לתאנים יש שמות רבים: תאנה, תאנה, סמירנינסקאיה או טופי, בודהי. היא שייכת לתרבויות העתיקות ביותר שאנשים טיפחו. תאנים משמשים לריפוי מחלות שונות, לחיזוק כללי של הגוף ולשמירה על חסינות, למטרות קולינריות וקוסמטיות.
התגלית העתיקה ביותר של פרי מאובן נמצאה בבקעת הירדן. בשל הפרימיזציה המוחלטת, גילם נקבע - לפחות 11 אלף שנים. 
אם לשפוט לפי הנתונים המרובים שנרשמו במקורות היסטוריים, המאפיינים יוצאי הדופן של תאנים ידועים ומשמשים מאז ימי קדם. כיום, היא לא איבדה את הריפוי שלה ואת התכונות התזונתיים, ולא פופולריות.
קלוריות והרכב כימי
פירות תאנים, בהתאם למגוון, הם צהוב, שחור וכחול ושחור. הם טעימים מאוד עשירים בחומרים מזינים.
קלוריות תאנים טריות הם לא גדולים מדי, למרות שיש לו טעם מתוק מאוד. פירות יער טריים מכילים 49-57 קלוריות ל -100 גרם. 
בשל התייבשות, נפח של גרגרים יבשים פוחתת וריכוז הסוכר עולה. הערך הקלורי שלה הופך 244-257 קלוריות ל -100 גרם.
אתה יודע? תאנים קדושים במדינות רבות באירופה ובאסיה, במצרים ובהודו ובמקומות אחרים בעולם שבו הוא גדל. תכונותיו השימושיות, כה יקרות בעולם העתיק, קבעו את הפופולריות שלו. המסורת המצרית מעניקה לה תכונות פוריות, הודיות - המסורת האיסלאמית רואה תאנה כיוצר, נותן הארה רוחנית אלמוות, העץ השמימי מאוד שבו גדל פירות אסורים.
עבור 100 גרם של המוצר, התאנה מכילה כ:
- חלבונים - 3 גרם;
- שומן 0.8 גרם;
- פחמימות - 58 גרם;
- סיבים תזונתיים - 18 גרם;
- חומצות שומן אורגניות, רוויות ולא רוויות - 2.4 גרם;
- מים - 16 גרם;
- סכרידים - 55 גרם;
- עמילן - 3 גרם;
- אפר - 3 גרם;
- סידן - 144 מ"ג;
- מגנזיום - 59 מ"ג;
- נתרן - 11 מ"ג;
- אשלגן - 710 מ"ג;
- זרחן - 68 מ"ג;
- ברזל - 0.3 מ"ג.
למרות תאנים - מזונות עתירי קלוריותt, הרכב ייחודי מאפשר לך להיכנס אלה פירות יער בתזונה.תכונות שימושיות של תאנים
פירות ענבי היין הנצרכים טריים ומיובשים. יחד עם זאת, כל היתרונות של פירות יער טריים נשמרים ואף להגדיל את הפירות היבשים על ידי הגדלת ריכוז של חומרים כמו כמות המים פוחתת.
הם תורמים:
- התאוששות מהירה לאחר מחלה;
- שיפור תהליכי העיכול;
- גירוי של מערכת הלב וכלי הדם;
- תפקוד כבד תקין;
- גניחה בעת שיעול;
- דלקת שקדים;
- מעי טיהור;
- סילוק של חומרים רעילים מהגוף.
סוגי ההשפעות של תאנים ותרופות ממנו על הגוף:- אנטי דלקתיות;
- חוחן;
- משתן;
- נוגדי;
- אנטיספטי;
- אנטיפרזיטי;
- diaphoretic;
- נוגדנים;
- ריפוי פצעים;
- משלשל.
אתה יודע? עלי עלה, על פי האגדה המקראית, היו הבגדים הראשונים של האנשים הראשונים. בתמונות שנבעו מימי קדם ותחייה, מהלל את יופיו של הגוף, איברי המין מכוסים על ידם. כנראה, הם נבחרו בשל הצורה הקרובה איבר המין הגברי.
טרי
ענבים טריים יש תכונות ריפוי יוצאת דופן:
- הוא משמש לטיפול במחלות פטרייתיות.
- מי שבאופן קבוע אוכל תאנים מחזק את עצמותיהם. זה חשוב במיוחד עבור אנשים מבוגרים.
- תאנים טריות יש להשתמש בזהירות של דיאטה של נשים הרות ומניקות: היתרונות שלה הם מסוימים, אבל נזק לגוף הוא גם סביר. אישה בהריון יכולה לעלות במשקל בקצב מואץ, או רמת הסוכר בדם עולה. הוא יכול לעורר כאבי בטן על ידי עובר חלב אם.
- כמו כן, יש לה השפעה מועילה על העור.
- בשל תכולת הברזל, מיץ תאנים משמש לטיפול באנמיה.
- מגנזיום אשלגן בהרכב של המוצר לספק חומר בנייה שריר ולתרום לשיפור של שריר הלב, הוא שימושי עבור טכיקרדיה.
- לברי הטארט יש את האיכות היקרה של דילול הדם, אשר מסייע בהורדת הכולסטרול ולהפחית את הסיכון לפתח טרשת עורקים ופקקת.
זה חשוב! השימוש בתאנים בתזונה הוא מדד מניעתי למחלה עם מחלה איסכמית, והסיכוי ליתר לחץ דם והתקף לב יורדים אף הם. אכילה זו ברי נפלא מפחיתה את הסיכון של טרשת עורקים, thrombophlebitis ואפילו סוכרת.
הטיפול משתמש בפירות טריים, מיץ, decoctions וחליטה מהם. עירויים מספקים אפקט אנטי דלקתי וחיטוי, יש השפעה ויסות על מטבוליזם. תאנים חלב פופולריים מאוד.
מיובש
למרות העובדה כי כל החומרים מועילים להישאר פירות יבשים, המאפיינים שלהם שונים במקצת. 
על ידי הפחתת כמות המים, רמת הסוכרים בהם עולה ל -70%. יחד עם זאת, רמת ויטמינים, מינרלים, אלמנטים מיקרו מאקרו וחומרים אחרים נשאר אותו הדבר.
למד כיצד לייבש שזיפים, תפוחים ואגסים בבית.מאחר שרוב האנשים יכולים להשתמש תאנים מיובשות, זה הגיוני לשקול את היתרונות של זה ואם יש כל נזק לגוף.
אתה יודע? הבודהיזם מטפל בתאנה כסמל להארה, בזכות העובדה שעץ זה היה הבודהה מבין את משמעות החיים. העץ הוא גם מקודש באימפריה הרומית, שכן בצל שלה הזנה הזאב חלב רומולוס ורם. - מייסדי רומא.
הודות תאנים מיובשות זמין בכל עת של השנה:
- שיפור תנועת המעי;
- הגוף מסיר רעלים ורעלים;
- תפקוד המעי משפר;
- רקמות החיבור והסחוס גדלות יחד טוב יותר בגלל הפקטין הכלול בפרי;
- נוגדי חמצון לעזור לנקות את הדם של כולסטרול פלאקים, לנקות כלי דם קטנים ולתת להם גמישות;
- ברזל, אשלגן ומגנזיום יש השפעה חיובית על Cardiovascular מערכות הדם של הגוף, לנרמל את לחץ הדם, קצב קצב הלב.
- מבושל עם חלב, זה נפוץ כמו חומר חיטוי, diaphoretic ו febrifuge;
- ויטמינים B יש השפעה חיובית על מערכת העצבים: לשפר את מצב הרוח, לנרמל את הפעילות העצבים, להגביר את היעילות.
זה חשוב! בשל אפקט משלשל בולט, לא מומלץ לאכול תאנים לפני אירוע אחראי, טיול וכו '.
תאנה נחשבת ל"ברי נשית ", עם כל מיני אמונות, שלטים ומתכונים המסובכים באופן מורכב בין הצדדים הרציונליים והמיתייים.
מה הוא תאנים שימושי מיובש, נושאת את התהילה שלה מאז ומעולם, עבור נשים?
- מי שרוצה לאבד קילוגרמים לא רצויים יכול להשתמש בשיטה שבה יום אחד "התאנה" מסודרים מדי שבוע. למעשה, בנוסף ל -100 גרם של פירות יבשים ביום זה, הוא אמור לצרוך קילוגרם של פירות גולמיים, חצי קילו ירקות גולמיים ו -2 ליטר של קפיר ללא שומן.
- נשים אוהבות ממתקים, אבל לעתים קרובות יש להימנע מהם. חלופה מצוינת יהיה כמה תאנים מיובשות, אשר, עם כל הממתקים, הם הרבה יותר שימושי מאשר שוקולדים, ממתקים, צ 'יפס, וכו'
- מן הנוהג של הרפואה המזרחית, נלקחו המלצות להקלת כאבי מחזור על ידי אכילת כמה גרגרי תאנים.
- תאנים לא רק יכול לתרום להפלת עודף משקל, אלא גם כדי לקבל את החסר, אם אתה יודע איך לאכול את זה: שימוש קבוע בכמויות גדולות בשל התוכן הקלורי של המוצר במהירות להוסיף ק"ג, בעוד צריכת metered יסייע לנקות את המעיים, ובכך להפחית את המשקל.
איך לבחור
תאנים טריות, לא מטופלות ושימושיות, אתה יכול לאכול רק איפה הוא גדל, כי יש לו חיי מדף קצרים ביותר - רק כמה שעות לאחר הסרת מן העץ.
הוא לגמרי מצדיק אחד השמות שלו "tartberry" - תסיסה מתחילה מהר מאוד.
אתה יודע? מחווה מגונה בשם "תאנה", המסמלת יחסי מין או הפגנה של איברים מיניים לפי פרשנויות שונות, יש שורשים עתיקים והיא, בהתאם למצב ולתרבות, עלבון, הצעה מגונה, דרך קסומה להיפטר מרוחות רעות, ביטוי של מחלוקת והתנגדות, סירוב מתוך ציות ואפילו תרופה, למשל, משעורה.
פירות טריים
למותר לציין, עדיף לא לקנות שום דבר זרים זרים חשודים במקומות לא מסומנים, כולל תאנים. 
הניחוח של פירות יער הוא נעים ומתוק, זה לא צריך להיות עשיר מדי. אם הפרי נותן קלון, הוא מפונק. פירות איכותיים טריים צריך להיות:
- ללא נזק מכני;
- מתון קלות;
- צל כהה מקסימלי הטמון במגוון זה;
- צריך להעדיף גרגרים מאותו גודל
- מספר רב של זרעים מעידים על טעם גבוה.
זה חשוב! לעולם אל תקנו פרי קשה, לא בשל - הם לא "להגיע" בבית, כמו משמשים או עגבניות.
תאנים מיובשות
פירות יבשים זמינים יותר, הם יכולים לרכוש בכל עת של השנה. בחר גרגרים חום, בז 'או אפור, בהתאם למגוון. 
טיפים על בחירת תאנים מיובשות:
- פירות צריך צבע מט ללא קשר לצבע מוכתב על ידי מגוון. מבריק berries יפה מטופלים עם דו תחמוצת הגופרית.
- במיוחד גרגרי בשר לא מטופלים עם כימיה גם לא שונים.
- איכות המוצר קצת שטוח.
- לפעמים השטח מכוסה בפריחה לבנה, אשר גלוקוז מגובש. מוצר כזה הוא מתוק.
- מרקם גס יבש בשילוב עם טעם חמוץ או מלוח עולה כי המוצר הוא איחור.
- גם אם אתה בטוח באיכות של המוצר שנרכש, עדיף לטבול אותו במים למשך שעה לפני השימוש כדי להמיס תרכובות מזיקות אפשריות.
אתה יודע? ישו על עץ התאנה לא מצא את הפירות והכניס קללה עליו, ולאחר מכן העץ נבלע, כך עץ תאנה מיובש במסורת הנוצרית - סמל כפירה.
כיצד לאחסן
ברי תאנה יש לאחסן בצורה מעובדת, ואת אחד טרי יש חיי מדף אולטרה.
פירות טריים
אם אתה בר מזל להיות בסוף הקיץ באזור שבו זה מדהים ברי גדל, ואתה הצלחת לקבל את זה לאכול, לאכול אותו בהקדם האפשרי. 
אם יש צורך אחסון, להשתמש במקרר. הטמפרטורה צריכה להיות בערך 1 ° C. אורך חיי המדף המרבי הוא מספר ימים., בהתאם למצב הראשוני של המוצר.
משמאל בטמפרטורת החדר, התאנים תוססות באותו יום.
אתה יכול גם להקפיא את זה. זה יעזור לשמור על תכונות יקרות של המוצר. חומרי גלם כאלה יש לאחסן ב -15 ° C.
מיובש
לא כולם יודעים איך לאחסן תאנים מיובשות. במקום יבש, קריר, חשוך, הוא מאוחסן במשך מספר חודשים: ככל שהאויר יבש יותר והטמפרטורה נמוכה יותר. באי שמירה על תנאי המוצר הופך לח, חרקים מזיקים נכנסים לתוכו. המכל חייב להיות אטום היטב. אור השמש אינו נכלל.
אתה יודע? היוונים הקדמונים ייחסו לפירות תאנים את היכולת לתת אומץ ולתת כוח, ולכן הספורטאים שדיברו באולימפיאדה, כללו תאנים בתזונה ונקלטו בכמויות גדולות. לוחמים לקחו איתם גרגרים יבשים, בייחוד אם נאלצו לסבול מעברים ארוכים ומייגעים.
לפני השימוש, רצוי לטבול תאנים מיובשות במשך שעה במים חמים, אשר יהיה לפזר את הכימיקלים. מים רותחים יכולים להרוס חלק מהחומרים שימושיים של המוצר.
יישום בישול
אדם בריא יכול לאכול גרגרי תאנים בכל צורה שהיא. 
מוצר אקזוטי זה יביא את רשימותיו לכל מנה:
- בצורת טרי או מיובש הם מוחלפים ממתקים ושוקולדים;
- פירות מיובשים מתווספים לקומפוטס, המשמשים למילוי עוגות ומוצרים אחרים;
- גרגרים בוסר לא ניתן לאכול גלם, אבל הם הופכים להיות טעים מאוד, פרוס ואפו עם אגוזים ודבש;
- פירות בשלים, פרוסים עם קצפת או שמנת חמוצה, הוא קינוח מעודן ומזין;
- גרגרי יער מוגשים עם גבינות רכות הם חטיף גדול עבור יין לבן או שמפניה;
- מוסיפים את המוצר למאכלי בשר, מנות עוף, סלטים, חטיפים;
- כמובן, פרי זה שנקטפו בדרכים מסורתיות: ריבה, ריבה, מרשמלו, משקאות פירות משומרים;
- של גרגרי התאנה אפילו להכין יין.
בנוסף תאנים למטרות הקולינרי, הם גם משתמשים momordika, אוכמניות, שזיפים, זנגביל, משמש, וקורנל.
אתה יודע? התרבות היוונית העתיקה גם נתנה לפירות תאנה משמעות ארוטית. הם סימלו את איברי המין: השלם - גברים חתוכים בחצי - נשים. מידע זה חוזר ל- IX-מאות VIII לפנה"ס. er תאנים הם תמיד על הדימויים של אלוהי הפוריות ויין של דיוניסוס, שלשירותו היתה משמעות ארוטית.
יישום קוסמטיקה
אין זה מפתיע כי מוצר כזה שימושי מצאו את היישום שלה כבשו נישה ראוי קוסמטולוגיה.
יש לו את היכולת להתחדש, לחות ולרכך. משמש עבור:
- לחות העור;
- לחסל קילוף;
- התחדשות;
- קמטים נגד קמטים.
ניקוי יומי, אנטי אייג 'ינג, אנטי דלקתיות לחות מסכות תערובות עם פירות תאנה נמצאים בשימוש נרחב ולהביא השפעה מוחשית.ב קוסמטולוגיה, טימין, אננס, ברוקולי, זנגביל, תות, אבטיח, צנון, amaranth, דובדבן ציפור, משמש נחשבים הצמחים הנפוצים ביותר.
התוויות נגד
תאנים - מוצר ייחודי, תכונות שימושיות אשר כבר ידוע במשך זמן רב משמשים עד עצם היום הזה, אבל יש גם התוויות נגד.
לא מומלץ להשתמש בו עבור אלה הסובלים:
- תהליכים דלקתיים חריפים של כל חלק של מערכת העיכול;
- סוכרת;
- צנית;
- השמנה;
- דלקת הלבלב;
- אורוליטיאזיס.
למרות התוויות נגד המינימום, אנשים שאין להם אותם, לא אוכלים תאנים בכמויות גדולות. צריכה יומית מספקת לגוף בריא. - 2-4 חתיכות.איור יש תועלת שאין להכחישו ותופס מקום ראוי בין מוצרי הריפוי. זה לא רק שימושי, אבל גם טעים מאוד הן על ידי עצמו והן בשילוב עם מוצרים אחרים: נוכחותו מוסיף הערות אקזוטיים על המנות.
למרות ערך תזונתיים וריפוי, לפני הוספת ברי זה נס לתזונה, התוויות נגד אי סובלנות אישית יש לכלול.
