כיצד להקפיא מנטה לחורף בבית

מנטה הוא אחד התוספים פיקנטי ביותר ריחני, שבלעדיו אתה בקושי יכול לעשות במטבח. בנוסף, תה עשוי עלי מנטה יתאים כל גורמה. בנוסף, מנטה, ללא קשר לסוג, הוא אחד התרופות המסורתיות הטובות ביותר, המרכיב העיקרי decoctions כי נועדו להחלים ממחלות. בהקשר זה, הצרכנים לעתים קרובות תוהה איך לשמור על מנטה טרי לחורף. הדרך הטובה ביותר להשיג מטרה זו היא להקפיא מנטה, את הסודות העיקריים ושיטות של אשר יידונו.

יתרונות השיטה

שמיעה על הקפאת צמחים ריחניים מתובלים, אנשים רבים שואלים כמעט שאלה רטורית, האם ניתן להקפיא מנטה בכלל. אנו מאשרים כי לא רק זה אפשרי, אלא הכרחי, מאז ההקפאה של תרבות זו יש יתרונות רביםאם כדי להשוות את התהליך עם ייבוש:

1. זרדים קפואים או עלים של התרבות מלא לשמור על הטעם שלהם טעם.
2. בתהליך של הקפאה, ויטמין מורכב מנטה נשמר, אשר מביא יתרונות שלא יסולא בפז לגוף האדם.
3. פרוסט היא הזדמנות ייחודית ליהנות תה ריחני מנטה טרי בזמן החורף, לקשט אותו עם עלים של סלטים טריים וקינוחים.
4. צבעם של עלים מפושטים של התרבות רווי ומואר, אשר לא ניתן להשיג על ידי ייבוש.
5. שיטה זו של אחסון תבלינים ריחני הוא פשוט ונגיש לכולם, אינו מחייב חומר עלויות הזמן.

אתה יודע? בזכות ניחוח ייחודי וייחודי, נענע הפך לאחד המרכיבים המבוקשים ביותר הדרושים להכנת בשמים, הן נקבה והן זכר. זה מנטה זה בבסיס הריחות של המותגים בעולם הפופולרי ביותר.

מתי עדיף לאסוף

לעתים קרובות אנשים מתלוננים כי הם דבקים בכל התנאים להכנת זה שיקוי קסם, אבל ההשפעה לא היתה זהה: תה מנטה כמעט נטול טעם אטרקטיבי. העניין הוא, התרבות נאספה בזמן הלא נכון. התקופה האופטימלית לאיסוף מנטה - שלב פריחה. זה היה בשלב זה כי עלונים, inflorescences ויורה של הצובר לצבור את שמנים אתריים ביותר, מנטול וחומרים מזינים, אשר, בין היתר, המפיקים של ריח רווי.

אם אתה רוצה להכין את העלים של היבול, הם חייבים לאסוף לפני הפריחה, בשלב של הפיכת inflorescences. רוצה להכין גבעולים שלם, לחתוך אותם רק בזמן הפריחה, אשר מתרחשת בסוף יולי - תחילת אוגוסט.

אתה יודע? מנטה היא אחת התרופות הטבעיות החזקות ביותר. הוא מסוגל להקל על הלחץ ו הרגיעה אפילו במהלך התמוטטות עצבים. לכן נוירולוגים ממליצים להשתמש תה מנטה לאחר כל יום עבודה קשה, או לאחר כל מצבים מלחיצים.

מתכונן להקפיא

תהליך הכנת מנטה להקפיא הוא די פשוט: עלים בריאים שנאספו וגבעולי תרבות צריך להיות שטף היטב מתחת למים זורמים. לנקות את לחומר צריך להיות מונח על מגבת, או לשים במסננת כך יתייבש היטב.

דרכי הקפאה

הקפאת חומרי גלם מנטה הוא תהליך חדש למדי, כי לאחרונה החלה להיות נקטו. למרות זאת, ישנן דרכים רבות להקפיא יבולים: עלים שלמים, sprigs, קצוץ דק בקוביות קרח. האפשרות האחרונה היא למצוא עבור מי תוהה כיצד להקפיא מנטה לחורף Mojito.

למד כיצד לייבש מנתה לחורף, כדי לשמר את הטעם ואת התכונות הבריאותיות, כמו גם איך להכין ליקר מנטה.

עלים שלמים

עבור שיטה זו של הקפאה תצטרך לבחור רק עלים מנטה בריאים, ללא נזק וכתמים. עלים ריקים חייבים להיות ארוזים מיכלי פלסטיק או פחיות קטנות ומניחים במקפיא. כדי לשמר את שלמות העלים הם הבנקים המתאימים ביותר. זה לא מומלץ להקפיא את העלים בשקיות, כפי שהם יאבדו האטרקטיביות שלהם.

כדי להקפיא עלים מנטה לחורף בכללותו הוא הפתרון הטוב ביותר שיאפשר את השימוש של צמח ארומטי בחורף הן עבור תה לקינוחים.

זרדים שלמים

בנוסף עלים, אתה יכול גם להקפיא זרעים מנטה שלמה. ענפים שנאספו של המפעל לבדוק, לנקות לשטוף. לאחר הייבוש הם עטופים בניילון, בנייר כסף או בשקית ניילון רגילה, מנסים לא לסחוט את הענפים ומכניסים למקפיא.

זה חשוב! כדאי לזכור כי עלי מנטה, אשר אתה הולך להקפיא, חייב להיות טרי, בכל מקרה, לא מאפשרים להם ליפול לתוך המקפיא דהה. דהוי מנטה מאבד את הטעם ואת חומרי הזנה.

קצוץ דק

שיטה זו היא לא נקטו לעתים קרובות, שכן הוא האמין כי בתהליך של שחיקה של חומר גלם מנטה מאבד את הטעם המדהים שלה מיץ, שבו יסודות קורט מועיל מרוכזים.

עם זאת, זוהי הדרך הטובה ביותר כדי מנטה. חומרי הגלם שנאספו נמחצים (ניתן לחתוך בסכין, וניתן להשתמש בבלנדר או במעבד מזון). המוצר המתקבל חייב להיות מפורקת לתוך תבניות קטנות קפוא, לאחר מכן, כבר תבלין קפוא, שפכו לתוך חבילה צפופה יותר אטום.

זה חשוב! עדיף להקפיא מנטה בטמפרטורה של -18 ° C ל -23 ° C.

בקוביות קרח

קוביות קרח עם עלי נענע הם דרך מצוינת מנטה משקאות בטעמים וקוקטייליםבפרט, "Mojito". אנו ממליצים מתכון קל למדי עבור איך להקפיא מנטה בקוביות.

כדי ליישם את הטכניקה הזו, תצטרך מכולות קרח או תבניות סיליקון קטנות, שבו עלי נענע ממוקמים ושופכים עם מים מבושלים מקורר, כך הקצוות של העלים נמצאים במים. לאחר מכן, את המכלים ממוקמים במקפיא. כאשר הקוביות קפואות, הם יכולים להיות שפכו לתוך חבילה גדולה לאחסון קל.

למד כיצד להקפיא את התותים החורף, אוכמניות, דובדבנים, תפוחים, עגבניות, גזר, תירס, ברוקולי, נבטים בריסל, פטריות (לבן), אפונה ירוקה, חצילים, דלעת.

חיי מדף

אין חיי מדף מדויקים עבור מנטה. כדי להבין כי תקופה זו פג, זה אפשרי על ידי הדרך שבה המוצר יאבד את הטעם ואת המאפיינים ארומטי.

זה חשוב! מומלץ להשתמש מנטה קפוא למשך שנה אחת, בכפוף לתנאי אחסון הטמפרטורה המפורטים לעיל.

איך אני יכול להשתמש

מנטה קפוא הוא המרכיב הטוב ביותר להכנת תה ריפוי ריחני במהלך החורף, אשר לא רק לפעול בצורה מרגיעה, אלא גם כדי להביס את הצטננות משותפת, בעיות עם מערכת העיכול ומחלות אחרות. עלי מנטה כתושים הם מרכיב בלתי נפרד של פינוקים תוצרת בית האהובים: קינוחים וגם קורסים עיקריים. מנטה קפוא משמש לבישול בשר, ירקות, סלטים, מרקים, מנות דגים, קדרות שונות.

מנטה קוביות קרח - טעם טעם מעולה לכל קוקטייל כמעט (אלכוהולי או לא אלכוהוליים), מרכיב ריחני של טרי, חלקלק או רגיל compote. עבור הקוקטייל "Mojito" אתה צריך לבחור את העלים היפים ביותר.

מנטה קל מאוד לבלבל עם מליסה. קרא גם על זנים, תכונות שימושיות, גדל בבית ב פתוח הקרקע ריחני ביולוגי "יחסית" מנטה - מרכך לימון.

עכשיו אתה יודע איך להקפיא מנטה לחורף. טכניקה זו תאפשר לא רק כדי לפנק את יקיריהם ואורחים עם מטעמים ומטעמים מנטה, אלא גם כדי להצטייד עם כמות שלא יסולא בפז של ויטמינים וחומרים בריאים לחורף.