קשה לדמיין מוצר מזון שימושי יותר וטעים מאשר דבש. יש מגוון רחב של סוגי דבש, כל אחד מהם יש מאפיינים ייחודיים משלו.
עם זאת, רק כמה זנים בעלי ערך רב ביותר דבורים ורפואה מסורתית יש הרכב ריפוי במיוחד. זה בדיוק סוג של דבש עם phacelia.
המאפיינים הרפואיים הייחודיים מאפשרים להשתמש בו למטרות רפואיות לא רק בפנים, אלא גם כסוכן חיצוני.
הערך הגבוה של הדבש הזה טמון בתכונות הטעם והריפוי שלו.
בנוסף, יתרון נוסף מסוג זה הוא התגבשות איטית של המוצר. מאפיין זה מאפשר לכוורת להשתמש בו בהצלחה להאכלת דבורים בחורף.
מיצוי דבש
מקור הדבש הוא דבש עשבי תיבול, שכל מינים, יחד עם לינדן, נחשבים צמחים הדבש הטוב ביותר. Phacelia - צמח קטן עם תפרחת ספירלית יפה לילך כחול של משפחת Vodolistnikovye. Phacelia ידוע בקרב כוורנים כמו "המלכה של כדור צוף". עבור הצמח מאופיין על ידי שחרור כמות גדולה של צוף ופריחה ממושכת, עד מאוד פרוסט.
מדונם אחד של צמח זה דבש, דבורים לאסוף 0.5-1 טון של דבש. פרודוקטיביות כזו קשורה ישירות לפריחה בשפע של פאציליה. שטח גידול הפרחים מוגבל ובטבע הוא נמצא לעתים רחוקות בקווי הרוחב הדרומיים. מטופח בדרום מערב סיביר, הקווקז, Transcarpathia, בעיקר כמו דשא עבור דבורים, Phacelia מייצרת אבקה יקר יותר מאשר צמחים אחרים נושאת דבש.
כוורנים מקצועיים לזרוע phacelia בארבעה שלבים (החל באביב המוקדמות עד הסתיו). כאשר אצווה אחת של צמחים פורח, אחרים מתחילים לפרוח, כלומר, התהליך מובטחת כמעט עד הכפור הראשון. כלומר, מתברר כי הדבש הוא שנקטפו במהלך הקיץ והסתיו.
עם מזג אוויר טוב, הדבורים מוכנים לבקר במפעל, מהבוקר עד מאוחר בלילה. גם בתקופת הסתיו, כאשר כל הדבש נושאות צמחים כבר דהה, צוף ממשיכה להתבלט עם phacelia, אשר מאפשר כוורנים לאסוף דבש יותר דבורים מוכנים היטב לחורף.
אתה יודע? המולדת של phacelia היא דרום וצפון אמריקה, שם יש כ 57 מינים של תרבות זו. בקווי הרוחב שלנו לייצור דבש, pizhmolist או rybinolistnuyu phacelia מעובד.
פרטי התוכן של דבש (מראה, וכו ')
חיצונית, זה סוג של דבש דומה מאוד סיד או סידן, ולכן, הם קל לבלבל אם אתה לא יודע את המפעל דבש. עם זאת, לאחר טעימת זה יתברר כי הוא מתוק עם phacelia כי הוא לפניך, כפי שהוא טעם לטובה מן השאר בטעם.
מיד לאחר הקציר, כמו כל סוג אחר, דבש פנים יש עקביות נוזלית. הצבע הוא צהוב בהיר בהתחלה, כמעט שקוף, אבל כפי שהוא מתעבה, הדבש רוכש גוון לבן, לפעמים עם גוון ירקרק. יש לו ריח עז מאוד, פרחוני, מעט טארט וראש.
הטעם עדין ורזה, מתובל במקצת, מתוק, אך ללא צובנות מופרזת. בשל הריכוז הגבוה של פרוקטוז, התגבשות הדבש איטית מאוד. לאחר התעבות, דבש פצ'ליה הוא מסת צמיגה הדומה לבצק. יש לה מרקם נעים ועדין ונופל בקלות על כל מאפה.
תכונות שימושיות
דבש מ phacelia ידוע גם על תכונות מועילות שלה. הוא כולל ונדיום, אשלגן, סידן, קובלט, ניקל, מנגן, סטרונציום, כרום, אבץ, ואפילו כסף.
המוצר מלא ויטמינים, חומצות אמינו, והוא מורכב גם של 80% diaccharides, פרוקטוז גלוקוז. זה עוזר לעורר את חילוף החומרים, מחזק את המערכת החיסונית, משפר את העיכול מנרמל את תפקוד הגוף בכללותו.
דבש phaceous מוערך עבור antipyretic, antibacterial ו משככי כאבים, וגם יש השפעה חיובית על Cardiovascular ועל מערכות העצבים, משפר זרימת לימפה. הוכח כי שימוש קבוע של דבש phaceous במשך חודש 1 מעלה את רמת המוגלובין בדם היטב.
זהו מעדן ריפוי מצוין עבור אלה שיש להם את הבעיה של דלקת קיבה, כיבים, צרבת, חומציות נמוכה ומחלת כבד. בשל נוכחותו של גליקוגן בהרכב הדבש, תכונות המגן של הכבד והתנגדותו לגורמים שליליים גדלים.
השימוש בדבש phaceous מאפשר לך לשחזר את הטון ואת מאזן האנרגיה של הגוף. לאחר שלושה שבועות או חודש של צריכת קבוע, אתה יכול להרגיש נחשול של כוח וחיוניות, כמו גם לשפר את השינה ואת מצב הרוח.
השימוש בדבש phaceous ברפואה המסורתית (מתכונים)
הודות לשפע כזה של ויטמינים ומינרלים, דבש Phacelia קיבל הכרה ראויה על תכונות מועילות שלה, במיוחד בקרב מרפאים ומרפאים מסורתיים. השימוש בו מתכונים רבים ויש לו השפעה חיובית גם במחלות כרוניות.
זה חשוב! אתה לא יכול להתרבות דבש פנים במים רותחים אחרת זה יאבד את כל הויטמינים ואיכויות שימושיות.
עם dysbacteriosis
דבש זה הוא מייצב מעולה של microflora במעי, אשר משחזר את רירית הקיבה, ולכן מומלץ לאכול אותו. עם dysbacteriosis. כדי למנוע דלקת במעיים ולהקל על הכאב, אתה צריך לקחת 80 גרם של המוצר מנות קטנות במהלך היום. לאט לאט נכנס לגוף, הדבש נספג בעדינות, מסיר כאב ומוריד חומציות.
עם מחלות הקיבה
לאחר השפעה מועילה על רירית הקיבה, דבש Phices גם מרפא כיבים קטנים. לכן, מומלץ להשתמש בו לטיפול במחלות של מערכת העיכול. כדי לעשות זאת, להכין תערובת של דבש physous (150 גרם), קצוץ אגוזים גרעינים (250 גרם) ומיץ אלוורה טרי (50 גרם), ולאחר מכן לוקח את הרכב שנוצר 3 פעמים ביום 1 כף. כפית.
עם חומציות נמוכה דבש (150 גרם) הוא מעורבב עם מיץ Kalanchoe (50 גרם) ו תמצית פרופוליס אלכוהול (10 גרם) מתווסף אליו. ואז מאודה באמבט מים במשך 5 דקות נלקח בעל פה. בנוסף לאפקט הריפוי, לדבש יש גם השפעה מועילה על מערכת העצבים, שחשובה למחלות הקיבה. זה ידוע כי מחלות רבות של דרכי העיכול נוצרות דווקא על בסיס של עצבים.
עם גסטריטיס כרונית
עם גסטריטיס כרונית ובכן מתכון זה עוזר: 100 גרם של דבש phaceous משולב עם 20 גרם של מיץ Kalanchoe ו 10 גרם של תמצית פרופוליס באלכוהול (10%). לאחר מכן, המסה וכתוצאה מכך ממוקם באמבט מים מחומם במשך כ 5 דקות. יש צורך לקבל אמצעים מדי יום, על כף במשך חודשיים.
תכונות אחסון
כדי לשמור על דבש מרפא במשך זמן רב כדי לשמור על תכונות הריפוי שלה, זה חייב להיות מאוחסן בטמפרטורת החדר מתון. בנוסף, המוצר נשמר היטב במשך יותר משנה, אם אתה שומר אותו מעץ (לא softwood!) קיבולת: חבית או אמבט, מחוץ להישג ידם של אור השמש.
עם הזמן, הדבש יהפוך עמוק בצבע ענבר בצבע צהוב, אבל זה לא יאבדו תכונות מועילות שלה.
ניתן לאחסן את המוצר בשקיות פלסטיק, מיכלי זכוכית ומיכלי אלומיניום. אחסון לטווח קצר במקרר מותר, עם זאת, יש צורך לכסות את הדבש, אחרת זה יהיה לספוג ריחות זרים לאבד את הטעם. מיכלי ברזל ואבץ אינם מתאימים לאחסון, שכן סוכרים וחומצות אורגניות של דבש מגיבים עם המתכת ותרכובות רעילות.
זה חשוב! קנה דבש שטוח במקומות מוכחים, כמו מוצר בשלים או באיכות נמוכה במהירות חמוץ מתחיל להתסיס.
