה אפורה, הולך ארובות עד 25 ס"מ גבוה. Inflorescences גדולים, קמור בצורת, להגיע לקוטר של 30 ס"מ. מגוון נזרע באביב ובחורף. יש לה טעם וארומה, הוא פופולרי טריים לשימורים.
רחוק. מגוון מבשיל בתוך ארבעים יום. מתוך מגוון זה של שמיר לקבל יבול טוב ועשבי תיבול, ותבלינים. שושנת עם עלים הוא גבוה, עד 25 ס"מ, מחולק חמש עד שש לוחות חצי הרים. צבע העלים ירוק, כאשר מואר, הם נראים מכוסים שעווה. מין זה הוא מחוסן מפני מחלות, מזיקים גם לעקוף אותו. מגוון יש תשואות טובות, הוא פופולרי עבור ייבוש, כמו תיבול חמוצים חמוצים.
מטריה. זה מגוון של שמיר הוא bred על ירקות. העלים נאספים בשקע קטן, ירוק בהיר, עסיסי, גדל שיח. לזרוע באדמה רטובה מוזנים עם חנקן במהלך עונת הגידול. אם מטריה נזרעת לפני החורף, אז זה נעשה כאשר כפור להתרחש, כך שתילים לא לנבוט מראש. מאחר שזרעי הזנים מקפיצים מאוד את המים, ואז, במשלג השלג הראשון, יתחילו זרעי המטריה להתעורר.
זה חשוב! הכמות הנדרשת של ירקות מן השומר מנותקים, ולא עקורים. שמיר עבור העונה נותן כמה יבולים. עם חיתוך של ירק על הגבעולים לגדול יורה חדש.
בִּצוּר. מגוון ריחני מאוד ופורה. עם שיח אחד קטן אתה יכול לאסוף עד 40 גרם של ירק. החצייה המורמת למחצה מכילה עלים צרים ירוקים בינוניים. מגלגלת בתוך ארבעים יום לאחר הזריעה.
הטוב ביותר באמצע העונה זנים
באמצע העונה זנים מבשילים שישה עד עשרה ימים מאוחר יותר המוקדמות. אבל לתת מסה ירוקה יותר, לשמור אותו עוד. 
אמברלה. עלים גדולים גזור מחולקים קטעים כמו פתילים. הגבעול במהלך הפריחה מגיע לשני מטרים. המטריה בינונית בגודלה עם טעם חריף. מגוון יש תשואה גבוהה. Ripens 45 ימים לאחר הזריעה.
אמזון. זה מגוון של שמיר יש תשואה גבוהה, למרות העובדה כי המטריות הם קטנים, יש לא מעט מהם על השיח, עד 50 גרם של תבלינים נאספים צמח אחד. השיח גדל עד 160 ס"מ, העלים גדולים, ירוק אפור. הצמח הוא יומרני, נותן יבול טוב, צורות מרהיב הירוקים. עקרות בית רבות מעדיפות להתייבש להקפיא את השמיר הזה.
קיבריי. הקציר הראשון של הירוקים הוא שנקטפו חודש לאחר זריעה, תבלינים - לאחר שישים יום. Kibray שמיר הוא מגוון טוב לאיסוף מסה ירוקה. יש לו שושנות גדולות עם עלים רחבים, גובה רוזטה הוא עד 40 ס"מ.העלים עסיסיים עם טעם עדין יותר מתובל חריף. קציר של ירקות מתחיל חודש לאחר זריעה, נזרע באביב ולפני החורף. מגוון עמיד טחב אבקתי, ולכן ניתן לגדל על קרקעות לחות.
מקסימלי. הצמח של טופס קומפקטי, גובה ממוצע. עלים הם בצורת מעוין, עסיסי, בינוני. שושני עלים צומחים מבסיס הגבעול. שמיר יש תשואה יציבה, טוב לגידול על ירקות, עד 45 גרם של דשא נאסף צמח אחד.
מעניין המשורר היווני העתיק סאפו, שחי במאה השישית לפני הספירה, שר שוב ושוב זרי פרחים בשרידים, ניחוח חריף ועדין.
ריצ'ליו. בנוסף למאפיינים קולינריים גבוהים, מגוון זה הוא דקורטיבי. גובה הצמח - עד 125 ס"מ, שיח של צורה קומפקטית, מסועפת. הגבעולים מכוסים רוזטות עבות עם לוחות עלה עדין. משאיר פילמנטרי, עם מספר גדול של קטעי ירוק עם גוון אפור. בסוף יולי, מטריות נפרשות מופיעות, יוצרים עד 48 קרניים. מגוון מתאים לקטיף ירקות ותבלינים, שנזרעו מאפריל עד אוגוסט עם מסוע, עם מרווח של עשרה עד חמישה עשר ימים בין הגידולים.
בסוף ההבשלה זנים של שמיר לנתינה
עבור הקציר עבור החורף בסוף העונה זנים הם המתאימים ביותר. קציר הולך כל עונת הקיץ עד סוף הסתיו. זנים אלה לספוג יותר שמש, מאוחר יותר לייצר מטריות, כך הירוקים שלהם לקבל יותר מיץ וחומרים מזינים. בשל התשואות הגבוהות של ירקות ריחני, זנים מאוחר פופולריים להקפיא וייבוש לחורף.
זה חשוב! השמיר זקוק להשקות תכופות, במיוחד בתקופות יבשות וחמות. אם הצמח אינו מקבל את הכמות המתאימה של לחות, עלים שלה להפוך צהוב לאבד תועלת ואת הטעם איכות.
אליגטור. אחד הזנים הטובים ביותר של שמיר עבור ירקות. המפעל מפתחת שיח, שקעים גדולים, עלים, עד 25 ס"מ גבוה. עלים גדולים עם ניחוח חזק. מאז מגוון אינו מהווה מטריה במשך זמן רב, הירקות מנותקים שוב ושוב. עד 60 גרם של ירקות נקצרים מצמח יחיד, 150 גרם משמשים לייצור תעשייתי ושיטות חקלאיות משופרות.
פרוסט. צמח גבוה בגובה של עד מטר וחצי, מסועף ועלי עלים. העלים גדולים, גזור, ירוק עם גוון כחלחל ציפוי שעווה. אמברלה צורות מאוחר, הפצת מטריה, multipath. כאשר קפוא, שמיר של מגוון זה שומר על ארומה מתמשכת.
קוטוזוב. מגוון מאוחר של שמיר עם אוסף רב של ירקות. שושנים עבות נוצרים מעלים גדולים עד 20 ס"מ. לוחות העלה מורכב מקטעי נימה, גזור, בצבע ירוק בהיר. טעם גבוה ומאפיינים ארומטיים של מגוון, תשואה גבוהה - עד 60 גרם של מסה ירוקה מתוך שיח אחד. הסבך מגיע לגובה מטר ומרכיב מטריות משתרעות, שטוחות עם קרניים רבות.
השובב מארחות רבות שואלות את עצמן: האם יש מגוון של שמיר ללא מטריות? אין זנים כאלה, אחרת הצמח אינו מתרבים על ידי זרעים. ישנם סוגים שונים מאוחר טופס מטריות עם זרעים ולתת יבול גדול יותר של הצמחייה, וכמה פעמים במהלך העונה. "Ozornik" - אחד הזנים האלה. גבעולים משתרעים צמחים, מסועפים, לגדול עד 110 ס"מ. עלים ירוקים עם כחלחל, בצורת יהלום, ריחני. מגוון הוא פרודוקטיבי ולא קפריזית כאשר גדל. לאחר הקציר את הצמח כולו, אתה יכול לעשות עשוי subsowing.
שמיר הוא עשב פיקנטי, שום מטבח של העולם יכול לעשות בלי זה תיבול ריחני עם ריח בולט. שמיר משמש ברפואה העממית קוסמטולוגיה. עבור החורף, זה הדשא ויטמין מיובש, קפוא, השתמר. כמעט שום המרינדה או סלט הכנה, כבוש או כבוש לא יכול לעשות בלי שמיר.
