ביערות מחטניים מעורבים, אתה יכול למצוא פטריה, אשר, בדרך כלל, גדל ליד מוס, ומכאן שמו - תולעת. אתה יכול לפגוש אותו מראשית הקיץ עד סוף הסתיו. כל הזנים שלה נחשבים למאכל, אבל הם יכולים להיות מבולבלים עם גלגל תנופה מזויף - טפילי.
זה יהיה המאמר שלנו, כלומר, איך להבחין גלגל תנופה אמיתי מאחד רעיל ואם זה יהיה אכיל או לא.
אתה יודע? גופה של הפטרייה הוא תירס הממוקם באדמה. הוא יכול להתפשט על פני מרחקים עצומים, בעוד שהפטרייה עצמה היא פרי המיועד ליישום תוכנית הרבייה.
בולטוס פטריות: תאור כללי
Mokhovik שייך למשפחת Boletov והוא קרוב משפחה ישיר של boletus. הטעים ביותר של המין של mokhovik הם motley, אדום, פולני וירוק. 
לכל מינים של פטריות מוס יש תיאור שונה, אבל בעיקר הכובע שלה יבש, קטיפתי מעט, סדקים מופיעים על העור עם הגיל. הממדים שלה משתנים ככל שהיא גדלה, אבל זה יכול להיות עד 9 ס"מ קוטר.
עיסת פטריות - לבן, צהוב, אדום, או, כמו במינים רבים, כחול. אפשר ללמוד צבע במקום מקטע. לכל כובעי הפטריות, כמו גלגל התנופה, יש צד תחתון היפנופורה (על פני השטח שבו שכבת של תאים נבגי להרכיב מפתחת הוא היימני). ב תולעת הוא צינורית, ואת הנקבוביות של צינורות הם מספיק רחב. הם יכולים להיות צבעים שונים: צהוב, ירקרק או צהוב.
תכונה ייחודית של גלגל תנופה מסוגים אחרים של פטריות זה כי בעת לחיצה על hymenophore, כחול נשאר במקום של קשר. גלגל תנופה שקר ניתן למצוא בתיאור אחר, אבל הם דומים מאוד, אשר נדבר על קצת יותר מאוחר.
רגל פטריות מקומטת או חלקה, תלוי במינים. זה גדל עד 8 ס"מ אבקה נבג מגיע בגוונים שונים (למשל, חום).
אתה יודע? כל פטריה מכילה כ -90% מים.
מינים נפוצים של גלגל תנופה עם תיאור
ישנם כ 18 מינים של פטריות מוס. לכן, בסעיפים הבאים, תוכלו ללמוד מה פטריות מוס הם מה הזנים שלהם קיימים.
אתה יודע? פטריות לייצר ויטמין D, אם, כמובן, יש להם צבע שטוף שמש מספיק. צבע כובע הפטריות תלוי בזה.
Mokhovik ירוק
Mokhovik ירוק הוא הנפוץ ביותר והפופולרי נציג מסוגו. זה יכול להיות מוכר על ידי כובע הזהב הזהוב, אשר 10 ס"מ קוטר.הכובע הוא ערמונית בצורת כרית. הרגל של גלגל תנופה ירוק הוא גלילי ומתרחב לכיוון הבסיס. הוא מגיע לגובה של 9 ס"מ, ו 3 ס"מ עובי יכול להיות מפולס, הוא קל יותר מאשר את הכובע של הפטרייה, חוץ מזה יש גוון לבנים לבנים. עיסת הפטרייה הירוקה צפופה ולבנה, אבל כשהיא חותכת, היא הופכת לכחול. 
אתה יכול לפגוש את הפטרייה בין השדות, ליד הכבישים וביערות, שם היא צומחת מאמצע מאי ועד תחילת אוקטובר.
מגוון זה הוא מטוגן, מבושל, כבוש וקפוא.
זה חשוב! ירוק Mokhovik אינו מיובש, כמו עם אחסון ארוך זה הופך שחור.
גלגל תנופה צהוב-חום
המדענים מייחסים את גלגל התנופה הצהוב-חום לסוג מסליאט, אבל על פי סימנים חיצוניים זה בכלל לא כמו חמאה.
לכובע של פטריה יש גוון חום-צהוב עם קצה תחוב. גודל קוטר - 140 מ"מ קוטר. פני השטח מתפתחים בהדרגה, ועם הגיל, הכובע משתנה צבע: לדוגמה, פטריות צעירים יש גוון אפור צהוב, מאוחר יותר להיות אדמדם, ובבגרות הם לרכוש צבע אוקר בהיר.
הכובע מופרד היטב מהעיסה, וכאשר לוחצים על הכחול. רגל הפטרייה מעוצבת כמו גליל ומגיעה לגובה של כ -90 מ"מ, עובי של עד 35 מ"מ. יש לו צבע צהוב לימון. עיסת הפטרייה מוצקה וצהובה. 
אתה יכול לפגוש את פטריות ביערות מחטניים או מעורבים מיולי עד אוקטובר.
צהוב Mokhovik חום ניתן לצרוך בצורת מטוגן, מלוח או כבוש. זה גם יכול להיות מיובש.
אתה יודע? בשוויץ, נמצא פטריה בגיל של כ 1000 שנה. זה חלת דבש, 800x500 מטר בגודל, ואת התפוסה שלה תופסת 35 דונם של האזור של הפארק הלאומי השוויצרי ofenpass.
Mokhovik אדום
Mokhovik אדום הידועים לרבים דווקא בגלל צבעו, וכמעט כולם יודעים היכן הוא צומח. אז, זה יכול לעתים קרובות למצוא יערות נשירים בין אזוב או דשא נמוך.
הכובע של הפטרייה הוא בצורת כרית ומגיע 8 ס"מ קוטר. צבע הפטרייה הוא אדום עמוק, hymenophore הוא צהוב, אבל לאט הופך כחול כאשר לחצה. גזע הצמח הוא גלילי וגדל עד 10 ס"מ גובה עד 1 ס"מ עובי. בחוץ, מתחת לכובע, הוא צהוב, וקרוב יותר לבסיס הוא הופך ורוד ארגמן. עיסת הפטרייה צפופה וצהובה. 
אתה יכול לפגוש את פטריות מאוגוסט עד ספטמבר. זה סוג של תולעת יש ריח נעים, אבל עדיף לבשל את זה מיד, שכן הוא מקבל כהה כאשר ייבוש ואינו מתאים לאחסון.
פטריה פולנית (חום)
פטריה פולנית עם רגל חומה וכובע חום. הכובע מגיע עד 20 ס"מ קוטר והוא בצורת כרית חום כהה. כאשר לוחצים על משטח צינורי צהוב, מופיעים כתמים כחולים או חומים-חומים. גזע הוא צפוף, בצורת גליל ומגיע עד 14 ס"מ אורך עד 4 ס"מ עובי. לחץ על הכחול. עיסת הפטרייה צפופה בריח פירותי או פטריות. 
זה mocovic הוא אחד פטריות מאכל הפופולרי ביותר, והוא משמש טרי, מיובש, מלוח, כבוש צורה קפואה.
אתה יודע? פטריות רבות מכילות חומרים הגורמים למצב של אופוריה והזיות. זה היה ידוע על ידי shamans העתיקה הוויקינגים, אשר השתמשו בנכס זה כדי לבצע טקסים (בפרט, על מנת לתת לעצמם אומץ לתקוף את האויב עם כל הפחד שלהם כוח).אתה יכול לפגוש כזה פטריה ביערות מעורבים מעורבים, אבל המשימה הופכת קשה יותר, כי אתה צריך לדעת בדיוק מתי פטריות פולניות לגדול באזור שלך. לדוגמה, במערב אירופה, פטריות נמצאים בחודשים יולי עד נובמבר, בלארוס - מאוגוסט עד נובמבר, באזור מוסקבה - מתחילת יולי עד סוף אוקטובר, באוקראינה - מיולי עד אוקטובר.
מוס שקוע
זה קורה ביערות מחטניים ונשירים מיולי עד אוקטובר. כובע הפטרייה הוא עבה, בשרני, משעמם ויש לו סדקים, ששימשו בסיס לשמו. ביניהם אפשר לראות בשר לבן ואדום. הגובה מגיע ל -10 ס"מ. לרגלי הפטרייה יש צורה גלילית וצבע צהבהב. קרוב יותר לבסיס, צבע הרגליים משתנה לאדום. הרגל מגיעה 6 ס"מ אורך עד 2 ס"מ עובי. הבשר של גלגלת התנופה שבקע הוא לבן או צהוב, אדום בבסיס הרגל, והופך לכחול על השבר ואז מאדים. 
פטריות מוס פטריות הוא נצרך ביותר צעיר, שכן יש עקביות רירית מנות. זה יכול להיות יבש, קפוא, מטוגן ומלוח.
טחוב טפילי: כיצד להבחין Mohovik אכיל מתאומה שלה
לעתים קרובות על הקרקע, שם boletus לגדול, אתה יכול למצוא פטריות אכיל מותנה - מוס גלגל טפיל. זה בדרך כלל גדל באתר של המפשעה או על השרידים שלה. הפטרייה אינה שייכת לפטריות רעילות, אם כי יש לה טעם לא נעים (אין חומרים רעילים בעיסתו). 
אם אתה אסף ללא גלגל גלגל תנופה מזויף, אל תדאגי. כל מיני כלבים מזויפים מזויפים יש רק טעם מר. הפטמה התאומה הזו קטנה מאוד, הכובע שלה הוא רק 5 ס"מ קוטר, אין לה ריח מיוחד, ואין כחול בקצץ. רבים מנוסים פטריות מנוסים רק לנסות להימנע מכך.
בין mokhovikov שווא לכלול ו bilious, פלפל ערמונים פטריות.
פטריות ערמונים יש צורה קמור של צבע חום אדום. קוטר הכובע מגיע ל -8 ס"מ, הבשר לבן ואינו משתנה בחיתוך. רגל מוצקה, בצורת גליל, וצבעו דומה לצבע הכובע. גודל הרגל הוא 3.5 על 3 ס"מ. 
זה פטריות ערמונים כי הוא מבולבל לעתים קרובות עם פטריה פולנית, רק זה לא רעיל. עם זאת, לעתים קרובות זה יכול להיות מבולבל עם פטריות שטנית כי הוא רעיל מספיק. 
גלריית פטריות מתרחשת בין יוני לאוקטובר. זה נראה לבן, שכן יש לו רגל חסון מסיבית. הקוטר מגיע ל -7 ס"מ, כובע הפטרייה הוא מבנה ספוגי המכיל חומר ורדרד בעל טעם מריר: גם אם אתה נוגע בחומר זה עם קצה הלשון, אתה מרגיש תחושה בוערת חזקה. 
כמו כן, פטרייה זו מובחנת על ידי תכונה אחת: פטריית המרה (תולעת שווא) לא ניזוק על ידי חרקים.
פלפל פטריות יש קמור קוטר, קוטר אשר הוא 7 ס"מ.הצבע הוא חום בהיר. הבשר של הכובע הוא רופף וצהוב, אבל reddens על החתך. הטעם שלו הוא חריף ומלא.
רגל הפטרייה מגיע 8 ס"מ גובה עד 2 ס"מ עובי. בצורתו, הוא דומה גליל מעוקל, וצבעו זהה לזה של הכובע, רק בבסיס צהוב יותר. הוא נחשב לעתים קרובות גלגל תנופה מזויף. הוא רעיל. 
זה פטריות מוס טעים מאוד, התיאור שלנו ואת התמונה יעזור לך למצוא אותו ביער, מבלי לבלבל אותו עם congener שקר.
