תכונות שימושיות ומזיקות של סלק מבושל, הרכב כימי ותוכן קלורי של המוצר. איך לבשל ולאכול ירקות?

קשה להעריך יתר על המידה את הפופולריות של סלק - זה מוצר זול מאוד שמתאים באופן מושלם לתוך מרקים רבים, סלטים לצד מנות.

גידול סלק קל יחסית, ואת היתרונות של זה יעלה באופן משמעותי על עלויות הייצור. סלק מבושל טובים במיוחד עבור גוף האדם.

מוצר זה הוא מסוגל להסיר מלחים ותרכובות מזיקות מהגוף, הוא שימושי למניעת סרטן, הוא כלי הכרחי עצירות לירידה במשקל.

הרכב כימי ותכולת קלוריות לכל 100 גרם של מים שורש אדום מבושל

שקול אותו. את ההרכב של המוצר מבושל, מה ויטמינים זה מכיל, ואם יש תועלת ממנו, והאם סלק אדום הם גבוהים בקלוריות וכמה קק"ל לכל 100 גרם של היבול שורש.

בסלק מבושל הם החומרים הבאים:

• ויטמינים A, B1, B5, B6, C, E, H ו- PP;
• סיבים;
• חומצה פולית;
• מינרלים: אשלגן, מגנזיום, אבץ, יוד, סידן, זרחן ונתרן;
• כולין;
• חומצות אורגניות (tartaric, lactic, malic, וכו ').

בואו נדבר על הערך התזונתי ועל היחס בין BJU: כמה קלוריות (או קילוקלוריות) ופחמימות כלולים ב -100 גרם של מוצר מבושל?

קלוריות מבושל סלק מים רק 40 קק"ל לכל 100 גרםבנוסף, כמות זהה של המוצר המוגמר מכיל כמעט 2 גרם של חלבון מעל 10 גרם של פחמימות.

משמעות הדבר היא כי צלחת עם סלק מבושל יהיה מזין ומאוזן.

אין כמעט שומן סלק, ובגלל הערך האנרגיה שלה, מוצר זה נכלל ברוב תוכניות תזונה לירידה במשקל.

מהו השימוש במוצר לגוף האנושי?

היתרונות של סלק מבושל:

• אחד המאפיינים מועיל של שורש אדום הוא ההשפעה החיובית שלה על התהוות דם התהליכים בגוף האדם. זה חשוב עבור כל מי סובל מאנמיה או מכל סיבה שהיא איבד הרבה דם - למשל, לנשים במהלך הווסת הכבדה (אתה יכול לברר על היתרונות ואת הפגיעות של סלק עבור גוף האישה כאן).
• עובדה ידועה היא כי סלק הם משלשל טבעי רב עוצמה. לכן, השימוש סלק מבושל מומלץ לכל מי סובל עצירות.
• מה יותר ואיך שימושי סלק אדום עבור הגוף היא השפעה מועילה על העיכול האנושי - חומצות אורגניות בהרכב שלה לעזור להאיץ את תהליכי חילוף החומרים והתמוטטות המזון בבטן.
• האם זה טוב לאכול ירקות שורש לחולים hypertensive? בהחלט כן. ב סלק מבושל מכילים betaine, אשר מסוגל להוריד את לחץ הדם, כמו גם להילחם בכולסטרול על הקירות של כלי הדם אצל אנשים עם הפרעות בחילוף החומרים השומנים.
• בשל התוכן הגבוה של נוגדי חמצון, סלק שימושי לכל מי שרוצה לטהר את הגוף של צבירת מזיקים. בתנאים של אקולוגיה ירודה ומתח, חשוב גם לזכור כי סלק מבושל מסוגלים להסיר מתכות כבדות מהגוף.
• האם זה מועיל לאכול סלק לגברים? מחקרים מודרניים מוכיחים כי אכילת סלק מבושל מגביר את העוצמה.

אנו מציעים לצפות בסרטון על היתרונות של סלק מבושל לבריאות האדם:

פגיעה בבריאות

האם סלק מזיק לגוף? ההשפעה השלילית של השורש נובעת מהרכב הכימי שלו:

1. התוכן חומצה יכול להשפיע לרעה על הרקמות של המשטח הפנימי של מערכת העיכול.
2. השפעת משלשל יכול לקחת אדם בהפתעה, במיוחד אם לא היו בעיות עם עצירות לפני השימוש.
3. למרבה הצער, יש הרבה סוכרים בסלק, כלומר, עם דיאטות מסוימות זה שורש ירקות עדיין לא מתאים לתפריט.

קרא עוד על היתרונות והנזקים של סלק לבריאות האדם במאמר נפרד.

התוויות נגד

השימוש סלק מבושל הוא התווית במקרים:

• התוכן הגבוה של חומצות מכתיב את הצורך להימנע מאכילת סלק עבור אנשים עם גסטריטיס ומחלות קיבה אחרות וחומציות גבוהה של הסביבה שלה.
• עם חסר סידן לין על סלק לא שווה את זה, כי זה נוטה להוריד את רמת ספיגת הסידן בגוף.
• סלק מבושל הם לא הבחירה הטובה ביותר עבור סוכרת בשל תכולת הסוכר הגבוהה בו.
• פגיעה תביא את השימוש סלק עבור אנשים הסובלים משלשול מתמשך והפרעות עיכול אחרות - השפעה משלשלת רק להחמיר את המצב.
• התווית סלק מבושל עם אורוליתיאזיס, למרות ההמלצות השגויות נרחב על הרס אבנים בכליות על ידי אכילת סלק.

איך לבשל?

שיטת בישול:

1. אם יש לך יבול שורש טרי, לשטוף אותו ביסודיות לא לחתוך את השורש ואת החלק התחתון של העלים מן החלקים לפני הבישול. לכן, מקסימום מיץ סלק נשמר. בסלק שאוחסן במשך זמן רב, רצוי להסיר את צמרות לחלוטין.
2. לאחר מכן, ירקות שורש מוכן צריך להיות מקופל למחבת עבור רותחים, יוצקים מים קרים ומבשלים על אש נמוכה במשך כ 50-60 דקות לאחר רותחים. זמן הבישול, כמובן, יהיה תלוי בגודל של סלק.
3. בסוף הבישול, המים צריכים להיות מרוקנים, סלק סיים צריך להיות dosed עם מים קרים, כך קל יותר לנקות מאוחר יותר.

יש דרך מושלמת יותר לשמר את התועלת המקסימלית סלק - אתה צריך לאפות את השורש עטוף ירקות שורש בתנור במשך 30-45 דקות ב 180 מעלות צלזיוס.

אנו מציעים לצפות בסרטון כיצד לבשל סלק:

כיצד להשתמש?

• אם תחליט לנהל טיהור עולמי של הגוף, מגררים את סלק מבושל על פומפיה מגלגלים את הכדורים הקטנים. השתמש אחד כזה הכדור לפני כל ארוחה במשך 1-2 שבועות.
• באופן קבוע מוסיפים סלק מבושל לצד מנות סלטים בזמן דיאטה במהלך הטיפול לשחפת כדי להשיג אפקט טיפולי.
• עם צורות חריפה של דלקת הלבלב, אתה יכול להשתמש סלק מבושל כל יום בבוקר במנות במשקל לא יותר מ 100 גרם.
• כאשר לאבד משקל, סלק מבושל נהדרים כמו סלט קל - רק באח באח. אתה יכול גם לארגן צום ימים על סלק או אפילו לצפות monodiet עם מתכונים מסלק מבושל.
• לאכול כל בוקר על בטן ריקה סלק קטן מבושל במשך כמה ימים כדי להיפטר עצירות. התוצאה תופיע בקרוב מאוד, ועל קליטה טובה יותר אתה יכול למלא את סלק מגורד עם שמן צמחי.
• כדאי להוסיף סלק מבושל למזון עם יתר לחץ דם ונטייה ללחץ דם גבוה.

בא לקצה, אני רוצה לציין את זה צריכה סדירה של מזון במזון השפעה חיובית בהחלט על הגוף שלך. מוצר זה הוא מסוגל להסיר מלחים ותרכובות מזיקות מהגוף, הוא שימושי למניעת סרטן, הוא כלי הכרחי עצירות לירידה במשקל.

היכרות עם התוויות נגד ולשים לב עכשיו את כל היתרונות של סלק מבושל, כדי לשלב אותו המתכונים שלך עבור כל יום.

צפה בסרטון: תרשמו מתכון - מרק כתום דיאטטי לחורף (מאי 2024).