רבים אהבה זרעי דלעת מאז הילדות. הם טעים להפליא, ולא גרוע יותר מאשר חמניות לעזור עם משהו כדי לכבוש זמן וידיים. כן ו הטבות זרעי דלעת מכילים Nemer. המרכיב העיקרי הכלול במוצר זה הוא ברזל.
הברזל הוא מדהים חומר חשוב, אשר מגרה את הלב, היא מניעה נגד מחלות לב וכלי דם. גם להעלות את רמות הדם של ברזל היא דרך מצוינת למנוע מספר מחלות.
מידע כללי
כפי שאתם יודעים, דלעת - מוצר שימושי מאוד. וזה בכלל לא משנה באיזה צורה הוא משמש - טרי, יבשים, או שאתה מכין משהו ממוצר קפוא. ומהו השימוש של זרעי דלעת? היא ידועה.
זרעי דלעת להתמודד עם מחלות מין, שיפור מצב האיברים בשלב הראשוני של המחלה. לכן זרעי דלעת הם כל כך פופולרי.
אבל, גם לא לשכוח כי הם טעימים להפליא ומגישים תוספת נהדרת לכל מנה מבושלת.
לגדל דלעת בגינה הוא הצמד. אבל זה לבד לא מספיק כדי לקבל כזה זרעים יקרי ערך. חשוב מאוד לקצור את היבול כראוי ולבחור דרך לשמר אותו.
אנו אגיד לך כיצד לשמור על זרעי דלעת בבית מבלי לאבד אותם. ויטמינים יקרים.
זרעי דלעת - מקור של ויטמינים
השיטה הראשונה והמוכחת ביותר במקרה זה היא ייבוש. הודות לה אנו יכולים ליהנות מהטעם הנעים והחביב מהילדות.
טוב או רע?
האם ניתן לייבש זרעי דלעת? זרעי דלעת כבר יבשים במשך מאות שנים. אפילו ברוסיה העתיקה, הזרעים היו האהוב והלך לקורס לא יותר גרוע מזרעי חמניות. כיום בחנויות ניתן גם לראות מאות חבילות זרעים צבעוניים.
זה אומר שאתה יכול לייבש את הזרעים, העיקר הוא לעשות את זה. היא נכונה. רבים מנסים להשתמש בדרך הקלה ביותר - הזרעים פשוט שמאלה בשמשבמשך זמן רב. במהלך הזמן הזה, הלחות מתאדה, ואת הזרעים להיות שמיש לחלוטין.
מה התועלת או הפגיעה בגוף מזרעי דלעת יבשים? זרעי דלעת יבשים שומרים על שלהם חומרים מזינים. הם לא יותר גרוע מאשר אלה טרי יכול להיות בעל השפעה מועילה על האורגניזם כולו, ובכך לחסוך לך מספר בעיות ומחלות.
אבל כדי שהזרעים יהיו שמישים, כלומר, הם שימושיים בלבד, אתה צריך לדעת את הכללים הבסיסיים לייבוש אותם. היום נציג לך את כל השלבים של תהליך זה.
כללים בסיסיים
איך לייבש זרעי דלעת בבית? איך להכין אותם לייבוש? רגע חשוב מאוד ייבוש מאוד של זרעים שלהם הכנה נאותה.
אתה צריך לדעת איך לחלץ את הזרעים, איך להביא אותם ייבוש ישיר. ראשית, הזרעים נמצאים בלב הדלעת - בתוכה עיסת.
זרעי דלעת מופרדים לחלוטין מן עיסת - החשוב ביותר - לא לפגוע בהם. חותכים את הדלעת צריך להיות בזהירות, כך שרוב הזרעים לא נחתכו.
אתה יכול להסיר את זרעי דלעת עם כפית.
זכור גם כי הזרעים חייבים להיות לבן צפוף למגע - אחרת, הזרעים שלך היו בוסר. זכור גם כי זרעי דלעת לא צריך להיות רקוב, כמו פרי דלעת עצמה (זה נכון במיוחד אם הדלעת מאוחסן בתנאים מקורה).
ביצוע בטוח הירק שלך עונה כל הדרישות הנדרשות, אתה יכול להתחיל לחתוך את החלק העליון של הדלעת. אתה תראה את עיסת שבו הוא קבוע הרבה זרעים. בעדינות הפרדת השינוי מן העיסת, להתחיל לנתק אותם.
זרעים לא צריך להיות מועבר או מעוות אחרת - אחרת הם צריכים להיות יבשים לא יכול.
ברגע שיש לך לחלץ את כל הזרעים מן הדלעת - לשטוף אותם. שים את הזרעים ב drushlag ולשלוח מתחת לנחל מים קרים יש לשטוף עד שהזרעים לא יאבדו את צמיגותם. רק לאחר מכן ניתן להניח כי הזרעים מוכנים כראוי. (דלעת הנותרים יכול לשמש מזון או כמו ליל כל הקדושים תפאורה).
השלב הבא הוא יבש את הזרעים. כדי לעשות זאת, כתם את זרעי ביסודיות לכסות במגבת. לחץ על הבד עם היד. סופג לחות. השאירו את המגש במשך מספר שעות במקום יבש עד שהלחות הגיעה מהזרעים. לאחר מכן, אתה יכול להמשיך לתהליך ייבוש.
על איך להכין את הזרעים לייבוש, אתה יכול ללמוד מהווידאו:
בחירת מכשיר
מה לייבש זרעי דלעת? אם אתם מתקרבים לבעיה של ייבוש הוא לא שם החוויה בעניין זה, אז אתה יכול לרוץ לתוך בעיה. לדוגמה, מקורות שונים מצביעים על מכשירים שונים המעורבים בתהליך הייבוש וקשה מאוד לקבוע אותם.
אז, למשל, אם אנחנו מדברים על ייבוש הזרעים, אתה יכול לבחור תנור, תנור מיקרוגל, תנור הסעה או מייבש חשמלי. הכל תלוי בתוצאה שאתה רוצה לראות בסוף.
כמובן, ייבוש כרוך בתהליך שבו התוצאה צריכה להיות מוכן זרעים זה לא רק טעם טוב, אבל יש גם מטען שלם של ויטמינים.
עבור כל התקן בנפרד, ישנם מספר כללים הקשורים לייבוש.
ייבוש הזרעים בתנור
תנאי טמפרטורה
איך לייבש זרעי דלעת? באיזה טמפרטורה? בהתאם לאיזה מכשיר אתה משתמש, טמפרטורת הייבוש עשויה להשתנות. מחבת מתאים לאלו שרוצים ליהנות מן הזרעים, קלויים היטב, עם קרום אדמדם קל.
את המחבת צריך להישמר על חום בינוניאם אתה משתמש כיריים, ואז להביא את הטמפרטורה עד 100 - 120 מעלות ומערבבים מעת לעת, כך שאחד הצדדים של הזרעים לא נשרף.
זמן החשיפה של זרעים לא יעלה על רבע שעה. אל תתנו את הזרעים לשכב בצד אחד במשך זמן רב. פיל יכול לשרוף מהר מאוד. אם תרצה, את הזרעים ניתן מלוח - זה יוסיף טעם נעים במהלך הצריכה.
אם אנחנו מדברים תנור הסעהאז מומלץ לייבש את הזרעים בטמפרטורה של 60 מעלות. ייבוש בתנור ההעברה ייקח כשלושים דקות.
ייבוש פנימה מייבש חשמלי אפשרי בטמפרטורה של 80 מעלות עם ערבוב מדי פעם. ייבוש במייבש חשמלי על משטחים בינוניים יהיה כשעה.
הדבר העיקרי שיש לזכור הוא כי ייבוש כזה עשוי כרוך התוצאה המדהימה ביותר במקרה שאתה משאיר את הזרעים על המזרן העליון או התחתון. ככלל, הוא כרוך או לא ייבוש הזרע, או הבעירה שלה.
איך לייבש זרעי דלעת בתנור? תנור ייבוש מייצג חימום בטמפרטורה של 60-80 מעלות. אם הזרעים גדולים מדי בשרני, אז הטמפרטורה יכולה להיות מוגברת עד מאה מעלות.
זרעי חמניות יבשים
כאשר ייבוש בתנור, את הזרעים יש להציב על גיליון אפייה עם שכבה דקה מאוד מעת לעת. רק אז יהיו הזרעים באמת טעים ויבש.
זמן החשיפה של זרעים בתנור משתנה מ 20 עד 30 דקות. במקרה זה, המחבת צריכה להיות בדיוק באמצע התנור.
איך לייבש זרעי דלעת במיקרוגל? במיקרוגל אתה יכול לייבש את הזרעים כדלקמן: לשים את הזרעים בצלחת מיוחדת עבור התנור, אתה צריך לשים את התנור על שכבה דקה כוח 600 וואט. ככלל, מיקרוגל ייבוש הוא עשרים דקות.
איך לייבש זרעי דלעת בבית? כיצד יבש זרעי דלעת בתנור עם תבליניםתלמד מהסרטון:
כיצד לקבוע מוכנות?
איך לייבש זרעי דלעת? מוכנות זרעים מוגדר כדלקמן. ראשית, זהו מבחן המראה. ספין את הזרע מקורר בידיים שלך. הוא צריך להופיע גוון צהוב מעטצריך להיות גלוי לעין מתאר.
גם מן הזרע צריך לקלף סרט שקוף. צבע הפנימי של הזרע צריך להיות ירוק כהה, עם טלאים לבנים.
אחסון
כיצד לאחסן זרעי דלעת? לעשות את זה צריך כהה והכי חשוב יבש מקום. זהו המפתח לשימור ויטמינים בהם. הזרעים חייבים להיות יבש ואת עצמך. אין לאחסן זרעים במיכלים רטובים.
ניתן להשתמש לאחסון זרעים
ייבוש זרעים הוא לא תהליך מסובך מאוד, להיפך - הוא מהיר, מרתק, והכי חשוב טעים.
אז הכינו את עצמכם ויטמינים מועילים לחורף ואת בשמחה ליהנות מהם בקור.
