יש כזה אומר נפלא - "להכין מזחלת בקיץ ...", כלומר, אתה צריך להתכונן לקראת החורף מראש. זה חל גם על הרכש של מוצרים.
חוסר ויטמינים לא מרגיש רק את הגוף של אדם אשר במהלך החורף יאכלו ירקות, פירות ועשבי תיבול עם התוכן הגבוה ביותר שלהם. ישנן מספר דרכים של קצירת מוצרים, שבו הם נשארים כמעט שימושי כמו טרי.
אנחנו רוצים לספר לכם על אחד מהם - המייבש, המתבצע באמצעות מכשיר מיוחד: מייבש או מייבש. להלן מידע על התכונות של המייבש "Ezidri Ultra FD1000".
מה יכול להיות מיובש
בנוסף לייבוש, מספר שיטות אחרות משמשות לקטיף מוצרים, למשל, הקפאה, המלחה, כבישה, שימורים. עם זאת, רק ייבוש והקפאה הם האופטימלי ביותר, כי הם מאפשרים לשמור את המספר הגדול ביותר של אלמנטים שימושיים.
אז במהלך הטיפול בחום של המוצרים לוקח מספר רב של ויטמינים, כמו גם אנזימים. מאכלים מלוחים ותוססים לא יכולים להיות נאכלים על ידי ילדים צעירים, ולאחסן אותם אתה צריך מקום קריר ולח.
אבל לא לכל משפחה יש מקררים ענקיים או מרתפים. שימור תודה סוכר וחומץ מאוד משנה את הטעם של מוצרים. ואת רוב ירקות ופירות גלם ניתן לאחסן במקרר לא יותר משלושה חודשים: אז הם מתחילים להירקב, פטריות לפתח אותם, ויטמינים לעזוב אותם.
הקפאה דורש מקפיא טוב מרווח. אבל מוצרים יבשים לא תופסים הרבה מקום. ייבוש הוא גם השיטה הישנה ביותר אשר משמר את המספר הגדול ביותר של ויטמינים, טעם וריח.
למידע נוסף על קציר פטריות לבן, בצל ירוק, אפונה, שמיר, תרד, גזר, אגסים, משמשים, תותים, כוסברה, yoshta, חמוציות, דומדמניות, viburnum, תפוחים לחורף.
מארחות רבות והיום ממשיכות לייבש מוצרים באופן הישן - הנחת אותם תחת סככות על עיתונים גזה. עם זאת, זה דורש חצר פתוחה - ייבוש בעייתי בדירה.
לכן, מייבש הוא דרך מצוינת עבור אלה שאוהבים למסוק מוצרים בדרך זו בבית. זה נועד לייבש מזון, עם התוצאה שהם יכולים להיות מאוחסנים הרבה יותר זמן ולשמור על ויטמינים ומינרלים הדרושים לגוף האדם.
ייבוש במייבש יכול להיות כמעט כל פירות, ירקות, פירות יער, פטריות, עשבי תיבול, פרחים. היוצא מן הכלל הוא אבוקדו. אתה יכול גם יבש בשר רזה ודגים.
זה חשוב! בשר גולמי, דגים שומניים, ביצים, גבינות רכות לא צריך להיות ממוקם במייבש. הוא אינו מיועד לכך. למרות בשר עוף מוגמר מותר להתייבש - הוא אינו מכיל שומן, אשר יכול לחמצן ולקלקל את המוצר.
השתמש בעצה ולבחור מעל יבש פירות יער כי הם כבר רך לייבוש. הם יהיו טעים ביותר ושימושי בצורת יבשים. מהם המרשמלו הטוב ביותר מתקבל.אם אתה חובב של בילוי פעיל וטיולים, אז במייבש זה בהחלט אפשרי לייבש סט של תרכיזים כמו מרק. אז אתה רק צריך לשים את התערובת היבשה בסיר של מים רותחים לבשל מרק תוצרת בית טעים.
מאפייני מייבש
בואו להכיר היכרות עם המייבש "איזידרי Ultra FD1000" - זה נקרא גם "מייבש חכם" באתר הרשמי. הגוף שלה עשוי פלסטיק, העטיפה עשוי פוליקרבונט עקשן, החלקים הפנימיים (מגשים, רשת וסדין עבור marshmallow) עשויים פלסטיק כיתה פלסטיק ופוליפרופילן.
ממדי ההתקן קטנים: קוטר - 39 ס"מ, גובה דגם הבסיס - 28 ס"מ משקל הוא גם קטן - 4.7 ק"ג.
ניתן להגדיר את הטמפרטורה בהתקן באופן ידני. תרמוסטט מאפשר לך להתאים את זה מ +35 ל +60 מעלות. המכשיר מצויד בהגנה מפני חימום יתר המאפשר לך להשתמש בו במשך זמן רב במהלך היום. ייבוש מתרחש בעזרת דוד חימום חשמלי (TEH) ומאוורר. סוג של מיקום תנורים - למעלה. כוח "Ezidri Ultra FD1000" - עד 1000 וואט.
האחריות שניתנה על ידי היצרן, החברה מניו זילנד, הינה שנתיים.
ציוד בסיסי
כלולים בחבילה הבסיסית של המייבש "Isidri Ultra 1000":
הערכה הבסיסית מיועדת לכ -15 ק"ג של מזון גולמי.
אתה יודע? 50 גרם דובדבנים מיובשים מכילים מדי יום עבור גוף האדם שער ויטמין B, קובלט ומגנזיום.
בכל עת את סט שלם ניתן לשנות.
אז, מייבש יכול לכלול:
- 20 משטחים לעשבי תיבול ופרחים;
- 12 משטחים בהם ייבוש פטריות, פירות, ירקות ובשר רזה;
- 10 מגשים לבישול פסטילה, מנות ראשונות וחטיפים.
הטבות
מייבש "איזידרי" ירקות ופירות יש מספר יתרונות:
- הפצה אופקית של האוויר על ידי המאוורר, וכתוצאה מכך ייבוש באיכות גבוהה ואחידה;
- קלות שימוש - יש צורך לבצע רק ארבע פעולות: לשים את המוצרים על מגשים, לשים אותם במכשיר, להגדיר את הטמפרטורה ולחכות הזמן הנדרש;
- זמינות של מערכת ניטור יתר על המידה, שבגינה המכשיר אינו דורש ניטור ובקרה מתמידים;
- תחזוקת הטמפרטורה המדויקת ביותר;
- צריכת חשמל מינימלית;
- קיבולת של מספר רב של מגשים.
אתה בטח יהיה מעוניין לקרוא על מייבש Ezidri Snackmaker FD500.
ניהול
המייבש "Ezidri Ultra FD1000" נשלט באמצעים מכניים - זוהי מטרת התרמוסטט הממוקם בתחתית הקדמית. יש שלוש עמדות: "נמוך" - טמפרטורה נמוכה של 35 מעלות, "בינוני" - טמפרטורה ממוצעת של 50-55 מעלות, "גבוה" - טמפרטורה גבוהה של 60 מעלות.
התרמוסטט קובע את הטמפרטורה הנדרשת בהתאם לסוג המזון או למאכל המוכן. כדי לקבוע את הטמפרטורה הנכונה, יש צורך להכיר את "טבלה של טמפרטורת מוצרים ייבוש" בהוראות.
בדרך כלל ירקות מיובשים ב 35 מעלות, ירקות, פירות, פטריות, פרחים - ב 50, מרשמלו - ב 55, בשר ודגים - ב 60.
הפעלת המייבש נעשית על ידי חיבור התקע לשקע. לחצן "התחל" במודל זה חסר. כאשר ההתקן פועל, נורית החיווי דולקת. 
מבצע
לשטוף ידיים ביסודיות לפני ייבוש. שטף ומיובש עם מוצרים מגבת נחתכים לחתיכות עם עובי ממוצע של 5 מ"מ. חתיכות מסודרים כך שהם לא נוגעים זה בזה.
על מגש אחד רק שכבה אחת וסוג אחד של מוצרים ממוקמת. מגשים טעונים ממוקמים במייבש. מגשי סיכה לא דורשים. אם אתם מתכננים לייבש צמיג דביק מוצרים, או אלה שיכולים להתעורר דרך החורים, להתקין רשת מלמטה.
פירות וירקות רצויים, אך לא בהכרח טופלו בחומצה, חומצה אסקורבית או מיץ הדר. זה ישמור על צבעם ויטמינים A, C. לקבלת מידע נוסף על איך לעשות את זה, אתה יכול למצוא בספר המתכונים.
זה חשוב! אין להניח את המייבש על הרצפה. כמו כן אסור להשתמש בו על משטח רך. האוויר חייב תמיד לבוא לתחתיתו..
לפני טעינת מוצרים במגשים, המכשיר חייב להיות מופעל וחימם, לאחר שקבע את הטמפרטורה הנדרשת לתרמוסטט.לאחר טעינת המגשים, סגרו את המכסה. משך התהליך המומלץ לכל סוג של מוצר ניתן למצוא בהוראות. בדרך כלל זה 5 עד 15 שעות.
פירות נחשבים מוכנים אם הם הופכים גמישים ונוקשים, וכאשר הם נשברים, המים אינם בולטים. ירקות צריך להיות המשרד ואת קראנץ '. דגים ובשר - מוצק או גמיש.
אין צורך overdry מוצרים, כפי שהם יאבדו את רוב המרכיבים הבריאים ואת הטעם שלהם. 
יש כמה עצות שעליך לבצע כדי להבטיח את הפעולה של התייבשות הוא מוצלח וארוך:
- יש להשתמש במייבש בחדר מאוורר ונקי, הרחק מקרני השמש הישירות.
- אין לשפוך מים למכשיר או למכשיר.
- כאשר עובד במייבש צריך להיות לפחות חמש משטחים, למרות העובדה נטען רק אחד.
- המגש הראשי שבו הממתק מוכן ומגשים לא ניתן לטעון ישירות לתוך המכשיר. זה צריך להיעשות מחוץ לזה.
- המגש לפסטילה הוא היחיד המשומן בשמן צמחי, אי אפשר לשטוף אותו בדטרגנטים. הפלסטיק שממנו הוא עשוי אינו מיועד לכך.
- לאחר השימוש בהתקן, עליך לנתק אותו משקע החשמל.
- בתהליך, מייבש אינו יכול לזוז.
- לא מומלץ לכבות את המכשיר מוקדם.
- אם אתה צריך לעזוב, ואת תהליך ייבוש עדיין לא הושלמה, אתה יכול להפחית את הטמפרטורה.
מוצרים מיובשים נשמרים בצורה הטובה ביותר במקום קריר ללא גישה לאור במיכל זכוכית או בחבילה ואקום. מגניב אותם לחלוטין לפני האריזה. דגים יבשים, בשר וירקות נשמרים בצורה הטובה ביותר במקרר או במקפיא. 
אתה יודע? כל ירידה בטמפרטורה לאחסון מזון ב -10 מעלות מגדילה את חיי המדף שלהם בארבע פעמים.
מוצרים לשחזור מתרחשת על ידי שפכו אותם עם מים רותחים. כוס אחת של מים מספיקה לכוס אחת של פירות.
מייבש מתכונים
אנו משרתים כמה מתכונים שניתן להשתמש בהם עבור מייבש איזדרי 1000.
מרשמלו. הכינו מחית פירות או טחינה פירות מגורר עם מערבל. אתה יכול להמתיק אותו. כדי לשמן את מגש הדבק עם שמן צמחי. פירה לשים כפית על מחבת ולשטח שכבה דקה.
שכבת עבה מדי לא צריך לרסק לא נופלים הקצוות של המחבת. על שתי מגשי פירה יש להניח על מגש אחד.
יש למקם את המגש בתחתית המייבש. Pastila מוכן בטמפרטורה של 55 מעלות. זה יכול להיחשב סיים אם הוא הופך להיות לא דביק. בדרך כלל זה לוקח 12-14 שעות כדי להכין, כלומר, אתה יכול להפעיל את המייבש בן לילה. 
בשר בקר. קילו בשר בקר חייב להיות מראש במרינדה של:
- רוטב סויה - 4 כפות;
- רוטב עגבניות - כף;
- פלפל שחור - חצי כפית;
- מלח - חצי כפית;
- שום - שתי ציפורן;
- זנגביל (הקרקע) - 1 כף;
- קארי - כף.
הבשר צריך להיות טבול לחלוטין את הפתרון והניח במקרר במשך שש עד שמונה שעות. לאחר מכן, המרינדה צריך להיות סחוט. בחלק התחתון של המייבש להגדיר את המחבת, ומניחים את הבשר או על הרשת או על המגש.
לחמם את המייבש. סגרו את המכסה והגדירו את הטמפרטורה ל -60 מעלות. אחרי ארבע שעות, צריך להפוך את הבשר. בסך הכל, ייבוש ייקח שש עד שמונה שעות.
לאחר שש שעות אתה יכול לבדוק את המאכל עבור מוכנות - בשר סיים צריך להתכופף היטב, אבל לא לשבור.
אתה יכול לשמור על צלחת במשך ארבעה שבועות. אם אתה צריך עוד, אז אתה צריך לשים אותו במקרר או במקפיא. 
תה צמחים. עשבי תיבול צריך להיות שטף מיובש מעט. ואז שכבה אחת להניח אותם על הרשת. הפעל את המייבש על 35 מעלות. זמן הכנת צמחים הוא שש עד שמונה שעות.
עשבי תיבול יבשים יתפורר היטב. כדי לבדוק אם אתה יבש אותם כראוי, הם צריכים להיות לשים במיכל אטום לאחר הקירור. אם אין עיבוי בעוד כמה ימים, הדשא מוכן. אם הלחות קיימת, יש לייבש את המוצר.
לקבלת תה, כפית אחת של עשב נלקח עם שקופית. היא מזגה כוס מים רותחים ועומדת על חמש דקות. לפני השימוש, תה חייב להיות מסונן.
סלט פירות. בשביל הסלט יהיה צורך:
- קיווי מיובש, תפוחים, אננס, נקטרינה, משמש, אפרסק, שזיף, תות - חצי כוס;
- מיץ פירות - 4 כוסות;
- ברנדי (לפי הטעם) - חצי כוס.
פירות וגרגרים יש לשחזר, מלא מיץ פירות מבושלים. הם צריכים להיות רכים. לטעום, אתה יכול להוסיף ברנדי או לערבב עם גלידה. 
זה חשוב! כדי לקבל צימוקים שזיפים מיובשים, קרוב ככל האפשר לזה נמכר בשוק או בחנות, זה חייב להיות ממוקם פתרון חלש, רותח סוכר לפני שמוגש למייבש.צ 'יפס. מוסיפים את הפלפלים והחלב לתפוחי אדמה מבושלים במי מלח ומכניסים אותם לפירה. פירה שכבה שכבה דקה על מגש מוצק, לאחר ששומנה בשמן צמחי. הגדר את הטמפרטורה ל 60 מעלות. יבש 10-12 שעות.
דייסת כוסמת עם ירקות. כוסמת לרתיחה. בצל, גזר ופלפל מתוק spasserovat בשמן צמחי. כולם מעורבים. מניחים על מגש פסטה. יבש ב 60 מעלות במשך 10-12 שעות. לפני השימוש, דייסה שפכו מים רותחים.
פירות וירקות יבשים ניתן להשתמש סתימות עבור פנקייקס, פשטידות, עוגות, ביסקוויטים, עוגיות, במאפים אחרים, שבו אתה יכול לעשות muesli. ירקות משמשים גם מרקים ותבלינים. 
מייבש "Ezidri Ultra FD1000" הוא עוזר מעולה חיוני, אשר במהירות, בקלות וביעילות מאפשר לך לייבש מספר גדול של מוצרים שונים בבית, הכנת אותם לחורף.
יותר ויותר אנשים מעדיפים לעשות ייבוש תוכנן במיוחד עבור מכשירים מודרניים אלה לנטוש את השיטות מיושן.
