עכשיו, כמה אנשים יודעים איך נראה לפת ואת מה זה כל העניין, שלא לדבר על הטעם שלו. מסתור גדול עוד יותר יהיה שיש סוגים שונים של לפת, שונים הן תכונות בצבע.
זה על מגוון צבע של לפת יידונו במאמר זה. אילו סוגים יש, מה לבחור, למה ולמה זה חשוב בכלל - כל זה נמוך יותר.
בנוסף, תוכלו לברר אם סוגים שונים של לפת שונה הטעם ואת המאפיינים של לפת ואת אילו סוגים הם בולטים.
למה חשוב להבחין בין ירקות בגוונים?
עבור מי שרוצה להצטרף זה שורש, מיומנות זו תהיה שימושית מאוד, כי:
- לכל תת-סוג של לפת יש טעם משלו. אף אחד לא היה רוצה לקלקל את המנה, לוקח לפת שחור במקום צהוב.
- תכונות הריפוי גם להשתנות מן השורש לשורש, כך שאנשים מודאגים לגבי בריאותם צריך לדעת איזה סוג מתאים למצבם.
- תנאי שתילה / הרכבה שונים גם עבור כל תת-מינים של השורש.
- לבסוף, בידיעה מה הצבעים לפת הוא, אתה לעולם לא לבלבל אותו עם ירקות שורש אחר.
איזה צבע הוא ומה לא?
אם כבר מדברים על הנקודה האחרונה, כדי להיות בטוח כי הוא לפת בידיים, ולא, למשל, צנון, אתה צריך לדעת כי לפת הוא רק:
- שחור;
- לבן;
- צהוב;
- ירוק
- אדום בהיר;
- סגול.
לפת של צבעים אחרים או לא לפת בכלל, או נתון לעיבוד.
הגדרה, מאפיינים ורשימת זנים
ועכשיו הגיע הזמן לדבר על סוגים ספציפיים של צמח עתיק זה נפלא.
שחור
לפת שחור - לפת, במקור גדל ב Eurasia וצפון אמריקה. זהו אחד גידולי השורש העתיקים ביותר בעולם, כפי שהיה בשימוש במצרים העתיקה סין העתיקה. יש לו צורה שטוחה מעוגלת, מכוסה עור שחור, בפנים - בשר לבן.
קודם כל, זה ידוע על תכונות מרפא שלה, זה פחות נפוץ בבישול בשל הטעם המר שלה. 100 גרם של ירקות שורש מכילים:
- אשלגן;
- סידן;
- אבץ;
- נח
- מנגן;
- ויטמינים C ו B9.
מיץ לפת שחור יש תכונות אנטיביוטיות., ואת לפת עצמו או בעזרתו מטופל:
- כאב גרון קר;
- שיעול;
- ברונכיטיס;
- לב וכלי;
- מחלות המפרקים ומערכת האורגניטל;
- אבנים בכליות ואפילו גידולים;
- משפר את חילוף החומרים ומנקה את הדם - הרשימה מרשימה מאוד.
מוצר זה אינו שווה לאכול:
- חולים עם גזים;
- עם מחלות של דרכי העיכול בתקופה של החמרה;
- במהלך ההריון;
- לאחר התקף לב.
זנים לפת שחור:
- חורף שחור עגול;
- חורף שחור ארוך;
- נפלא;
- המרפא;
- לילה;
- צילינדר.
ירוק
תת-מינים אלה של השורש הוא צמח סלקטיבי, שמקורו בחוף הים התיכון. מוארך יותר מאשר לפת שחור, צבע ירוק עם קצה בהיר, הבשר הוא ירוק בהיר. ריפוי האיכויות של לפת ירוק יכול להיות נחות רק את התכונות של שחורעם זאת, ירוק יש טעם מתון, בדומה לטעמו של צנון.
100 גרם של ירקות שורש יש תוכן גבוה של תיאמין, ריבופלבין, פירידוקסין, כמו גם ויטמין A וחומצה ניקוטינית. עדיין לפת ירוק מכיל אשלגן, סידן, נתרן, ברזל וסיבים. בנוסף לטעום, התכונות החיוביות של לפת ירוק כוללים:
- תיאבון מוגבר;
- שיפור תנועתיות המעי;
- השפעה מועילה על עצמות;
- רכוש כדי להוריד את רמת הסוכר בדם;
- משפר את מערכת העצבים האנדוקרינית.
מוצר זה אינו שווה לאכול:
- הסובלים מכיב קיבה / מעיים;
- עם גסטריטיס;
- מחלת כליות;
- במחלות הקיבה.
הזנים לפת ירוק:
- אלילה ירוקה;
- יוז'נקה.
צהוב
לפת צהוב - אחד מתתי הסוגלים של לפת, שונה, כפי שהשם מרמז, עור צהוב. צורת אליפסה עם שורש מעובה. לרוב בקרב כל חבריהם, הוא משמש מזון: הוא מבושל, מבושל, מלוח, כבוש, משמש צלחת בצד נוסף לסלטים, וגם אכלו גלם.
לא פחות משמש לעתים קרובות כתרופה, כפי שהיא מכילה:
- קרוטן;
- ויטמיני B;
- ויטמין PP;
- שמן אתרי חרדל;
- את הכמות הגדולה ביותר של ויטמין C בין כל סוגי אחרים של לפת.
בזכות רכיבים אלה, לפת צהוב משמשים:
- כדי למנוע אובדן שיער מוקדם שיער אפור;
- כדי לשפר את חסינות;
- כדי להילחם באקנה ודימום מהחניכיים;
- אם יש לך לפת צהוב כל יום, אתה יכול להפחית באופן משמעותי את הסיכון לסרטן.
זנים לפת צהוב:
- נכדה;
- Gribovskaya;
- דוניאשה;
- כדור הזהב;
- אחות רטובה
לבן
זה דומה מאוד לפת צהוב, אבל יש טעם עדין יותר, פחות טוב לבריאות, אבל הכרחי עבור אלה שהחליטו לרדת במשקל. כאשר משמש במהירויות את תהליך חילוף החומרים בגוף, אשר יאפשר בזמן הקצר ביותר האפשרי להיפטר קילוגרמים מיותרים. יש לו את היכולת לרתיחה במהירות רך, אז אתה צריך לבשל אותו לא יותר מחמש דקות.
זנים לפת לבן:
- לילה לבן;
- שלגיה;
- Glasha;
- כדור לבן;
- לבן הולנדי.
הנה היא, היא מגוונת בצבע שלה, לפת. לא לשווא ברוסיה, זה היבול שורש היה המזון העיקרי לפני הופעת תפוחי אדמה, כי מה עוד יכול לשלב טעם, תזונה תועלת באותו זמן?
