השום הוא צמח של משפחת Amarallis. זהו אחד גידולי הירקות הנפוצים ביותר בעולם. הוא משמש כתוסף מזון ותרופות. מדי שנה, יותר מ -17 מיליון טונות של שום נקצרים בעולם. ירקות זה יכול להיות גדל בכל עת של השנה. במאמר זה ננתח בפירוט את כל הזנים הפופולריים ביותר הטוב ביותר של שום החורף (עם תמונות).
"Alkor"
זהו אחד הזנים הגבוהים ביותר מניבים של שום החורף. עם שמירה על כל הכללים של הטכנולוגיה החקלאית, התשואה היא 3-3.4 t / חה. "Alcor" הוא תקן חיצוני, יש 4-6 שיניים, המשקל שלה הוא 20-35 גרם, יש טעם חריף מעט ואין טעם חד. עונת הגידול היא 85-95 ימים. חצים. 
מגוון זה היה bred על ידי מגדלי רוסית. מרגיש טוב עם נחיתה מכנית וניקוי. הוא נטוע בכל קרקע, אבל האידיאלי ביותר יהיה אדמה סחוטה, לא חומצי, אירובי. הנחיתה נעשית באמצע ספטמבר או בתחילת אוקטובר. החורים לנטיעה עושים עומק של 5 ס"מ המרחק בין השורות הוא 20 ס"מ, בין החורים 15 ס"מ השקייה היא בשפע, 2-3 פעמים בשבוע.
זה חשוב! דשנים מתווספים רק אם השום הגיע 10 ס"מ גובה, כלומר, במהלך צמיחה פעילה.
"Alcor" אינו מושפע מזיקים, אבל יכול לקבל גמד צהוב (banding צהוב). במקרה זה, תוכלו להבחין, על פי שם, פסים צהובים על העלים, צמיחה איטית מדי או דפורמציה של העלים. יש צורך להסיר את הצמחים שנפגעו, כי וירוס זה ניתן להעביר בכל דרך, ואז אתה מאבד רבע היבול. מגוון מגיב דשנים שונים.
"Garkua"
מטופח בצרפת, אבל אהוב על כל אנשי מקצוע הקולינרי גננים של העולם. חורף נחשב עקב ההתנגדות כפור. זהו השום הרגיל בצורותיו, אך צבעו הוא ורוד בהיר ולפעמים סגול בהיר. זה מעניין כי השיניים מסוג זה הן קטנות, ולפעמים הם מספר עד 18 חתיכות בראש. אקדח. הטעם של "גרקוע" חד, אבל עם ניחוח נעים. מאוחסן זמן רב. 
אתה יכול לשתול מגוון בכל אדמה למעט חמוץ. PH הקרקע צריך להיות מתחת pH 7. טוב מסתדר בבוז, למרות ניקוז לקוי של הקרקע. שיטות והמלצות לשתילה אינן שונות מזנים אחרים.
אתה יודע? כאשר השום הגדל יכול להיות נטוע בין השורות אפונה לכן, שום יקבל חנקן יותר.
השקיה היא 2-3 פעמים בשבוע, ולאחר כל הליך - לשחרר את הקרקע. זה ישפר את הקרקע האירובית.
"Garpek"
זה מגוון של שום חורף היה bred בספרד. מזכירה זנים סיניים. לא נחשב להיות מוקדם. הראש יכול להיות בין 7 ל 16 שיניים. "Harpek" גדול, ומשקלו יכול להגיע 80 גרם עלים הם אנכיים, רחב, צבע ירוק כהה. הבשר סמיך, לא עסיסי מדי. שום אין ריח חריף, לא חם מדי. מתייחס זנים מניבים גבוהה.
למרות כל התכונות המועילות של השום, את הפגיעה של תרבות בולבוס זה יכול להיות גם משמעותי.
לאחר השלג נמס, המיטות צריך להיות מוחזקים. הזריעה נעשית בספטמבר, אם אתה בצפון, או באוקטובר, אם בדרום. עונת הגידול הכולל 100-107 ימים.
"הרמן"
זה סוג של שום החורף הוא גדול מאוד. עלים יכול להגיע 60 ס"מ אורך. נוטה לנעול. צבע יכול להיות כרגיל לבן, סגול. הראש מכיל 6-8 שיניים. הראש יכול להיות בגודל של כף יד. "הרמן" - פתרון טוב לגידול בשטח פתוח. גדל היטב בגוון חלקי. לחות נדרשת 35%. עמיד בפני פרוסט והכיל היטב בטמפרטורה של 25 ° C. מסה מ 70 עד 150 גרם. 
Agrotechnika היא פשוטה, אין המלצות מיוחדות. כמו כל סוג של שום, לנכש צרכים לאחר עישוב, אשר נעשה 3 פעמים בשבוע. הטעם הוא חד, בשר עסיסי. "הרמן" באמצע העונה, ואת העונה גדל לוקח 90-100 ימים. גבוהה מניב, מ 1 מרובע. מ 'יכול לאסוף עד 1 ק"ג. האדמה נחוצה בחומציות נייטרלית, טובה היטב ומותאמת היטב. הבארות נעשות כל 15-20 ס"מ המרחק בין המיטות של 20-35 ס"מ היבול חייב להיות מאוחסן במקום חשוך וקריר, אז אפשר להשתמש בו במשך 8 חודשים.
"יום השנה גריבובסקי"
זן מבטיח מאוד בגינה. התקבל על ידי שיטות הרבייה והוא הקרוב ביותר זני בר. יובל גריבובסקי, כמו רבים אחרים, הוא חץ. תקופת הצמחייה נמשכת בין 100 ל -105 ימים. העלים ארוכים וגדולים, באורך של 60-70 ס"מ, יש לה טעם חריף למדי בשל התוכן הגבוה של שמנים אתריים. 
אתה יודע? שום שמנים אתריים להגדיל את התיאבון, לחסל כאבי ראש וכאב משותף, לחזק חסינות.
קליפת "היובל גריבובסקי" צפופה, אך המשקל עצמו קטן (עד 50 גרם). עד 6 שיניים ניתן להציב בראש. מגוון מאוד פרודוקטיבי. בעונה טובה, אתה יכול לאסוף עד 2 ק"ג מ 1 מרובע. מ
"יום השנה Gribovsky" הפך לאחד הזנים הנפוצים ביותר בשל הסתגלותו בכל תנאי אקלים.
"קומסומולטים"
נציג זה של הסוג בצל, בהתאם לזמן השתילה, יכול להיות גם באביב ובחורף. זה עמיד לטמפרטורות הקיץ לחורף קר. הנורה גדולה, שוקלת בין 30 ל -50 גרם.המראה - עם גוון סגול וטעם חריף, יש ריח חריף למדי. "קומסומולטס" יש מספר ממוצע של שיניים (6-10 חתיכות). 
כמו סוגים רבים של חורף, "Komsomolets" אמצע העונה, ואת העונה הגוברת הוא 110-120 ימים. עלים הם סטנדרטיים, 30-40 ס"מ, בסכום של 5-7 חתיכות, עם ציפוי שעווה קלה. הנחיתה צריכה להיות מרווח ושטוף שמש. ב panumbra הוא acclimatized גרוע והוא יכול לתת תשואה קטנה ופירות קטנים. אדמת סנדי או דשנה יעשה. כדי למנוע מים מ stagnating בקרקע, אתה צריך להוסיף קצת חול על הבארות. החורים עצמם הם 4-5 ס"מ עמוק, המרחק ביניהם הוא 10-15 ס"מ, בין השורות 35-40 ס"מ.
זה חשוב! אין לשתול שום ליד עצי פרי או שיחים.
השום יכול להיות מופצות על ידי חלקים של נורות או נורות. אין חוקי זריעה קפדניים. לפני השתילה, האדמה חייבת להיות משוחרר היטב.
"ליובשה"
Lyubasha השום הוא מגוון פופולרי האוקראיני מוקדם, ואת התיאור שלו הוא מרשים. זה יכול לשקול 120-200 גרם, בעוד שיש רק 4-7 שיניים. זה יכול להיות מופצות על ידי שיניים, זרעי אוויר, או עם נורה אחת שיניים. לאחר הקציר, הוא מאוחסן עד 10-12 חודשים במקום חשוך וקריר. אם ניקח בחשבון markmanship, אז גובה הצמח יכול להיות עד 1.5 מ 'העלים הם סטנדרטיים - ירוק כהה, צפופה, עם ציפוי שעווה קטן. 
שום "Lyubasha" יש תשואה גבוהה: מ 1 מרובע. מ 'יכול לאסוף עד 3.5 ק"ג. עם זאת, הוא לא צריך טיפול מיוחד. תכולת החומר היבש בו גבוהה ב -2% מאשר ב"יובל גריבובסקי ", והוא 43%. כמו מינים אחרים, מגיבים לדשנים מורכבים. זה סובל החורף. לזרוע אותו כסטנדרט: בסוף ספטמבר או בתחילת אוקטובר.
זה חשוב! כאשר משמש לזריעת זרעי אוויר (bulbs-vozdushki), לקפל אותם בגודל התהליך עם פתרונות מיוחדים כדי להגן עליהם מפני מזיקים ומחלות.
"מסידור"
את מגוון "Messidor" היה מגדלים על ידי מגדלים הולנדים. מוקדם, מגוון סטנדרטי, נוטה פס רחב. עלים ירוקים, עד 40 ס"מ גבוה, עמיד למחלות. הנורה עצמה לבנה, לפעמים בגוון ורוד. מכיל 6-10 שיניים. הנחיתה מתבצעת בסוף ספטמבר. מטריה תפרחת, צבע ורוד. 
"מסידור" - קר עמיד. זה נחשב גבוה מניב, אבל זה תלוי בקרקע ובמקום השתילה. אוהב היטב באזורים הבהיר, ב penumbra מתפתח גרוע. האדמה זקוקה לשיזוף, חול, פורייה, מרוקנת וארובית. בתגובה אוריאה דשן. במקרה זה, תצטרך 10 ליטר מים, 1 כוס אוריאה 1 כוס של פסולת. ההליך מתבצע פעמיים בחודש, כלומר פעם בשבועיים. הזנה לפי הצורך.
גלה מדוע העלים הופכים צהוב מן השום.
"מפרש"
למיין "מפרש" יש עלים גדולים - רוחב 1.5 ס"מ ואורך 50 ס"מ. הגבעול נמוך, 50 ס"מ. לא נוטה להבריג. יש לו ציפוי שעווה ממוצע. הבשר עם טעם חריף, ריח חזק, צפוף ועסיסי. השיניים עצמן מוארכות במקצת. הם 6-8 חתיכות לכל נורה. המשקל הממוצע של הנורה הוא 40 גרם.
גבוהה מניב, כפור עמידים. כל הכללים האגרוטכניים הם סטנדרטיים. השתמר היטב במשך 6-8 חודשים. מוקדם, אתה יכול למסוק בחודש יוני. מביא 1-1.5 ק"ג לכל 1 מרובע. מ 'מפותחת היטב בעט. עמיד בפני מחלות ומזיקים. אתה יודע? בסין, למבוגר יומי היוו עד 12 שיני שום.
"פטרובסקי"
מגוון חורף "פטרובסקי" - חריף צדדי בשימוש. זה יכול לשמש תיבול עבור מנות, כמו גם מרכיב של תרופות נגד שפעת. פרוסט עמיד, כמו כל מגוון החורף. להגיב על השקיה רגילה ההלבשה, אשר מיוצרים בהתאם לסטנדרטים של שום. Agrotechnics היא פשוטה, כי מגוון הוא יומרות. הוא גדל היטב באזורים שטופי שמש. החריצים מורכבים עד לעומק של 6 ס"מ, והמרחק ביניהם הוא 20 ס"מ, המרחק בין השורות הוא 35 ס"מ. 
יש צורך להכין את הקרקע לשתילה באמצע אוגוסט. זה צריך להיות אירובי להעביר מים היטב. נטיעת אפונה בין השורות יגן על פטרובסקי מ שלג מוגזמת בחורף. אמצע העונה צלף, עונת הגידול יש 100 ימים. הנורה קטנה, במשקל ממוצע (60-70 גרם) ומכילה 5-7 ציפורן.
"מזכרת פולסקי"
את מגוון החורף "פולסקי מזכרות" היה מגדלים על ידי בלארוס מגדלים. זה נחשב מבטיח. קציר ניתן להסיר מכנית. באותו זמן על 1 מרובע. מ 'נותן 1-2 ק"ג של פירות. כל התנאים לגידול פשוטים: השקיה, ניכוש, האכלה - הכל רגיל ואינו דורש סטיות. אם אתה זרע זרעי אוויר, אז הם יכולים להיות מחטא עם פתרון זה:
- 100-120 גרם של מלח;
- 5 ליטר מים.
כל זה הוא מעורב ויש זרעים הוסיף. השאירו במשך 5 דקות, ולאחר מכן להעביר לפתרון של סולפט נחושת (50 גרם לכל 5 ליטר מים), להשרות כמה דקות. יבש את הזרעים עם מגבת, ואתה יכול לשתול.זה חשוב! השקיה של זני חורף של שום מתחיל באמצע אפריל.
"אוקראינית לבן"
מגוון זה יכול להיות גם באביב ובחורף. אין חץ. גודל בינוני, נורה במשקל עד 30 גרם בסעיף זה הוא סימטרי למדי. השיניים יכולות להיות בגדלים שונים, עד 7 חתיכות. הפגז הוא כסף, צפוף, לפעמים עם גוון סגול. פרוסט סובל טוב יחסית. 
הוא אוהב מקומות שטופי שמש של שתילה, מסתדר גרוע עם לחות קרקע גבוהה. המסיק מאוחסן זמן רב מאוד. הריח מתערער, חד על הטעם. "לבן אוקראיני" נפוץ מאוד בשל יומרות שלה בטכנולוגיה חקלאית. הקציר הוא קטן לעומת סוגים אחרים אוקראינית "Lyubasha".
"Sofievsky"
שום "Sofiyevsky" נזרע הן בסתיו ובאביב, ואת התיאור של מגוון הוא סטנדרטי למדי. זה נחשב שום סגול. הושק באוקראינה. צעיר, היורה, סובל כפור החורף. חי עם לחות גבוהה בקרקעות.
תקופת הצמחייה נמשכת 110 ימים. בנורה עד 8-10 חתיכות של ציפורן. מאוחסן זמן רב כאשר יבש כראוי. זקוק דשנים מינרליים. תקן Agrotechnika.
"ספא"
גם אחד הזנים האוקראיני של שום. גובה החץ הוא עד 110 ס"מ, הוא סובל טמפרטורות חורף נמוכות ועמיד בפני מחלות. הנורה יש צורה מלבנית מעט. הבשר הוא בצבע קרם, עסיסי, מתובל לטעם. התכונה שלו היא הסתגלות גבוהה בכל קרקעות תנאי אקלים. "ספא" יכול לגדול בגוון חלקי באזורים שטופי שמש. נחיתה: בארות עד 5 ס"מ לעומק, המרחק ביניהם הוא 15-20 ס"מ, המרחק בין השורות הוא 35 ס"מ. נותן תשואה גבוהה, עד 4 ק"ג לכל 1 מרובע. מ חנות שום במקום קריר.
בדוק את הטכנולוגיה של שתילת שום לחורף.
בחירת זני חורף של שום, לשים לב לעונה הגוברת ואת כמות התפוקה היבול. כל הזנים הנ"ל הם הטובים ביותר עבור שתילה הן למטרות תעשייתיות, על דאצ'ה פרטית. בשל העובדה כי זנים הם bred באמצעות הרבייה, הם עמידים בפני פרוסט ואינם דורשים טיפול מיוחד.
