כמה זמן זה לוקח לבשל ברוקולי לעשות את זה טעים ובריא? כללי בישול ומתכונים

הרבה מחקר נעשה על כרוב ברוקולי. האחרונים הוכיחו אפקט טוניק אנטי דלקתי כללי על הגוף האנושי כאשר אכלו, ואפילו אפקט אנטי סרטני, עקב היווצרות של sulfarophane.

מוצר זה הוא באמת מחסן של ויטמינים ומינרלים, הוא שימש לבישול במשך מאות שנים.

כרוב מומלץ לשימוש על ידי אמהות מניקות, ילדים כמזון משלים, מתבגרים, מבוגרים וקשישים. איך להביא את זה למוכנות וכמה לבשל טרי קפוא תלמד במאמר זה.

האם יש צורך להשתמש במוצר מבושל במהלך הבישול?

ברוקולי ניתן לאכול גלם, ואתה יכול להרתיח, ומטגנים להתבשל. בהיותו מוצר היפואלרגני, צמח זה משמש מזון משלים לתינוקות מ 8 חודשים. בעת בישול רוטב התינוק, טיפול בחום של ירקות גלם וקפואים הוא חובה.

היתרונות והנזקים של המוצר

ברוקולי הוא אוכל נהדר עבור:

• חולי סוכרת;
• נשים הרות ומניקות;
• ילדים וקשישים;
• אנשים נוטים במיוחד לטרשת עורקים;
• אלה שסבלו לאחרונה ממחלות ויראליות (אך ורק לצורך ההתאוששות המהירה של המערכת החיסונית).

כמו כן מבושל כרוב משמש כמוצר עם דיאטה דלת קלוריות, אשר חשוב למי לצפות הדמות שלהם. מושפע באופן מושלם על ידי שימוש בירקות ומצב העור. הרכב הכרוב מסייע לחסל את הרעלים. Sulfarofan חוסמת ומונעת התפתחות של תאים סרטניים בגוף.

צמח זה מכיל מספר רב של אלמנטים הדרושים לגוף האנושי:

• אשלגן;
• סידן;
• זרחן;
• נח
• ברזל;
• יוד;
• קרוטן;
• אבץ;
• ויטמין C.

אינדיקטורים כימיים לכל 100 גרם של המוצר, חשבונות מאודים או מבושלים עבור (כאחוז מהנורמה היומית):

אנו מציעים לך לצפות בסרטון על היתרונות וההזהרות בעת אכילת ברוקולי:

כמה זמן מבושל?

1. איך לבשל כרוב, על פי הגיל שלו:
   • אם הכרוב הוא צעיר, אז הוא מבושל במשך 5 דקות במים מומלחים רותחים עד מוכן.
   • עוד כרוב בוגר צריך להיות מבושל במשך כ 7-9 דקות.
2. עבור ברוקולי קפוא, זמן הבישול מגביר ל 10-12 דקות לאחר רותחים שוב.
3. בעת בישול רוטב התינוק, זמן בישול רצוי להגדיל ל 11-14 דקות.

בדומה כמה ברוקולי וכרובית אתה צריך להרתיח בצורה קפואה טרי לשמור את כל היתרונות, לקרוא כאן.

אנו מציעים לצפות בווידאו על כמה ברוקולי צריך להיות מבושל על מנת לשמר את כל החומרים מועיל:

שלב אחר שלב הוראות בישול

כדי לבשל כראוי ברוקולי, עליך לשקול חלק מהתכונות:

1. ראשית עליך לפרק בזהירות לתוך inflorescences ולשטוף תחת מים זורמים קריר.
2. אם ברוקולי הוא קפוא, אז אתה לא צריך להפשיר אותו לפני הבישול: רק לבשל אותו קצת יותר טרי: 11-14 דקות. אתה יכול לאכול כרוב טרי, לשטוף אותו מספיק טוב (איך לבשל ברוקולי קפוא, לקרוא כאן, ומאמר זה תוכלו ללמוד מתכונים מכרובית קפואה וברוקולי).
3. אם זה ראש כרוב טרי, אז זה מספיק כדי להשרות אותו במים קרים במשך שעה בערך, ולאחר מכן לשים אותו כולו במחבת עם מים מומלחים רותחים.

במחבת

זרוק את inflorescences לתוך מים רותחים רותחים במשך 3-8 דקות, ואז לנקז: אם הכל נעשה כראוי, הכרוב יהפוך רך יותר, אבל צבעו לא ישתנה.

ב multicooker

• בעת שימוש במצב "מאודה", ברוקולי מבושל במשך 20-25 דקות.
• בעת שימוש במצב "Multipovar", זמן הבישול אורך כ - 12-15 דקות.

מתכונים

עם גבינה ופילה עוף בתנור

המצרכים:

• ברוקולי קפוא: 0.5 ק"ג.
• חלב: 200 מ"ל.
• ביצי עוף: 2 יח '.
• גבינה קשה: 100 גרם.
• חמאה: 2 כפות.
• פילה עוף: 400 גרם.
• מלח: לפי הטעם.
• תבלינים יבשים: לפי הטעם.

תוכן קלוריה: 120 Kk לכל 100 גרם של צלחת סיים.

1. אנחנו ממיסים חמאה במחבת, ואז מוסיפים ברוקולי.
2. מטגנים בשמן במשך 3-5 דקות.
3. פילה עוף חתוך לחתיכות של 1-2 ס"מ.
4. אנחנו מעבירים תחילה את חתיכות העוף, ואחר כך את התפרחות הקלויים בתבנית האפייה.
5. רוטב בישול: מכים ביצים, מוסיפים חלב, גבינה קשה (מגוררת מראש), מלח ופלפל.
6. ממלאים את הרוטב שהתקבל עם כרוב ועוף.
7. אנחנו מחממים את התנור ל 200-220 מעלות.
8. אופים 20-25 דקות.

כדי ללמוד איך לבשל ברוקולי רך וטעים בתנור, לקרוא כאן, וממאמר זה תוכלו ללמוד 9 מתכונים של ברוקולי טעים כרובית כרובית בתנור.

את השולחן אפשר להגיש בצלחת שהוכנה.

אנו מציעים לראות את הטופס על איך לבשל ברוקולי ותרנגולת חזה עוף:

בפירורי הלחם שבתנור

המצרכים:

• ברוקולי טרי: 0.5 ק"ג.
• מוצרלה: 100 גרם.
• ביצי עוף: 2 יח '.
• גבינה קשה: 100 גרם.
• פירורי לחם: 120 גרם.
• מלח: לפי הטעם.
• פלפל שחור טחון: לפי הטעם.

תוכן קלוריה: 150 Kk לכל 100 גרם של צלחת סיים.

1. כרוב טרי חתוך לחתיכות קטנות.
2. מוסיפים ביצים ירקות קצוצים, גבינות מגורדות וכל שאר החומרים.
3. מערבבים היטב.
4. מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה.
5. אנחנו יוצרים חתיכות קטנות מהתערובת המתקבלת.
6. בעדינות להניח על צלחת אפייה.
7. מניחים את מגש האפייה בתנור שחומם מראש (190-200 מעלות) למשך 15 דקות.
8. ואז להפוך את כדורי הבשר בצד השני ואופים עוד 10 דקות כדי ליצור קרום הזהב על גבי.
9. כבו, נתנו לתבשיל קצת קריר בתנור.

מסקנה

כרוב ברוקולי הוא על ידי המאפיינים שלו שימושי ביותר, בין כל סוגי כרוב בעולם. העובדה כי הוא מכיל sulfarofan, מדבר על הייחודיות שלה ושימוש אפשרי ברפואה. ההטמעה הנכונה והקלה של הירקות על ידי הגוף, ההשפעה החיובית של השימוש בכרוב על חסינות ועל מצבו הכללי של הגוף מוכחות מדעית יותר מפעם אחת.

האפשרות של אכילת כרוב בתקופה של הנקה והכנסת תינוק עד גיל שנה בנוסחה - אומר על בטיחות hypoallergenicity. בנוסף לכל הנכסים הנ"ל, ברוקולי הוא לא רק שימושי, אלא גם טעים מאוד.

צפה בסרטון: חמש סיבות להתחיל לאכול כוסמת (אַפּרִיל 2024).