על תכונות מועילות של זרעי פשתן כבר זמן רב ידוע רבים, במיוחד אנשים עם בעיות במערכת העיכול ו vegetarians. תמצית של זרעים אלה יש תכונות עפיצות מעולה מעולה כי משלים להפליא טיפול תרופתי ולבצע פונקציה מגן כסוכן מניעתי. ננסה לנתח את ההרכב הכימי של זרעי פשתן ואת השפעתם על המערכות של הגוף ועל האורגניזם כולו כמכלול, וגם כדי לתאר את הנקודות החשובות בשימוש של תרופה זו.
הרכב עשיר של זרעי פשתן
מעניין לציין כי ההרכב הכימי של זרעי פשתן דומה יותר להרכב הכימי של אגוזים, במקום מה שהיינו מכנים משמרות, בעיקר בגלל תכולת השומן - 42% מכלל המסה. חלבונים מהווים 18.5% ופחמימות - 28.5%. כמובן, עם כמות כזו של שומן, תכולת הקלוריות של המוצר הוא גם גבוה מאוד מסתכם 534 קק"ל / 100 גרם, אבל אתה לא צריך לדאוג לגבי הדמות ויש לפחות שתי סיבות לכך.
סיבה מספר 1.
- 28.7% מכל השומנים הכילו ירידה בחומצות שומן אומגה -3 ואומגה 6, אשר שמן דגים עשיר גם, ובגלל זה זה היה תוסף תזונתי חיוני במשך זמן כה רב, במיוחד בתזונה של ילדים.
- 28.8% - חומצה לינולנית היא חומצת שומן חיונית, המרכיב העיקרי של קרומי תאים של בני אדם ושל בעלי חיים.
- 7.9% - חומצה אולאית (אומגה 9).
סיבה מספר 2. אתה בקושי צריך לאכול 100 גרם של זרעי פשתן ביום אחד.
היכרות עם תכונות מועילות של שמן פשתן.
ויטמינים
- ויטמינים של קבוצה B, כלומר: B1, B2, B4, B5, B6, B9. בנפרד, אדם מקבל ויטמינים אלה ממזונות אחרים, למשל B6 נמצא חלמונים, מוצרי חלב, פירות יער טריים (תותים), B2 - לחם לבן, בשר וכבד, ולכן התזונאים מתעקשים על דיאטה מגוונת. היתרון הגדול של זרעי פשתן הוא כי הוא ריכוז טבעי של ויטמינים, כמות קטנה של אשר יהיה להרוות את הגוף עם חומרים חיוניים רבים.
- חומצה ניקוטין או ויטמין PP. עוזר לשבור שומנים, חלבונים ופחמימות, משחרר אנרגיה. חוסר שלה בגוף יכול לגרום להפרעה מטבולית.
- ויטמין E. זה הכרחי עבור biosynthesis של אריתרוציטים וחלבונים, הוא מעורב בחילוף החומרים ברמה התאית.
- ויטמין C. נוגדי חמצון, יש השפעה מייצבת חזקה על תהליכי שחזור של הגוף, והוא גם חשוב להתפתחות תקינה של רקמות עצם ורקמות חיבור. זה בזכות המאפיינים האלה כי משקאות המכילים ויטמין זה הם מסורתיים במהלך הצטננות.
- ויטמין ק חיוני עבור סינתזת חלבון ו קרישת דם. ללא השתתפותו, אי אפשר לחלק תאים מסוימים של הלב והכליות. כמו כן מעורב קליטת אשלגן.
אתה יודע? במצרים העתיקה ובעולם העתיק, פשתן נחשב לפריבילגיה של אצילות, ברוסיה הם לבשו בגדים פשתן, ללא קשר השייכות למעמד מסוים.
מקרונוטרינטים
אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן - האלמנטים הדרושים לבניית תרכובות פחמן בגוף.
יסודות קורט
ברזל, מנגן, אבץ, סלניום, נחושת חשובים לתפקוד מינימלי של ההמטופויטים והנורמליים, היווצרות נוירוטרנסמיטורים, עמידות טובה של הגוף ותפקוד תקין של בלוטות האנדוקרינית.
מה מועיל ומה מטופל
כמו כל תוספת תזונתיים אחרת, זרעי זרעי פשתן יש השפעה מועילה על הגוף, קודם כל, על ידי רוויה אותו עם החומרים הדרושים, אשר אנו מקבלים פחות בשל תזונה מאוזנת, מונוטוני, או שאנחנו מפסידים בגלל קצב גבוה של חיים וחוסר מנוחה. 
בהתאם לבעיה שיש לפתור, flaxseeds מוכנים ומוצרכים בדרכים שונות. בואו נראה אילו בעיות פשתן יסייע להיפטר, ובאיזו צורה זה צריך להילקח בכל מקרה ספציפי.
אתה יודע? בד פשתן יש תכונות bactricidal ו antifungal. מחקרים הראו כי נבגי פטרייתי לא לשרוד על רקמה כזו, וחיידקים לא יוצרים מושבות. אחת הראיות החזקות ביותר היא מומיות הפרעונים: התחבושות שעטפו את גוויות המתים היו עשויות מפשתן.
לחסינות
החיסון מתחזק באמצעות השפעה מורכבת על כל מערכות הגוף: זה כולל את ההשפעה נוגדת החמצון ואת הייצוב של תהליכים מטבוליים ברמה התאית.
ויטמין C, שהוא מרכיב של זרעים, מסייע להתמודד עם רדיקלים חופשיים, ואילו ויטמיני B וחומצות אמינו חיוניות יש השפעה חיזוק כללית.
רוטב מלכותי, לפת, יוקה, חריע, amaranth הפוך, מנטה, פרגה, קורנל, אוכמניות, zheleznitsa קרים, דלעת viburnum גם לתרום להגברת החסינות.
אופן השימוש. זרעי פשתן ניתן לקחת כמעט בכל צורה: שלם, כתוש, בצורה של תמצית או עירוי. כדי למנוע מבוגר, זה מספיק לצרוך 1-2 כפיות של זרעים (כתוש או שלם) 2 פעמים ביום עם הארוחות. זרעים ניתן להוסיף דגני בוקר, או פשוט להשתמש בהם "כתרופה", מי שתייה.
עבור מערכת הלב וכלי הדם
ההשפעות החיוביות של זרעי פשתן במחלות לב וכלי דם מוסברים על ידי מספר תכונות מזין:
- חומצות שומן מסייעות לדלל את הדם ולהוריד את לחץ הדם, להילחם בכולסטרול "הרע";
- אשלגן ומגנזיום הכלול הזרעים מעורבים ישירות ויסות של התכווצויות הלב.
בנוסף זרעי פשתן, arnica ההר, hellebore, אורגנו, chervil, caraway, colza, גוף כסף, rokambol, מלון, כשות, oxalis, calendula ו percups יש גם השפעה חיובית על מצב של מערכת הלב וכלי הדם.
אופן השימוש. לטיפול ומניעה של קרדיומיופתיה, יתר לחץ דם, דליות ורידים אחרים של מערכת הלב וכלי הדם, השתמש במתכון הבא: 10 גרם של זרעים מוזגים עם כוס מים בטמפרטורת החדר ומשאירים 2-3 שעות. 
לאחר מכן, העירוי מוכן לשימוש. קח את התרופה למשך חצי שעה לפני הארוחות ולפני השינה.
עבור מערכת העיכול
למרות היתרונות המורכבים של זרעי פשתן, תרופה זו ידועה בעיקר להשפעותיה על מערכת העיכול. מערכת העיכול נותן תגובה חיובית מהירה על תמצית של זרע עם דלקת קיבה, עצירות, נפגעת תנועת המעי.
לטיפול במחלות של מערכת העיכול הם גם משתמשים הדשא מרוץ הדשא, אניס, בצל, קליפת לבן, טיבטית lofant, קלנצ'ו, זאבת כפול זנב, נסיכה, מספוא ו celandine.
עבור בעיות קיבה כגון דלקת הקבה או שחיקה, מומלץ לקחת תמצית זרעי פשתן. התרופה מתברר להיות רזה ולא נעים במראה, אבל נייטרלי בטעם, ללא ריח ספציפי חריף.
אופן השימוש. 2 כפית. זרעים לשפוך 300 מ"ל מים רותחים לרתיחה על חום בינוני במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב אינטנסיבי על כל 3 דקות. ואז המרק מוסר מן החום ושוב מזועזע נמרצות, כך הזרעים לתת חומרים מזינים טוב יותר. 
הבא, הסוכן נותר קריר בטמפרטורת החדר, לאחר מכן הוא נלקח 50 דקות לפני הארוחות עבור כל ארוחה.
זה חשוב! מרתח של זרעי פשתן יכול להיות מאוחסן במקרר למשך מקסימום של 2 ימים. לכן, זה לא צריך להיות מאוחסן במלאי, טרי תמיד טוב יותר.
עבור הכבד
זרעי פשתן יש המאפיין choleretic, ולכן הם שימושיים עבור אירועים עומדים בכבד, כיס המרה וכבד קוליק.
שיטת השימוש לקוליק. בליטר מים רותחים, יוצקים 1/3 כוס זרעים ומבשלים על אש נמוכה מאוד במשך 2 שעות. לאחר מכן להסיר את מרק מן החום, מגניב זן דרך cheesecloth. משמעות הדבר היא לקחת כוס אחת 2-3 פעמים ביום, אבל אתה צריך להתחיל עם מנה קטנה יותר, למשל, 1/2 כוס.
אם לא נצפו תגובות שליליות, כגון אלרגיות או בחילות, ניתן להגדיל את המינון בהדרגה לכוס אחת. 
עבור מערכת genitourinary
כשלעצמם, זרעי פשתן אינם משפיעים על התהליכים הפתולוגיים של מערכת האורגניטלים. לצמח אין אפקט אנטי פטרייתי או אנטיבקטריאלי, ולכן לא ניתן להגדיר אותו כתרופה עצמאית, אך ניתן להשתמש בו כטיפול אנטי-דלקתי עזר.
אופן השימוש. כדי להתחיל להכין תמצית מרוכז בשיעור של 1 כף. כף 150 מ"ל מים רותחים. לשלב את החומרים ולתת להם להרתיח במשך 2-3 דקות, ולאחר מכן להסיר מן האש ו 10 דקות. לנער במרץ במיכל אטום, למשל, בפחית. לאחר הזרעים לוותר על ריר, הכלי מסונן דרך גזה לקחת 1 כף. כפית 3-4 פעמים ביום במשך 20 דקות. לפני הארוחות.
עבור מערכת העצבים
תפקיד חשוב בהעברת נורמלי של אותות חשמליים הנוירון אל הנוירון הוא שיחק על ידי מגנזיום, אשר עשיר זרעי פשתן. מגנזיום מסייע לשפר את הזיכרון, כמו גם משפר את יכולת הלמידה של האדם. 
זה עוזר להתמודד עם הלחץ על ידי עיכוב לשחרר את הלחץ הורמון - קורטיזול - לתוך הדם.
אופן השימוש. כדי לתקן את הפעילות של מערכת העצבים, פשתן ניתן לקחת בכל צורה, אבל זה יכול להיות נעים ביותר בצורה של קמח פשתן או זרעים שלמים שנוספו שיבולת שועל, גבינת קוטג 'או קינוחים אחרים. על ידי צריכת זרעים בצורה יבשה, אתה מקבל בונוס נוסף בצורה של נורמליזציה של פעילות המעי.
למראה
אם אנו מקבלים אומגה 6 ואומגה 9 ממזונות כגון בשר, ביצים, לחם, קטניות, אז המקור העיקרי של אומגה -3 הוא דגים אדומים, מקרל, צדפות ועוד כמה מאכלי ים אחרים שאינם תמיד נוכחים בתזונה שלנו.
ומה אפשר לומר, כמה דגים לא אוהבים את הבנאלי. אלו הן הסיבות לכך שהחסרון מתעורר במדויק ביחס לאומגה -3, וחומצה זו מפריעה לניוון של הגוף והלוע.
אופן השימוש. כדי למנוע בעיות ראייה, פשתן יכול להיות נצרך באותו אופן כמו עבור מערכת העצבים, או שאתה יכול להשתמש בשמן זרעי פשתן, ולהוסיף אותו במקום מזון שמן חמניות (אך לא במהלך טיגון!). 
שמן פשתן יכול להיות נצרך באופן עצמאי כפית לפני ארוחת הבוקר, אבל אפשרות זו אינה מתאימה לאנשים שיש להם בעיות עם הלבלב.
לעור ולשיער
השימוש הרחב ביותר של זרעי חמניות ושמן פשתן רכשה קוסמטולוגיה. ויטמין מורכב מספר חומצות שומן רב בלתי רווי הדרושים לאדם לעשות פשתן הכרחי עבור יופי נשי ובריאות. יודעים
- ויטמין K מלבין את העור ומונע את המראה של פיגמנטציה;
- ויטמין B3 משפר את גוון העור ומונע היווצרות קמטים;
- ויטמין B1 מנרמל את חילוף החומרים הסלולר הכללי, זה נקרא גם ויטמין של הנוער;
- במסגרת המסכות, שמן זרעי פשתן מזין את זקיקי השיער, מתעבה ומחליק את פני השטח של השיער.
אופן השימוש. זרעים או קמח מהם יכול לשמש כתוסף מזון, רק על ידי ביתי 1-2 כפות לכל ארוחה או קפיר.
בטיפול של השיער, קוסמטיקאית תוצרת בית גם משתמש ערבה, רוזמרין, בצל אווז, סרפד, זיזיפוס, צ'ארד, ברגמוט ונסטורטיום.
המתכון הכי קל למסיכות שיער על בסיס שמן פשתן: הוסף 6-5 טיפות שמן למרכך שיער רגיל, או אם אתה חושש להפוך את השיער שלך שמנוני מדי, אתה יכול ליישם כמות קטנה של שמן טהור לקצות השיער, ולאחר מכן לייבש אותו עם מייבש שיער.הרזיה
כאשר סיבים פשתן הוא דיבר כמו אמצעי לאבד משקל, שני דברים נועדו:
- תאית ריר מופרשים על ידי זרעים לעזור לנקות את המעיים של רעלים לנרמל שרפרפים.
- חומצה ניקוטית, המהווה חלק מהזרעים, מעורבת באופן פעיל בפירוק השומנים.
כלומר, הכלי עצמו הוא לא מבער שומן, אלא על ידי נרמול תהליכים מטבוליים בגוף, אשר אצל אנשים הסובלים מעודף משקל נפגעות תמיד, זה עוזר לרדת במשקל. אם פעל לפי ההמלצות, אובדן משקל חודשי יכול להיות בין 2 ל 3 ק"ג.
אופן השימוש. עדיף להשתמש סיבי פשתן או זרעי הקרקע בבוקר לפני הארוחה (או במהלך הארוחות) ובמקום ארוחת ערב מאוחרת, יחד עם kefir. 
בתור התחלה, הקבלה חד פעמי לא צריך לעלות על 1 כף. כפיות, מדי יום - לא יותר מ 50 גרם ליום. כאשר במגע עם מיץ נוזלי או קיבה, קמח פשתן מתנפח, ובכך מושך תחושה של שובע במשך זמן רב.
כיצד לבחור זרעי פשתן בעת רכישת
זרעי הקרקע יש יתרון אחד בלבד על פני כל הזרעים - הם מוכנים לאכול. מצד שני, זרעים שלמים:
- יש חיי מדף ארוכים יותר;
- להגן על חומצות שומן בהרכב שלהם מפני חמצון (מאז פגז אינו מאפשר אוויר);
- מתאים להכנת תהליכי חליטה ועירוי, ואילו הקרקע משמשים רק בצורה יבשה.
מה לחפש בעת בחירת זרע. כדי לקבל את התועלת המרבית מן המוצר, ולא להפוך את התרופה לרעל, חשוב להיות מסוגל לבחור מוצר איכותי כי הוא בריא ובריא ככל האפשר.
לכן, בעת בחירת זרעים אתה לא צריך לשכוח:
- תסתכל על תאריך האריזה. אריזה במפעל תקל עליך לבחור, לנסות למצוא מוצר עם תאריך שחרור האחרון.
- בדוק לחות. כאשר לא ניתן לקבוע לפי הריח או המישוש, אם הזרעים לחים או לא, לשים לב flowability. מעיל זרעי פשתן הוא חלק מאוד, ואת גרגרי לא צריך ליצור גושים. אחרת, זה עשוי להצביע על נוכחות של עובש או חרקים.
איך לטחון זרעים
הכל תלוי בקוטר של הסובין שאתה רוצה לקבל. אם זה קמח פשתן - להשתמש במטחנת קפה, טחינה שחיקה תספק בלנדר. וכמובן, יש אפשרות לטחון דגנים במלט.
אבל שיטה זו היא רוב זמן רב ומאפשר לך לקבל סובין גדול, טוב מתן שמן, מתאים לייצור decoctions. שיטה מעניינת של שחיקה באמצעות סיבוב וגזה.
- מורחים גזה על קרש חיתוך כדי למנוע נזק השולחן.
- מפזרים את הזרעים בשכבה דקה מעל גזה ומכסים אותם עם חתיכה שנייה על גבי זה.
- במאמץ, ללכת את סיכה מעל הזרעים, לשפשף אותם על עקביות הרצוי.
- לאסוף את הסובין ויוצקים לתוך מיכל נפרד.
זה חשוב! זרעי פשתן, כמו סובין פשתן, חשוב לאחסן ללא גישה לאוויר, שכן חומצות השומן המרכיבות את הזרעים הם בקלות חמצון ולקבל טעם לוואי מריר..
איך לאחסן בבית
מומלץ לאחסן את המוצר במיכל זכוכית או בשקית פלסטיק ואקום. מיכל זרע ניתן לשים במזווה או מקום חשוך אחר, שקית ניילון ניתן לשים במקרר או על מרפסת במהלך העונה הקרה, כך תוכלו לחסוך אספקה מ באגים מטחנות.
מי לא צריך לשמש
כמו כל סוכן פעיל ביולוגית, זרעי פשתן יש התוויות נגד שלהם. כבר דיברנו על מי הם מועילים, הבה נבחן את המקרים שבהם פשתן הוא התווית:
- הטרימסטר הראשון של ההריון. במהלך תקופה זו, הגוף של האישה עובר שינויים עצומים: הרקע הורמונלי הוא לערער, כל המערכות לומדים לתפקד בצורה חדשה, ולכן לחוות מתח רב יותר ומתח. במהלך תקופה זו, זה לא רצוי להציג משהו חדש או לגרום לתגובה מוחשית של האורגניזם לתוך הדיאטה;
- דלקת רירית הרחם, סיבים פוליציסטיים או הרחם;
- שחמת הכבד. פשתן יש אפקט choleretic והוא יכול להיות מאוד שימושי עבור קיפאון קוליק heicatic, אבל אם תפקודי כבד נפגעות מאוד על ידי שינויים סיביים, טיפול עצמי סביר יותר לגרום נזק מאשר תועלת;
- החמרה של מחלות כרוניות (דלקת הלבלב, cholecystitis, קוליטיס);
- גברים שאובחנו כחשודים בסרטן הערמונית (חומצה אלפא-לינולנית מזיקה);
- אי-סובלנות אישית. אם המצב מחמיר לאחר הופעת זרעי פשתן בתזונה, זהו סימן להפסיק לקחת אותם.
זה חשוב! רבים בימים הראשונים של לקיחת זרעים בפנים צרות כגון נפיחות, צואה רופפת או רועמת בבטן - זה כנראה הסתגלות של האורגניזם למוצר חדש. חשוב להבחין בין התגובה הראשונית לטווח קצר לבין התמודדות ארוכת טווח.
אנו מקווים שמצאת מידע זה מועיל. שמור על בריאותך, אל תצטער על זמן הכנת מזון איכותי, מנוחה ואנשים טובים, כי מצב רוח טוב מרפא טוב יותר מכל תרופה.
