מגוון של מתכונים כרוב כבוש עם כורכום: קוריאנית, מהיר, עם ירקות ועוד!

כרוב במרינדה הוא מאכל רוסי מסורתי, מוכר לכולם מילדות. מתכון פשוט קבוצה פשוטה של ​​מוצרים עושה מתאבן זה מועדף של hostesses של כל הארץ בין החורף בסתיו החסר.

ישנן מספר דרכים לתת את זה תבלין וחידוש בעזרת כורכום - כרוב רוכש צל עשיר וטעם שונה לחלוטין.

להלן תמצאו כמה מתכונים, כולל מזון מהיר, עם כורכום ותבלינים אחרים, כמו גם עצות כיצד לשרת את המנה על השולחן.

איזה סוג של ירקות לבחור?

מריחה עם כורכום צריך כרוב לבן. בעת הבישול, זה חוסך ויטמינים וחומרים מועילים הדרושים לאדם.

זה חשוב! עבור המרינדה, אין צורך לקחת ראשי כרוב צעירים מדי: הם הופכים להיות רך מדי עיבוד עם מרינדה חם.

פרטים נוספים על המרינדה החמה וכיצד לבחור כרוב ניתן למצוא כאן.

היתרונות ואת הפגיעה של מנות

כרוב מכיל ברזל, סידן, גופרית, מגנזיום, כלור, יוד, זרחן, אבץ וויטמינים C ו- U. אבל, נשען על ויטמינים וחומרים מועילים אחרים, יש לזכור כי כרוב עשיר בסיבים, ולכן זה יכול לגרום לגזים. זה גם לא מומלץ לאכול את זה ירקות עבור אוטם שריר הלב, שלשולים, קוליטיס דלקת פרקים.

בתוספת כרוב כבוש הוא מכיל חומצה הרבה פחות מאשר חמוצים, אבל אתה לא צריך לשכוח זהירות - למשל, יש צורך להגביל את השימוש בחומציות גבוהה של הבטן.

לקבלת מידע נוסף על היתרונות ואת הפגיעות של כרוב כבוש ניתן למצוא בחומר זה.

כורכום הוא אנטיביוטיקה טבעית. בנוסף, יש לה השפעה מועילה על מערכת העיכול, יש תכונות choleretic, ויש לו השפעה טובה על העור. כורכום מכיל ויטמינים K, B3, B2, C, כמו גם סידן, יוד, זרחן וברזל. עם זאת, התבלין הזה הוא התווית מחלת אבן.

ערך תזונתי

מנה זו יכולה להיחשב תזונתיים.. שפטו בעצמכם:

• לכל 100 גרם - כ -72 קלוריות.
• חלבון - פחות מ 1 גרם.
• שומן 4.7 (תלוי בכמות שמן משומש).
• פחמימות 6.5 גרם.

חטיפים שהוכנו בדרך זו ניתן לכלול בתזונה כאשר דיאטה במשקל.

מתכונים

קלאסי

המצרכים:

• 2 ק"ג של כרוב לבן;
• 1 כפית כורכום;
• 5-10 ניצנים ציצים;
• כמה חתיכות קינמון;
• 1 ליטר מים;
• 2 - 3 כפות. מלחים;
• 1 כוס סוכר;
• 180 מ"ל של חומץ 9%;
• חצי כוס שמן חמניות.

בישול:

1. כרוב לחתוך לריבועים, לשים במיכל. שים כורכום וחמאה.
2. הכנת מלח - להביא מים ומלח עם סוכר לרתיחה, מוסיפים קינמון וציפורן, מרתיחים לכמה דקות. הסר את האש, יוצקים חומץ.
3. ממלאים את חמוץ עם כרוב.
4. אנחנו מכניסים את הדיכוי ומסירים את הלילה.

יש גם אפשרויות אחרות לבישול כרוב עם כורכום.

בישול מהיר

מרכיבים טרום בישול:

• ראש כרוב - 3 ק"ג;
• גזר (בינוני) - 4 חתיכות;
• שום - 3 ציפורן.

מרינדה:

• מים - 1500 מ"ל;
• סוכר - 200 גרם;
• מלח - 90 גרם;
• שמן צמחי - 250 מ"ל;
• טבלה 9% חומץ - 200 מ"ל.

בישול:

1. לקצוץ ירקות, לסיים שום טחון, לערבב.
2. מכינים את חמוצים. על פי המתכון של כרוב מהיר במרינדה, הוא צריך להרתיח לפני לשפוך. במים, מוסיפים את כל החומרים למעט חומץ. הוא הוסיף לאחר רותחים. מרתיחים את המרינדה במשך 2 דקות. עבור לשפוך אין צורך להשתמש במים מן הברז.
3. יוצקים מעל הירקות המרינדה. כרוב יכול להיות טעים ברגע שהוא מתקרר.

חנות כרוב במקום קריר.

אנו מציעים לך לצפות בסרטון כיצד לבשל כרוב מיידיות במרינדה:

אתה יכול למצוא עוד על כרוב מיידיות מושרה עם שום כאן, פרטים נוספים על מתכונים מהירים ירקות עם גזר ניתן למצוא בחומר זה.

עם טורמריק קוריאני

המצרכים לבישול כרוב בקוריאנית יידרשו כמו במתכון הקודם. ההבדל הוא זה גזר חייב להיות חתוך לתוך קש ארוכה, וכרוב "אורנים" לפחות 6 שעות.

אתה יכול גם להוסיף תיבול גזר קוריאני, אשר נמכר בכל סופרמרקט.

אנו מציעים לצפות וידאו שימושי על איך לבשל כרוב כבוש עם כורכום בקוריאנית:

בפירוט רב יותר על מתכונים קלים של הכנת כרוב כבוש בקוריאנית אפשר לקרוא בחומר זה.

עם פלפל

רשימת המרכיבים דומה לרשימה מהמתכון "אורח על הסף". פלפל בולגרית (1-2 חלקים) לשטוף, להסיר את הליבה לחתוך לרצועות. אתה יכול גם להוסיף אפונה מתוק עלי דפנה, אבל אז לא להוסיף שום.

ב וריאציות עם שום, אתה לא צריך להוסיף את הכרוב או עלה דפנה או שחור allspice.

אנו מציעים לצפות בסרטון שימושי על איך לבשל כרוב כבוש עם פלפלים:

למידע נוסף על המתכונים של כרוב כבוש עם פלפל פה ניתן למצוא כאן.

עם פטרוזיליה

בקבוצה של מוצרים בשימוש הקודם שלושה מתכונים, להוסיף פטרוזיליה קצוצה. פלפל בולגרית ניתן להוסיף או לא הוסיף - לטעמך.

מגישים על השולחן

עם מה לשרת כרוב כבוש? ניתן להגיש חטיף מוכן לאורחים עבור מנות חמות או עופות.. תיאבון ייראה כרוב, הניח בצלחת ומעוטר עם גבעולי פטרוזיליה או שמיר. ניתן גם לפרק אותו במנות ולהגיש סלט.

מתאבן כזה יהיה קישוט אמיתי של שולחן החורף, כי זה נראה מאוד מרשים. מגישים את זה חייב להיות צונן. מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים הכלולים כרוב כבוש, למלא באופן מושלם את מחסור בגוף, במיוחד בעונה הקרה. ואת הטעם יוצא דופן שלה צבע בהיר יהפכו אפילו שולחן חגיגי אטרקטיבי ומעורר תיאבון.

צפה בסרטון: מתכון לטוקבוקי טבעוני - עוגיות אורז חריפות אוכל קוריאני. כשר , ללא גלוטן וללא שמן! (מאי 2024).