כללים של ייבוש בזיליקום לחורף

בזיליקום הוא צמח שנתי, עם טעם ניחוח נעים, בשימוש נרחב קוסמטולוגיה, רפואה ובישול.

בזיליקום, הידוע לרבים כמו תירס ריחני או אדום, נקרא Raykhon (רייגן).

זה ידוע עקרות בית כמו תיבול של מנות בשר, מרקים, סלטים, והוא מפורסם הניחוח שלה, אשר בזיליקום משמר הן טרי, קפוא, מיובש.

בזיליקום יבש הולך טוב עם רוזמרין, טרגון, שום, מרווה. בזיליקום מוגש עם סלטים, שעועית, אורז, בשר, ירקות ודגים.

בפולין, לא רק ביצים מקושקשות או בשר מוכנים עם בזיליקום, אבל גם גבינת קוטג 'ואפילו יוגורט מוכנים.

בזיליקום עשיר בויטמינים, ועולה על טעם המנטה. בזיליקום יכול לטעם שמן צמחי וחומץ. ערך האנרגיה של בזיליקום יבש הוא 250 קק"ל ל -100 גרם.

כמו כן, כיצד יבש בצל לחורף כראוי לאחסן אותו.

קראו כאן כיצד לייבש תפוחים במייבש חשמלי.

מוזרויות של ייבוש אגוזי לוז: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

יתרונות בזיליקום

בטבע, יש יותר מ 35 סוגים של בזיליקום. במקור ממזרח הודו, בזיליקום ידוע במדינות רבות, הן באסיה והן באירופה.

ב טרנסוקסיה, יש אפילו אומר: "מי בזיליקום ללעוס, הוא חי הרבה זמן."

האירופים לגדל ריחן עם עלים ירוקים, אסיה - עם סגול ("רייגן").

האיטלקים מעדיפים בזיליקום נפוליטני (בזיליקו napoletano) עבור רוטב פסטו בזיליקום Geno (בזיליקום genovese) עבור סלטים.

בזיליקום, אשר יש ריפוי פצעים, אנטי דלקתיות, החריף ואת טיהור אפקט, משמש לטיפול ברונכיטיס, שיעול ממושך, עם catarrh של הבטן, לטיפול בפצעים וכאבי ראש. למרות יתרונות רבים, בזיליקום יש התוויות נגד.

הוא לא יכול לשמש במחלת לב איסכמית, thrombophlebitis, אוטם שריר הלב יתר לחץ דם.

איך לייבש ריחן כך שהוא שומר על כל התכונות המועילות שלה ככל האפשר?

קציר בזיליקום

עלי בזיליקום נחתכים לאורך כל הקיץ ומנותקים לפני או במהלך הפריחה, כאשר יש בפרח את מרבית המיקרואלמנטים והחומרים הארומטיים, וגבעלי הבזיל עדיין לא גסו. ,

בזיל הוא בדרך כלל שנקטפו פעמיים, בחודש יולי ובסוף ספטמבר, כאשר היבול השני גדל.

בזיליקום מיובש לרוב באזור חשוך, מאוורר היטב, באוויר הפתוח או בחוץ.

לפני ייבוש בזיליקום, כמה לשטוף את הבזיליקום, לחתוך לייבש את העלים, אחרים לייבש אותו עם צרור (בוש). בזיליקום יבש מאבד עד 80 אחוז לחות.

בזיליקום, כמו צמחים אחרים, עם כמות גדולה של שמנים אתריים, חייב להיות מיובש לאט, בטמפרטורה לא גבוה מ 35-45 מעלות.

בטמפרטורות גבוהות, שמנים אתריים להתאדות, בזיליקום יבש, ובכך שומרת על הריח חלש. מ אוורור עניים מ לחות מוגברת, בזיליקום מיובש יכול להריח את השחת.

ייבוש בזיליקום קרן (בוש)

אתה יכול לייבש את בושל בזיליקום על ידי לתלות את החלקים הקטנים של יורה בזיליקום ב צרורות קטנים ליד חלון המטבח, ליד התנור, בתוך סככה כהה, מתחת לסככה או בעליית הגג שבו המקום מאוורר היטב ואין שמש.

יש לציין כי אפילו עם בזיליקום חום קל מאבד את טעמו. לכן, כאשר ייבוש בזיליקום בתנור, הטמפרטורה בתנור לא יעלה על 43 מעלות.

אחרת, בזיליקום תאבד את כל הטעם שלה חומרי הזנה. ייבוש הבזיליקום בתנור הוא ערבוב טוב יותר, כשהדלת פתוחה כשעה, ולאחר מכן יוצאים לתנור עד הבוקר.

זה טוב מאוד יבש בזיליקום על חלון חלון נקי. עבור מחזור טוב יותר, רשתות חלון עם חומרי גלם צריך להיות מוגדר בנפרד ולא חופפים.

במקום רשת חלון, אתה יכול לפרק עלים ריחן להתייבש על גזה נקי נמתח על מסגרת.

ייבוש בזיליקום במיקרוגל הפך שיטה מודרנית ונוחה של ייבוש, שבו אתה צריך רק כמה דקות לייבש את העלים ולא לאבד את המאפיינים שלהם טעם.

ייבוש במיקרוגל לוקח בערך 3-4 דקות ב 700W. בזהירות להסיר את העלים היבשים, צלחת עשוי להיות חם!

למד בפירוט כיצד לייבש ענבים עבור צימוקים.

מתי אתה צריך לחפור נורות gladiolus? קרא על הקישור: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/kogda-vikapivat-lukoveci-gladiolusa.html

איך לייבש עלה בזיליקום

אם אתה מחליט לייבש את עלי בזיליקום, אז אתה צריך להרחיב אותם בשכבה דקה אחת לא על העיתון, אבל על גליונות נייר ריקים, על מגבת נייר, על בד או על גיליון אפייה.

מכסים גזה כדי להגן על העלים מפני אבק מכה, אבל זה מאוד חשוב כי זה לא מפריע זרימת האוויר.

תחת סמרטוט עלים סמרטוט עלול לקמול, הטעם והריח עשוי להשתנות.

השיטה המקורית ויעילה של בזיליקום ייבוש היה "ייבוש במקרר" על מפיות נייר או משטחים קצף.

הקור שואב מים היטב, המוצרים יבש במקרר אפילו ללא סרט.

הן צבע וריח נשמרים לחלוטין. בהתאם לעוצמת הקירור, עלים ריחן מיובשים לאחר 5-7 שעות.

שיטה נדירה אבל מעניינת של בזיליקום ייבוש נחשב להתייבש מכה או באמצעות מייבש חשמלי, מייבש מיוחד עבור ירקות ופירות.

כיצד לאחסן בזיליקום

בזיליקום מיובש בערך 5 עד 13 ימים, בהתאם לחות האוויר ועונה.

לאחר 2 שבועות, אתה צריך להסיר את הענפים היבשים, להפריד את העלים היבשים של בזיליקום מן הזרדים, ולזרוק את המקלות.

אם עלי בזיליקום היו יבשים לגמרי, אז עדיף לקצוץ אותם.

עלים יבשים יש לשפשף בקלות באצבעות לתוך אבקה.

יש לאחסן בזיליקום יבש בשקיות נייר או בשקית גזה. עם מגע מתמיד עם האוויר, ריח של בזיליקום מתאדה.

כללי פשוט ונוח לייבוש שזיפים במייבש חשמלי, לקרוא באתר האינטרנט שלנו.

גלה את המאפיינים השימושיים של dogwood מיובשים, פשוט על ידי לחיצה על הקישור: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html

בזיליקום להקפיא

הירוקים של בזיליקום יכול להיות לא רק מיובש, אלא גם קפוא, פשוט על ידי קיצוץ בזיליקום עם סכין, הפצת אותם על רוכסנים, והניח אותם במקפיא. אז ריחן יכול להיות מאוחסן עד שנה, ואת הריח של ריחן נשמר לחלוטין.

שקלנו מגוון דרכים להכנת בזיליקום, כדי למקסם את תכונותיו השימושיות.

אנו מקווים כי העצה הניתנת במאמר זה יעזור לך לשמור על היבול גדל של בזיליקום, אשר ייתן לך ובני משפחה בריאות במשך שנה שלמה.