השום הוא מאוד פופולרי, להיות אחד התבלינים הפופולריים ביותר. הוא משמש מרינדות, חמוצים, רטבים, סלטים, cutlets ו במספר עצום של מנות. השום משמש בצורות שונות: גלם מטוגן. דיונים רבים נערכו בנושא זה, יש אומרים כי שום גלם הוא יתרון טהור, ואת הטיפול בחום בעבר הוא ארומה וטעם טוב, אבל ללא שום תועלת, אחרים להגן על המאפיינים של השום קלוי כי הם חיוביים לגוף האדם. ומי להאמין עכשיו?
בואו נסתכל על כל המורכבויות של שימוש השום, כדי להבין בבירור אם מוצר זה שימושי, מה זה עוזר ומה יכול להזיק.
איך ההרכב הכימי של ירקות במהלך הטיגון?
הודות למחקר של מדענים, התברר כי השום יש השפעה חיובית על הגוף.:
- דם, חוסך כולסטרול, מונע טרשת עורקים והשמנת יתר;
- מגביר חסינות;
- מנקה את הגוף ומסיר ממנו רעלים;
- מסייע להרוס תאים סרטניים ומסייע בכבד דטוקסיפיקציה.
בנוסף, שום מכיל phytoncides להרוג חיידקים וחיידקים לא רק בתוך הגוף, אלא גם בסביבה.
הריח המגעיל מן הפה לאחר הבליעה, ואת רירית המעי הרגיז מתוגמל על ידי ההרכב הגדול של ויטמיני B, אשר נחוצים עבור מערכת העצבים המרכזית, גופרית ומנגן, אשר מסייעים הסידן צריך להיספג בגוף.
שלא כמו שום, שום קלוי מאבד ריח מוזר וכמה תכונות, כמות קטנה של שמנים אתריים נהרסת, אבל באופן כללי, זה נשאר לוחם יעיל נגד מחלות. אין זה מפתיע השום מטופל בחום הופך קלורי יותר מאשר גלם, אבל בשום מקרה לא לפגוע בדמות, כמו האנזימים הכלולים בו, מעורבים באופן פעיל פיצול של שומנים.
פגיעה והטבות לגוף האדם
מהו מוצר שימושי?
העובדה כי שום קלוי אין ריח חזק טעם לוואי לא נעים בפה גורם אחד מזדהה עם זה. אבל יש סיבות כבדות יותר. לדוגמה, השום הוא העליון 5 מוצרים שלא רק לא לאבד, אלא גם להגדיל את המאפיינים החיוביים שלהם.
כמה תכונות שימושיות של שום מעובד:
- שום קלוי מנקה את המעיים מרעלים מזיקים ומתקן את המערכת החיסונית;
- עמיד בפני החמצה של הגוף;
- מחזקת את חילוף החומרים, כוויות שומן, מסיר עודף נוזלים;
- הורג חיידקים וחיידקים;
- נלחם ברדיקלים ובתאי הסרטן.
צריכה קבועה של שום קלוי או אפוי עוזר לשפר את microflora של מערכת העיכול, להיפטר רעלים זוג קילו עודפים.
כמו כן, שום קלוי מסוגל להפחית את רמת הכולסטרול הרע בדם, ובכך למנוע את הופעתם של פלאקים טרשת עורקים. אבל, כדאי להבין כי שום רק מתחיל את התהליך היתרונות של המוצר בולטים במשך כמה חודשים, אבל לא יותראחרי הכולסטרול עולה למצב הקודם שלה.
אנו מציעים לצפות בווידאו על היתרונות של שום קלוי:
מה הפגיעה בבריאות?
כמו כל דבר אחר בעולם שלנו, שום קלוי יש את הצד השני של המטבע. למרות מספר רב של תכונות שימושיות, יש כמה שלילי, למשל, השפעות מזיקות על המוח האנושי.
השום מכיל יון sulfonyl-hydrosilic שחודר הדם של המוח הוא רעיל ליונקים גבוהים.
תודה לד"ר רוברט בק, עכשיו אנחנו יכולים לגלות את זה השום משפיע על המוח שלנו בכיוון שלילי. הוא גילה כי אדם נצרך שום תגובה איטית יותר מאשר מישהו שלא לאכול שום. בנוסף, הרעלת השום במוח גורמת לאדם להרגיש כאב ראש חלש, אי נוחות במהלך העבודה, חוסר תשומת לב וחוסר תשומת לב.
לסיכום, אנו יכולים לציין כי שום קלוי:
- שלילי משפיע על העבודה של המוח, אשר מוביל הסחת דעת, תגובה איטית וכאבי ראש.
- זה עוזר במניעת מחלות הוא אנטיביוטיקה טבעית.
- מקצר בקצרה את הכולסטרול.
- משמש למניעת סרטן.
- מסוגל להפחית את הלחץ להשפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם.
התוויות נגד לשימוש
חום מטופלים שום יש כמה התוויות נגד כמה מחלות.. בשל יון Sulphanyl-hydroxyl הנ"ל, נמנום עייפות נגרמות בבני אדם. ובגלל שזה מגרה את הריריות הריריות, זה לא מומלץ להשתמש בדלקת הקבה, קוליטיס ו טחורים.
כיצד להגיש בקשה לטיפול?
העובדה כי שום קלוי לא עוזר לאדם במאבק נגד המחלה הוא סטריאוטיפ. על מנת לסייע בשיפור המעי, כולסטרול נמוך והגברת החסינות, מומלץ לאכול 6 שיני שום קלויים כל 3 ימים.
בין היתר את השימוש של 6 פרוסות כל יומיים מסייע להאיץ את חילוף החומרים ואפילו ירידה במשקל קטן. אתה יכול להפיץ את הפרוסות על פרוסת לחם שחור ולהשתמש בכלי זה בבוקר לפני ארוחת הבוקר.
כדי להגביר את המהירות של דטוקסיפיקציה של הגוף, זה חובה לעקוב משטר שתייה - לפחות 2 ליטר מים ליום.
איך להכין פרוסות?
בתנור
מכינים שום בתנור כדלקמן:
- אנחנו מחממים את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות, במקביל אנחנו מנקים את הראש מהפגזים ומשאירים את הצפיפות הכי קרובה לשום עצמו, ללא פגע.
- חותכים את החלק העליון של הראש.
- ממלאים את הראש עם שמן ומלח קצת (אופציונלי).
- קח את רדיד לעטוף את השום בצורה של שקית, כמו סוכריות.
- בזכות פעולות אלה, השום יהיה מבושל במיץ שלה ולהיות ריחני יותר. שקיות מוכנות יש להציב בתנור במשך 40 דקות. הנכונות נקבעת על ידי קיסם רגיל, שום צריך להיות רך בקלות peelable.
במחבת
- באשר לצלייה, פרוסות מקולפות ומוכרות בטחנת שום או בסכין רגילה.
- בינתיים, מחבת את המחבת עם שמן מחומם עד לרתיחה, ולאחר מכן את השום מונח על פני המחבת ומטוגן עד חום זהוב.
- בסופו של דבר, אתה צריך למקם את המוצר המוגמר על מפית, כך שמן עודף נספג לתוכו.
במיקרוגל
בישול נדיר מאוד, אבל כדאי לדעת על זה. זה על טיגון במיקרוגל.
- זה ידרוש מאכלים מיוחדים זכוכית או קרמיקה. לפני הבישול, פרוסות חייב להיות מעורבב עם כמה כפות שמן, ולאחר מכן הכניסו לתנור במשך 1-3 דקות (תלוי בעוצמה להגדיר סוג של מיקרוגל).
- המוצר המוגמר צריך לצאת פריך ולא מריר, כי כאשר מעל מבושל, שום יהפוך מריר מאוד.
לאחסון המוצר, ניתן להשתמש במכלי זכוכית מבודדים, בטמפרטורת החדר או אפילו במקרר.
באיזו תדירות להשתמש במוצר לשחזור?
כדי לא להגזים או להיפך, אתה חייב להיות לוח הזמנים של צריכת שום. שום קלוי מומלץ לאכול כל 2-3 ימים, זה יעזור לשפר את הבריאות שלך יהיה לשלול חלק מהבעיות שכבר הוזכרו לעיל. אם אנחנו מדברים על כמות המזון שנאכל, אז האפשרות הטובה ביותר תהיה להשתמש 6 שיני שום קלויים בכל פעם.
למרות הכל, להתייעץ עם רופא על אכילת שום (בכל צורה) במזון, עבור כמה מחלות אתה יכול לעשות את עצמך גרוע יותר רק על ידי הבורות שלך. שמור על הבריאות שלך ואת בריאותם של יקיריכם!