לא כולם מכירים פרי אקזוטי כזה כמו לונגן. הוא גדל בעיקר בסין, אבל ניתן למצוא אינדונזיה, טייוואן, וייטנאם. במאמר זה, אנחנו לוקחים מקרוב על מה הוא longan וכיצד הוא אכל.
לונגן: מה זה פרי זה
לונגן הוא פרי אקזוטי (שם אחר הוא "עין דרקון"). הוא גדל על עצים גבוהים. פירות מקובצים כענבים. קוטר אחד "אגוז" לונגן הוא כ 2 ס"מ.
"עין הדרקון" מכוסה בעור חום כהה וקל, שקל לנקות אותו בלחיצת שתי אצבעות. בפנים יש בשר שקוף. הטעם שלה הוא מתוק וספציפי, עם מגע של מושק. לפני שאתם אוכלים longan, אתה צריך להסיר את העצם, שכן הוא מוצק מאוד לא מתאים לצריכה.
פירות מבשילים מיוני עד אוגוסט, עץ אחד יכול לייצר כ 200 ק"ג של פירות.
זה חשוב! כדי להעביר פירות, יש צורך לקצור את היבול עדיין לא בוגר, כי longan במהירות מתדרדר.
ההרכב הקלורי והכימי של "עין הדרקון"
ב קלנגיר נמוכה לונגן: 100 גרם של פירות מכילים כ - 60 קק"ל.
בהרכב הכימי שלה 100 גרם longan יש:
- מים -82.8 גרם;
- שומן -0.1 גרם;
- פחמימות - 15.1 גרם;
- חלבונים -1.3 גרם;
- .1זורים br
כמו כן פירות מכיל:
- אשלגן -266 מ"ג;
- מגנזיום, 10 מ"ג;
- סידן -1 מ"ג;
- זרחן -21 מ"ג;
- מנגן -0.05 מ"ג;
- נחושת -0,2 מ"ג;
- ברזל -0.13 מ"ג;
- אבץ -0.05 מ"ג.
- C -84 מ"ג;
- B2 Riboflavin -0.1 מ"ג;
- B1 תיאמין -0.04 מ"ג;
- B3 ניאצין -0.3 מ"ג.
מעניין לקרוא על היתרונות של פירות אקזוטיים אחרים: פפאיה, ליצ'י, אננס.
מהו longan שימושי
פירות לונגן אקזוטי לא רק טעם טוב, אבל יכול גם להועיל לגוף האדם. עיסת העובר משמשת ברפואה מזרחית לטיפול בדלקות, מחלות בטן או כפטריפוגה.
הודות לריבופלאבין הכלול בפרי, החסינות משתפרת וצליל האורגניזם כולו עולה. "דרקון העין" משמש גם כדי להקל על עייפות וסחרחורת, לשפר את הראייה ואת הריכוז, לנרמל את השינה.
שיפור ריכוז תשומת הלב לתרום periwinkle, רוזמרין, hamedorea, אישה ההר, פטריות.
בסין, תמצית של פירות נצרך עם מטבוליזם לקוי כמו סם הרגעה. אבקה מזרעי לונגן המשמשים להפסקת דימום, טיפול באקזמה, הרניאס, גופי מים, בלוטות לימפה מוגדלות
אתה יודע? בווייטנאם, זרעי לונגן משמשים לטיפול בעקיצת נחש, דוחפים אותם כנגד הפצע כתרופה.
כיצד לבחור ולאחסן longan
נמכר "העין של הדרקון" אשכולות, אשר נאספים בתוך קטן whisk. כאשר אתה מרים את החבורה, פירות יער לא צריך להתפורר. כדי לבחור פרי בשל וטעים אתה צריך להסתכל על הקליפה שלה. זה לא צריך להיות סדוק או פגום.
אתה לא צריך לשים לב מיוחד לצבע של הפרי, כפי שהוא תלוי לא על בגרות, אבל ב לפי כיתה. הפרי הטעים ביותר הוא זה ששכב כמה ימים אחרי שהוא קרע.
אבל במראה זה קשה מאוד לקבוע. אז הבחירה הטובה ביותר לבחירת פרי בשל היא לנסות את זה. אם הבשר הוא חומצי מעט, זה אומר הפרי אינו בשל. במקרה זה, יש לשים אותו במקום חם ולחכות בגרות מלאה.
עכשיו בואו נדבר על איך לאחסן לונגן. בטמפרטורת החדר, הפרי נמשך כשלושה ימים. אם אתה הולך לשמור את זה יותר, עדיף להשתמש במקרר בשביל זה. שם, לונגן יוכלו לעמוד 5-7 ימים, כי זה סובל טמפרטורה נמוכה מאוד. הודות לעור הצפוף, הפרי יכול לשמור על צורתו.
איך לאכול פירות longan
פירות longan הם בעיקר מאוכל טרי. הם משמשים גם להכנת סלטים פירות, קינוחים, או משמש קישוט עבור עוגות. בתאילנד, מרקים מתוקים, חטיפים, רטבים מאכלי ים עשויים מפירות. בנוסף, הוא מיובש משומר. יותר של "העיניים של הדרקון" לעשות משקאות מרעננים המסייעים להרוות את הצמא שלך ולשפר את התיאבון שלך.
אתה יודע? זרעי לונגן הם מאוד תכליתי. מהם יכולים לייצר משחת שיניים ותרופות דטרגנט.
התוויות נגד
לונגן יכול לפגוע בגוף האדם רק באי-סובלנות אישית. אין התוויות כלליות לשימוש בפרי זה.
"עין הדרקון" היא טעימה מאוד, אז אם אתה פוגש אותה על המדפים של הסופרמרקט, כדי להיות בטוח לקנות ולנסות.
