לפני זמן לא רב עלה צמח אקזוטי לחברת חבר העמים. מולדתו היא דרום אמריקה, היא שימשה במקור על ידי אינדיאנים, שנתנו לה את השם "בטטה". הכובשים האירופיים, הוא נודע בשם "בטטה". במאמר שלנו נענה על השאלה מה זה, מה הוא אכל ואם היא שימושית עבור אנשים.
קלוריות והרכב כימי
תפוחי אדמה ותפוחי אדמה אין להם מה לעשותלמעט, אולי, פקעות וקצת מראה דומה. עם זאת, תושבי דרום אמריקה לעתים קרובות מאוד לאכול אותו, בדיוק כמו האירופים - תפוחי אדמה. זה קורה זה ירק צהוב, סגול כתום זנים שונים זה מזה רכות ומתיקות. 
בממוצע, בטטות יש תוכן קלוריות. 61 קק"ל ל -100 גרם עיסת.
הוא עשיר בחומרים רבים, למשל, כמו תפוחי אדמה, יש בו הרבה עמילן. יחד עם זאת, סוכר בטטות הוא הרבה יותר מאשר תפוחי אדמה, שממנו הוא קיבל את השם החלופי שלו - "בטטה". גם פקעת יש חלבונים, פחמימות, ויטמינים של קבוצה B, ויטמינים C, PP, A, סידן, קרוטן, זרחן, חומצה אסקורבית. ריבופלאבין, תיאמין, ברזל, ניאצין נמצאים בירקות בכמויות גדולות.
סידן ופחמימות פקעות הם הרבה יותר מאשר תפוחי אדמה, שלא לדבר על סיבים עדינים, המקור של אשר זה ירקות טרופיים.
יתרונות וריפוי נכסים
בואו נסתכל על התועלת של בטטה. בשל התוכן של ויטמין B6 תורם ירקות לחזק את כלי הדם. אם יש לך בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם ולחץ הדם, לאכול אותו בכמויות גדולות.
מאז הוא מכיל ויטמין C, היא היא נוגדי חמצון. חומצה אסקורבית נכללת בטטה בכמויות הרבה יותר גדולות מאשר בצלים ותפוחי אדמה. לפיכך, הירקות מגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים הגורמים קורוזיה הסלולר, אשר מוביל להיווצרות של תאים סרטניים.
אשלגן של פקעות הוא incredibly השפעות חיוביות על מערכת העצבים. אלמנט קורט משפיע על התכווצות שרירים ועל העבודה של קצות העצבים בגוף. אם אתה פגע עייפות כרונית, מתח, נדודי שינה, נוירוזה - להגדיל את כמות הצמחים בתזונה.
למעט מה שצוין התוויות נגד, את המאפיינים הטבולים של תפוח אדמה מתוקן באופן משמעותי לתרום לחיזוק של קירות הקיבה, אשר מניעה מעולה מפני כיבים, גסטריטיס ומחלות אחרות של דרכי העיכול. 
ישנם מקרים בהם יאם היה מאוד שימושי עבור נשים בגיל המעבר בשל התוכן של ההורמונים הנשיים. הוא משמש גם עם חסינות מופחתת מחלות עיניים.
בסין, הירק הזה נחשב מאוד שימושי וריפוי, הוא משמש טוניק כללי.
אנו ממליצים לכם לקרוא על התכונות הטובות של ירקות: עגבניות, מלפפונים, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, פלפל חריף, חצילים, בצל (אדום, שאלוט, עירית, בטון), קישואים, דלעת, כרוב (לבן, אדום, סאבוי, בריסל, ברוקולי, קולורבי, כרוב, פאק צ'וי).
יישום תזונה
הודות לסיבים, היא מאוד מספקת, אבל זה לא גורם להשמנת יתר. זה קורה כתוצאה של עיבוד של פחמימות מורכבות לתוך הסוכר ואת הקליטה נוספת לתוך הדם. לכן, אדם נשאר מלא במשך זמן רב מקבל כמות קטנה של קלוריות, אשר משמש בהצלחה דיאטות.
זה חשוב! למרות מתיקותו, הירק נחשב מוצר סוכרת מעולה, שכן הוא מוריד את רמת הגלוקוז מייצב את כמות האינסולין בחולים עם סוכרת.
תזונאים אומרים כי תפוחי אדמה מתוק יש השפעה טובה על מניעת סרטן, וגם משחזר את המערכת hematopoietic. 
תפוחי אדמה מבושלים מרחבי העולם
תפוחי אדמה משמשים במטבחים שונים ברחבי העולם. הוא משמש גלם, מבושל, אפוי, בצורה של דייסה, מרשמלו, סופלה ואפילו צ 'יפס. וגם להפוך אותו מולסה ואלכוהול.
במטבח הצרפתי, צלחת תפוחי האדמה המפורסמת היא מיני תבשילים עם וניל ופריקסה עוף. 
אתה יכול לעשות צלחת הודו-סינית פופולרית מן היבול פקעת - גראטן בטטה עם רוטב קוקוס. 
באוגנדה, תפוחי אדמה מתוקים מיובשים פופולריים עם קפה. 
ביפן, בטטות אכלו שלם. 
בסין, מרק זנגביל עשוי פקעת. 
בקוריאה, הם עושים את זה אטריות שקוף. 
אתה יודע? ירק זה יש זנים רבים אשר נבדלים זה מזה במראה והן בטעם. יש פקעות עם טעם של ערמונים, בננה, דלעת, מלון, וכו '
השתמש ברפואה המסורתית
למרות פקעות של צמח זה לא נעשה שימוש ברפואה הרשמית, הם נמצאים בשימוש נרחב ברפואה המסורתית של תרבויות רבות של העולם.
בתור סוכן emollient ועוטף, הם משתמשים עמילן תפוח אדמה מתוק. חומר זה משמש לטיפול במחלות של מערכת העיכול, כמו גם חשד לסרטן. על ידי מחקר רפואי, המאפיין של צינורית זו, אשר יש אינדקס גליקמי נמוך, נמצא לייצב את רמת הגלוקוז בדם, וכן להפחית את תלות האינסולין.
השפעה נוגדת חמצון, אשר יש פקעת, הוא מאוד מועיל עבור הפרעות של מערכת העצבים, דיכאון, מתח, עייפות כרונית נדודי שינה. ברפואה העממית, הוא משמש גם כדי להסיר מתכות כבדות, עבור הפרעות בגיל המעבר, וכן להוריד את רמת הכולסטרול בדם.
עם הפרעות בגיל המעבר השתמש מתכון זה: יוצקים 40 גרם של עלי ירקות מיובשים עם ליטר מים רותחים, לעזוב למשך שעה, ולאחר מכן המתח. קח חצי כוס ארבע פעמים ביום, חצי שעה לפני הארוחות בגאות. מהלך הטיפול נמשך 28 ימים. 
יש גם אפשרות אחרת למתכון: מגררים 200 גרם של פקעות על פומפיה גסה עם הקליפה, מוסיפים שתי כפיות דבש וכפית קליפת לימון. יש לקחת כמה פעמים ביום עבור התרחשות של גלי חום וסחרחורת. הטיפול צריך להתקיים - שלושה שבועות.
זה חשוב! חנות פקעות בטמפרטורה של 16 °C, לחות מותרת - מ 50 עד 90%.
במניעת כיבים חריפים של קיבה או תריסריון, המתכונים הבאים משמשים:
- 30 גרם עלים יבשים של בטטה, 10 גרם של עשב yarrow ו 5 גרם של פרחים קלנדולה לשפוך 300 מ"ל מים רותחים. מתעקש חצי שעה, ואז המתח. קח חצי כוס פעמיים ביום, שעה אחת לפני הארוחות. מהלך הטיפול המונע צריך להתקיים פעמיים בשנה למשך שבועיים.
- מערבבים 100 גרם של בטטה מגורדת עם קליפה עם קצת דבש. קח כף שלוש פעמים ביום שעה לפני הארוחות. מהלך הטיפול המונע צריך להתקיים פעמיים בשנה במשך שלושה שבועות.
אתה יודע? מאז סוף המאה ה -16, ידוע כי תפוח אדמה מתוק מגביר ליבידו (תשוקה מינית), זה גילה במסמך המדעי של תומאס Maffet "על שיפור הבריאות".
עבור יתר לחץ דם והפרעות עצבים, לאכול 200 גרם של מבושל בטטה עם גזר טרי סלק מבושל פעמיים בשבוע. 
יישום קוסמטיקה
זה ירק אמריקאי פופולרי מאוד קוסמטולוגיה בתחום התחדשות העור להיפטר קמטים, מה שהופך את העור לזרוח. הזדקנות העור המוקדמת נגרמת על ידי רדיקלים חופשיים, אשר נהרסים על ידי בטא קרוטן, אשר שופע ירקות זה.
Batat מסייע לשחזר את הגמישות של העור של הגוף והפנים. בזכות ויטמין C, הירקות משחזרים את ייצור הקולגן ואת העור הופך אלסטי.
ים יכול להיות מוכן מסכות רבות על הפנים והגוף, כמו גם מסכות לצמיחת השיער.
התוויות נגד
למרות היתרונות, כמובן, מביא תפוחי אדמה מתוק, במקרים מסוימים הוא יכול לשאת ולפגוע בבריאות.
אתה לא צריך להשתמש פקעות בכל צורה עבור מחלות ותנאים כאלה:
- כיב תריסרי;
- דיסטריקולוזיס;
- דלקת מפרקים;
- קוליטיס כיבית;
- כיב ספסטי;
- הריון והנקה;
- אי סובלנות אישית למוצר ולחומרים שהם חלק ממנו;
- מחלת כליות;
- מחלות של דרכי השתן.
עם כל מוצר חדש על השולחן שלך אתה צריך לעשות היכרות בזהירות רבה. למד כיצד להכין פקעות ואת השילוב שלה עם מזון ידוע לך. במקרה של פריחה, בחילה, הקאות או ביטויים שליליים אחרים לאחר הצריכה, יש צורך מיד לוותר על בטטה. אם לאחר זה הבריאות שלך לא להתאושש - פנה לרופא.
זה ירק אקזוטי הוא תחליף מצוין תפוחי אדמה או דלעת, זה מאוד שימושי יכול להיות גדל בקווי הרוחב שלנו. נסה בטטות פעם אחת והוא יהפוך אורח תכופים ליד השולחן שלך.
