עמודה זיקוק עבור moonshine

יצרנים של תוצרת בית מונשיין שואפים להבטיח כי המשקה שלהם נקי משמנים fusel מזיקים וללא ריח לא נעים. כדי לעשות זאת, הם מזיקים את המוצר מספר פעמים, וכתוצאה מכך הוא ניקה. ובכל זאת הדרך הטובה ביותר לייצר אלכוהול אלכוהול המכילים משקאות היא להשתמש במנגנון עם טור זיקוק. העיקרון של פעולתו ואפשרות הייצור העצמי יידונו במאמר.

תיאור ועקרון הפעולה

כמו השורש עדיין, עמודה תיקון עושה את מונשי, רק באיכות גבוהה יותר, מטוהרים. אבל מעל לכל, הוא מיועד לייצור של אלכוהול טהור 96%, המשמש בסיס להכנת משקאות אלכוהוליים שונים. אלכוהול הוא תוצר של זיקוק, שבמהלכו הפרדת תערובת המכילה אלכוהול (מחית, אלכוהול גולמי) לשברים נפרדים (מתיל וכוהל אתילי, שמן פוסל, אלדהידים) עם נקודות רתיחה שונות מתרחשת כתוצאה מהתאיידות חוזרת של עיבוי נוזלים ואדים ראשוניים.

לאחר מכן, אנו מנתחים את עיקרון הפעולה של העמודה.

קוביית זיקוק מלאה בנוזל המכיל אלכוהול מחוממת. בתהליך של אדים רותחים נוצר באופן אינטנסיבי, אשר עולה כלפי מעלה לאורך הטור. שם הוא מחכה למעבה ריפלוקס, שבו הקיטור מקורר ומתוח.

אתה יודע? עמודות הזיקוק הגדולות מגיעות לגובה של 90 מ 'וקוטרן 16 מ', והן משמשות בתעשיית הזיקוק.

טיפות של מעובה (ליחה) יורדים לתוך עמוד מלא קיטור. מקורר reflux רץ את חרירי מיוחד, אשר נמצא עם אדים חמים. ביניהם יש חום העברת המונית, אשר חזר על עצמו פעמים רבות הוא המהות של תיקון.

כתוצאה מכך, אלכוהול אדים טהור נאסף "הראש" של הטור. עבור עיבוי סופי, הוא משוחרר לתוך המקרר, שממנו תזקיק, כלומר, את המוצר המוגמר.

וידאו: עמוד זיקוק ועיקרון עבודתו

העיצוב של בית האלכוהול במפעל

התקן של עמודת תיקון מורכב חלקים שונים, ממדי אשר צריך להיות מחושב במדויק. עבור עיצוב זה יש צורך:

• קוביית זיקוק, או מיכל המכיל אלכוהול המכיל אלכוהול;
• tsarga, או צינור, אשר יהיה הגוף של העמודה;
• מערבל reflux שבו קיטור מקורר ומעובה;
• חרירי כי אתה צריך למלא את שיפון;
• יחידת בחירת תזקיקים;
• קירור מים;
• חלקים קטנים יותר לחיבור חלקי המבנה ולמעקב אחר פעולתו (מדחומים, אוטומציה).

שקול כל רכיב של ההתקן בנפרד.

קובייה מזוקקת

הבסיס של כל המבנה הוא עדיין. זהו מיכל עבור חומרי גלם המכילים אלכוהול.

זה יכול לשמש כל כלי עשוי נחושת, אמייל או נירוסטה. חלק עצמית מרוץ להשתמש סיר לחץ עבור זה אם התשואה אלכוהול קטן צפוי.

ואתה יכול לבשל באופן עצמאי מיכל מן הסדינים של "נירוסטה".

וידאו: איך לעשות זאת בעצמך הדרישות העיקריות שקוביה חייבת לעמוד בהן:

• מתיחות מוחלטת: במהלך הרתיחה, כלי השיט אסור לאפשר לאדים או לנוזל לעבור, ואין להסיר את המכסה מהלחץ הגובר;
• שקע אדים שיופיע אם תקע תקע לתוך המכסה.

אם אתה קונה מוכן, הוא כבר עומד בקריטריונים אלה. חשוב מאוד כי נפח הקוביה תואם את גודל העמודה. עבור צינור עם גובה של 1.5 מ 'ו 50 מ"מ קוטר, אתה צריך לקחת קיבולת של 40-80 ליטר, עבור 40 מ"מ של tsarg מתאים 30-50 ליטר מתאים, עבור 32 מ"מ אתה צריך לפחות 20-30 l, ועל קוטר של 28 מ"מ אתה צריך מצוין תנור לחץ מתאים.

זה חשוב! קוביית הזיקוק צריכה להתמלא בחליטה של ​​לא יותר מ 2/3 מהנפח שלה, אחרת העמודה "תחנק כאשר רותחים".

צארגה

הצינור שבו מתקיים תיקון נקרא הממלכה. זהו גליל בעל עובי דופן של 1.5 מ"מ וקוטר של 30-50 מ"מ. האפקט של הקרום תלוי בגובה שלו: ככל שהצינור גבוה יותר, כך מופרדים השברים המזיקים ומנקה את האלכוהול.

הגובה האופטימלי של tsarga הוא 1-1.5 מ 'אם זה קצר יותר, אז לא יהיה מקום שמנים fusel מופרדים בו, והם יהיו בזיקוק. אם הצינור ארוך יותר, אז זמן תיקון יגדל, וזה לא ישפיע על היעילות. Tsarga תיקון טור עם זרבובית למכירה הם מוכנים בר עבור moonshine מ 15 ס"מ אורך.אתה יכול לקנות 2-3 צינורות לחבר אותם לתוך אחד. ואתה יכול לעשות את ryga של אורך הרצוי לבד. כדי לעשות זאת, אתה צריך צינור נירוסטה.

וידאו: איך להכין שיפון עבור עמודות זיקוק באופן עצמאי החלק העליון והתחתון צריך לחתוך את החוט כדי לצרף את התחתית לקוביה, ולצרף reflux לפסגה.

מלמטה, אתה גם צריך לצרף את הרשת כדי להחזיק את חרירי שבו הקנה יהיה מלא. כמה מומחים הביתה לעטוף את הצינור עם בידוד, למשל, גומי קצף.

אתה יודע? זרבובית פנצ'נקוב הומצאה בברית המועצות בשנת 1981 לא לייצור אלכוהול, אלא כדי לשפר את טיהור הנפט הגולמי לדלק סילוני..

זרבובית

מילוי חרירי tsarga הוא תנאי מוקדם לתיקון. אם הצינור הוא חלול, רק תהליך זיקוק אפשרי בו, אשר יביא מונשיין, אבל לא אלכוהול טהור. מטרת המילוי היא להגדיל את פני השטח שבו זורם reflux.

לכן, רכיבים מזיקים כבדים הם זירז ולא יכול להיכנס המוצר הסופי, ואור קל של אלכוהול טהור מוסר. המילוי צריך למלא את הצינור.

הנחיר יכול לשמש כל מילוי מחומר נירוסטה אינרטי:

• זכוכית או כדורי קרמיקה;
• מטליות נירוסטה, קצוצות דק (מעת לעת הם צריכים להשתנות, כמו החומר מתדרדר);
• זרבובית Panchenkov (האפשרות הטובה ביותר), אשר ארוג במיוחד מנחושת או נירוסטה. היתרונות שלה: גם משקעים ליחה ולא להיכשל עם הזמן.

זרבובית של פנצ'נקוב

זה חשוב! חריץ זרבובית חייב להיות מתוך נירוסטה. אתה יכול לבדוק את זה עם מגנט: זה מושך נירוסטה.

בחירת הצומת

יחידת הבחירה היא פיסת צינור קטנה בין הצד הגבי לבין הדפלגמטור. מטרתו היא לאסוף ליחה: ראשית ללכת "ראשי", כלומר, חלק אלכוהול מזיק, ואז הולך "גוף", או אלכוהול ללא טעם וריח לא נעים. בחירת אתר תוצרת בית עושה את כל אחרת, אבל על אותו עיקרון. לדוגמה:

• אל הצינור החיצוני, קוטר אשר מתאים לקוטר של tsarg, מבפנים, לרתך צינור של קוטר קטן יותר כך שביניהם לאורך ההיקף נוצר כיס, שם ייאסף חלק מהליחה;
• במקום צינור, מרותך צלחת נירוסטה בפנים, המקביל לקוטר הפנימי של הצינור, עם חור עגול בפנים: חלק reflux ייאסף על הצלחת, וכמה יפול דרך החור בחזרה לבר.

סרטון: בחירת אתר 'עשה זאת בעצמך' שני חורים עבור שני איגודים עשויים בצינור בחוץ: ברז מחובר אחד כדי לנקז את reflux ו מדחום מוכנס לתוך השני (קטן) כדי למדוד את הטמפרטורה של האדים.

דפלגמטור

החלק העליון של המבנה הוא דפלגמטור. כאן קיטור מקורר, מרוכז כבר בצורת טיפות נשלחת למטה. עם הידיים שלך, אתה יכול לעשות כמה אפשרויות dephlegmators:

1. חולצה או reflegmator זרימה ישר הוא עשוי משני צינורות בקוטר שונה. זורמים מים זורמים ביניהם, ובתוך הצינור הקטן יותר הופך הקיטור לעיבוי. הצינור החיצוני יכול בקלות להחליף את תרמוס במקרה, הצוואר של אשר הוא דפוק על יחידת הבחירה. בחלק התחתון של התרמוס יש צורך לעשות חור עבור TCA, כלומר, חיבור צינור עם האווירה, שדרכו זוגות מיותרים אור ילך.

   וידאו: ישיר זרימת dephlegmator עקרון הפעולה

2. דפלגמטור דימרוטה יעיל יותר מהמודל הקודם. הגוף הוא צינור בקוטר זהה של הבטן. בפנים יש צינור דק, מעוות על ידי ספירלה, שבו מים קרים נע. אם קוטר הצווארון הוא 50 מ"מ, אז הספירלה חייב להיות מעוות מצינור עם קוטר של 6 מ"מ אורך של 3. מ 'ואז אורך dephlegmator יהיה 25-35 ס"מ.

   וידאו: הרכבה של עמוד זיקוק עם מערבל דימרוט reflux

3. מעטפת ו-צינור דפלגמטור מורכב מכמה צינורות: צינורות קטנים מורכבים בתוך הגדולים, בהם מתרחשת התעבות הקיטור. למודל זה יש מספר יתרונות: המים נצרכים בצמצום והאדים מתקררים במהירות. בנוסף, עיצוב זה יכול להיות מחובר בעמודה בזווית, אשר מפחית את גובהו.

   וידאו: עקרון העבודה של dephlegmator shell-and-tube

המקרר

מקרר קטן, או aftercooler, יש צורך להפחית את הטמפרטורה של אתילן זורם מן יחידת החילוץ. זה נעשה על העיקרון של dephlegmator חולצה, אבל צינורות של קוטר קטן יותר.

למד כיצד להפוך את תפוח הירח.

כמו כן, יש לה שני מעברים למים: היא נכנסת לנוזל הקירור התחתון, היא יוצאת מהמעלית העליונה ושולחת את צינורות הסיליקון עד לדפלגמטור לאותה מטרה.

מהירות המים מוסדרת על ידי הברז.

וידאו: איך לעשות זאת בעצמך מקרר עבור עמוד זיקוק

פסטריזציה של צארגה

לוח הפסטור אינו רכיב נדרש של העמודה. מצד אחד, זה מסבך את העיצוב הבסיסי. אבל מצד שני, זה משפר את זה, כפי שהוא מנקה ביסודיות את האלכוהול מן שברים בראש במהלך כל תיקון.

זהו חזה קטן יותר (30 ס"מ) עם הצומת הבחירה נוספת. זה משלים את שיפון הראשי. "ראשים", כרגיל, יוצאים מדלגמטור, אבל לא רק בהתחלה, אלא כל הזמן.

אלכוהול נאסף מן הבחירה הנמוכה של tsarga קטן. זה מבטיח טוהר מקסימלי של אלכוהול.

אוטומציה

תהליך תיקון ארוך יכול להימשך שעות. באותו זמן, זה חייב להיות פיקוח מתמיד, כך "ראשי" ו "זנבות" לא בטעות לערבב עם "הגוף". זה לא יהיה כל כך מייגע אם תתקין אוטומציה טובה כדי לשלוט על תיקון. לצורך כך נועד BUR (יחידת בקרת תיקון). בלוק יכול לבצע את הפעולות הבאות:

• להדליק את המים כדי להתקרר בטמפרטורה מסוימת;
• להפחית את הכוח במהלך הבחירה של ליחה;
• להפסיק את הבחירה בסוף התהליך;
• לכבות את המים ואת החום לאחר סוף הזנב.

אתה יכול להפוך את התהליך על ידי הגדרת "start-stop" עם שסתום: כאשר הטמפרטורה עולה, זה מפסיק הדגימה, כאשר הוא מתייצב, זה מחדש הדגימה.

אתה יכול לעשות ללא אוטומציה, אבל זה הרבה יותר קל עם זה.

וידאו: אוטומציה עבור עמוד זיקוק

יתרונות וחסרונות של שיטת תיקון

הטבות:

• המוצר המוגמר הוא האלכוהול הטהור 96% ללא זיהומים מזיקים;
• במצב הזיקוק, אתה יכול לעשות moonshine עם organoleptics הרצוי;
• אתיל אלכוהול יכול להיות הבסיס של כל משקה אלכוהולי;
• תוכל לעצב את המכשיר בעצמך.

חסרונות:

• לאתילן אין מוצר מקור אורגנולטי;
• תהליך תיקון ארוך מאוד: לא יותר מ 1 ליטר של תזקיק ניתן להשיג שעה;
• מוכנים עיצובים יקרים מאוד.

איזה חומר עדיף

תיקון מיועד טיהור מקסימלי של אלכוהול מזיהומים שונים. הפרטים המרכיבים את העמודה אינם אמורים להשפיע על איכות המוצר או על טעמו. לכן, החומר חייב להיות אינרטי מבחינה כימית, שאינו חלוד ואינו משפיע על הטעם והריח של התזקיק.

מזון הטוב ביותר נירוסטה, כלומר, נירוסטה כרום ניקל. הוא נייטרלי מבחינה כימית ואינו משפיע על הרכב המוצר.

תמיסות הם משקאות שנעשו על ידי infuse אלכוהול מדולל, וודקה או moonshine על פירות שונים, זרעים, תבלינים, עשבי תיבול ריחני וריפוי. אנו ממליצים ללמוד מתכונים להכנת תמיסות מ: blackfruit, דובדבן, חמוציות, דומדמניות שחורות, שזיפים, צנוברים, לילך, תפוחים וביזון.

עמודת הזיקוק יכולה להיקרא דור חדש של מונושיין, משום שהיא מייצרת אלכוהול איכותי יותר. מה שהופך את המכשיר הזה עם הידיים שלך הוא די קשה. אבל אם תעשה מאמץ, השולחן החגיגי תמיד יהיה בראשותו של משקה אלכוהולי טבעי וטעים מתוצרת בית.

צפה בסרטון: נפח זכוכית, גבישים טהורים, תערובות (נוֹבֶמבֶּר 2024).