צאר דשא או בזיליקום סגול: מאפיינים ייחודיים, סקירה של זנים עם תמונות, טיפוח ושימוש

בזיליקום סגול בימי קדם נקרא הדשא המלכותי. וזה לא מקרה, כי זה צמח שימושי שימש על ידי מרפאים עממיים לטיפול במחלות שונות.

המאפיינים המיטיבים של בזיליקום הם בשל הרכב ויטמין ייחודי מינרלים. ובזכות ניחוח וטעם חריף, צמח זה נעשה שימוש נרחב בבישול.

בהמשך נספר הכל על בזיליקום, מאשר הוא שימושי ומזיק לאורגניזם. אנחנו גם לספר איך זה גדל ואיך להשתמש בו כראוי, למה לפעמים את העלים של הצמח להיות ירוק.

מה זה ואיך זה שונה מהירוק?

מגוון ירוק - מתקתק, רך, רענן. לטעמה יש הערות של שוש ו ציפורן. המגוון הנפוץ ביותר הוא בזיליקום מתוק או ליגורי. תבלין זה משמש מתכונים הים התיכון רבים.

בזיליקום סגול יש טעם בהיר, עשיר עם רמז של מרירות. הוא משמש לבישול במדינות אסיה ובקווקז. גבעולים צפופים משמשים שימורים ירקות, העלווה ויורה משמשים תבלין עבור מנות חמות, קר שונים ומשקאות.

שיטות טיפוח ומוזרויות של טיפול בזיליקום עבור זנים שונים גוונים כמעט אותו דבר.

על ידי ההרכב הכימי שלהם היתרונות לגוף האדם, תבלינים ירוקים סגולים שונים. אז, זנים סגולים משמשים לעתים קרובות יותר למטרות רפואיות. לשני המינים השפעה חיובית על:

• מערכת העיכול;
• מערכת הלב וכלי הדם;
• עור ושיער;
• מערכת החיסון.

סוגים וזנים: תיאור עם תמונה

להלן תוכלו למצוא תמונות ותיאורים של זנים שונים של ריחן, כולל אדום. בין הזנים של בזיליקום סגול הם כדלקמן:

רגיל

מגוון גדל והולך. צמח מבוגר לעיתים נדירות גדל מעל 50 ס"מ. הוא גדל על מיטות או בתוך סירים. עלים יש ניחוח נעים עם רמז של ציפורן. הוא משמש בכל צורה כחלק מרינדות שונים, רוטב סלט מנות חמות.

יירבאן

מגוון התשואה המבוקשת. במהלך אותה העונה, כמה יבולים נקצרו מן הצמח הזה. עלים יש טעם טארט עם רמזים של allspice. מושלם עבור מרקים, סלטים, בשרים ורטבים.

אדום

מגוון גדל על ידי מגדלים לפני חצי מאה. יש לו ניחוח חריף מובהק. מתאים לגידול בבית על אדן החלון ובשדה הפתוח. הוא משמש כתוספת תחבושות ומרינדות.

הקדוש

מגוון רחב להפיץ במטבח ההודי. יש לו טעם מתובל קל. בהודו, המשמשים טקסים קדושים.

אוסמין

המגוון הדרומי, בעל טעם מנטה, משמש כתבלינים לבשר, מנות דגים ומשקאות. זה סוג של בזיליקום אוהב חום, ולכן הוא גדל טוב יותר בבית.

תכונות שימושיות והרכב

עכשיו על היתרונות לגוף, נזק התוויות נגד זנים שונים של בזיליקום, כולל אדום. ריח חריף של הצמח הוא בשל נוכחות של שמן אתרי של קומפוזיציה מורכבת על העלווה שלה יורה. ריכוז השמן בזנים שונים הוא בין 0.3 ל -1.5%. ההרכב הכימי מכיל את החומרים הבאים:

• זינול.
• יוגנול.
• טאנינים.
• אוטסימן.
• Linalool.
• קמפור
• מתילאבינול.
• חמוץ סאפונין.
• Phytoncides
• גליקוזידים.
• סהרה.

הוויטמינים הבאים נמצאים בעלים בזיליקום:

• חומצה אסקורבית.
• קרוטן.
• רוטין
• ויטמין ק
• חומצה פולית
• ויטמין E.
• חומצה ניקוטית.

בשל ההרכב הכימי העשיר שלה, בזיליקום הוא תרופה אנטי דלקתית יעילה, אנטיבקטריאלית וטוניק. התבלינים שימושי hypotonics, עם התמוטטות, כפי שהוא מעלה את לחץ הדם.

פגיעה והתוויות נגד

השימוש בזיליקום מוגבל למספר התוויות נגד:

1. קרישת דם נמוכה.
2. מצב שלאחר המוות.
3. פקקת של כלי דם.
4. יתר לחץ דם.
5. כל הפתולוגיה של מערכת הלב וכלי הדם.
6. הריון, כמו בזיליקום יכול לגרום לעלייה בלחץ טכיקרדיה.

גם בהעדר התוויות נגד, יש לקחת בזיליקום במינונים סבירים. במקרה של שימוש מופרז, שיכרון של הגוף אפשרי.

יישום

בבישול: היכן להוסיף עלים טריים?

בזיליקום סגול הוא בשימוש נרחב בבישול. עדיף להשתמש עלים טריים, קצוצים דק או קרועים ביד ומוסיפים למזון. ניתן גם להשתמש תבלין יבשים או קפואים. מה אוכלים בזיליקום? ספייס מתאים לבישול:

• כבש, בשר בקר.
• מאכלי ים.
• סלטים.
• שותה.
• ירקות משומרים.

בקוסמטיקה

בזיליקום משמש קוסמטולוגיה להכנת מסכות ומוצרי טיפוח השיער, העור, הציפורניים. לתרכובות המרכיבות צמח זה יש את היתרונות הבאים:

• להקל על דלקת על העור.
• שפר microcirculation בתאי האפידרמיס והקרקפת.
• התנגד להזדקנות מוקדמת.
• יש תכונות אנטיבקטריאליות.
• הסר את האדמומיות ואת נקודות הגיל.
• עם שימוש קבוע, לשפר את המצב הכללי של העור, השיער והציפורניים.

במסכות ובמוצרי טיפוח, המפעל עצמו משמש, כמו גם שמנים בסיסיים בזיליקום.

שתילה וצמיחה

זרעים באדמה הפתוחה

אפשר לזרוע זרעי בזיליקום בשטח הפתוח רק באמצע מאי, כאשר אין איום של לילה כפור. הצמח אוהב אור שמש, אדמה פורייה ו מופרית.

עבור הנחיתה מומלץ לבחור מזג אוויר מעונן או מעונן. חשוב להבטיח השקיית דישון קבוע. בשיטה זו של גידול הדשא גדל לאט, והקציר יצטרך לחכות זמן רב.

איך לגדול עם שתילים?

זרעים לזרוע לשתילים להתחיל בחודש אפריל.

1. ראשית, הקרקע מזין מוכן, אשר ניתן לקנות בחנויות. חשוב שהארץ תהיה קלה ורפויה, הניחו לאוויר ולחות.
2. זרעים לא לחפור עמוק - רק קצת זרועים כדור הארץ. נביטה לא ייקח הרבה זמן.
3. ברגע שהעלים הראשונים מופיעים, אתה יכול להתכופף.
4. כאשר מזג האוויר חם, השתילים נטועים בגינה.

שיטה זו תניב הרבה יותר מהר מאשר כאשר גדל מזרע.

טיפול

טיפול שתילים קל. זה מספיק כדי לבחון את מצב ההשקיה ולשחרר מעת לעת את הקרקע. אתה גם צריך להאכיל דשנים בזיליקום חודשי. כאשר מופיעים inflorescences, הם מוסרים בצורה הטובה ביותר, על חשבון מה שהשיח יגדל ברוחב.

מחלות ובעיות

בזיליקום עמיד בפני מיקרואורגניזמים פתוגניים, אבל לפעמים זה יכול להשפיע על מחלות כאלה:

• Fusarium
• ריקבון אפור.
• רגל שחורה.
• להביס כנימות.

למה זה הופך לירוק?

רבים מעוניינים בתשובה לשאלה מדוע בזיליקום סגול לפעמים הופך לירוק. אם פתאום ריחן סגול מתחיל לרכוש גוונים ירוקים, או עלים ירוקים חדשים מופיעים, אתה צריך לשים לב לתנאי המעצר. סביר להניח, הצמח אין מספיק אור שמש. במקרה זה, אתה צריך להשתיל אותו לאזור מואר יותר.

כיצד לאחסן?

אתה יכול לשמור בזיליקום כך שהוא לא לאבד את הטעם שלה ריפוי נכסים בדרכים הבאות:

1. במקרר - פרק זמן קצר (עד 2 שבועות).
2. ייבוש בתנאים טבעיים: להתייבש במקום יבש, חם, ללא אור שמש ישיר.
3. להקפיא.

בזיליקום הוא צמח חריף ארומטי שיכול לשפר את הטעם של מאכלים שונים ומשקאות. גידול וטיפול הדשא הזה לא יגרום הרבה צרות, ואת הצריכה שלה במזון יספק לגוף עם מספר רב של חומרים שימושיים.