כוכב אניס: תיאור ותכונות היישום

בנוסף תבלינים מסורתיים ותבלינים המשמשים בישול יומיומי, אניס כוכב, השם השני הוא שקד אמיתי, בעוד זה טעם אקזוטי.

המאמר מוקדש לתיאור של המפעל ואת השימוש בו בישול, מתכונים רפואיים הביתה.

תיאור ומאפיינים של המפעל

כוכב אניס, או כוכב אניס - עץ טרופי ירוקי או שיח של משפחת לימוניק, קשורה קשר הדוק אניס משותף. הוא פורח עם פרחים סגולים, צהובים בהירים, ירוקים, ולאחר מכן קפסולות בצורת כוכב עם זרעים בגודל שווה נוצרים.

אתה יודע? Badian מגדיל את חיי המדף של מוצרים. אם זה משמש תיבול טעם ריבות וריבות, אז המוצר המתוק לא יתאדה במשך שלוש שנים.

בתהליך ההבשלה, הקליפה של זרעי הזרעים רוכשת צבע חום עשיר ורוכשת מבנה קשיח. בתהליך הרדיאלי של זרעי זרע הוא זרע בז ', מוארך באורך. בית גידול של גידול בסביבה הטבעית הם שטחים של יפן ודרום מזרח סין. כיום, המפעל מעובד באופן פעיל בהודו, קמבודיה, וייטנאם, דרום קוריאה, ג'מייקה והפיליפינים. בארצות אירופה המודרנית וברוסיה, הבדיאן הובא במאה ה -16.

מאפייני המפעל:

• יש ניחוח בולט יותר, מאשר אניס רגיל;
• טעם - מתוק עם תווים של מרירות קלה;
• שיטת הרבייה - זרע;
• פירות נוצרים בשנה החמישית של הצמח;
• כאשר בשלים, זרע משאיר לשנות צבע ירוק לחום עמוק.

תכונות שימושיות של אניס

ההשפעה החיובית של הביאן על גוף האדם היא בשל התוכן בו ויטמינים B, חומצה אסקורבית, ויטמינים PP, A. הצמח חריף עשיר סוכרים, שמנים אתריים, אלמנטים מיקרו מאקרו.

זה חשוב! כחלק שמן אתרי של הצמח קיים בכמויות מספיקות את החומר anethole, אשר יש טוניק חזק השפעה מגרה על גוף האדם. לכן, כוכבים אניס למטרות קולינריות מרפא צריך להיות נצרך מינון מאוד.

המאפיינים השימושיים של המפעל כוללים את הפעולות הבאות:

• חוחן;
• אנטימינטי;
• אנטי דלקתיות;
• משפר פריסטליס במערכת העיכול;
• מפחית גזים;
• מייצב את רמות הסוכר בדם;
• יש השפעה מועילה על בריאות האישה, מנרמל הנקה, מקל על גיל המעבר.

יישום של badian

בשל נוכחותם של תרכובות טבעיות ייחודיות הנמצאות בכל חלקי המפעל "כוכב", הוא מבוקש כחומר גלם רפואי לא רק בהכנת תרופות תעשייתיות, אלא גם בצורות רפואיות ביתיות.

ברפואה העממית

התרופות הפשוטות והנפוצות ביותר שהוכנו בבית הן תמיסות המבוססות על מים ואלכוהול, תה שונים.

עירוי מים

צורה טיפולית זו משמשת לבעיות בריאותיות כגון:

• הפרעה בכיס המרה ובכבד;
• כישלון בתנועת המעי;
• גזים;
• הרעלת מזון;
• חוסר תיאבון.

עירויים מבוססי מים לא נלקחים בקורסים, אך חד פעמי - במהלך היום (עד שהסימפטומים הכואבים נעלמים).

גלה גם כיצד להבחין אניס מ אניס.

המצרכים:

• זרעי אניס כוכב - 1 כפית;
• מים רותחים - 0.35 ליטר.

איך לבשל:

1. בתרמוס, לאחר שפכו אותו מבפנים עם מים רותחים, יוצקים את זרעי המגנוליה, הקרקע לאבקה.
2. יוצקים את הכמות הנכונה של מים רותחים, סוגרים את המכסה ומתעקשים במשך שעה.
3. סנן את הפתרון באמצעות שכבה כפולה של גזה.
4. זה צריך לקחת שלוש פעמים ביום למשך 30 דקות. לפני הארוחות. מנה אחת היא שליש כוס.

אלכוהול תמיסה

תמצית Badin המבוססת על אלכוהול או אלכוהול המכילים מוצרים יש השפעה רפואית מובהקת של מחלות בדרכי הנשימה, ברונכיטיס גרון כואב.

רכיבים:

• זרעים מרוסקים למצב אבקתי - 10 גרם;
• וודקה קלאסית (ללא תוספות טעם וריח), מונשיין, כוח של 40° - 0.1 l.

תהליך בישול:

1. יוצקים את האבקה מן הזרעים לתוך הכלים ושופכים אותו עם פתרון אלכוהול מחומם במקצת.
2. סגור את מיכל פקקים בקרקע חזק ולרעוד כמה פעמים.
3. המיכל ממוקם במשך 20 ימים בחדר חם, יבש וחשוך והתכנים מזועזעים כל 3 ימים ללא כל דליפה.
4. לאחר התקופה הנ"ל, עירוי מסוננת באמצעות ארבע שכבות של גזה.

שיטת הקבלה - 1 כפית. עירוי אלכוהולי מעורבב עם כפית אחת. דבש ולהשתמש שלוש פעמים ביום בין הארוחות. הקורס הוא 7-14 ימים.

תרופה אנטימית

תרופה זו משמשת במקרה של זיהום עם pinworms.

הרכב:

• אבקת זרעי אניס כוכב - 1 כף. l (עם שקופית);
• מים רותחים קרים - 0.25 ליטר.

השלבים העיקריים של הבישול:

1. בתרמוס מחומם, לשים את אבקת ויוצקים מים רותחים, לסגור את המכסה ולנער התרמוס כמה פעמים (כמו שייקר).
2. זמן ההכנה של המשקה הטיפולי הוא עד התוכן של תרמוס הם לגמרי מגניב.

מהלך הקבלה הוא שבועיים. בבקרים ובערבים על בטן ריקה.

בבישול

במדינות אירופה, פירות "כוכב" קשורים עם טעם טעם ממתקים ומאפים מתוקים, בבית שונים שימורים, בעיקר ריבות וריבה.

זה חשוב! הניחוח של ההווה הוא הרמוני ביותר "מתאים" ב confrations של אוכמניות, אוכמניות, חמוציות, שזיף ומשמש.

בקוסמטיקה

השימוש של צמח חריף קוסמטולוגיה, בצורה של decoctions ומשחות, בשיער וטיפולי טיפול בעור נותן תוצאה טובה לעין, הודות hydroquinone, אשר יש את המאפיינים של ההתאוששות המהירה.

עם זאת, היא מסווגת לא בטוח ביישום. אסור בהחלט להשתמש במוצרים המכילים מרכיב לא בטוח כדי לשחזר את העור ואת השיער, במיוחד בקיץ.

פגיעה אפשרית והתוויות נגד

עיקר התוויות לשימוש בתבלינים במזון, למטרות רפואיות וקוסמטיות הן תופעות אלרגיות או הפרעות חיסון אחרות. בנוסף, זרעים וחלקים אחרים של הצמח יכולים לגרום:

• כוויות של אינטגרציות ריריות ועור;
• בחילה, הקאות, תנועתיות מעיים מופרזת;
• לחץ דם גבוה;
• קוצר נשימה, דפיקות;
• נאסר לשימוש במקרה של הפריה חוץ גופית, עם איום של הפלה.

אתה יודע? המומחים הקולינריים ההודיים והסינים מוסיפים את הצמח לבשר המאפה ומזונות מלוחים רבים אחרים.

יותר ויותר, תבלינים ותבלינים אקזוטיים מופיעים על מדפי החנויות, שעדיין אינם מוכרים היטב לפלשתים. עם זאת, אל תפחדו להתנסות עם טעמים חדשים וריחות שיכולים מאוד להעשיר ולגוון את התזונה היומית. Badyan אמיתי - תבלין שלא יעזוב אדם אדיש.

צפה בסרטון: כוכב אניס - עם מי היית. Cohav Anise - With Whom You've Been (מאי 2024).