זה ענב לבן טכני וינטאג 'זכה להכרה בינלאומית.
לפעמים זה נקרא "מלך הכרמים". היין המתקבל ממנו מובחן על ידי עידון, טעם קל והרמוני.
ענבים Riesling תיאור מגוון - מאפיינים, תמונות מאוחר יותר במאמר.
Riesling תיאור מגוון
ריזלינג שייך לזנים הטכניים של ענבים לבנים המיועדים לייצור יין ומיץ. אותם זנים טכניים שייכים לאלפא, פינו נואר וקברנה.
תכונותיו המורפולוגיות והביולוגיות אופייניות לקבוצה האקולוגית-גיאוגרפית של זני מערב אירופה.
לגפן השנתי הבוגר יש צבע חום בהיר, מתעבות בצמתים. יורה צעיר - עם גודש קטן הרגשתי.
מורפולוגיה העלה:
- צורת העלה עגולה, עומק החתך הוא ממוצע;
- קצות הלהבים המשולשים;
- משטח עלים מקומט;
- על העלווה הצעירה יש גוון ברונזה, צבע ירוק רווי בוגר, בסתיו הופך צהוב;
- על החלק התחתון של העלה הוא מתבגר במקצת, ישנם ורידים נדירים על הוורידים;
- הקיצוצים העליונים סגורים לעתים קרובות, בצורת ליר;
- חתכים נמוכים יותר מתונים, פתוחים.
Voronkovidnye ועלים גסים יש אופייני ורידים קמור אופייני, קמטים גדולים על פני השטח כולו. גבעולי עלה יורה בוסר מובחנים על ידי צבע היין שלהם אדום.
Riesling פרחים ביסקסואלי. לאחר הפריחה, אשכול צפוף קטן של גרגרים ירוקים צהובים בינוניים עם צורות פרחוניות כחלחלות אופייניות. פירות יער רכים, מכוסה עור דק. אופייני למגוון הוא נוכחות של מספר גדול של נקודות חומות קטנות על הפרי.
מולדובה, הרוזן ממונטה כריסטו וגאלבן נואו גם מחזיקים ביסקסואלים.
שיחים זנים ריזלינג הם גדלים חזק, עם יורה רזה, מתפשט מעט. הגפן מבשיל היטב.
תשואה ריזלינג נמוך. אבל הרצון להגדיל את היבול על ידי גידול על קרקעות פוריות יותר מוביל לירידה משמעותית באיכות הפרי.
קשיחות בחורף די גבוה. בשל הפריחה מאוחר, ענבים לסבול מחזיר האביב של הקור. הפלת פרחים ופירות הוא גדול. מגוון יש נטייה אפונה. אותו שלט נמצא בידי מוסטק מהמבורג, הטרנספיגורציה וחאג'י מוראט.
תמונה
היסטוריה של מוצא
בפעם הראשונה זה מגוון ענבים הוזכר בשנת 1435 בכרוניקה של העיר הגרמנית Rüsselsheim. ההנחה היא כי אבות של מגוון היו גפן בר אחד הזנים מעובדים.
על הגדות של הריין, שסביבתה עדיין נטועה בכרמים היום, הריזלינג התפשט עד מהרה לאזורים אחרים.
כיום, שני שלישים מהענבים ריזלינג גדלים בגרמניה. נחיתה גם נפוצה באוסטריה, צ'כיה, שוויץ, רומניה, ארצות הברית, ארגנטינה ומדינות רבות אחרות עם אקלים בטמפרטורה נמוכה, אך עונת גידול ארוכה יותר.
תכונות של גידול
ריזלינג הוא אחד הזנים המעטים שאינם דורשים כמויות גדולות של חום במהלך עונת הגידול.
יתר על כן, כאשר גדל באקלים חם והבשלה מהירה, את הטעם של פירות יער והיין המיוצר מהם הוא inexpressive.
עם זאת אזור גדל צריך להיות ארוך מספיק זמן של עונת הגידול, כמו מגוון שייך אלה המנוח.
הענבים מתחילים להבשיל בספטמבר, ולבסוף מבשילים רק בנובמבר. ההבשלה האיטית באקלים קריר משפיעה לטובה על היווצרות של יבולים איכותיים.
עבור טיפוח מגוון, קרקעות, לא פוריות מאוד קרקעות נחשבים הטובים ביותר, פירות מגרה לצבור חומרים מינרליים ככל האפשר. ענבים הם די תובעניים לספק לחות.
אזורי הטיפוח שלה מאופיינים בחורף מתון, כך שהם מגדלים ענבים, ככלל, ללא מחסה.
טופס גפן בשתי דרכים:
- כאשר הם גדלים ללא קורת גג, הם עושים גבעול בגובה 1.2 מטר (כתף כפולה של הכתף, שישה חצים של פירות);
- עבור כיסוי כיסוי, היא משתמשת בשיטה של ארבע שרוול בעיצוב שרוול (אורך שרוול הוא כמחצית מטר).
עזרה:
- עונת הגדילה נמשכת 150-160 ימים;
- המספר הנדרש של טמפרטורות פעילות הוא 2896 ° C.
מחלות ומזיקים
ריזלינג יציבות נמוכה סרטן חיידקי, נוטה לזיהום עם אודיום עובש אפור. בשנים רטובות נדרשים טיפולים נוספים כדי להילחם במחלות אלו. מידת החשיפה לטחב קטנה.
נזקי פירות פטריית הענבים פטרייה Botryscierea נחשב רצוי מאוד עבור מגוון זה. תחת הפעולה של פטרייה זו, פירות יער לאבד חלק הלחות, מה שמוביל לעלייה ריכוז של סוכרים ומינרלים בפירות.
בנוסף, הפטרייה עצמה מוסיפה טעם וארומה מסוימים לגרגרים ומעשירה את זר היין העתידי. אין זה מקרה כי עובש כזה נקרא "אצילי".
של מזיקים, הסכנה הגדולה ביותר עבור מגוון ענבים זה הוא phylloxera ו grapeseed sapmans. כאשר מאוימים עם מזיקים אלה, רצוי לבצע פעולות מניעה, שכן שליטה שלאחר מכן של חרקים הוא פחות יעיל.
למרות התשואה הנמוכה והרגישות לכמה מזיקים ומחלות, טיפוח הזנים אינו גורם לקושי רב. חוץ מזה הוא לא תובעני על פוריות הקרקע וסובלת מעט מטחב - נגע הכרמים. עניין הצרכן במגוון נשאר מסורתי במשך שנים רבות.
צפה בסרטון שימושי:
