פגוש את הזנים הטובים ביותר של ארוגולה

ארוגולה היא תרבות סלט פופולרי מאוד במדינות הים התיכון ו oilseed באסיה. גידולו בשטחים הפתוחים שלנו רק צובר מומנטום, והשוק עדיין אינו מספק את כל מגוון המגוון הזני, אך זנים רבים של מבחר מקומי וזרים זמינים מסחרית. נתאר עוד יותר את הזנים הטובים ביותר של ארוגולה וקרוב משפחתה, השניים.

ארוגולה: שם אחד - שני צמחים. איך להבחין

אם כבר יש לך ניסיון בטיפוח של ארוגולה, ייתכן שיהיה שם לב כי צמחים הגדלים מזרעים עם שם זהה יכול להיות שונה במראה וטעם, או שמות שונים של צמחים יכול להופיע על האריזה ליד שם של אותו מגוון. בלבול עשוי להתרחש עם המראה של התמונה. הכל מוסבר בפשטות: תחת השם של "ארוגולה" שתי תרבויות מוסתרות.

השם המסחרי שהגיע אלינו מאיטליה נמצא כיום בשימוש פעיל במסחר (בחנויות, באריזות, בקטלוגים), בין מגדלי הירקות, בבישול. בספרות הבוטנית המיוחדת נעשה שימוש בשם אחר - קמפיין זריעה, או זריקת ארוקה (מהשם בלטינית). צמח זה שייך לסוג האינדוס של משפחת הכרוב והוא מעובד על ידי ארוגולה.

אתה יודע? השמות שבהם ניתן לפגוש ארוגולה: ארוקה (לטינית), סלט טילים (אנגלית), זחל (רוסית), ראוקה (גרמני), ארוגולה (אמריקאי), רוגולה, רוגטה (איטלקית), רקטה (צרפתית), רוקה ).

Inda הצמח השנתי, הערמונית, מגיע לגובה של 30-60 ס"מ, מאופיין על ידי עלי לייר רחב עם קצוות משוננים. התפרחת - מברשת ארוכה נדירה. הפרחים אור, כמעט לבן עם ורידים סגולים, לפעמים צהבהב או שמנת. זרעים קטנים, בהירים של ארוגולה, בדומה לזרעי חרדל, מסודרים בשתי שורות באורך 2-3 ס"מ, ארוגולה ירוקה בעלת טעם חריף מתובל.

עלה עלה דק - מפעל לינה רב שנתי 40-70 ס"מ, השייכים לכרוב הסוג. זה צמח להפיץ קטן במדינה שלנו הוא גדל כמו חסה עלים תרבות עם השם המסחרי "ארוגולה בר". הוא מאופיין עלים צרים עם גזור יותר. הפרחים צהובים, עם הזמן - כתום. הזרעים הם קטנים מאוד, בדומה זרעי פרג, להציב בשתי שורות בתוך תרמילי 2.5-4 ס"מ אורך.ירוקים טעם חריף יותר מאלה של הודו.

זה חשוב! בעת בחירת זרעים, לשים לב לשמות הלטינית. Eruca sativa הוא יבול זרעים או ארוגולה. דיפלוקסיס טנופוליה הוא דו-עלים, שני עלים, או "ארוגולה פראית".

הקמפיין לזרוע זריעה

במרשם המדינה של זני צמחים מתאים להפצה באוקראינה, רק 2 זנים רשומים, אך בכל זאת, זרעים של זנים רבים של מבחר הרוסית האירופית ניתן למצוא על המכירה. ברוסיה, 30 סוגים של אינדו רשומים.

מבחר אוקראיני: רופא המכשפה וליבד

בשנת 2008, המגוון הראשון של גידול צמחים מקומיים Indau הוכנס לתוך המדינה הרשמה של זנים הצמח מתאים להפצה באוקראינה - רופא המכשפה נוצר בתחנת הניסוי "Mayak" של המכון לגידול ירקות מלונים גידול של האקדמיה הלאומית למדעים אגררית של אוקראינה (אזור Chernihiv), שבו עכשיו זרעי ארוגולה מאושרים. זהו מגוון בשלים מוקדם, יורה הראשון מופיעים ביום 5-6, מן יורה לקציר לוקח 27 ימים. גזע הוא ישר, עם נטיעה עבה מאוד יכול להיות כפוף. נבט מאופיין מכתים אנתוציאנין חלש. עלים יש רוחב של 6-10 ס"מ ואורך של 23-25 ​​ס"מ, ירוק אינטנסיבי בינוני. בשקע הוא 5-7 עלים. הפרחים לבנים, עם קוטר של 2.2-2.5 ס"מ עם ורידים סגולים. התשואה של 1-1.3 ק"ג / מ"ר. מגוון זה מתאים לעיבוד גידולים מעובדים ובתנאים של טכנולוגיות ממוכנות. מומלץ ליישם בכל אזורי אוקראינה.

בשנת 2014, מגוון Lybed נרשם על ידי מפעל קייב "NK EL_T". זה מגוון מוקדם של ארוגולה משמח את היבול הראשון בתוך 20 ימים לאחר נביטה. עונת הגידול היא 95 ימים. בשקע יש כ -10 עלים ארוכים של צבע ירוק מתון ללא גירה ועור מבריק, הסדינים הראשונים לא גזור. התשואה הממוצעת של ארוגולה ליביד היא 2.5 ק"ג / מ"ר. מ מגוון זה של ארוגולה מאופיין תשואה גבוהה ועמידות בפני נעילה. זנים של ארוגולה גידול האוקראיני מתאים לעיבוד באדמה הפתוחה והסגורה.

פוקר

המגוון הפופולרי ביותר של Indow הוא פוקר, שנרשם בשנת 2005 על ידי מכון המחקר לגידול ירקות בקרקע מוגן (מוסקבה) וחברת הגדילה Gavrish. זה מגוון רוסי מוקדם מוערך על הטעם המעולה שלה מומלץ סלטים מנות בצד מנות בשר ודגים. מ נבטים כדי חיתוך ירוק לוקח 20-25 ימים. גבעול מסועף של ארוגולה "פוקר" מגיע לגובה של 40-80 ס"מ. עלים ירוקים גזור חזק טופס רוזטה 18-20 ס"מ גבוה.ב רוזטה הקרקע מוגן מורכב 12 עלים, באדמה פתוח - 20-28. ארוגולה פרח פוקר - קרם חיוור. התשואה של מגוון הוא 1-1.3 ק"ג / מ"ר. מ 'מגוון מתאים לטיפוח מסוע בקיץ.

זה חשוב! קציר ארוגולה שנקטפו לפני הפריחה, מאוחר יותר הטעם שלה מתדרדר.

סיציליה

באמצע העונה רוסית מגוון סיציליה הוא נכנס במרשם בשנת 2006 על ידי חברת ההפקה המדעית "זרעים הרוסית". הירוקים של מגוון זה יש טעם בולט ניחוח וריח. העלים ניתן לאכול 27-30 ימים לאחר הופעתה. הצמח גדל 60 ס"מ גבוה. קר עמיד (מביא כפור עד -6 ºС), אבל לא לסבול חום, במהלך הבצורת זה מתחיל את החצים. עלים של ארוגולה הם ליראט סירליום, גזור pinnately, ואת הפרחים צהוב לבן עם ורידים סגולים. התשואה של הצמחייה היא 2.5 ק"ג / מ"ר. מ

אתה יודע? אולי נזכרת ארוגולה בטקסט התנ"ך: "ואחד מהם יצא אל השדות לקטוף ירקות, ומצא צמח מטפס פרא, ואסף ממנו פירות פרא את בגדיו המלאים, והוא בא והכניס אותם לסיר עם התבשיל, כי הם לא ידעו אותם "(מלכים ד ': 39-40).

רוקוקו

מגוון רחב של גידול הרוסיוקו הרוסי נרשם בשנת 2006 על ידי חברת "Semko-Junior". מגוון הבשלה מוקדם: ירקות להבשיל 20-25 ימים. יש לו טעם חריף ניחוח חזק. עלים ירוקים בגודל בינוני הם משוננים מעט לאורך הקצה, התאספו בתוך שקע עם גובה של 12-18 ס"מ ו מסה של 20-25 גרם הפרחים לבנים. התשואה של ירוק - 1.6 ק"ג / מ"ר. מ

קורסיקה

באמצע העונה מגוון Corsica נוצר על ידי זרעים רוסית מחקר מדעי החברה ו-זרעים החברה בשנת 2006. ירק הופך אכיל במשך 30-32 ימים מ נביטה. שושנת העלים המורמת למחצה מגיעה לגובה של 62 ס"מ, עלים צרים יש משטח חלק, צבע ירוק וצורת ליר עם קצה מחורץ. הפרחים לבנים עם מגע של ורוד. מגוון עמיד בפני קור, אבל אינו סובל הבצורת הוא מהיר על החצים.

אתה יודע? "Eruca Sativa" ו "Wild Rocket" - שמות של קבוצות מוסיקליות.

קולטיווטה

מגוון ההולנדי Koltivata נכנסו לרשם בשנת 2015. זה מוקדם הבשלת: ירקות ניתן לאכול במשך 20-25 ימים. עלים ירוקים גדולים הם גזור מאוד טופס ורדים 10-15 ס"מ גבוה.הפרחים של הצמח הם שמנת. התשואה של ירוק 2.4 ק"ג / מ"ר. מ ', המסה של הצמח - 40 גרם זה מגוון של ארוגולה יש ניחוח חזק טעם אגוז חריף חדה, עלים עסיסיים שלה עשירים בשמנים אתריים וחומרים בריאים. המגוון מתאים לעיבוד בשטח הפתוח והסגור.

אתה יודע? בעבודתו של הסופר הרומי הקדום פליניוס הזקן ("המאה הראשונה לספירה") "תרופות מצמחי הגן" התייחסו לתכונות הריפוי של הרקטה כתרופה, סוכן אנטי-טפילי, אמצעי הלבנת העור.

סקרנות

באמצע העונה העונה Indow Dovkina נרשמה בשנת 2010 על ידי מכון המחקר הרוסי המדעי של תעשיית הירקות ואת החברה החקלאית Poisk. חצי גובה, 18-20 ס"מ רוזטה גבוהה מורכבת עלים ירוקים בינוניים של צורת הלייר עם משטח חלק. פרח סקרן הוא קרם עם ורידים חומים. משקל הצמח - 18-20 גרם התשואה של ירוק - 1.7 ק"ג / מ"ר. מגוון עמיד בפני קור, אוהב לחות, משמר איכות תזונתיים במשך זמן רב ומתחיל את החץ מאוחר.

ספרטק

זה מגוון מוקדם עם טעם חריף הופיע הודות agrofirma "Sedek" בשנת 2012. הירוקים מבשילים 24-28 ימים. המפעל מגיע לגובה של 70 ס"מ ואת המסה של 20-25 גרם רוזטה של ​​עלים הוא הרים חצי, העלים הם ירוקים, בינוניים בגודל, lyrate בכושר עם משטח חלק. פרחי קרם. התשואה של ירוק - 2.1 ק"ג / מ"ר. מ

ויקטוריה

באמצע העונה ארוגולה ויקטוריה bred בחברה החקלאית "Sedek" בשנת 2012. ירק הופך אכיל ב 28-32 ימים לאחר הופעתה של יורה. הצמח בעל גובה של 70 ס"מ, מסה של 22-27 גר '. רוזטה חצי מורכב מורכב עלים בינוניים חלקה של צורת הלייר ואת צבע ירוק בהיר. הפרחים של ויקטוריה הם שמנת. המגוון מאופיין בתשואה של 2.2 ק"ג למ"ר. מ

עלה דק

במרשם המדינה של זני צמחים מתאים להפצה באוקראינה, יש רק מגוון אחד של שני עלים שני עלים משאיר - Gratia הבחירה האיטלקית. המקביל הרוסי מכיל 13 סוגים, שלושה מהם הוכנסו בשנת 2017.

זה חשוב! עלים דו-שלביים ועלה דו-שלבי שני שמות של צמח אחד שניתן למצוא בשוק הזרעים. האפשרות הראשונה מופיעה ההגדרה של צמחים גבוהים של אוקראינה, השנייה מאומצת הפדרציה הרוסית.

רקטה

החברה מוסקבה "LANS" רשום באמצע העונה מגוון הרקטות בשנת 2006. רקטות ירוקות ניתן לאכול 28-30 ימים. רוזטה למחצה של עלים מגיע לגובה של עד 60 ס"מ ואת מסה של 15-20 גרם עלים צרים בינוניים יש משטח חלק, צבע ירוק בהיר, צורה לחתוך עם השיניים לאורך הקצה. הפרח צהוב בהיר. הירוקים יש ניחוח חזק טעם חרדל פיקנטי. התשואה שלו היא 1.5-2.5 ק"ג / מ"ר. מ

זה חשוב! שני אופוריה הובנה שתי שורות, Taganskaya Semko, סוליטייר זנים הרקטות 2006-2007 נרשמו במרשם המדינה של גידול הישגים של הפדרציה הרוסית כמו זנים של עונת זריעה Indow. עם זאת, בשל המחקר של מסה על ידי Zh. V. Korsheva בשנת 2009, את השגיאה תוקנה. היום, המסמך מכיל את התצוגה הבוטנית הנכונה - עלה דו-שלבי דק, אבל בספרות הלא מיוחדת ובזרע יש עדיין בלבול.

סוליטייר

מגוון זה בשל בשלבים המוקדמים הופיע בשנת 2007 הודות למכון המחקר המדעי של גידול ירקות של קרקעות מוגנים ואת חברת הרבייה Gavrish והוא פופולרי למדי. סוליטייר הוא מגוון עמיד קר שיכול חורף בשדה הפתוח לתת ירקות בתחילת האביב. תקופת ההבשלה שלה היא 25 ימים. שושנת העלה למחצה של עלים יש גובה של 18-20 ס"מ ואת המסה של הצמח הוא 15-20 גרם העלים בינוניים בגודלם ויש לי ירוק, צורה lyre- גזור עם חריצים לאורך הקצה. הפרחים צהובים. הירוקים הם מאוד ריחניים ויש להם טעם חזק חרדל אגוז, התשואה היא 1.4-1.6 ק"ג / מ"ר. מ 'ניתן לגדל בדרך מסוע במהלך הקיץ.

Taganskaya Semko

מוקדם בשל כיתה Taganskaya Semko נרשם בשנת 2006 על ידי חברת "Semko-Junior". ירקות הם אכילים 20-25 ימים לאחר הופעתה של נבטים. חצי שושנת הרים הוא 15-20 ס"מ גבוה שוקל 20-25 גרם והוא מורכב עלים ירוקים כהים בינוניים עם משטח חלק ושיניים לאורך הקצה. הפרח צהוב בהיר. הירוקים יש ניחוח חזק טעם חריף. התשואה שלה היא 1.3-1.5 ק"ג / מ"ר. מ

אתה יודע? ב מקורות זרים ניתן למצוא את שני השמות הבאים של שתי דרגות: רקטות ארוכות טווח (רקטות ארוכות טווח), רקטות בר (רקטות בר), רקטת חול (רקטת חול), לינקולן עשב, רקטה לבנה (רקטה לבנה); פראי איטלקי, סילוואטה ארוגולה.

אופוריה

נרשם בשנת 2007 על ידי המכון הרוסי למחקר מדעי של ייצור ירקות. אופוריה היא באמצע טווח ההבשלה: 35-40 ימים לעבור נביטה לשימוש. הצמח עמיד בפני הקור הבצורת, יש גובה של 23-25 ​​ס"מ ומשקל של 30-40 גרם שושנת עלים הוא הרים למחצה. עלים חלקלקים, גלי גלי, יש צבע ירוק וגודל בינוני, הפרחים צהובים. התשואה של ירוק - 3.2 ק"ג / מ"ר. מ

החצים של קופידון

באמצע העונה מגוון של הבחירה הרוסית מוזן במרשם של זנים בשנת 2011 על ידי Agrofirm "Poisk". המפעל שומר על איכותו המסחרית במשך זמן רב, זה מאוחר הידיים 35-38 ימים לעבור נביטה כושר. הצמח גדל עד 20-25 ס"מ גובה. משקל - 35-38 גרם שושנת עלים הוא חצי הרים, העלים הם בינוניים, גלי גזור, ירוק. הפרחים צהובים. התשואה של הצמחייה - 2.6-2.8 ק"ג / מ"ר. מ

אתה יודע? קבוצה של טקסטים מימי הביניים על הרפואה של נשים "טרוטולה", שנוצרה בעיר הנמל הדרומית של סלרנו במאה ה -12, מזכירה כספים מטילים פראיים בדיזנטריה בשילוב עם יין במחלות נשים.

אוליבטה

זה מגוון בשלים מוקדם של הבחירה הרוסית הופיע בשנת 2011 בזכות החברה "Semko-Junior". "Wild Arugula" אוליב גדל במהירות: ירקות יכולים להיות נצרך 20-25 ימים. הוא גדל עד 20-25 ס"מ גובה, המסה של הצמח הוא 20-25 גרם ירוק גזור בחוזקה עלים יש טעם חריף ניחוח חזק. פרחים Olivet הם צהוב בהיר, זרעים הם חום בהיר, קטן מאוד. התשואה של הצמחייה היא 1.3-1.5 ק"ג / מ"ר. מ רק לפני כמה שנים, ארוגולה היה פלא, אבל היום יש זרעים של זנים רבים על המכירה, ואת הרשימה הזו יגדל כמו עבודות הרבייה מתבצעות בשוק הירק מתרחב. אם אתה מעוניין לגדול תרבות חדשה עבור עצמך או שאתה אוהד של ארוגולה, תוכלו בהחלט למצוא מגוון כי ימשכו אותך.

צפה בסרטון: ציפור מקדימה. פרק 37 (דֵצֶמבֶּר 2024).