Lagenariya הוא ירק, במקור מן subropics ואת הטרופיים. באנשים זה נקרא בקבוק דלעת, קישואים ויאטנמית, מלפפון הודי, דלעת או דלעת. שם זה הוא קיבל בגלל המראה יוצא דופן מאורך קמור בצורת אגס.
וב אוקראינית בסרביה הירק יש שם מצחיק - tarakutska, מן הביטוי הרומני "טארט kutza" - "דלעת יבשה". עם כמות עצומה של תכונות שימושיות וריפוי, lagenaria הוא פופולרי בקרב תזונאים, ספורטאים, קוסמטיקאים, מרפאים עממיים ואנשים שרוצים לנרמל את המשקל שלהם.
הערך התזונתי וההרכב הכימי של lagenaria
Lagenariya היא תרבות ירקות של משפחת דלעת, אשר יש 7 מינים של צמחים. הצורה דומה אגס או בקבוק עגול. יש לה בשר לבן עסיסי וטעם כמו דלעת רגילה.
למטרות הקולינרי, הם משתמשים לא רק את הפרי, אלא גם משאיר אנטנות. Lagenaria מכיל כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים, יסודות קורט, וגם יש תוכן קלוריה נמוכה מאוד. 
בין שימושי וחומרים מזינים - אבץ, סלניום, מנגן, זרחן, נחושת, אשלגן, נתרן, סידן, ברזל, ויטמינים של קבוצות A, B, C. שימושי גם לבריאות הן חומצות אמינו כי הם הכלולים ירקות זה: ארגנין, ליזין, טריפטופן, ואלין.
עיסת ירקות מכיל 4.8-7% חומר יבש (2.5-5% סוכר, 0.55% חלבון, 0.12% שומן). במקביל, lagenaria הוא כמעט ללא שומן ו כולסטרול. 100 גרם של מוצר lagenaria מכיל 15 קק"ל.
אתה יודע? Lagenariya הוא ירק ייחודי, השימוש בו הוא לא רק הערך התזונתי שלה. בכמה מדינות באפריקה ובאסיה, הם עושים כלים, כלי נגינה, צינורות, אגרטלים וצעצועים לילדים מתוך פירותיה. מן הגבעולים lagenarii לארוג חבלים, מגוון רחב של מוצרים. שמן מופק מזרעים, המשמש בהצלחה בבישול, רפואה וקוסמטיקה.
מה מועיל להרכב עשיר של Lagenaria?
Lagenaria מאופיין בצמיחה פעילה, להגיע 12-15 מ 'פירות יכולים לגדול עד 1.2 מ', ובדרום אפילו עד 3 מ ', במשקל מ 3 עד 15 ק"ג. בשל הרכב הכימי העשיר שלה, lagenaria הוא מועיל יותר לגוף האדם.
פירותיה, עלים וזרעים מכילים מספר רב של חומרים מזינים המשפרים את החיסון, מונעים הצטננות ומחלות זיהומיות. 
החומרים הכלולים בעלים, להפחית את לחץ הדם, לנרמל את העבודה של הלב וכלי הדם, זרימת הדם, לחזק את העצמות. השימוש בירק זה מסייע לנקות את הכליות ואת הכבד, להיפטר אבנים ומלחים, להפחית את רמות הכולסטרול בגוף.
Lagenariya מסייע להאיץ את חילוף החומרים, אשר שימושי עבור ירידה במשקל. בנוסף, lagenaria מכיל חומרים פעילים המסייעים לשחזר את העור ואת הריפוי המהיר של פצעים נגעים בעור.
נוגדי חמצון טבעיים הכלולים בדלעת הבקבוק, מאטים את תהליך ההזדקנות ומספקים את גמישות העור. מחקרים מדעיים הראו כי בהרכב של הירק יש חומרים להפחית את הסיכון לסרטן היווצרות של ציסטות וגידולים.
אתה יודע? בחפירות ארכיאולוגיות שבוצעו בפרו הוכיחו כי הם מכינים כלים מלגנריה לפני יותר מ -12,000 שנה. המפעל מוזכר לעתים קרובות בכתבי יד סיניים עתיקים, שאומרים שאפילו אז נחשבה lagenaria למלכת הירקות. Lagenariya כבר זמן רב מוערך על ידי תושבי סין העתיקה על השימוש בו ואת היעדר נזק לגוף. הוא אפילו גדל בחצר הקיסר הסיני לייצור אגרטלים וכלי שיט, שאותם נתן לנתיניו הטובים ביותר כסימן למיקום מיוחד.
השימוש lagenarii ברפואה המסורתית, מתכונים
השימוש lagenaria ברפואה המסורתית היא נפוצה. למטרות אלה, להשתמש הן עלים ופירות הצמח. עירוי של petioles או עיסת משמשים מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, כמו גם חיזוק החסינות של הגוף.
כמו כן, החסינות מושפעת באופן חיובי על ידי: חריע, שום, מלוחים, תפוחים, ramson, אשוח, אגוז שחור, אלוורה, שקדים, חדקן לבן, ויבורנום, עצי הסקה, מגנוליה גפן, מנטה, בזיליקום, מליסה.
כדי להכין עירוי כזה, להרתיח 15-20 גרם של petioles או 50 גרם של עיסת טריים של lagenariya על חום נמוך במשך כ 10-15 דקות 500 מ"ל של מים. תן לו להתבשל במשך שעתיים, מאמץ ולשתות חצי כוס שלוש פעמים ביום לפני האכילה. 
מיץ הוא לסחוט מתוך העלים של הצמח ואת קרמים מוכנים לטיפול במחלות עור, דרמטיטיס, פריחות. צריכת זרעי lagenaria מסייע להפריש תולעים מהגוף.
כדי לעשות זאת, 250 גרם של זרעי גלם מקולף הם הקרקע במלט, לשפוך 50 מ"ל מים, להוסיף כף דבש ומערבבים היטב. קח את התערובת הזאת על בטן ריקה במנות קטנות בתוך שעה. לאחר 3-4 שעות לקחת משלשל.
במקרה של מחלת כליה, כדאי לשתות חצי כוס (כ 125-150 גרם) של מיץ דלעת טרי מיץ בקבוק ליום. 
Lagenariya משמש גם לטיפול catarrh של הבטן, מחית מן הגלם, פירות צעירים. קילו של עיסת חייב להיות מרוסק בתוך בלנדר או בשר טחנת והוא נאכל לאורך כל היום במשך שלושה עד ארבעה חודשים.
מוצר זה משמש גם למניעת טרשת נפוצה וסוכרת.
כיצד להשתמש lagenaria לעור בריא ושיער
כמות כה גדולה של ויטמינים ומינרלים בתוך בקבוק דלעת לא יכול להישאר מעיניהם של חובבי קוסמטיקה טבעית תוצרת בית, אשר קוראים lagenaria "ירק היופי".
אמצעים מוכנים על בסיס lagenaria לשפר את העור, לשמר את בריאות העור להצעיר אותו. הצמח מונע את הפרשת עודף שומן העור, אשר מונע היווצרות של אקנה אקנה.
ירקות יש השפעה לחות, בעל תוכן מים גבוה, הוא שומר על גוון העור, מה שהופך אותו חלק וגמיש. כדי לטהר ולהזין את העור, ניתן להחיל טוניק מתערובת של מיץ lagenaria, מלפפון kefir על הפנים שלך. 
אתה יכול גם לעשות מסכת שיער מ lagenaria, אשר יסייע לחזק את השיער, למנוע מוקדם baldness ו מאפיר. כדי לעשות זאת, מערבבים את מיץ הדלעת בקבוק עם זית או כל שמן צמחי אחר שימושי לשיער (שקדים, חוחובה, קוקוס, זרעי ענבים) ולהחיל על כל קווצה.
החזק תחת כובע חם או מגבת לשטוף לאחר 2 שעות. שימוש קבוע במסכה זו יבטל קשקשים, לתת את השיער שלך ברק בריא.
Lagenariya ודיאולוגיה: איך להיפטר מעודף משקל
הכללת lagenaria בתזונה מוצג לאלה שרוצים לרדת במשקל, את היתרונות של תכונות של ירקות זה לעזור להאיץ את חילוף החומרים ולהסיר רעלים.
גם לירידה במשקל אתה יכול לשתות 200 גרם של מיץ lagenaria על בטן ריקה. הודות לסיבים, אשר כלול בהרכב של הירקות, רעלים ורדיקלים חופשיים מסולקים מהגוף, אשר תורם לאובדן הטבעי של עודף משקל ומונע השמנת יתר.
אם אתה הולך לקבל דיאטה לטווח ארוך, lagenaria יש להכניס לתוך הדיאטה בהדרגה, כדי למנוע תגובות אלרגיות אפשריות אי סבילות אישית. 
השימוש lagenarii בבישול
לא רק את lagenaria הירקות עצמו הוא אכל, אלא גם יורה שלה, עלים וזרעים. אבל עדיין, באמצעות lagenaria בבישול, העדפה מיוחדת ניתנת פירות של צמח זה.
אתה יכול לבצע כל עיבוד קולינרית ירקות, כמו גם דלעת או קישואים. Lagenariya מבושל, מטוגן, מבושל, אפוי, משומר, בגריל, ומוכן מרקים מנות בצד.
את עיסת מבושל של lagenarii פירות לשים סלטים, מתאבנים ואפילו קינוחים. טעים מאוד הוא מחית הירקות ואת דייסת חלב עם תוספת של עיסת של פרי זה.
מן lagenarii, כמו גם קישואים דלעת, אתה יכול לבשל קוויאר ירקות ולשמור אותו לחורף. אתה יכול לאפות lagenarium של גודל קטן ככלל, מלית אותו בשר, דגים, פטריות, אורז או כוסמת, וירקות. מתוך העיסה הצעירה הם מכינים רוטב מקורי למאכלי בשר וירקות. 
מה שאתה צריך לזכור על השימוש lagenariya, נזק התוויות של הצמח
כמו כל מוצר מזון אחר, lagenaria יש תכונות שימושיות התוויות לשימוש. למרות הנזק שיכול להביא lagenariya, קשה לקרוא משמעותי.
אתה לא צריך להשתמש בירק זה במהלך ההריון, עם אי סובלנות אישית, כמו גם אנשים שיש להם נטייה אלרגיות. אין להתעלל בילדים, אנשים שיש להם בעיות רציניות עם עיכול, הטמעה של מזון ומי יש לחץ דם נמוך.
זה חשוב! ללא קשר למגוון lagenaria, אתה צריך להשתמש בפירות עד שהם בוגרת לחלוטין, כמו לאורך זמן הם מתייבשים בהדרגה מבפנים, לאבד רכיבים שימושיים, ולכן זה לא רצוי להשתמש בהם.
