ירקות חריפים הפכו מרכיב חיוני במטבחים רבים של העולם. אחד הצמחים המוכרים בקווי הרוחב שלנו הוא כוסברה או כוסברה. המאמר דן בזנים הטובים ביותר של המפעל, תיאור מפורט ופרטים של הטיפוח שלה.
תיאור כללי ומאפיינים של המפעל
בשמו הכפול של הצמח, רבים מבולבלים, אבל הכל די פשוט - ירקות נקראים כוסברה, זרעי כוסברה. כמו תבלין או תיבול, הם מיישמים את שניהם.
כוסברה היא שנתית, שייכת למשפחת המטריה. דשא מתובל גדל עד 70 ס"מ, גזע ישר, מסועף קרוב למעלה. העלווה היא כמו פטרוזיליה, אם כי גדולה יותר. גיליון צלחת גזור, שלושה lobed עם פטיולות ארוכות.
הצמח פורח בחודש יוני פרחים מיניאטורי לבן או ורוד בהיר. בחודשים יולי ואוגוסט, זרעים להבשיל על infellorescences umbellate - קטן, 2-3 מ"מ קוטר, גרגרים של גוון צהוב חום עם קצוות רבים.
אתה יודע? בהודו, כוסברה משמש כאפרודיזיאק, בקסם המזרחי, זה היה אחד המרכיבים העיקריים של שיקוי האהבה.
הצמח משמש לא רק בבישול, בזכות השמנים והארומה הבסיסיים, הוא משמש כבשם בייצור בשמים וסבון, תוך התחשבות בתכונות שימושיות בעת שימוש בצמח חריף למטרות קוסמטיות ורפואיות. כוסברה היא גם צמח דבש, טעם טארט שלה מושך דבורים, מגוון קריב הוא ראוי לציון ריח חזק במיוחד שלה.
הזנים הפופולריים ביותר כוסברה
ירקות או כוסברה עלה יש זנים רבים כי הם גדלו הן בשטח פתוח תחת כיסוי הסרט.
אנו ממליצים לקרוא על גידול כוסברה מן הזרעים.
"ואנגארד"
תנאי זנים הבשלה 45-47 ימים עבור ירקות. השיח הוא קומפקטי, צפוף, שקע מעט הרים. גובה הצמח - עד 30 ס"מ גבעולים עם עלווה ירוקה כהה ישר, עלים יש ברק מבריק. שיח אחד שוקל כ -20 גרם המגוון עמיד בפני הברגה, מומלץ לאדמה פתוחה, עמיד בפני כפור. מטר מרובע אחד לאסוף עד 1.5 ק"ג. 
"בורודינו"
הירוקים מבשילים ב 30-35 ימים לאחר הופעתו של יורה הראשון. פרודוקטיביות היא יציבה עד 2.3 ק"ג / מ"ר. הגבעולים מעוקלים במקצת, הם יוצרים שושנה צפופה בגובה של כ -35 ס"מ, הגודל של לוחות העלה הוא ממוצע, פני השטח חלקים, הקצה חצוב. המשקל של שקע ירוק כהה הוא עד 25 גרם באזורים קרים עדיף לגדול בחממה.
למד גם איך לגדל כוסברה על אדן החלון בדירה בחורף.
מגוון הוא מבולבל לעתים קרובות עם "Borodino" בגלל הדמיון שם, אבל המאפיינים הטכניים של הזנים שונים.
קינצה-דזה
המפעל באמצע העונה מבשיל בתוך 50 ימים. שקע עבה מגיע לגובה 60 ס"מ. ירוק בהיר, צבע עסיסי, עם ניחוח חזק. למרות תקופת ההבשלה המאוחרת, Kinza-dza פופולרי בגידול ירקות. זה נזרע לאורך כל הקיץ כדי לאסוף את העלווה פיקנטי כל העונה. פרודוקטיביות גבוהה עד 2 ק"ג / מ"ר.
"מלך השוק"
גובה בינוני, עד 55 ס"מ, שיח עם שושנה מעוגלת, עלים צפופים. לוחות בגודל בינוני הם גזור מאוד, הקצוות שלהם עם שיניים בולטות. המגוון מומלץ לעיבוד בשדה הפתוח, עמיד בפני קור, בעל תשואה גבוהה - 2.9 ק"ג למ"ר. מסה של כוסברה מתחת לגיל 35 
"פיקניק"
Ripens בתוך 35 ימים מרגע יורה. מפזרים בעלים גדולים, עם לוחות גזור חזק. צבע העלה הוא ירוק בהיר, פני השטח הוא מבריק, הקצה הוא מחורץ. גובה הסנה הוא כ 40 ס"מ, המשקל הוא עד 30 גרם הוא פופולרי לגידול על מיטות פתוחות, הודות התנגדות בריחה וצמיחה פעילה של הצמחייה. יבול תשואות עד 3.2 ק"ג / מ"ר.
"קסם"
כרוב פרוסט עמיד הוא נזרע באדמה פתוח ברגע האדמה מתחמם עד 6 מעלות צלזיוס. כפי שהוא גדל, גבוה, שקע עד 60 ס"מ עם צורות עבה, בהיר העלווה. המסה של צמח אחד הוא 20 גרם, על 1.6 ק"ג נאספים מ מ"ר. תקופת ההבשלה היא 50 ימים. 
"צ'יקוט"
פרוסט עמיד "שיקגו" מבשיל מוקדם, בתוך 30 ימים. עובדה זו מאפשרת לך לשתול אותו על המיטות לאורך כל העונה. שושנה מורמת, מעט מתפשטת, גדלה עד 60 ס"מ, העלווה ירוק בהיר, גזור מאוד, חלק. משקל הצמח על 25 גרם, תשואה 1.2 ק"ג / מ"ר.
"Alekseevsky"
הציון מומלץ לטיפוח זרעים, יש שתי תת-מינים:
- "Alekseevsky 190" - בוש בגובה של עד 102 ס"מ, עם גזע עבה, מסועף. העלווה מתחילה לגדול גבוה מבסיס המטען, כ -30 ס"מ מפני השטח אדמה. הצלחות מעוגלות, החתך חלש, פני השטח מט. התשואה של זרעים הוא 14.7 סנט לדונם;
- "Alekseevsky 413" - התיאור דומה התת-מינים הקודמים, ההבדל בגובה של בוש: 413 לא לגדול יותר מ 90-100 ס"מ.תת מינים יש תשואה זרע נמוכה יותר - 12.4 ג / חה.
אתה יודע? המשקה האלכוהולי המפורסם משפיע על ניחוח וטעם יוצא דופן, כולל שמן כוסברה.
לשני המינים יש התנגדות מתונה ל- Ramulariosis. תקופת הבשלת הזרעים עד 104 ימים. 
"ריי"
שיח נמוך בגובה של 50 ס"מ, משקלו של צמח בממוצע הוא 30 גר ', צורת השושנה היא קומפקטית, הירוקים עבים, בגודל בינוני, של צבע ירוק עסיסי. פרודוקטיביות היא יציבה עד 1.7 ק"ג / מ"ר. צמח מגוון של ירקות במהלך העונה.
הרכב כימי קלנדר כוסברה
כוסברה ירוקה יש ניחוח חזק, אשר מציין את נוכחות הרכב הרכב של שמנים אתריים. בנוסף, תאית, שגרות phytoncides נמצאים בחלק הקרקע של הצמח.
העלווה עשירה בויטמינים ומינרלים:
| ויטמינים: | מינרלים: |
|
|
קלוריות - 23 קלוריות / 100 גרם של המוצר.
תכונות שימושיות והתוויות נגד
בשל הרכב עשיר שלה, ירקות וכוסברה זרעים יש השפעות מועילות רבות על הגוף.
עם צריכה קבועה, תיבול יש השפעה מועילה על האיברים של דרכי העיכול ותהליכי העיכול.
- מגרה את תנועת המעי.
- מסדיר את הפרשת מיץ קיבה.
- מסיר רעלים, מנקה את הבטן מן פסולת מזון מעוכלים.
- זה מרגיע את הקרום הרירי של אברי העיכול, להקלה על דלקת.
- עוזר לעכל מזון שומני, עמילני, עם דומיננטיות של סיבים תזונתיים גס.
כוסברה יש השפעה מרגיעה.זה עוזר להביס נדודי שינה, לשפר את הטון הגוף. השימוש במוצר למטרות טיפוליות משפר את הביצועים ומשפר את הזיכרון. אקטיבי bactericides המוצר מנקה את חלל הפה מחיידקים פתוגניים. דגן לעיסה או ירקות מסייע להיפטר חניכיים מדממים וריח לא נעים.
אנו ממליצים לך לקרוא על תכונות מועילות של כוסברה לנשים.
Phytoncides וויטמינים לעזור לדלל ליחה עם מחלות בדרכי הנשימה. מרתח לגרגר עם כאב גרון ו pharyngitis. הצמח יש השפעה מועילה על העבודה של שריר הלב, מסייע לנרמל את לחץ הדם. כוסברה מנקה את כלי הדם מ הצטברות של כולסטרול, מחזק את הקירות של נימים וכלי דם. צריכה קבועה של תבלינים משפרת את יכולת קרישת הדם.
שמן אתרי משמש ברפואה הרשמית כמרכיב של תרופה עבור גלאוקומה. ב מרתח הרפואה המסורתית מטפלת מרתח. ב קוסמטולוגיה, תכונות הלבנה, טיהור ומזין של משמשים. 
למרות היתרונות העצומים, לא כולם נהנים אכילת כוסברה. ישנם תנאים ומחלות שבהם זה יפגע או להחמיר את הבעיה הבריאותית.
השימוש במוצר הוא התווית במקרים כאלה:
- thrombophlebitis;
- שבץ או התקף לב;
- הריון;
- החמרה של כיב קיבה, דלקת קיבה;
- איסכמיה;
- יתר לחץ דם;
- סוכרת.
זה חשוב! אתה יכול לאכול לא יותר מ 35 גרם של ירקות ליום ללא כל נזק לבריאות שלך.
שימוש בשפכים מוביל לתופעות לוואי:
- כישלון המחזור החודשי (אצל נשים);
- ירידה בכושר המיני (לגברים);
- נדודי שינה;
- בעיות עם פונקציית זיכרון;
- הפרעות הורמונליות.
כללים בסיסיים לגידול כוסברה
קודם כל, אתה צריך לבחור קודמים טובים עבור התרבות. אלה הם:
- גידולי תבואה מוקדמים;
- קטניות;
- תפוח אדמה
ארץ לשתילה צריכה להיות שטוחה או מורמת, ללא הצטברות של לחות. מי התהום ממוקמים במרחק של 1.5-2 מטרים משטח הקרקע. המקום עדיף לפתוח את השמש, בצל כוסברה מתפתח גרוע. האדמה היא נייטרלי -7pH, רופף ומזין.
לפני שתשתול את האתר הוא ניקה, חפרו ולעשות חומוס ואפר עץ, ולאחר מכן לחלחל. התנהגות זו בסתיו בסתיו.
באביב, בהתאם לאזור, זריעה מתבצעת בתחילת או בסוף אפריל.. התנאי העיקרי הוא היעדר הסיכון של הכפור לחזור. זריעה מתבצעת בארות של 2-3 גרגרים, המרחק ביניהם הוא עד 15 ס"מ.לכן, אם יש צורך, הגידולים הם דליל החוצה, הסרת יריות חלש.
בעתיד, אתה צריך לעקוב אחר השקיה. תדירות של לחות הקרקע תלוי במידת הייבוש שלה ואת כמות המשקעים.. אם הקרקע יבש לעומק של 20 ס"מ השקייה יש צורך, אבל לציין כי עודף של לחות תוביל דעיכה של השורש ואת הצמח כולו. יחד עם השקיה, יש צורך לשחרר את הקרקע כדי להרוות אותו עם חמצן. עשבים שוטים מוסרים כשהם מופיעים.
זה חשוב! זה לא מומלץ לעשות דשנים כימיים, להאכיל את הצמח בעתיד. ראשית, זה מספיק כדי שזה יביא כוח במהלך השתילה, ושנית, העלווה נוטה לצבור אלמנטים המתקבל מהקרקע.
כאשר בעקבות הכללים של סיבוב היבול האגרוטכניקה, אין קשיים בגידול יבולים. במקרה של טעויות או גורמים חיצוניים שליליים, נזק אפשרי על ידי מחלה (צריבה חיידקית, Ramilariosis) או חרקים (באג, עש, חיפושית העלה). זה לא מומלץ להשתמש בכימיקלים כדי להילחם בבעיות, כי העלווה יכולה לספוג toxins. לחלופין, שיטות מסורתיות משמשים כטיפול: decoctions ו חליטות של צמחים שונים.
עשבי תיבול חריפים וזרעים לא רק להעשיר מוצרים קולינריים עם ארומה וטעם, אבל יכול גם להיות בעל השפעה מועילה על הבריאות. גידול כוסברה אפשרי הן את חלקה בבית והן בבית.
