כמה שימושי רומנסקו כרוב ואיך לגדל אותו בהצלחה?

צורתו מושווה אלמוגים, פגז הים, עץ חג המולד, הטעם נקרא טעים ו מעודן. ואת החומרים המזינים הכלולים רומסקו כרוב, להפוך אותו לאחד הגידולים המרפא ביותר בגינה.

גידול כרוב מסוג זה קשורה למספר קשיים, במיוחד עבור גננים טירון, אבל את האסתטיקה ואת תענוג קולינרי מן המאכלים ממנו שווה את המאמץ.

במאמר תוכלו לקרוא איזה סוג של צמח זה, איך לגדל אותו כראוי איך להשיג הקציר טוב.

היסטוריה של

ההיסטוריה האותנטית של הופעתו של כרוב רומנסקו אינה ידועה. על פי גרסה אחת של זה, אטרוסקאנים העתיק גדל אותו במאה הראשונה לפנה"ס. ללא שם: אה ... ללא שם: עם זאת על שוק הירקות, כרוב זה הופיע רק בשנות ה -90 של המאה העשרים. הוא האמין כי הוא תוצאה של הכלאה ברוקולי כרובית על ידי מגדלים איטלקים, אם כי אין אישור מדויק של זה.

תיאור

רומנסקו (Brassika oleracea var botrytis), הידוע גם בשם ברוקולי רומנסק, כרוב רומי ואלמוגים, בסיווג הבוטני קשורה לסוג הראשי כרובית Cruciferous.

זהו יבול של שנה בגינה, עם ראש דמוי לימון בצורת כיפה או פירמידה של פרח אסטר, מתפרחת של פירמידה מסודרת בצפיפות. פירות גדולים - מ 350 גרם ל 2.0 ק"ג. הראש ממוסגר בירוק גדול, ארוך, כהה או כחול-ירוק, מטומטם חלש, עלים שנאספו ברוזטה מורמת. גבעול חזק, גבוה עד 1 מטר.

עם טיפוח נכון, התשואה הממוצעת היא 1.6-4.2 ק"ג / מ"ר. הטעם הוערך טוב וגבוה.

במרשם המדינה של הישגים גידול ישנם ארבעה subsesorts כרובית רומנסקו מומלץ לטיפוח בכל אזורי רוסיה:

• Poinauderde - בינוני מוקדם, גדול fruited (עד 1.5 ק"ג).
• גביע אזמרגד - בינוני מוקדם, עם פירות קטנים (0.35-0.5 ק"ג).
• ורוניקה F1 - אמצע העונה, עם פירות 1.5-2.0 ק"ג.
• פרל - בינוני עד מאוחר, עם ראש בגודל ממוצע של עד 0.8 ק"ג.

גם בין הגננים פופולריים לא נכלל זנים לרשום: אמפורה F1, גרגורי, רומנסקו נטלינו, Snappy צב.

תמונה

תוכלו לראות תמונה של כרוב רומנסקו (רומנו):

ההבדל בין מינים אחרים

המאפיין העיקרי של כרוב רומנסקו הוא המבנה המורכב של ראש הפרי. פרחים קטנים ומסולסלים בסלילי מסודרים בתפרחת פירמידה צפופה. הפירמידות, בתורן, מתכרבלות לתוך ספירלה כדי ליצור כותרת גדולה. מתמטיקאים קוראים לזה צורה של ספירלה פרקטלית.

טעמים רומנסקו שונים כרובית כרוב ברוקולי. תפרחות הצעירים שלה יש טעם בולט אגוזי מתקתק, עדין. אבל הכי חשוב, Romanesco הוא הרבה יותר עשיר מאשר סוגים אחרים של כרוב במונחים של התוכן של אלמנטים כימיים שימושיים.

חוזקות וחולשות

היתרון העיקרי של Romanesco הוא הרכב ייחודי, הכולל:

• מים;
• סיבים;
• ויטמינים A, C, קבוצות B, E, K;
• קרוטן;
• (סידן, אשלגן, אבץ, מגנזיום, מנגן, ברזל, זרחן, פלואור, נתרן, נחושת, סלניום);
• חומצה פולית;
• חומצות שומן בלתי רוויות;
• חומצות אמינו;
• פלבנואידים;
• sulforofan, glucosinolates ו isothiocyanates;
• נוגדי חמצון.

לרומנסקו יש תכונות ריפוי מובהקות. יש לו אנטי דלקתיים, אנטי ויראלי, אנטיבקטריאלי פעילות מיקרוביאלית. מפריש חומרים רעילים וחומרים מסרטנים מהגוף. השפעה מועילה על מערכת העצבים המרכזית. במקביל המפעל שייך קל לעיכול, דל קלוריות, מוצרים תזונתיים. הערך הקלורי של 100 גרם הוא רק 30 קק"ל, מה שהופך את הרומנסקו כרוב אטרקטיבי עבור אנשים המבקשים לרדת במשקל.

גננים מתייחסים היתרונות של צמחים נוי גבוה. לעתים קרובות הוא נטוע בערוגות פרחים, בשילוב עם יותר ננסיים פורחים דקורטיביים עלים יבולים.

לרומנסקו יש רק חסרון אחד - התרבות רגישה מאוד לטמפרטורה וללחות. באזורים רבים של רוסיה עם אקלים יבשתי בלתי צפוי, גידול זה סוג של כרוב הוא בעייתי למדי.

טיפול וטיפוח

טיפוח כרוב רומנסקו דומה לטיפוח כרובית וכרוב ניצנים. כאשר נטיעת להשתמש בשתי שיטות - שתיל זריעה זרעים באדמה פתוח.

שימו לב: off- הזרע השיטה אפשרית רק באזורים הדרומיים של רוסיה.

• רכישת זרעים

  זרעים מגיעים למכירה כמו זני כרובית (כרובית ורוניקה, פרל, וכו '). עלות שקית זרעים (25 גרם) במוסקבה וסנט פטרסבורג בתוך 10-15 רובל.

• זמן הנחיתה

  זרעים באדמה פתוח נזרעים לאחר האיום של כפור לחזור עבר:

  1. זנים מתבגרים מוקדמים - מאמצע מרץ עד אמצע אפריל;
  2. אמצע העונה - באפריל;
  3. בסוף - מאמצע מאי.

  שתילים נטועים :

  1. זנים מוקדמים - מסוף אפריל ועד אמצע מאי;
  2. אמצע העונה - מאמצע מאי עד אמצע יוני;
  3. בסוף - מאמצע יוני עד אמצע יולי.
• בחירת אתר נחיתה

  רומנסקו לא צריך להיות נטוע לאחר לפת, צנוניות, צנוניות, swede, חסה. לאחר כל סוגי הכרוב, על מנת למנוע מחלה, כרוב רומי נטוע לא מוקדם יותר ב 3-4 שנים. תפוחי אדמה נחשבים לקודמו הטוב ביותר, היבול מרגיש טוב באזורים שבהם גזר, בצל, עגבניות, מלפפונים, קטניות, דגנים, סלק גדלו. המקום צריך להיות שטוף שמש תמיד רטוב.

• אדמה

  האדמה מתחילה להתכונן בסתיו. כאשר חפירה להפוך זבל (2 דליים לכל 1 מ"ר), אשר יהיה זמן לפרש בחודשי החורף, דשנים מינרליים מורכבים המכילים מוליבדן, בור, נחושת.

  עבור רומנסקו, קרקעות אלקליין פריך הם העדיפו - אדמה שחורה או אדמה שחורה כושל. ארץ עם מדד חומציות גבוהה היא limeed או עץ או דולומיט אפר (200-400 גרם / מ"ר) מתווספת אליו. אם לא הכנת את המיטות בסתיו, אתה יכול לעשות את זה בתחילת האביב, ברגע הקרקע מפשיר.

• נחיתה

  זרעי רומנסקו הם קטנים מאוד, ולכן הקרקע מראש מפולס, לחות. אם אפשר, שווה לשפוך את הזרעים, מפזרים 1-2 ס"מ שכבת אדמה על גבי. שתילים נטועים בארות מוכן מראש. זנים מוקדמים נטועים בגיל 60 ימים, הבשלה באמצע - 40, בסוף 35 ימים. עם כל שיטה של ​​שתילה לשמור על מרחק בין צמחים של 60 ס"מ, בין השורות - 50 ס"מ.

• טמפרטורה

  תנאי טמפרטורה - הדרישה העיקרית לרומנסו גדל. לא "ניחוש" עם הזמן של שתילה, אתה יכול ללכת בלי יבול. היווצרות באד ופריחה מתרחשת רק בטמפרטורה של + 15-20 מעלות צלסיוס.

  כאשר מטפחים זנים מאוחרים, זריעה של זרעים ושתילת שתילים מחושב באופן כזה היווצרות הראש נופל על תקופה עם טמפרטורת לילה קריר, עבור רוב האזורים זהו סוף אוגוסט-ספטמבר.

• השקיה

  כרוב דורש השקיה בשפע קבוע, אך ללא קיפאון מים על פני הקרקע. בטמפרטורה של 15-20 מעלות צלזיוס, זה מספיק כדי להשקות את המיטות פעם 2-3 ימים, במזג אוויר חם - כל יום.

• למעלה ההלבשה

  ההלבשה העליונה מביאים 3 פעמים במהלך העונה הגוברת:

  1. לאחר 7-10 ימים לאחר הופעתה של שתילים או לאחר השתלה לקרקע הפתוחה, להפרות את יורה צעיר עם זבל רקוב.
  2. לאחר 14 ימים, כוס של אפר עץ נשפך מתחת לכל צמח ו nitrophos מוחל בשיעור של 300 גרם / מ"ר.
  3. בתחילת ההיווצרות של ראש של צמח צעיר, הוא מוזן עם דשן מורכב, להכנת 30 גרם של חנקתי אמוניום, 80 גרם של superphosphate, 20 גרם של דשן אשלג מומסים בתוך דלי של מים.

  זה חשוב! המעברים משתחררים לאחר כל השקיה, בגשמים לעומק של 10-12 ס"מ, בבצורת של 4-6 ס"מ, ולאחר מכן את האדמה הוא מלופף.

• קציר

  קציר מתחיל בסוף אוגוסט עד אמצע אוקטובר, בהתאם למגוון תנאי מזג האוויר. האוסף מתבצע בבוקר, במזג אוויר יבש, לפני inflorescences מחוממים בשמש. אתה לא יכול להגזים במרווחים בשלים על הגפן, הם יאבדו עסיסיות, טעם ואיכויות בריא.

• אחסון

  המכרז inflorescences של Romanesco ניתן לשמור במקרר לא יותר מ -15 ימים. עבור אחסון לטווח ארוך, ראשי, מפורקים לפירמידות קטנות, הם קפואים. בשיטה זו כל החומרים המועילים וויטמינים נשמרים.

מחלות ומזיקים

בין המזיקים המכים ברומנסקו:

• כנימות;
• פרעוש כרוב;
• זחל פרפר כרוב;
• מדבדקה;
• כרוב סודי;
• כרוב לעוף

כדי להילחם חרקים, קוטלי חרקים משמשים.

הכרוב הרומי כפוף לכל מחלות מוזרות כרובית:

• רגל שחורה;
• פסיפס;
• אלטרנטיבה;
• kila;
• חיידקים ריריים.

מניעת בעיות שונות

למניעה, ניתן לבצע את הצעדים הבאים:

• מ פטרייתי, מחלות ויראלי, לפני השתילה, מפזרים מים רותחים או פתרון ורוד כהה מנגן לפני השתילה;
• כך תפרחת עדינה לא לשרוף עם השמש, ראש כתר, קשירת העלים העליונים מעליהם;
• תוצאות טובות מתקבלות על ידי נטיעה ליד מיטות כרוב של צמחים דוחה (שום, ציפורן חתול, ציפורן חתול, שמיר).

כרוב רומנסקו - סוג של אתגר עבור חובבי. לגדל אותו על הכתף רק גנן מנוסה. כל כישלון לציית לטכנולוגיה חקלאית, מזג אוויר גרוע, ההתקפה של מזיקים מוביל לאובדן היבול.