תה איוואן הוא צמח שנשכח ללא תמורה, אשר, עם הכנה נכונה, יכול בהצלחה להחליף את כל התה הרגיל. אתה יכול לאסוף אותו כמעט בכל יער, על שפתו, בשדה, באחו. הזרעים של הצמחים הם נדיפים מאוד, ולכן הם שורשים במהירות במקומות שבהם אין צמחייה אחרת עדיין, למשל, על אדמות לאחר שריפה, גזרי. לכן, באנגלית השם שלה "Fireweed" ממש מתרגמת כמו "עשבים אחרי שריפה." כמו כן, אנשים כינו אותו בשמות שונים: תה קופרסקי, משקה אם ותנומה, והשם המדעי הוא אש זית צרה. זה כבר זמן רב שימש משקה נס, כך הלאה על הקציר של תה ערבה בבית.
Ivan תה - נכסים
תה Koporsky צריך להיות נצרך כמו משקה לאחר התסיסה כביכול. נלמד עוד על כך מאוחר יותר, אבל לעת עתה על היתרונות והנזקים של תה ערבה תוסס. 
היתרונות ברורים בשל נוכחות בהרכב של מוצר זה כמות עצומה של ויטמינים, מינרלים ואלמנטים קורט.
הצמח מכיל חומצה אסקורבית שש פעמים יותר לימון, ויטמינים של קבוצות A, B ו- PP, יש בו אשלגן, זרחן, מגנזיום, נחושת, סלניום, ברזל, סידן, אבץ, נתרן. הוא משמש בהצלחה כסוכן טוניק, טוניק תרפויטי.
בשל נוכחות של שמנים אתריים, המאפיינים של המשקה נשמרים במשך שלושה ימים. תן לנו להתעכב על תכונות ריפוי ו התוויות של תה ערבה מותסס.
אתה יודע? תה איבן נחשב מוצר קלוריה גבוהה, מכיל כ 100 קלוריות לכל 100 גרם לכן, זה חיוני בעת נסיעה, על ציד ארוך או דיג. - כוחות להתאושש מהר יותר.
תכונות מרפא
בשל מרכיביו מועיל, מאז ימי קדם, תה Koporsky שימש לטיפול ומניעת מספר מחלות. 
הבא במקרים הנפוצים ביותר לשימוש:
- הוכח אנטי דלקתיות אפקט אפוף במחלות הקיבה והמעיים. תה מסייע עם גסטריטיס, כיב קיבה, כיב תריסריון ומחלות דומות אחרות, יעיל עבור כל מיני הרעלות.
- השפעה מועילה על מערכת הדם. אם אתה שותה משקה מ fireweed באופן קבוע, יש שנקרא אלקליזציה של דם, אשר יש צורך לשמור על רמת ה- pH הרגיל שלה. זה מקדם את היווצרותם של תאי דם חדשים ויש לו את המאפיין של עצירת דימום.
- תה איבן יכול לשמש כתחליף ולריאן למניעה וטיפול של נוירוזות שונות. יש לו השפעה מרגיעה, עוזר עם חרדה ודיכאון.
- במשך זמן רב, המשקה הוכיח את עצמו כתרופה אוניברסלית למחלות והפרעות של מערכת גניטורינארית. זה מנרמל עוצמה, קרבות עם אדנומה הערמונית ואינו מאפשר לה להתפתח למחלה אונקולוגית. יש לו אפקט טיפולי במקרה של מחלת כליות ודלקת שלפוחית השתן.
- הוא משמש כתרופה אנטי דלקתית ונוגדת דלקת. יש השפעה על מחלות של חלל הפה, דימום החניכיים.
- Ivan תה משמש כמו imunomodulator, עובד כמו נוגד חמצון רב עוצמה, מנקה הגוף, מנרמל את הלחץ, מקל על כאב ראש, ויש לו אפקט חיזוק אוניברסלי.
אתה יודע? ברוסיה, האזכור הראשון של תה איוון כמשקה ריפוי חוזר למאה ה -12. אלכסנדר Nevsky ניסה את זה ונתן הוראות לפתח ייצור Koporye.
התוויות נגד
מאז תה ערבה עצמה יש אפקט טיפולי, אין צורך להשתמש בו בשילוב עם תרופות אחרות, במיוחד antipyretic ו הרגעה. יש צורך להחיל dosed, לא "דליים" ולקחת הפסקות לאחר חודש של שימוש.
אחרת זה יוביל קלקול קבה. לא מומלץ לילדים מתחת לגיל שש, יש צורך לשתות בזהירות במקרה של מחלות דם.
למד גם על התכונות הרפואיות של עשבי תיבול כגון Durishnik, Zheleznitsa קרים, עשב חיטה, כינים עץ, kupena, לענה מרה, lythrum, מרווה, canuper, goldrod, aconite, catnip, הרים, soapworm.
מהו תסיסה ומדוע עושים זאת?
תהליך התסיסה משמש להכנת תה Koporskogo בבית. שקול מהו תהליך התסיסה של התה מנקודת מבט מדעית.
הנקודה העיקרית היא כי המפעל מייצר מיץ, אשר מגיב עם האוויר, אשר מוביל תסיסה חמצון, ואז הוא מיובש. 
לאחר טיפול זה, כל תכונות שימושיות נשמרים במפעל רותח והמשקה רוכש טעם פירותי. אם אתה רק יבש את העלים, תה מבושל יהיה חסר טעם וחסר תועלת.
לכן, השאלה מה הוא תה מותסס היא התשובה - זה משקה עם טעם פירותי נעים, אשר שומרת על כל היתרונות של הצמח.
תהליך איסוף וקציר
על מנת לקבל משקה שימושי מאוחר יותר, חשוב להבין איך נראה לענה. בטבע, הצמח הוא אדם, רב שנתי, עם פרחים ורודים וסגולים.
לאסוף ולקצור עלים של אש. פרחים מיובשים או מותסס כתוסף למשקה תה, ואת השורשים מיובשים הקרקע למצב של קמח. מן הקמח הזה הם אופים עוגות, מוסיפים אותו למאכלים.
תה קופורסקי נאסף במהלך הפריחה שלו, כלומר, לאורך כל הקיץ. יש צורך להבחין עשב שחור מול מינים אחרים של משפחה זו. במקומות ביצה ולחים אתה יכול לפגוש ביצה ואש. 
זה די פשוט להבחין אותם תה ערבה - האחרים הם לא יותר מ 20 ס"מ גבוה.
אתה יודע? קטיף עלה אינו פוגע בצמח, אם אתה עושה את זה בזהירות ולא לפגוע בגזע. הצמח הוא צמח מליברי נפלא, הפרודוקטיביות החציונית שלו לדונם יכולה להגיע ל -600 ק"ג.
איסוף עלים
אוסף העלה מתחיל ביוני ומסתיים בחודש אוגוסט. זה טוב למצוא פינה מן הכבישים, כך שהמוצר הוא ידידותי לסביבה. יש צורך לאסוף עלים צעירים, החל תפרחת ושחרור כמעט למטה.
הגבעול חזק מספיק, כך שאתה יכול רק עם מאמץ להחזיק אותו מלמעלה למטה. ליד התפרחת אתה צריך לעזוב כמה שכבות של עלים - הם יעזרו לצמח לגדול עוד יותר. רצוי לאסוף את הסדין בבוקר, כאשר הטל כבר ירד במזג אוויר יבש, חם.
דעות על איפה עדיף לעשות את זה שונה. מישהו מייעץ שטחים פתוחים עם הרבה שמש, ומישהו מצביע על אזורים מוצלים ושוליים של שדות. 
אלה טוענים כי במקומות כאלה העלה הוא עדין ועסיסי.
זה חשוב! עלים של fireweed יש לאסוף רק עד ההתבגרות של הפרח. פו קשה להסיר מן העלים, הם נוקשים יותר ויש להם תכונות פחות שימושי באופן משמעותי.
עלים נוטפים
קרלינג נעשה על מנת להסיר עודף לחות מן העלים, אשר יפריע תסיסה. מכאן ברור כי לפני הכנת הסדין לא צריך לשטוף. לאחר מכן, במקום את העלים על הבד עם כדור לא יותר מאשר כמה סנטימטרים גובה ולהשאיר vyalitsya כ 12 שעות.
כמו תה ערבה יש תכונות antipyretic, פראייר הוא כסוף, ברבריים, רודיולה רוזה, כרי הדשא, פטל שחור, ויברנום, קורנל, הת 'ר, sloes.עלים צריך להיות עורר. טמפרטורת האוויר האופטימלית עבור תהליך זה היא עד 26 ° C עם לחות יחסית של כ -70%. אם הטמפרטורה גבוהה יותר, הסדין ייקלט מהר יותר. סדינים סדינים לעתים קרובות בבית במקום חשוך, לפחות באוויר הפתוח.
במקרה האחרון, יכול להיות רק רוח קלה וצל - רוח חזקה השמש יתייבש את העלים ולא לקמול. הדרך הקלה ביותר לבדוק אם העלים הם קמל הוא לקחת כמה וללחוץ אותם לתוך אגרוף. 
אם הם לא מוכנים, הם יתפרקו, אם הם מוכנים, הם יישארו במצב דחוס. לאחר מכן תכולת הלחות של הסדין תהיה כ 60%.
זה חשוב! אם אתה מייבש את העלה במהלך תהליך ייבוש, לא להוסיף מים - חומר הגלם מפונק. אנחנו צריכים לאסוף טרי לחזור שוב.
הכנת תסיסה
העלים נבל ואתה יכול להתחיל את תהליך הכנת אותו לתסיסה. יש צורך להרוס את מבנה העלון ולהוציא ממנו את המיץ, המכיל את האנזימים האחראים על התהליך עצמו. זה יהיה למקסם את שחרורו של חומרים מזינים מן הצמח.
אם מיץ זה לא מספיק, התסיסה יהיה רע, תה יאבד את הטעם שלו הרבה שימושי. ישנן מספר דרכים כדי לתסוס תה ערבה בבית, להתעכב על בשימוש הכי מוכח.
תלתל עלים
אנחנו לוקחים עד 10 עלים של הצמח, לקפל אותם יחד להתגלגל בין כפות הידיים לעשות "נקניק". 
זה נעשה במאמץ עד העלים להיות כהה יותר. זה אומר שהם הקצו מיץ.
קיפול עלים
מתכון נוסף להכנת תה בבית הוא ריסוק. חומרי הגלם ממוקמים בקערה, אמייל טוב יותר, מרוסק על ידי סוג של בצק הלישה.
לאחר 15 דקות, העלים מפרישים מיץ ומחשיכים, הופכים דקילים ומעוותים במקצת. בתהליך, על העלים להיות מופרדים, כדי למנוע גושים.
מתפתל במטחנת בשר
שיטה נפוצה של בישול Koporskogo תה בבית - טחינה עלים במטחנת בשר.
כדי לעשות זאת, לקחת את הרשת עם חורים גדולים, בתהליך של מסובב את המטחנה בשר לא צריך להתקרר לאורך זמן. 
תסיסה
טכנולוגיית התסיסה קשורה באופן ישיר לשיטות של מסה גיליון בישול. העלים המגולגלים מקופלים בשכבות במחבת ומונחים מעל הדיכוי.
כל זה צריך להיות מכוסה בבד מעט רטוב עם מים והשאיר במקום חם, אבל לא חם. טמפרטורת התסיסה הטובה ביותר של ערבה היא עד 26 ° C.
אם הטמפרטורה נמוכה, התהליכים עוצרים, אם זה גבוה, חלק מהמוצרים שנותנים כוח וטעם לתה לא להתמוסס, זה יהיה ריח לטעום את הטעם של תה זול זול.
עד תהליך זה יכול לקחת בין 3 שעות ל 3 ימים. תסיסה ארוכה יותר - תה חזק. אתה יכול להאריך את התסיסה עד למקסימום של 12 ימים, אבל אחרי 3-4 ימים אתה צריך להעביר את המיכל למקום קריר ולוודא כי המסה אינה מעופש. 
יש דרך תסיסה עלים מעוות בצנצנת שלושה ליטר.
אתה צריך למלא אותו בחוזקה עם נקניקיות של עלים, מכסים עם מכסה פלסטיק או מטלית לחה ולשים לנדוד במקום חמים. זמן תסיסה לא יותר מ 40 שעות.
עלים מקומטים ניתן גם להיות מותסס באמצעות צנצנת שלושה ליטר. טיול טכנולוגיה - העלים דחוסים מאוד, מכוסה
ויצא במקום חמים ליום. זמן ההזדקנות תלוי הרצון כוח נוסף של תה.
עלים מקומטים עדיין יכול להיות מותסס בצורה שונה. כדי לעשות זאת, לקחת פיסת חומר רק קצת להרטיב אותו. אז הבד לא ייקח את הלחות של העלים. מלמעלה מונח העלווה, הבד מתפתל ונקשר בחבל. 
צרור צריך להיות חבוי במשך כ 20 דקות והשאיר לתסיסה ראשונית של שעה עבור 3. יש לבדוק את הטמפרטורה מתפתל - אם זה קרוב ל 37 מעלות צלזיוס, את התהליך הראשוני הושלמה.
לאחר מכן, הצרור ממוקם ישירות במיכל, שם הוא יהיה מותסס, לשים לחץ והשאיר לחום עבור תסיסה עד 3 ימים.
הדרך הטובה ביותר כדי תסיסה תה ערבה בבית, לדעת רבים, הוא מן העלים טחון. זה עובד הכי פחות ופחות בזמן.
התערובת מתעוררת, מניחים את המכולה (עדיף להשתמש באמייל או קרמיקה מתכתית), מכסים עם מעט ספוג מים ומניחים בחום עד יום, בדרך כלל משלוש עד שש שעות. 
תסיסה של תה ivan בבית הושלמה כאשר צבע עלה משתנה מ ירוק לירק חום, ואת הריח מן הדשא כדי פרי פרחוני בהיר.
ייבוש
השלב הסופי של תסיסה של תה איוון בבית הוא ייבוש נאות של עלה או מסובבת מסה. אם "נקניקיות" מעוותות או סדינים מקומטים נחתכים לפני ייבוש, תה עלים קטן ייצא.
אתה יכול יבש הסדינים שלמים - תערובת זו תהיה תה עלה גדול. מן התערובת לאחר עיבוד במטחנת בשר אתה מקבל מגורען. הנייר מונח על גיליון האפייה, הסדינים מונחים על זה ופלוס, שכבתם חייבת להיות עד סנטימטר.
אתה צריך להתייבש בתנור, ערבוב כל הזמן בטמפרטורה של כ 100 מעלות צלזיוס במשך שעה וחצי עד שעתיים. יתר על כן, הטמפרטורה יורדת. 
אל תסגור את התנור. כאשר צבע העלים הופך לצבע של התה הרגיל, ועלי התה אינם מתפוררים כאשר הם נשברים, הסר את המוצר מהתנור ועזוב כדי להתקרר בטמפרטורת האוויר הרגילה.
תה יכול להיות יבש באוויר הפתוח, להפיץ אותו על נייר או בד, אבל לשים רק בצל. השמש הפתוחה רע לחומרים מועילים של תה.
יש גם דרכים לייבש תה בתוך מחבת ב aerogrill. הם פחות פופולריים.
פרחים של fireweed צריך להיות יבשים בנפרד מן העלים, כי הם מתייבשים הרבה יותר מהר.
זה חשוב! אין להגזים בתה במהלך הייבוש. ריח של נייר בוער ניתן להוסיף את הריח שלה, זה יאבד את הטעם ואת תכונות שימושיות.אם פתאום יש לך מידע מודפס קטן, בערוץ YouTube יש מספיק וידאו של fireworm בבית.
אחסון תה
כדי תה איבן להישמר היטב, יש צורך למנוע לחות כשלעצמה. יובש חובה באזורי אחסון. הוא מאוחסן בתוך פחיות סגורות של זכוכית או קרמיקה.
כמו כן, תה הוא נשמר היטב נייר עמיד למים שקיות בד. ניתן להשתמש בפח או בכלי פלסטיק.
מתבשל
אין מתכונים רבים לבישול תה Koporskogo. הוא רק אחד.
להכנת תה, הם משתמשים גם באופורביה, חריע, מגוניה עלים של חוליות, אקציה לבנה, רוזמרין, גפן מגנוליה סינית, נסיכה, טיבטית שופעת.סיר תה, קרמיקה או פורצלן, רותח מעל מים רותחים. 2-3 כפות של תה לכל חצי ליטר של מים הם שפכו פנימה להחדיר עד 15 דקות.
כמה מומחים מתעקשים להתבשל במשך לפחות 40 דקות. אל תעטוף. חשוב לחלוט משקה באמצעות מים מסוננים או באביב. אתה יכול לשתות אותו חם וקריר. 
מומחים טוענים כי תה Koporsky עדיפה בהרבה על תה טוב ציילון במאפיינים שלו. זה גוונים, גם מרווה צמא. ואת המאפיינים השימושיים של תסיסה תוצרת בית של ivanca כי המניפסט עצמם במוצר הסופי לא נספרים בכלל.
זה חשוב! אם מחומם, אתה לא יכול להרתיח - הוא יאבד טעם וטוב.תהליך איסוף העלים כדי מתבשל לוקח מעט מאוד זמן, זה לא זמן רב. שימוש קבוע במשקה זה נס לא רק לחזק ולהגן על הגוף, אבל יתרום למניעת ובקרה של מחלות שונות.
