משלים כוס תה חם בערבי חורף קרים ולתת זיכרונות חמים של ריבת תפוחים בקיץ האחרון. המתכונים של קינוח ענבי, עבה וארומטית רבים, והם כולם פשוטים למדי להכין, אבל, מבושל בתוך סיר איטי, זה לא יגרום שום טרחה נוספת ייצא טעים מאוד ובריא.
יתרונות jam
ריבת תפוחים, למרות תכולת הסוכר הגבוהה, היא מוצר שימושי לגוף האנושי. זה מורכב תפוחים, סוכר ומים, וזה ראוי לציין כי התפוחים הם יקרי ערך עבור הגוף. הויטמינים והמינרלים הכלולים בהם במהלך הטיפול בחום אינם מאבדים את תכונותיהם.
אתה יודע? במיתולוגיה הסקנדינבית, תפוחים נחשבו מזון של האלים, נותן להם נצח נצחי, נשמרו היטב על ידי אלת הנוער הנצחי - Idun.
פקטינים בהרכב הריבה הם סופגים טבעיים, תורמים לשיפור מערכת העיכול, מאיצים תהליכים מטבוליים. המאפיינים הקולטים של pectin לתרום הכריכה של כולסטרול והסרתו מהגוף, ובכך להקטין את רמתה.
המינרלים הכלולים בקינוח, כגון אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל ומנגן, מסייעים לשפר את איכות הדם ולחזק את שריר הלב, ובכך לתמוך בכל מערכת הלב וכלי הדם. ויטמינים A, C, E, K, PP ו B קבוצה להרוות את הגוף, למנוע את הופעתה של avitaminosis ולהפחית את רמת מחלות זיהומיות ו חיידקים המועברים על ידי טיפות מוטס. נוגדי חמצון ו flavonoids בהרכב להאט את ההזדקנות של הגוף ולהפחית את הסיכון לסרטן.
גלה כיצד תפוחים שימושיים הם: מיובשים, אפויים, טריים.
ראוי גם לציין כי ריבת תפוחים מקדמת ירידה במשקל, אבל בתנאי שזה משמש בכמויות קטנות, כי סוכר הוסיף במהלך הבישול נותן קינוח תוכן קלוריות גבוהה. ערך האנרגיה שלה הוא 265 קק"ל.
זה חשוב! עם טיפול לקינוח היא לטפל באנשים עם סוכרת או נוטה לתגובות אלרגיות. כמו כן, חומצות הכלול בהרכב של תפוחים, יכול להשפיע לרעה על אמייל השן, להרוס אותו.לסיכום האמור לעיל, אתה יכול לצטט את הרופא היווני היפוקרטס העתיקה - "כל זה טוב במתינות."
מתכון בישול
מתכונים עבור קינוח תפוח הם פשוטים. כל מה שדרוש להכנתו הוא הזמינות של המוצרים הדרושים, כלי מטבח והרצף הנכון של פעולות.
מכונות וציוד למטבח
כדי להכין ריבה תפוחים, אתה צריך ציוד מטבח כזה:
- multicooker;
- בלנדר;
- צנצנות מעוקרות לבקבוק ואחסון;
- קרש חיתוך להכנת הבסיס;
- מצקת, סכין וסוללות.
בדוק את המתכון של ריבת תפוחים בתוך סיר איטי.
חומרים נדרשים
כדי לגוון את הטעם של קינוח, מתכון סטנדרטי ניתן להשלים עם כל פרי. לבישול יש צורך:
- 500 גרם תפוחים;
- 500 גרם תפוזים;
- 1 ק"ג סוכר.
מתוך כמות כזו של מוצרים, 1 ליטר של תפוז תפוזים ריבה מתקבל.
אנו ממליצים לכם להכין משקאות מתפוחים: תמיסה, מיץ (באמצעות מסחטה וללא), מונושיין, יין, סיידר.
שלב אחר שלב מתכון
אז, ללכת ישירות למתכון מעדן:
- שוטפים היטב תפוחים ותפוזים מתחת למים זורמים.
- מן הפרי כדי להסיר את הליבה ואת העצמות.
- לחתוך לחתיכות קטנות של צורה שרירותית.
- מכניסים פירות מוכנים לתוך קערה של multicooker.
- על גבי הפרי, בלי לערבב, יוצקים סוכר.
- סגור את המכסה ובחר את ריבת התוכנית "ריבה". אם אין תוכנית כזו, תוכניות Multipovar או מרווה יכול להחליף אותו.
- עם עצירת טיימר הבישול, מערבבים את הבסיס וכתוצאה מכך מקצצים בבלנדר עד להיווצרות מסה הומוגנית.
- יוצקים את הריבה לתוך צנצנות מעוקרות מוכן לסגור את המכסים.
- מגניב בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לאחסן לאחסון.
זה חשוב! אם התוכנית "Multipovar" או "מרווה" יש רמה מוגזמת של רותחים, אז בשלב הראשוני ריבה צריך להיות מוכן עם המכסה פתוח לחלוטין.
לכאורה עקביות נוזלית של ריבה תפוזים תפוחים, כאשר מקורר לחלוטין, יהיה לעבות ולרכוש את הרצוי כמו ג'ל עקביות.
אחסון
אורך חיי המדף של הקינוח המוכן הוא ביחס ישיר לכמות הסוכר שנוספה במהלך הכנתו. העובדה היא כי סוכר הוא חומר משמר טבעי והשימוש בו מאריך את חיי המדף.
מרכיבי הסוכר להכנת קינוח תפוזים תפוחים מספקים שימור וטעם טובים במשך 12 חודשים מיום השימור. יש לזכור כי כמות ויטמינים ומינרלים הכלול הקינוח פוחתת עם הזמן, ולכן היתרונות של הגוף יהיה גם פחות.
אתה יודע? במיתולוגיה הסלאבית, התפוח נערץ כסמל לנישואין ולידת צאצאים בריאים
קינוח לא עבר שלב עיקור נוסף (כלומר, טיפול בחום נוסף) ולכן מומלץ לאחסן אותו במקום חשוך וקריר בטמפרטורת האוויר של 10 ... 20 ° C. אבל המקום המתאים ביותר לאחסון הוא המדף התחתון של המקרר. 
ריבת תפוחים היא קינוח טעים עם בישול פשוט. השילוב המושלם של תפוחים עם פירות אחרים וגרגרים מספק מגוון של מינים שלה. עבה כמו ג 'לי עקביות של הקינוח אינו מאפשר להפיץ כאשר משתמשים בו, מה שנותן לו את האיכות העיקרית - sudobstvo. בנוסף, ריבה תפוחים מכיל חומרים מזינים רבים נושאת את היתרונות הגדולים של גוף האדם.
מתכונים של משתמשי אינטרנט
אני רוצה להגיד תודה גדולה למתכון זה עבור אירה (Shusha) ו טניה (Kaveva).
לקלף תפוחים, לנקות את העצמות לחתוך כל גודל lobules. מוסיפים סוכר וחומצת לימון. מביאים לרתיחה במצב BAKE ולאחר מכן לשים במצב מרווה במשך שעה 1.
לפני כן, מעולם לא בישלתי ריבה עם ידיות, רק במכונת לחם. והיא לשה))) כלומר הריבה אחידה מיד. אחר כך היא נדהמה ונדהמה: סירופ בנפרד, תפוחים שלמים למעלה בנפרד. לקחתי מרית ופשוט החמצתי בקלילות. התברר ריבה הומוגנית גדולה!
תיאבון בון! מחבר: נטשה אולייניק (Saechka) "
הנה מתכון כזה.
