ביצים עוף גינאה ניתן למצוא על מכירת די נדיר, אבל הם ראויים לא פחות תשומת לב מאשר ביצים עוף או שליו עבור תכונות מועילות שלהם. אנחנו נגלה איך לבשל ביצים עוף גיני וכיצד ביעילות להשתמש בהם לריפוי ויופי.
קלוריות והרכב כימי
קלוריות ביצים של עוף גיני הוא 43 קק"ל לכל 100 גרם יחס B / F / L:
- חלבונים - 12.8 גרם;
- שומן 0.5 גרם;
- פחמימות - 0.7 גרם
זה חשוב! ב 70% זה מורכב מים.הם מכילים גם ויטמינים (בעיקר A, B, D, E, PP), יסודות קורט, חומצות אמינו. הם מעט קטנים יותר מאשר תרנגולות - משקלם הוא כ 45 גרם, יש להם צורה בצורת אגס פגז עבה, גס.
יותר שימושי
תכונות שימושיות של ביצים של עוף גיני בקליפה, ובתוכן פנימי.
ביצים
יש להם כולסטרול נמוך, חלבון שלהם קל לעיכול. הם הרבה פחות אלרגני מאשר עוףבגלל זה, מומלץ לכלול בתזונה של ילדים. המוצר משמש לטיפול ב:
- אנמיה מחסור בברזל
- הפרעות במעי ובבטן
- מחלות עיניים
- הפרעה מטבולית אשר באה לידי ביטוי על ידי פריחות בעור
החומרים המועילים הכלולים בהם מסדירים את תפקוד מערכת העצבים.
כמו כן, השפעה חיובית על העבודה ועל הרגולציה של מערכת העצבים יש: סלק tops, כרוב Savoy, טימין, אורגנו, עוזרד, הת 'ר.
חלבון הוא מפורסם עבור תכונות bactricidal שלה. בשל תוכן קלוריה נמוכה, הם מומלצים לשימוש על ידי אנשים הסובלים מעודף משקל.
אתה יודע? עוף גינאה היא ציפור מבויתת שחיה בטבע באפריקה ועל האי מדגסקר.החלמון הוא בצבע כתום בהיר, המציין תוכן גבוה של קרוטנואידים, אשר תורמים ראייה חדה, עור בריא, והתנגדות המחלה.
מעטפת
קליפת הביצה מכילה כמות עצומה של סידן ממוצא טבעי, ולכן הוא נספג כמעט 100%, בניגוד סינתטי של ויטמינים מרקחת. בנוסף, הוא כולל אלמנטים רבים נוספים: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si, etc. 
כדי להכין את אבקת מן הקליפה, עליך תחילה להסיר בזהירות את כל החלבון, ולאחר מכן לרתיחה פעמיים במשך חמש דקות. לאחר מכן, יבש לחלוטין לטחון על מטחנת קפה. אבקת נלקחת פעם ביום 1 כפית, סחוט עם הרבה מים.
איך לאחסן בבית
הודות פגז עבה, ביצים עוף גיני יכול להיות מאוחסן עד 6 חודשים בטמפרטורה של כ -10 מעלות צלזיוס.
אתה יודע? בגלל חיי מדף ארוכים כל כך, הביצים הן אחד המוצרים החיוניים שמבקשי הקוטב האמריקנים לוקחים איתם במסע.
איך לבשל עם מה משולבים
אכילת ביצים גולמי הוא מועיל ביותר. בגלל פגז נקבובי עבה נמוך, הם כמעט לא מושפע סלמונלה. כמו עוף, אפשר לאכול אותם מבושלים. בשל הקליפה המעובה, זמן הבישול גדל. כמה ביצים עוף מבושל צריך להיות מבושל תלוי עקביות הרצוי - בדרך זו, הם מבושלים במשך 10-11 דקות למצב "קשה מבושל", 5-6 דקות "רתיחה רכה". 
באופן כללי, הם יכולים לשמש בישול כמו גם עוף, כלומר, אפייה, ב סלטים, וגם רטבים.
מתכונים לשימוש בקוסמטיקה ביתית
המוצר משמש בבית cosmetology. כדי להסיר ברק שמנוני מן העור של מסיכת פנים מוחל החלמון ואת שיבולת שועל. מערבבים את החומרים למצב עבה וממשיכים על הפנים במשך 15 דקות, ולאחר מכן לשטוף עם מים חמים. 
לקבלת גמישות הגוף, לעשות מסכה של 100 גרם של יוגורט וביצים, להוסיף כמה טיפות של ויטמין E לתערובת.הרכב מוחל על הגוף עטוף עם סרט נצמדות. זמן החשיפה הוא כ 20 דקות. מסכת שיער מסודרת מוכן 1 כף בצל ירוק קצוץ, 1 כף דבש 1 ביצה. מערבבים הכל בבלנדר, לשים על השיער שלך, לעטוף אותם בשקית פלסטיק ולהשאיר במשך 60 דקות. יש לשטוף את השיער עם שמפו במים זורמים.
זה חשוב! אין לשטוף מסכה כזו עם מים חמים - חלבון בטמפרטורות גבוהות יכול להתכרבל, וזה יהיה קשה מאוד כדי לנקות את השיער ממנו.
התוויות נגד
כמו ביצים אחרות, הם התווית אלרגיות חלבונים. יכול גם לגרום אי סבילות אישית. בגלל הערך התזונתי שלהם, הם לא מומלץ לאנשים עם מחלות כליות וכבד, שכן הם עלולים לעומס על איברים אלה.
