מתכון טעים לבישול כרובית ברוטב שמנת

כרובית ברוטב שמנת היא מאכל בריא ומזין לכל המשפחה, עם טעם עדין שניתן להוסיף עם מרכיבים שונים, המשמשים כמנה עיקרית או כצלחת נפרדת.

קלות הכנה עושה את זה אפילו יותר אטרקטיבי. אם אתה לא רוצה לבזבז הרבה זמן על בישול, אבל רוצה לרצות את יקיריכם עם מאכל טעים ובריא, ואז לבשל את הכרובית ברוטב שמנת.

לפעמים ברוקולי נלקח כרובית או שהם נחשבים אחד את אותו מוצר, אם כי למעשה הם שני סוגים שונים, שונים במראה, הרכב וטעם.

הטבה ופגיעה

כרובית עצמה היא מוצר תזונתי.עם זאת, יחד עם שמנת אתה צריך לשים לב לאחוז שלהם כדי להפוך את המנה עסיסי, אבל לא שמן מדי.

בחירת כרובית הוא טרי ביותר, אבל גם קפוא יעשה. העלים התחתונים של כרוב צריך להיות טרי, לא דהוי, ירוק. המין כולו אינו צריך להיות רדום או יבש.

ראשי לא צריך להיות גדול מדי ולא קטן מדי. - הממוצע יהיה צודק. אין צורך לקחת כרובית אם זה מראה סימנים של עובש, חום או כתמים שחורים.

רצוי ביותר לאחסן כרובית בקופסת הירקות במקרר לא יותר מאשר כמה שבועות, או אפילו טוב יותר - לשים את הכרוב במיכל ואקום, שכן הלחות היא מזיקה ביותר לכרוב.

כדי לחסוך זמן בעת ​​בישול מנות כרובית אתה יכול מיד לפרק את הכרוב לתוך florets לאחר הרכישה, לשים שקיות חד פעמי, למשל, לארוחת בוקר, להקפיא. במצב זה, כרובית מאוחסן לפחות שישה חודשים, שמירה על כל התכונות התזונתיים שלה. על כמה שימושי כרובית קפואה היא, איך לאחסן אותו ומה להכין ממנו, סיפרנו בפירוט כאן.

למרות המאפיינים החיוביים הרבים של מנה זו, דהיינו:

• לשפר את מערכת העיכול ואת תפקוד הלב;
• עשיר בויטמינים B וחומצות אמינו;
• נוכחות של ברזל וחומצה פולית בכרובית;
• קלות הקליטה על ידי הגוף ואפקט אנטי דלקתי;
• בנוסף, כרובית מכיל הרבה סיבים, אשר מאפשר לך להסיר חומרים לא רצויים מהגוף.

יש כמה סיבות שיש לקחת בחשבון ולהיות זהיר כאשר לוקחים את זה:

• אנשים נוטים לכל סוג של אלרגיה צריך להיזהר במיוחד בעת אכילת צלחת זו;
• סובלים enterocolitis, עוויתות מעיים וגירוי של המעיים, כמו גם חולים עם צנית, אשר עברו לאחרונה כל סוג של ניתוח, במיוחד באזור הבטן והחזה, זה הגיוני לסרב לכלול מוצרים כגון כרובית בתזונה;
• יש להיזהר בצלחת זו ואנשים עם לחץ דם גבוה;
• כדאי לציין כי כרובית עלולה להשפיע לרעה על תפקוד בלוטת התריס.

כרובית מאוד שימושי ומכיל הרבה ויטמינים.

ערך האנרגיה של כרובית מבושל עם שמנת:

• תכולת קלוריות 300 קק"ל;
• חלבונים 6 גרם;
• fats 29;
• פחמימות 11 גרם;
• ויטמין C, B, A, כמו גם ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן וחומצה פולית.

אנו מציעים לצפות בסרטון וידאו על היתרונות של כרובית:

מתכון ברוטב שמנת

החומרים הנדרשים:

1. כרובית (עדיף לקחת טרי) - 300 גרם.
2. קרם של אחוז השומן הממוצע - 150 מ"ל.
3. חמאה - 50 גרם.
4. מלח - לפי הטעם (בערך קמצוץ).
5. כמה תבלינים: אגוז מוסקט ופפריקה טחון - לפי הטעם.
6. אם תרצה, ניתן להוסיף עשבי תיבול פרובאנס.

קודם כל, אתה צריך להכין מוצרים:

• לשטוף את כרובית ולחלק אותו לתוך florets;
• ממיסים חמאה;
• בצלחת, מערבבים את השמנת ומתבלים במלח.

עכשיו אתה צריך להחליט על שיטת הבישול. שקול 3 מהם:

• אופים את התנור בתנור;
• לכבות;
• לבשל במחבת.

צלייה בתנור

1. כרוב מחולק florets לרתוח 15 דקות במים מלוחים חלש.
2. משמנים גיליון אפייה עם חמאה, לשים כרוב מבושל.
3. מפזרים אותו בשמנת מתבלינים.
4. שלח לתנור ב 200 מעלות במשך 15 דקות.
5. לאחר מכן כבו את החום והותירו את התבשיל להתקרר בתנור במשך כ 20 דקות.

אנו מציעים לבשל כרובית אפויה בשמנת על פי מתכון וידאו:

מתכונים נוספים לבישול כרובית בתנור ניתן למצוא במאמר נפרד.

כיבוי

1. כרוב מבושל.
2. מחממים את החמאה במחבת.
3. מניחים את הכרובית במחבת ומכסים את המכסה ומבשלים על האש כ 20 דקות.
4. מוסיפים את השמנת והתבלינים, מתבשלים עוד 5 דקות.

כאשר תבשיל, כרוב שומרת כמעט את כל תכונות מועילות שלה!

אנו מציעים לבשל תבשיל כרובית בשמנת על פי מתכון וידאו:

במחבת

1. ממיסים את החמאה במחבת.
2. מטגנים אותו מראש כרוב מבושל עד חום זהוב.
3. יוצקים את הכרוב עם שמנת עם תבלינים.
4. מבשלים מתחת למכסה במשך 10-15 דקות.

בעת שימוש כרוב טרי, כדי להיות בטוח להרתיח אותו. במקרה של כרובית קפואה, אתה יכול רק לשפוך מים רותחים על זה. זה גם שימושי לדעת כי כאשר אפייה, כרובית לא לאבד את תכונות מועילות שלה.

תוכלו ללמוד כיצד לטגן כרובית על מנת להפוך את הטעם טעים עם קרום מעורר תיאבון.

וריאציות של המנה

מנה זו טובה כי זה קל לגוון, מוסיפים את הרכיבים העיקריים של מוצרים אחרים, למשל:

• חזה עוף. זה צריך להישלח לצלות במחבת לפני הוספת כרוב מבושל. מתכונים אחרים לבישול כרובית עם עוף, כמו גם מידע על היתרונות והנזקים של החומרים הללו, ניתן למצוא כאן.
• פטריות. פטריות צריך לשים בתבנית אפייה עם כרובית ויוצקים את השמנת עם תבלינים. למד על אפשרויות אחרות של מנות כרובית עם פטריות מהחומר שלנו.
• גבינה. גבינה מגורר יכול להיות מעורבב עם תערובת שמנת קצפת או להוסיף אותו 5 דקות לפני צלייה.
• הביצה. ביצים הם מוקצף עם קצף עם שמנת ותבלינים לפני לשפוך. אתה יכול למצוא כאן את המתכונים הטובים ביותר של כרובית עם ביצים וירקות.
• שום. שום כתוש עם שום השום והוסיף קרם ותבלינים.

עדכון

מגישים כרובית בשמנת טוב יותר בצורה של חום כאשר הוא מבושל היטב בתנור או במחבת לאחר שהוא מבושל. מעדן כזה יהיה תוספת מעולה דגים או עוף, כמו גם מנות נפרדות נפרד.

חנות מוכנות כרובית ומנות ממנו לא צריך להיות אלומיניום או ברזל מנות, כמו מנות מתכת ואת מרכיבים כימיים של כרוב להתחיל להגיב. עדיף לשים את צלחת סיים במיכל זכוכית., מכוסה היטב עם מכסה, או להשתמש במיכלים מיוחדים לאחסון.

בהתאם לאפשרות של בישול ולהוסיף את התבלינים האהובים עליך ואת החומרים, אתה יכול ליצור מאכל חדש על בסיס כרובית ושמנת בכל פעם, עם טעמים חדשים כדי לענג את כל בני המשפחה.

צפה בסרטון: גרטן כרובית - מאפה כרובית ובשמל של ישראל אהרוני (מאי 2024).