כיצד להכין גזר לאחסון לחורף: הכללים וההוראות

גזר האחסון של כל הירקות מושפעים ביותר. נרקב .

אתה תמיד יכול להיות על היד זה מוצר טעים טרי פריך אם להתכונן כראוי לחורף.

ישנן אפשרויות רבות עבור זה. הבה נבחן מה פעולות נדרשות עבור הסימנייה הנכון במרתף, בור או רק אחסון הבית בדירה של זה טעים ובריא ירקות.

קצירת שורשים

כיצד להכין גזר לאחסון לחורף? הסר את הגזר חייב להיות בזמן, כלומר לפני הכפור הראשון. ניכוש לפני הקציר נעשה אם המיטה גדושה בכבדות עם עשבים שוטים. ירקות לא בשל הוא לא מועיל כמו בשלמות. אבל חשיפת יתר בגינה היא כרוכה בצטברות מוגזמת של סוכרים ולעתים קרובות היא חשופה להתקפות של עכברים וחרקים.

קרא על איך ומתי עדיף לקצור גזר באתר שלנו. כאשר קציר גזרים מיון גידולים שורש הגדול ביותר ואת הנזק שלהם.

יורה שורש הם חפרו בזהירות. הסרת חלקיקי אדמה מהם על ידי מכה אחד את השני מוביל סדוק. איך לחתוך גזר לאחסון בחורף?

הצמח נחתך לראש הירק פעמיים. בפעם הראשונה, העלים מוסרים, בפעם השנייה הוא חתך מתחת לקצה העליון של הראש על ידי 1 ס"מ. זה יכלול נביטה בחורף ונבול.

איך לחתוך גזר לאחסון - צילום:

איך לחתוך כראוי את סלק וגזר לאחסון? האם גזרים נועדו זרעהחלקים נשארים ארוכים עד 2 ס"מ. ניתן לשטוף יבול שורש רק אם ראשו מזוהם מאוד עם אדמה רטובה. לחפור אותו מתוך האדמה החולית הוא מספיק כדי לנער את הלכלוך. בפירוט רב יותר, כיצד לחתוך את סלק לפני הנחת על אחסון לטווח ארוך, לקרוא באתר האינטרנט שלנו.

האם ניתן לשטוף גזר לאחסון לחורף? שטיפת גזר נעשית ביום הקציר מים חמים ללא סבון וחומרים אחריםואז הוא מיובש לפני הנחת לאחסון החורף באוויר מתחת לחופה ולאחר מכן המשיך בטמפרטורה מ 10 ל 14 מעלות צלזיוס חום על זה "הסגר" גזר הם 7-10 ימים, בהתאם לחות של האוויר. אחרי זה הוא מיון שוב עבור נזק.

איך לחתוך את החלקים של גזר לאחסון? גנן יחלק את דרכה להכנת גזרים לאחסון איתך בסרטון זה:

שיטות עיבוד

כיצד לעבד גזר לאחסון? האם אני צריך לשטוף גזר לפני אחסון? ישנן מספר דרכים לאחסן גזר. לפני זה, הירקות מעובד אשלגן פתרון permanganate.

ריקבון לבן, המשפיעים על הפרי, מתפשט במהירות כאשר מאוחסנים במיכל אחד, זה שונה מריקבון שחור, לא מועבר מן השורש אל השורש.

עיבוד של גזר טהור על ידי אשלגן permanganate נעשה במיכל גדול (אגן או אמבטיה). מתכוננים פתרון סגול כהה ומזגתי על הירקות שהונחו שם. חשיפה נמשכת עד 2 שעות, ואז הגזר מוסר מיובש על בד עבה או ברזנט.

שיטה זו של עיבוד יעיל רק מן התבוסה של השורשים של ריקבון לבן מזיקים. אפשרות של קלקול ריקבון שחור נשאר. הליך עיבוד גזר לפני הנחת אחסון בחורף הוא כדלקמן:

1. משוך או שורש ירקות שורש ניקה מעפר.
2. כל גזר מסתכל מסביב עבור נזק.
3. לשטוף או לא לשטוף גזר לפני האחסון? שוטףאם עפר הוא התפשט עליהם ואין אפשרות אחרת להסיר אותו.
4. מקופלת כפי שתואר לעיל.
5. גזר מיובש באוויר, עדיף לא בשמש, ומתחת לכל מקלט.
6. מתכונן לזה מכולה נקייה - קופסאות עץ, שקיות ניילון, אבל ניתן לאחסן בלעדיו - בערימות בכמויות גדולות.
7. סיימתי עיבוד אשלגן permanganate (הפתרון שלה), אם מזיקים מאוד מקלקל את השורשים.
8. השכבה הראשונה של הגזר ממוקם בתיבה מפוזרים בחול.
9. הבא, שכבה אחר שכבה, כל קופסה מלאה למעלה, אבל לא סגירה והניח במרתף לאחסון.

טיפים להכנת השורש לאחסון בסרטון זה:

כללי אחסון

איך לאחסן גזר?

רוב טמפרטורה מקובלת לאחסון של גזר שטף בחורף - מ 0 ל +1 מעלות צלזיוס. הנביטה מתחילה מעל גבול זה. על הגינה ירקות פגומים כבר ב מינוס 2 מעלות צלזיוס. אתה יכול ללמוד על האפשרות של אחסון גזר בחורף ממש על הגינה במיטה בגינה מן המאמר שלנו.

במרתף (מרתף, מרתף), גזר יכול להיות מוערמים ערימות (כתפיים) ללא שימוש באריזה, נשפך חול לשורות. כדי לקבוע חול לחות פשוט - לסחוט את כף היד שלך, הגוש לא צריך להתפורר. בערימות גזר הוא ראשים החוצה. קרא על אחסון גזר במרתף או במרתף באתר האינטרנט שלנו.

אתה יכול לאחסן אותו בתוך סכך קטן תעלה, אבל מאוורר, אם לא שופך בחול או נסורת.

שמור את היבול גדל של גזר יכול וצריך להיות. אם לאחר הנחת במרתף לחורף עזב גזר נחותלא ממהרים לזרוק אותו.

המאמרים שלנו יגידו לך איך לייבש את שורש הירקות בבית לבישול ואיך להקפיא אותו במקפיא.

המוצר עשיר קרוטן בחורף יהיה די שימושי. איזה מרק בלי גזר! הוא מחזק את השיניים, משפר את הראייה והזיכרון, מגן על הלב מפני מחלות. גלה כיצד לעשות גזר יבש כאן. לאכול גזר בחורף, הבריאות תשתפר!

צפה בסרטון: אורטל כץ - מתכון ל-מרק תירס- שכל הילדים אוהבים (מאי 2024).