עגבניות שרי שייכות מגוון גבוה, הבשלה מוקדם של עגבניות, בדרך כלל אדום, אם כי זנים עם צהוב, ירוק ואפילו שחור ניתן למצוא.
פירות הם בדרך כלל קטנים (10-30 גרם), אבל הם נמצאים גם בגודל של כדור גולף. הצורה משתנה מאורכה מעט כדורית.
עגבניות משמשים חטיף, קישוט עבור מנות, הוסיף סלטים, משומר ואפילו מיובש. הם יכולים להיות מאוחסנים טריים במשך זמן רב, אשר משווה לטובה עם זנים קונבנציונאלי. ובזכות יומרותו, הם מסוגלים לגדול לא רק בשדה הפתוח או בחממה, אלא גם בבית.
אתה יודע? לגידול בבית במיכלים קטנים, לבחור זנים קומפקטי, לא יותר מ 30-40 ס"מ עגבניות שרי שנזרע מרס יכול לשאת פירות עד ראש השנה.
הרכב כימי וערך תזונתי
בהתאם לגיוון, ההרכב הכימי והערך התזונתי עשויים להיות שונים במקצת, אך בממוצע צמח זה מכיל את המרכיבים הבאים:
- ויטמינים (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- (סידן, מגנזיום, נתרן, גופרית, זרחן, כלור);
- (בורון, ברזל, יוד, קובלט, מנגן, נחושת, מוליבדן, פלואור, אבץ, כרום).
בזכות זה הרכב עשיר, עגבניות שרי מסוגלים להפיק תועלת ולפעמים להזיק.
באשר לערך תזונתי, אז 100 גרם של עגבניות אלה מכילים 18-24 קק"ל. פחמימות (בעיקר סוכר) חשבון עבור 74%, חלבונים - 17%, שומנים (רווי, רב בלתי רווי, monounsaturated) - כ -9%. הרכב כולל גם מים, סיבים וחומצות אורגניות. כולסטרול נעדר.
זה חשוב! על כל מברשת 16-20 פירות נוצרים. ביום מומלץ לאכול 6 עד 8 חתיכות.
היתרונות של עגבניות שרי. הרכב ומאפיינים
מציינים קומפוזיציה עשירה כל כך, בואו לגלות איך עגבניות שרי שימושיות.
בנוסף, יש להם טעם נעים והוא יכול לקשט כל צלחת עם המראה שלהם (שם הם יכולים להוסיף ישירות, ללא חיתוך), ואת כמות ויטמינים, נוגדי חמצון וסוכרים בפירות אלה הוא 1.5-2 פעמים גבוה יותר מזה של זנים גדולים.
ויטמינים המפורטים לעיל, מאקרו ו microelements, חומצה פולית וניקוטין מועילים לגוף האדם. ויטמין K תורם לספיגת סידן ולנורמליזציה של הכליות. סרוטונין הוא תחליף נוגדי דיכאון ומשפר את מצב הרוח. Chromium עוזר לספק רעב מהר יותר.
זנים עגבניות שרי אדום מכילים ליקופן, אשר מקטין את הסבירות לפתח סרטן (ושט, בטן, מעיים, ריאות) ומחלות של איברים של מערכת הלב וכלי הדם.
זה חשוב! ליקופן הוא חומר מסיס בשומן, ולכן כדי להגדיל את היתרונות כדאי להשתמש עגבניות שרי יחד עם שמנת חמוצה, שמן צמחי או רטבים על בסיס שמן. טיפול בחום לא יהרוס, אבל רק יגדיל את תכונות מועילות של פיגמנט זה.פירות אלה מומלץ להשתמש גם סובל אנמיה, אובדן כוח, hypovitaminosis, אנמיה, נוטה ליתר לחץ דם, עם מחלות של מערכת העיכול.
נזקי עגבניות שרי והתוויות נגד
עם כל תכונות מועילות שלה, ישנם עדיין מקרים שבהם לא מומלץ להשתמש עגבניות שרי, או כמות שלהם צריך להיות מוגבל. עגבניות אלה, כמו גם רגילים, הם התווית עבור אנשים עם אי סובלנות הפרט, אלרגיות ירקות ופירות אדומים עם הפרעות מטבוליות. 
אלה הסובלים cholelithiasis לא צריך להתעלל בהם, שכן יש להם אפקט choleretic. חומצות אורגניות הכלול הפרי יכול לגרות את רירית הקיבה, מסיבה זו, צריכת יותר מ -100 גרם ליום ישפיע לרעה על חולים עם כיב פפטי.
איך לבחור באיכות גבוהה עגבניות שרי
כל הטיפים הבאים על איך לבחור עגבניות שרי יעזור לך למצוא פירות באיכות גבוהה באמת.
הסימן הראשון של בגרות הוא ריח. זה צריך להיות עסיסי, טעים, מוחשי בעליל. בפירות, ירוקים קרועים ולא הבשיל על הגפן, לא יהיה כמעט שום ריח.
שים לב לאזור צעד. זה חייב להיות הוליסטי יש צבע טבעי. אחרת, עגבניות להכיל כמעט שום חומרים מזינים, כפי שהם מבשילים לאחר הקציר.
Fאם אפשר, לחתוך את הפרי, לחתוך צריך להיות עסיסי, עם תאים פנימי מלא. מומלץ לבחור עגבניות בינוניות, בשלות ויפות, ללא פגמים.
אתה יודע? בטמפרטורת החדר, פירות בשלים ניתן לאחסן כמעט שבוע, ואם אתה שם אותם במקרר, תקופה זו יגדל מספר פעמים.כפי שאתה יכול לראות, עגבניות שרי יש הרבה תכונות שימושיות כמעט אין התוויות נגד. זהו מחסן של חומרים מזינים. ואם אתה יכול לבחור את הזכות, פרי בשל, הם יהיו תוספת נהדרת הכלים שלך.
