דובדבן מתוק הוא אחד מעצי הפרי הפופולריים ביותר, במיוחד באזורים הדרומיים של היבשת האירואסית. פירות מבשילים הרבה יותר מוקדם מאשר לאחרים, יש יכולת הובלה טובה, ואת ההנאה של אכילת פירות אלה מתוק ועסיסי לאחר חורף ארוך ומשעמם הוא פשוט בלתי אפשרי לתאר! אין זה מפתיע כי יותר ויותר זנים של עץ זה מופיעים מדי שנה, לאחר שהחליט לשתול אותו על אדמתם, זה לפעמים קשה לעשות את הבחירה הטובה ביותר. אנו מציעים להכיר את האריסטוקרט הזה בין חבריו - מגוון פרנץ יוסף (שמות אחרים הם "פרנסיס" ולא הרמוני מאוד "מינס צפוף").
גידול ההיסטוריה
פרנץ-ג'וזף I למרבה הצער אין נתונים מהימנים על ההיסטוריה של הרבייה של מגוון זה, וכן מידע על הסיבה לכך שהעץ קיבל את שמו של הקיסר האוסטרי המפורסם משושלת ההבסבורג.
עם זאת, אנו יודעים בוודאות כי המגוון הגיע אלינו ממערב אירופה, ככל הנראה מצ'כיה, שם, בסופו של דבר, הופיע בסוף המאה ה -19.
הוא האמין כי המחבר שלה יוסיף אדוארד פרוקאשר, אגב, לא היה מגדל, אלא פומיולוג, כלומר, מדען לומד זני צמחים. אולי זה שמו של הסופר שהניח בשם המגוון החדש, וקשר אותו מתוך צניעות עם שם שמו הגדול.
אתה יודע? דובדבן מתוק הוא אחד מעצי הפרי העתיקים ביותר שעובדו על ידי האדם, עצמותיו התגלו באתרים של אנשים פרימיטיביים שראשיתה בערך האלף השמיני לפני הספירה, ובמאה ה -4 לפני הספירה, תיאופראסטוס, חוקר טבע יווני עתיק, הזכיר את פירות הדובדבנים המתוקים בכתביו.
בברית-המועצות החל הגזע הצ'כוסלובקי לטפל באופן פעיל בסופה של מלחמת העולם השנייה. בשנת 1947, עץ פרי זה נכלל במרשם המדינה, ומתחילת שנת 1974 הוא החל לגדול בקנה מידה תעשייתי בעיקר באזור צפון הקווקז, ובמיוחד בקברדינו-בלקריה, באדיגא, בצפון אוסטיה, בקרסנודר ובסטאברופול, וקראצ'אבו- צ'רקסיה. 
היום "פרנסיס" ידוע, אהוב ומצליח. bred כמעט בכל רחבי אוקראינה (בפרט, דונייצק, דנייפרוסק, Kirovograd, Zaporizhia, חרסון, ניקולייב, אודסה, טרנופול, חמלניצקי, צ'רניבסקי, לבוב, Ivano-Frankivsk ואזורים אחרים), כמו גם במולדובה ובמרכז אסיה. במיוחד מגוון אירופי טוב מרגיש על חצי האי קרים.
ברוסיה, בנוסף לאזורים הנ"ל, העץ הוא גדל גם באזור רוסטוב.
ראה גם תיאור של סוגים שונים של דובדבנים: "Adeline", "Regina", "Revna", "Bryansk פינק", "Iput", "Leningradskaya Chernaya", "Fatezh", "Chermashnaya", "Krasnaya Gorka", "Ovstuzhenka" "ולרי Chkalov".
תיאור עץ
עץ "פרנץ יוסף" גדול למדי, עם כתר לא עבה מדי בצורת אליפסה רחבה. השלד סניפים מסודרים ב שכבות, וזה אופייני טיפוס כתר פירמידה גבוהה. העלים בצורת ביצה עם קצה מאורך, גדול למדי בגודל.
שתילים נמכרים בדרך כלל בגיל שנה אחת, המניות האופטימלי הוא דובדבן ערבה.
תיאור הפרי
פירות יש צורה עגולה או אליפסה רחב עם חריץ קטן מובהק, עובר באמצע בצד אחד (בצד הנגדי, זה כמעט בלתי נראה). הצבע הוא צהוב עם גוון ענבר בצד אדום בוהק או "סומק" מכסה כמעט את כל השטח. הבשר הוא גם צהוב, אבל עם גוון ורוד. 
גודל הפרי גדול למדי, מ 5 גרם ל 8 גרם, אבל עדיין מגוון זה הוא נחות בגודל למתחרים כגון "גדול fruited", "בול-לב", "Daibego", "איטלקית".
זה חשוב! "פרנץ יוסף" - זה סוג של ביגארו דובדבן, ו אחד הנציגים הטובים ביותר שלו. שלא כמו המינים האחרים של העץ הזה, הג'יני, לפירות הביגארו יש בשר צפוף, בשרני ופריך, המיץ שקוף וחסר צבע. גרגרים אלה מאוחסנים טוב יותר והם מושלמים עבור החסר שונים, אם כי הם מבשילים מעט מאוחר יותר. ג 'יני - זנים מוקדמים, עדין ועסיסי, אבל כמעט לא מתאים לאחסון ולהובלה, הם אכלו באופן מיידי ", מבלי לצאת מהעץ."
טעם "בשר צפוף" מתוק עם חמוץ חריף, למרות הצפיפות, רך ועסיסי מאוד. על פי סולם חמש הנקודות המקובל, תכונות הטעם של פירות פראנץ יוזף מדורגות גבוה מאוד, צובר 4.2-2.5 נקודות.
האבקה
לעתים קרובות מאוד, לאחר שתול מגוון גבוה מניב של דובדבנים מתוקים באתר, גננים חסרי ניסיון לתהות מדוע העץ אינו מתחיל לשאת פרי. והסיבה פשוטה: דובדבן מתוק לא יכול להיות מאושפז.
זה חשוב! למרות העובדה כי לאחרונה מגדלים ניסו לפתח זנים פוריים עצמית של דובדבנים מתוקים, הם עדיין נדירים מאוד. ככלל, דובדבן מתוק - עץ צולב, הדורש תשואות תקינות של מאביקים הנמצאים בקרבת מקום, ולא כל, אך מוגדר אך ורק, מתאים למגוון מסוים זה.
דובדבן מתוק "פרנץ יוסף", למרבה הצער, אינו יוצא מן הכלל. הפרי שלה קשורה טוב יותר כאשר נטיעת זנים אחרים בקרבת הדובדבנים המתוקים. המאביקים הטובים ביותר לה: "ג 'וולה", "דרום החוף האדום", "Drogan צהוב", "שחור דיבר", "Biggaro Gosha", "מוקדם Cassina", "הזהב", "Biggaro Groll", "Gedelfingen", "Denissen צהוב". 
עם זאת, יש לומר כי גם עם כזה נטיעת משותפת לפעמים זה לא ניתן להשיג יבול טוב. אם בעיה כזו מתעוררת, גננים מנוסים מומלץ לנקוט "לפחות" - האבקה ידנית.
זה חשוב! האבקה מלאכותית - המשימה מטרידה, אבל יש לה שני יתרונות שאין לערער עליהם: היא מספקת את התשואה הגבוהה ביותר (הפרי יהיה קשור כמעט בכל מקום של פרח) וכן, בנוסף, מגן על העץ מפני מחלות מזיקות, אשר מתבצעים על ידי חרקים מאביקים (כמובן, אם אתה משתמש נקי כלי).
הטכנולוגיה של האבקה ידנית היא הנושא של מאמר נפרד, כאן אנחנו לא להתעכב על זה, המשימה שלנו היא רק להרגיע את תושבי הקיץ ביש מזל אשר נטעו את פרנץ יוזף גבוה על מגרש שלהם לא מקבלים את התשואה הצפויה מן העץ.
פרי
תקופת הפרי "פרנסיס" יכולה להגיע לא לפני השנה הרביעית של החיים, לעתים קרובות יותר - על החמישי או השישי. עם זאת, בשנים הראשונות הקציר, כמובן, הוא קטן, אבל בגיל 7-8 שנים, העץ כבר מעריך את הבעלים שלו. 
המאפיינים לעיל של תחילת הפרי עבור דובדבנים מתוקים הם אינדיקטורים טובים מאוד. לפי פרמטר זה, "פרנץ יוסף", כמובן, מתייחס למנהיגים בקבוצה שלה, למעט זנים כאלה של דובדבנים מתוק כמו "זהב", "ג 'אול" ו "אלטון".
אתה יודע? בניגוד לעץ התפוח או, למשל, משמש, דובדבן, שזיף ועצי פרי רבים אחרים, הרעיון של "מחזוריות של פרי" אינו חל על דובדבנים, כאשר השנה מייצר עצים הקציר שופע, ובמהלך הבא "הולך לנוח". לאחר שהגיע לגיל הפריון, "פרנץ יוזף", כמו קרובי משפחתו, נושא פירות בכל שנה, ללא הפרעה.
תקופת ההמתנה
כמו רוב biggaros, "פרנסיס" אינו שייך הזנים המוקדמים של דובדבנים מתוקים, אלא אלה באמצע. בהתאם לאזור, פירות להגיע ripeness טכנית בחודש יוני, ולא מוקדם יותר מאשר בעשור השני או קרוב יותר לסוף החודש הראשון של הקיץ.
תשואה
אבל על התשואה של זנים צריך להיות אמר במיוחד. דובדבן מתוק הוא בדרך כלל עץ פורה מאוד, התשואה שלו גבוהה מזו של דובדבן, לפחות 2, או אפילו 3 פעמים. אבל "פרנסיס" הוא מקרה ייחודי אפילו עבור דובדבן מתוק.
כמובן, האינדיקטורים של הפריון המוחלט תלויים באזור הטיפוח, בעץ העץ, בתנאי הטיפול ובגורמים אחרים, אך נקרא מספר קטן של מספרים. 
על זנים עץ בן 10 "פרנץ יוסף" מוסר בממוצע 35 ק"ג של פירות, עם בן 15 - 40 ק"ג.
אתה יודע? תושבי חצי האי קרים חשבו כי בכל חייהם עץ יחיד של מגוון פרנסיס מניב בממוצע 113 ק"ג של היבול, אבל דמות שיא יותר מאשר פעמיים את הערך הממוצע - 249 ק"ג!
אם באזור צפון הקווקז, שיא התשואה נמדדת ב 30 ק"ג בשנה, באוקראינה, עץ אחד מוסר לכל העונה על ידי 60-70 ק"ג של דובדבנים מצוינים.
יכולת הובלה
מאפיין נוסף שבו "פרנסיס" הוא המנהיג הבלתי מעורער הוא יכולת ההובלה של פירות.
זה חשוב! פירות יער "פרנץ יוזף" לא יכול פשוט להתפאר הובלה מעולה. במשך זמן רב, זה מגוון מסוים נחשב ונמשיך להיחשב כסוג של benchmark שבו תכונות ניידות של זנים אחרים של עץ פרי זה נמדדים.
הבאת זנים חדשים של דובדבנים, מגדלים מנסים להשיג עמידות יבולים מוגברת לאחסון והתחבורה, ואני חייב לומר כי משימה זו נפתרה בהצלחה. עם זאת, "פרנץ יוסף" ממשיך להיות בין הזנים הטובים ביותר של דובדבן מתוק אינדיקטור חשוב זה, במיוחד בייצור התעשייתי. 
עמידות לתנאים סביבתיים ומחלות
א. הביאו מספיק מגוון דובדבן עמיד. העץ עמיד יחסית לתנאים סביבתיים שונים (די להיזכר באזור רחב למדי של יעוד שלו), מתמודד עם התקפות של מזיקים. באשר זיהומים פטרייתיים, המצב כאן הוא גם בדרך כלל די טוב. במהלך תקופת הפרי, ריקבון אפור הוא המסוכן ביותר עבור דובדבן מתוק (מפזר הוא פטריה בוטריטיס cinerea), אשר לעתים קרובות משפיע על פירות במזג אוויר רטוב מדי יכול להשפיע מאוד על נפח ואיכות היבול.
שלושה גידולי אבן ממאירים אחרים - moniliosis, kleasterosporiosis, coccomycosis - יכולים גם לגרום נזק מסוים על פרנץ יוסף. מונליאזיס, או שריפה חד-צדדית, מסוכן לעץ במידה פחותה (נקודה אחת מתוך שלושה אפשריות, כלומר, ההסתברות לנזק אינה עולה על 33.3%), בעוד ששני דברים אחרים גרועים יותר: ההסתברות להיות מושפעת על ידי קוקומקיוזיס היא 62.5%, קטסטרופה, או ניקוב מחורר - כ -70%. עם זאת, לעומת זנים אחרים של דובדבנים מתוקים, הנתונים האלה הם לא כזה תוצאה רעה!
עצות שימושיות עבור גננים: ללמוד כיצד להגן על היבול מן הציפורים.
הבצורת סובלנות
דובדבן מתוק הוא עץ דרומי, ולכן הכפור הם הרבה יותר נורא בשביל זה מאשר בצורת. זה די מספיק כי הצמח לא לחוות חוסר לחות בתקופה שבה הוא נכנס לשלב של צמיחה פעילה לאחר החורף ומתחיל ליצור פירות. 
למרבה המזל, זה בדרך כלל רק בשלב זה כי המים בקרקע מספיקה, להיפך, הם מתחילים לפצח בגלל שפע של לחות במהלך ההבשלה של פירות יער. זוהי הבעיה הרב-שנתית של מגדלי הדובדבנים. עץ צריך להיות מושקות בשפע באמצע הסתיו, אבל המטרה של הליך זה הוא לעזור דובדבנים לשרוד את הזמן הקשה על זה - בחורף, כי, כפי שאתה יודע, אדמה יבשה קופא דרך יותר.
עם זאת, בין זנים אחרים של דובדבן מתוק "Frans יוסף" לא נבדלה על ידי התנגדות בצורת, ובפרמטר זה נחות זנים כגון "Kitaevskaya Chernaya", "Krupnoplodnaya", "Polyanka", "Priusadebnaya", "Russkaya", "Melitopol מוקדם", ו אפילו פחות זנים עמידים לבצורת כגון Bahor, ביגארו נפוליאון לבן, ביגארו אורטובסקי, וינקה ו Vystavochnaya.
קשיחות בחורף
הכל טוב בדובדבן - והתשואה והטעם של הפרי, ואפילו התנגדות למזיקים ולמחלות. בעיה אחת: עצים בקושי יכולים להתכווץ. מסיבה זו, במשך זמן רב, דובדבנים מתוקים גדלו באופן בלעדי באזורי הדרום ונותרו כמעט בלתי נגישים אפילו באזור המרכז. מסיבה זו המגדלים ביצעו את כל המאמצים לקדם את הדובדבן, לפחות קצת צפונה.
"פרנץ יוסף" - אחד הניסיונות הראשונים. אם אתה זוכר את המפה, יתברר כי הרפובליקה הצ'כית היא מקום הולדתו של מגוון - הוא ממוקם הרבה מצפון לחצי האי קרים, בחורף זה די קר שם (עד 30 מעלות צלזיוס), וכן שלג כבד לעתים קרובות מפנה את מקומה להפשרה וכפור חדש, וכאשר הטמפרטורה עולה, לעתים קרובות , לפעמים רוחות כבדות. כל זה אינו תנאי מוכר מאוד לעצי הפרי הדרומיים, אולם "פרנץ יוסף" התפתח בתנאים אקלימיים כאלה. 
לפי הסטנדרטים הקיימים, "פרנסיס" עדיין נלקח להתייחס זנים של התנגדות כפור בינוני, שכן לאחרונה ישנם זנים של דובדבנים מתוק שיכול לגדול הרבה יותר לצפון.
זה חשוב! הזנים החורפים ביותר של חורף של דובדבנים מתוקים הם Leningradskaya רוזה, הלב, ואת נציג אסטוני של המין, Meelika.
בהקשר זה, כאשר גדל בחורפים קרים, שתילים צעירים ממליצים בחום על כיסוי החורף במהלך השנתיים הראשונות של החיים, וגם, כאמור, לטפל בהכנת הקרקע לקפאון (השקיה כבדה לעומק של לפחות 40 ס"מ ואחריו התאמת המעגל הקרוב לחבית כדי למנוע אידוי של לחות).
זה כבר נצפה כי כבר בטמפרטורה מתחת -23 מעלות צלזיוס יותר ממחצית של ניצני פרחים פראנץ יוסף למות, למרות העץ עצמו סובל כפור ללא נזק. אבל בטמפרטורות נמוכות, הן את תא המטען ואת השלד סניפים יכול להקפיא מעט.
יש הכלאה של דובדבנים ודובדבנים, אשר נקרא "דובדבן".
שימוש בפירות
כפי שנאמר, פירות "פרנסיס" יש טעם מעולה והם נהדרים שימוש טרי (למרבה המזל, הם מועברים היטב ומאוחסנים). 
אבל היתרון העיקרי של מגוון (כמו גם אחרים biggaro דובדבנים) היא כי פירות שלה יכול לשמש גם כדי להפוך ריבות מעולה compotes, שכן עיסת צפופה שלהם לא להתפרק במהלך טיפול בחום, כמו זה של דובדבנים גיני.
אתה יודע? בימי הביניים, המילה "קראסוס" נקראה דובדבנים ודובדבנים מתוקים, אך במקרה הראשון התווסף השם "חמוץ" לשם, - "מתוק". באנגלית, אגב, יש עדיין בלבול לגבי שני אלה פירות. - שניהם מסומנים על ידי המילה "דובדבן". לגבי דובדבנים, עם זאת, הביטוי "דובדבנים מתוקים" (כלומר, שוב, דובדבן מתוק) משמש לעתים קרובות, וכאשר אנשים מדברים על דובדבנים, הם מציינים "דובדבנים טארט" (כלומר, דובדבן, אבל טארט). עם זאת, אולי הבעיה היא כי באמריקה ובאנגליה דובדבן מתוק - לא כזה מעדן מוכר, כמו בדרום אוקראינה, כי אנשים לא מבינים את ההבדל.
זני דובדבן מתוק "פרנץ יוסף" יכול גם להיות מיובש. זוהי דרך מצוינת להתמודד עם יבול ענק, תאמינו לי, פירות אלה אינם נחותים טעם של צימוקים ומשמשים מיובשים, אבל זה הרבה יותר מקורי. אבל להשתמש בעצה: כך כאשר הקציר כל מיץ יקר לא זורם מתוך הפרי: אבן לא צריך להיות מוסר לפני, אבל לאחר ייבוש. מוסיפים דובדבנים מתוקים מיובשים לקאפקייקס האהוב עליכם - ותוצרתכם תופתעו לטובה מהטעם החדש והבלתי רגיל. 
למד כיצד לייבש תפוזים, שזיפים, ענבים, תותים, דומדמניות, תפוחים, אגסים, חמוציות, אוכמניות, ורדיפה, עצי הסקה.
חוזקות וחולשות
מן התיאור המפורט לעיל של מגוון, ניתן לסכם את היתרונות והחסרונות העיקריים של דובדבן מתוק פרנץ יוזף.
מקצוענים
- פרודוקטיביות גבוהה.
- יכולת הובלה מצוינת (כמעט התייחסות).
- תקופה מוקדמת של תחילת הפרי.
- הטעם גבוה ואת המראה של תכונות של פירות, גדול למדי בגודל.
- שדה רחב ליישום הקציר - שימוש גלם, כמו גם להשתמש כמו החסר.
- עמידות גבוהה של פרוסט של איברים צמחיים.
חסרונות
- קשיחות החורף הממוצע (לא מתאים לגידול באזורים קרים).
- הבצורת נמוכה יחסית הבצורת.
- איכות שמירה ממוצעת של פירות.
- עם אינדיקטורים דומים של תחבורה, ישנם זנים גדולים יותר fruited.
- במהלך הגשמים הממושכים במהלך תקופת הפרי, דובדבנים מתוקים מושפעים על ידי ריקבון אפור וסדקים.
- לא מסוגל להאבקה עצמית.
- התבגרות מאוחרת יחסית (במחצית השנייה של יוני).
"פרנץ יוסף" הוא עץ דובדבן מתוק, אשר, כמובן, צריך להיות נטוע על העלילה שלך אם אתה גר לא מצפון לאזור וולגוגרד של רוסיה או צ 'כיה באירופה. עם טיפול נאות ופשוט ונוכחות של שכנים מאביקים, זה מגוון אריסטוקרטי לבטח יהיה לך אם לא מוקדם מאוד, אבל הקציר שופע מאוד טעים, עודף שבו אתה יכול בקלות לשמור כמו החסר עד החורף.
