צבע חלמון ביצה יכול לקבוע את הבריאות של העוף - הוא פחות או יותר צבע צהוב עז. אבל לפעמים זה קורה כי תרנגולות להתחיל להטיל ביצים עם חלמונים ירוקים. בין אם זה סטייה מן הנורמה, אם אפשר לאכול מוצרים כאלה למזון ומה צריך לעשות כדי לחסל את הבעיה הזו - התשובות לשאלות אלה במאמר שלנו יהיה שימושי לא רק עבור עופות בתים, אלא גם עבור עקרות בית אשר מתמודדים עם המשימה של בחירת מוצרים איכותיים.
מה קובע את צבע החלמון
צבע חלמון ביצה תלוי במספר גורמים, ביניהם:
- תנאי עופות. אם העוף נשמר בתוך הבית, הולך בטבע, מלבד קליטת תבואה, יש את היכולת להיות bred ולמצוא באגים שונים תולעים באדמה, ואז החלמונים של הביצים שהונחו על ידי זה יהיה רווי יותר צהוב כתום. אבל כאשר הנורמות של שמירה על ציפורים מופרות, שבו הם בתוך 24 שעות, אין להם את ההזדמנות לנוע היטב לא מקבלים מספיק אור UV, אז החלמונים של האשכים של תרנגולות כאלה יהיה צבע צהוב חיוור.
- עונתיות. לפעמים צבע של חלמונים תלוי בשינויים עונתיים: בחורף, זה עשוי להיות חיוור יותר מ מזון ירקות טריים פחות צריכת מספיק של קרינה אולטרה סגולה.
- הרכב ההאכלה. אם אורגניזם עוף מספיק מקבל את כל החומרים המזינים וויטמינים, ואז החלמונים בביצים יהיה צבוע בצבע רווי יותר.
זה חשוב! ביצים עם חלמונים כתום בהיר הם ביקוש גבוה בקרב האוכלוסייה, כך יצרנים חסרי מצפון להוסיף פיגמנטים מלאכותיים להאכיל עבור שכבות, אשר יכולה להיות השפעה מזיקה על בריאותם של הצרכנים. לכן, אם חלמונים של ביצים שנרכשו יש צבע בהיר לא טבעי, עדיף להימנע לרכוש אותם.וידאו: צבעי חלמון עוף
איזה צבע צריך חלמון ביצה להיות?
ביצים איכות משכבות בריאות יכול להיות עם חלמונים של גוונים שונים של צהוב, כמו זה תלוי בכמות של קרוטנואידים במזון. אלה נוגדי חמצון לתרום להיווצרות של ויטמין A, מה שהופך את המוצרים האלה יקר לגוף שלנו.
אנו ממליצים לך לקרוא על היתרונות של ביצים תרנגולת וביצים.
קרוטנואידים הם חלק מהרכיבים הבאים של הזנה המשולבת:
- זנים תירס צהוב;
- גזר;
- הירכיים עלה;
- פפריקה אדומה;
- עגבניות;
- דשא ירוק או תחליף (ארוחה דשא אספסת).
כמו כן, החלמונים כהים מצביעים על התוכן של חומצות שומן (אומגה -3) ו xanthophylls בהם. אם רק דגן שולט בתזונה עוף, אז החלמונים יהיה חיוור, עם ערך תזונתי נמוך. כתוצאה מכך, כך טוב יותר וטוב יותר תזונה של הציפור, את צבע עשיר יותר של חלמונים, ואת חומרים יקרי ערך יותר הם מכילים.
האם אפשר לאכול ביצים עם חלמונים ירוקים
אם אתה מוצא את התרנגולות החלו לבצע ביצים עם תוכן ירוק, או רכשת ביצים כאלה בחנות, אז עדיף להימנע מאכילת מוצרים אלה.
אתה יודע? אם אתה מבשל ביצים מקושקשות ביצת יען אחת, אז זה יהיה באותו נפח כמו ביצים מקושקשות מ 25 ביצים עוף.
מה אם התרנגולות התחילו לשאת ביצים עם חלמון ירוק
ראשית אתה צריך להתחקות אם כל התרנגולות החלו לתת ביצים עם פתולוגיה זו או אנשים בודדים בלבד. אז רצוי לתת ביצים כאלה למחקר. 
כדי לקבל מסקנה מדויקת על הסיבות לתופעה זו, עדיף ליצור קשר עם המעבדה של בדיקה וטרינרית סניטריים.
ציור החלמונים בגוון ירוק עשוי להצביע על הגורמים הבאים:סיבות לדחייה
- תרנגולות מקבלים מזון עם פיגמנטים בצבע ירוק.
- מחלות ויראליות של תרנגולות.
- זקנה של שכבות.
- אי-אחסנה של הביצים או הנזק לקונכיות שלהם, עקבן חומרים מזיקים נבלעים.
- זיהום של ביצים עם bacilli אירובי מסריח.
קרוב לוודאי שתתעניינו לקרוא על שתי ביצים חלמון המיוצרות, למה יש דם ביצים עוף, איך לבדוק את הרעננות של ביצים בבית, ואיך להקפיא ביצים עוף כראוי.
במקרה האחרון, ריקבון ירוק מתרחשת במוצר, הנגרמת על ידי קבוצות שונות של חיידקים Pseudomonas. בדרך כלל, חיידקים אלה נמצאים עקבות של תרנגולות עוף שנותרו על קליפת ביצה. 
עם לחות מוגברת מפני השטח של הקליפה, bacilli putrefactive לחדור באופן חופשי לתוך הביצים ולהתחיל להתרבות במהירות שם, פולטים חומרים ירקרק. כמו כן, צבע ירוק עשוי להופיע בשל ההתפתחות של Staph aureus בתוך bacilli.
איך להחזיר את החלמון חזרה לשגרה
הנה כמה הצעות לחיסול הגורמים לאנומליה זו:
- אם נקבע כי הסיבה לצבע לא טבעי של החלמון היה תזונה, שכללה פיגמנטים צבע ירוק, מומלץ לשנות את הדיאטה של תרנגולות ולחסל את ההזנה.
- במקרה של מחלות ויראליות ומחלות אחרות, יש להתייעץ עם מומחה וטרינרי, אשר יקבע איזה וירוס השפיעו על הציפורים, וכן לקבוע מסלול של אנטיביוטיקה מתאימה.
גלה מה אנטיביוטיקה רחבה ספקטרום לתת תרנגולות.
- אם גיל התרנגולת היה הגורם של החלמון הירוק, אז בעיה זו ניתן לבטל על ידי החלפת מתוכנן של אנשים מבוגרים עם צעירים יותר.
- חשוב להתבונן בתנאי השימוש של המוצר: במקום כהה, יבש וקריר, בטמפרטורה קבועה בין 0 ל + 20 ° C, הימנעות מהפרשי טמפרטורה חדים. חיי מדף - 25 ימים.
מניעת מחלות המשפיעות על צבע החלמון
הנה כמה אמצעי מניעה כדי למנוע את הפתולוגיה הזו תרנגולות:
- חיסון. עם האיום של התפשטות מחלות ויראליות, חשוב לתת את הציפורים חיסונים קבועים עם חיסון מוחלש לחיות, ולאחר מכן תרנגולות חוסמות תהיה חסינות פעילה.
- תברואה קשה. כדי למנוע תרנגולות ויראלי, למנוע זיהום של ביצים על ידי חיידקים putrefactive ו מיקרואורגניזמים, כמו גם התפשטות שלהם בלול תרנגולת, עליך להקפיד על הכללים לאיסוף ביצים, שימור שלהם סניטריים היגיינה דרישות שנקבעו בהכנה.
קרא עוד על איך וכיצד כראוי לחטא את הלול.
- תנאי המעצר הנכונים. אנחנו לא יכולים לאפשר שטח גדול הכיל מספר גדול של ציפורים. החדר שבו התרנגולות נשמרות צריך להיות מרווח מספיק מאוורר היטב.
- הסרה בזמן של אנשים מתים. ציפורים מתות צריכות לשרוף או לקבור עמוק, מפולפלות בהן בשרוול.
זה חשוב! חובה הוסף בעדכון שכבות של חצץ דק, כך שהבטן השרירית שלו יכולה לטחון אותן טוב יותר.
כללי מזון לייצור ביצים באיכות גבוהה
כדי להגדיל את ייצור הביצים, אתה צריך לדעת כמה כללים להאכיל תרנגולות:
- מזון רגיל ואחיד. עוף צריך להיות מוזן פעמיים ביום: בבוקר ובערב. האכלה בבוקר מתבצעת מיד לאחר ההתעוררות של הציפורים - הם נותנים מחית רטובה (תפוחי אדמה מבושלים מעורבב עם תבואה הקרקע, סובין, קליפת הביצה, מלח פסולת המטבח). בערב, חיות מחמד צריך להאכיל דגנים מלאים שעה לפני השינה. בכל ערב האכלה, רצוי לתת גרגר מסוג אחר (היום - שיבולת שועל, מחר - שעורה, מחרתיים - חיטה וכו ').
אנו ממליצים לקרוא על איך לעשות להאכיל תרנגולות הנחת, כמה הזנה אתה צריך להאכיל הנחת הנחת ליום, אם אתה יכול להוסיף לחם לתרנגולות, כמו גם מה ויטמינים הם זקוקים לייצור ביצים.
- איכות הזנה. הפקת ביצים טובה יותר יכולה להיות מושגת רק אם העוף מגיע עם מגוון שלם של חומרים מזינים: חלבונים, מלחים מינרליים, פחמימות, שומנים, ויטמינים.
הם מתקבלים דגנים, נבט חיטה, שמרים, סובין, ירקות, שורש יבולים, פסולת בשר, גבינת קוטג ', כמו גם תוספי ויטמין ומינרלים. - שיעורי האכלה. חשוב לחשב נכונה את הנורמות של צריכת המזון, תוך התחשבות בפריון בפועל או באומדן של התרנגולות: ככל שהמשקל החי של העוף וביצור הביצים שלו גדול יותר, כך הוא יצרוך יותר. לדוגמה, אם עוף במשקל 1.8 ק"ג נושא 100 ביצים בשנה, צריכת הזנה עבורו ליום צריכה להיות לא יותר מ -125 גרם, עם משקל נוסף (2 ק"ג) ואותה ביצת ביצים, העוף יצטרך 135 גרם כבר (עוד עבור כל תוספת 250 גרם להוסיף 10 גרם להאכיל). בנוסף, עבור כל 30-35 ביצים העולה על 100, כמות ההזנה הוא גדל ב 5 גרם.
הם מתקבלים דגנים, נבט חיטה, שמרים, סובין, ירקות, שורש יבולים, פסולת בשר, גבינת קוטג ', כמו גם תוספי ויטמין ומינרלים.זה חשוב! שיעורי האכלה מושפעים מעונתיות וגיל השכבות: בחורף, הצורך בהזנה עולה, ועל תרנגולות צעירים יותר חומרים מזינים נדרשים.לסיכום, להוסיף - אם אתה מוצא שינוי בצבע של חלמון עוף לא טבעי, אז אתה חייב להימנע מאכילת מוצר כזה עבור מזון ולבקש עצה וטרינר.
אתה יודע? בארצות הברית בשנת 1910 נקבע שיא לאכילת ביצים קשות: אדם אכל 144 חתיכות בכל פעם. נכון להיום, שיא זה מעולם לא נשבר על ידי אף אחד, למרות ניסיונות נעשו שוב ושוב.כמו כן חשוב לזכור כי בעת שמירה על עופות יש צורך לשמור על סטנדרטים סניטריים קפדני משטר האכלה, לתת מזון באיכות גבוהה כדי להוציא מכלל אנומליות פתולוגיות: הן חיות מחמד וביצים המיוצרים על ידם.
ביקורות מהרשת
