בסך הכל בעולם יש כ -30 סוגים עיקריים של עצי שזיף. רובם מתחלקים לענפים שלהם - תת-מינים שמגדלים מגדלים. בחומר של היום נדבר על שזיף הונגרי כזה.
מאפיינים ותכונות של שזיפים של ההונגרי
הונגרית היא מגוון רחב של שזיפים מקומיים. פירות בצורת ביצה הונגרית, מאורכת, כחול כהה, עם עור שחור כמעט ושכבת שעווה כחלחלה. זוהי תכונה שלהם. הבשר של שזיפים אלה הוא צפוף ועסיסי, ירוק צהבהב, ואת העצם מופרדת בקלות.
שזיף הונגרי הוא בחלקו פוריה עצמית, ולכן האבקה מתרחשת לעתים קרובות בדרך צולבת. המתאים ביותר עבור מגוון זה "אנה שפט" ואת שזיף ביצה צהוב.
התוכן הקלורי של ההונגרים הוא נמוך מאוד. פירות מכילים רק 2% שומן, 8% חלבון ו 90% פחמימות. זהו מוצר מזין באופן יוצא דופן עם תוכן מינימלי שומן. מושלם עבור אותם אנשים שרוצים לשפר את חילוף החומרים שלהם פשוט מרגיש הרבה יותר טוב. 
רק השזיף ההונגרי מסוגל לייצר פירות המתאימים לייצור שזיפים מיובשים - זהו המאפיין העיקרי של תת-המרכיבים הקובעים את שייכותם לגיוון. לפעמים הם כוללים זנים רחוקים מאוד, המבוססים רק על סימנים חיצוניים. הדבר הוא כדי לקבל שזיפים מיובשים, הפרי חייב להיות תוכן גבוה של פקטין וסוכרים בצורה של חומרים יבשים.
תכונה זו טבועה רק בהונגרית. אם אתה רוצה לייבש את הפירות של מגוון אחר, כגון עלה ירוק, אתה תהיה מאוכזב, כי בסופו של דבר תקבל רק שזיף מיובש קטן אכיל.
זה חשוב! את פירות ההונגרי אפשר לאסוף בשלים, הם מגיעים, מרימים את טעם הבית.
שזיף הונגרי הוא hardy incredibly ויש לו חסינות מצוינת למחלות ומזיקים, ולכן, התשואה של מגוון זה הוא ברמה גבוהה. חמש שנים עצים בעונות טובות יכול לייצר עד 180 ק"ג של פירות. היו מקרים שבהם עשור של עצים אסף 220 ק"ג של שזיפים.
ההונגרים כמגוון יכול להיות מחולק יותר למספר תת-מינים, אשר אינדיקטורים מצטברים שייכים לקבוצה זו. אלה הם הונגרים: אגדת קובאן, ואנגים, איטלקים, אזאנסקאיה, רגילים, קווקזים, טיפת זהב, קוזייבסקאיה, בליפר, טולאו-גרא ועוד.
אתה יודע? שם המגוון מדבר בעד עצמו. במאה ה XIX נתגלו ההונגרים הראשונים על שטחה של הונגריה. גם אז, המקומיים ידעו על התכונות הספציפיות של שזיפים אלה. הם לא לקחו פירות בשלים מן העצים, אך חיכו עד שהם פרספיוט ונופלים ארצה כבר יבשים במקצת.
בחירת אתר לשתילת שזיפים
בעת בחירת מקום הנחיתה הונגרית, לשקול את הצורה העתידית, תכנון מראש איך לחתוך את הכתר. כפי שהוא גדל עץ מספיק גדול, להשאיר מקום לפיתוח עבור ההונגרי. השזיף הוא אור המחייב, אוהב חום, למרות הסובלנות מעולה של פרוסט, ואוהב כמות גדולה של לחות. מאז כל subpecies של הפריחה ההונגרית בתקופות בינוניות או מאוחרות, אל תפחד לשתול אותם בשפלה, כפי שהם לא מפחדים הכפור. עצים יכולים להיות נטועים לאורך גדרות, והכי חשוב, מן הצד שמש עם הגנה מפני הרוחות.
זה חשוב! החלק הנוח ביותר של הגן לשתילת הונגרי הוא דרום, דרום מערב או מערבי.הצללה קלה בבוקר ובערב לא פוגעת ולא תשפיע לרעה על הפרי. שזיף הונגרי דורש על לחות הקרקע, כמו כל שזיף, אבל זה סובל טיפוח בשלווה במשך תקופות יבשות ארוכות. אם לשתול אותו ליד עצים לבחור לחות, תצטרך להגדיל את השקיה.
תהליך של שתילת שתילי שזיף
כדי לנקז את הונגרית במהירות גדל, זה צריך להיות נטוע באדמה מוכן היטב, ללא עשבים שוטים עשירים בחומרים מזינים. כדי להעשיר את הקרקע ולשפר את ההרכב הפיזי-כימי שלה, מומלץ לחרוש את האדמה עם זבל ירוק או קומפוסט. 
חורים לחפור 60 ס"מ קוטר ו -30 ס"מ עמוק גודל החור עשוי להשתנות מגיל השתיל. שזיף הונגרי - מעין "לא ביישן", אבל שתילים עדיף לקנות במיכל פלסטיק עם דשנים מינרליים. אז אתה לא לחשוף את הצמח הצעיר לסכנה של חפירה עם נזק אפשרי למערכת השורש. שתיל זה בהחלט להכות שורש. להעביר את העץ מן המיכל הזמני לתוך החור מבלי להרוס את הגוש הארצי. אם הצמח יש מערכת שורש חשופה, אז יש צורך למלא את הגבעה של הקרקע לחלק התחתון של fossa, להרטיב את השזיפים השזיפים ולהפיץ אותם באופן שווה על מי.
יוצקים שתיל עם אדמה פורייה לרמוס קצת. אין צורך לרכוש תערובות אדמה מיוחד, הכל תלוי בפריון של הקרקע. ככל שזה יותר, פחות יהיה צורך ליישם דשנים מינרליים. לעשות עיגול עץ עם רולר להחזיק מי גשמים ולמלא את העץ בשפע עם הרבה מים בכמה גישות.
אתה יודע? פירות הונגריים עשירים בוויטמינים רבים של קבוצות A, B, C, P, PP, E ו- K ו יסודות קורט כגון נחושת, ברזל, יוד, אבץ, אשלגן. ישנם חומרים נוגדי חמצון, פקטין, סיבים וחומרים מועילים אחרים בשזיפים. באופן קבוע לאכול שזיפים הונגריים, אתה מחזק את החסינות שלך, למנוע את הסיכון לסרטן להאריך את הנוער.
כל הפרטים של הטיפול ההונגרי
התנאים שבהם תת-המין ההונגרית גדלים זהים זה מזה.
איך לנהל השקיה?
הונגרית, כמו כל השזיפים, הוא צמח לחות. הטוב ביותר נחשב כזה השקיה, ולאחר מכן כדור הארץ הוא לחלחל לעומק של 40 ס"מ.השקיית חשוב במיוחד במהלך תקופת ההבשלה של פירות, כך תוכל למנוע פיצוח העתיד שלהם. במהלך העונה הגוברת, הונגרים צעירים לחלח ארבע עד שש פעמים, שופכים 10 דליים של מים בכל פעם. בסתיו, השקיה podzimny בשפע הוא חובה, לחייב את העץ עם לחות עד מאוד באביב. גם הליך זה מגביר את ההתנגדות של כפור של עצים. אם מי תהום קרובים אל פני השטח, אז שיעורי השקיה יכול להיות מופחת מעט. 
מתי וכיצד להאכיל?
שזיף הונגרי מאותם זנים שאינם נדרשים טיפול קפדני. רק עצים נטועים צריך מיד להיות מוזן היטב עם דשנים מינרליים, אבל אם הקרקע פורייה מספיק, אתה יכול להפחית את כמות הדשנים. החלק הראשון של חומרי הזנה צריך להיעשות בשנה הראשונה באמצע מאי, השני - בחודש. זה יעזור ליפול כדי ליצור רווחים חזקים שיהפכו את הבסיס להיווצרות של הכתר. אם השתילים לגדול מהר מדי, אז בשנה הבאה, מתון הפריה - להפרות את השזיף בתחילת מאי. כדי שזיף לייצר פירות בשנה השלישית או הרביעית, הפריה חנקן יש להשלים בהדרגה.
איך לחתוך?
גיזום שזיף הונגרי נעשה בדרך כלל באביב לפני תחילת זרימת הזרימה. הצורה הנפוצה ביותר של הכתר היא דלילה. גיבוש יכול להתבצע בשנה השנייה של עץ החיים בשדה הפתוח. מאז השזיף גדל באופן אינטנסיבי ביותר בשנים הראשונות, גיזום של הכתר צריך להיות נמשך במשך חמש שנים. בשנת הירידה אין צורך לגעת בה, וכבר באביב הבא ניתן ליצור את השכבה התחתונה של 5-7 ענפי השלד הרחוקים באותה מידה המכוונים לכיוונים שונים בזווית של 45 מעלות ביחס לתא המטען.
התהוות של שכבת מתחיל, דורך בחזרה את הגבעול על ידי מטר וחצי, ואת הענפים הגוברת התחתון צריך להיות מוסר. הכל מעל הסימן ובזווית של 40º מוסר גם הוא, כי הוא יכול להתנתק במהלך הפרי. ענפי השלד צריך להיות מקוצר שלוש פעמים, והשאר לחתוך על הטבעת, לא משאיר שום stumps. המדריך צריך להיות מופחת כך עץ בן שנה אחת אינו עולה על 180 ס"מ גובה. 
בשנה השלישית, המנצח מתקצר שוב, אבל כבר 40 ס"מ מעל הסימן העליון. זה הכרחי כי תא המטען היה ישר. גידול ענפים, אשר נמתח יותר מ 60 ס"מ, לחתוך על ידי שליש, ואת הצד יורה על ידי 15 ס"מ לכליה, בכיוון למטה. ענפי השלד של המסדר השני חייבים להיווצר במרחק של חצי מטר מהגזע. המרחק ביניהם לא צריך להיות פחות מ 30 ס"מ במשך השנה הרביעית, יש לחתוך את המנצח כך אורכו עולה על ענפי השלד על ידי שישה ניצנים. היווצרותו צריכה להימשך עד שהיא תגדל ל -2.5 מטר. לאחר שנה אתה צריך להסיר את הצמיחה החדשה.
עם אחריות ללכת להיווצרות של הכתר של הונגרית - זה צריך להיות צורה פירמידלית. לאחר תחילת הפרי, יש לחתוך את המוליך ברמה של ענף השלד העליון. צמיחה של השנה שעברה צריך לקצר, ובכך מגרה צמיחה חדשה מהשנה הבאה. 
בשנה החמישית, כאשר הכתר כבר רכש את הטופס הדרוש, לעורר את הצמיחה של ענפי פירות חדשים, אשר ייתן את האחוז העיקרי של היבול. פירות מופיעים על ענפים צעירים של שנתיים או שלוש. הסניפים של ארבע השנים שנתנו את היבול בשנה שעברה צריכים לגזום. עם ביצוע שיטתי של הליך כזה, אתה לא צריך לעשות התחדשות מוחלטת של עץ ההזדקנות. היווצרות הכתר של ההונגרית מתבצעת רק עם כלים חדים, וכל החלקים מכוסים במגרש הגינה.
אתה יודע? בשנת 1910, במהלך הסגר של כולרה בסוצ'י, שזיפים הונגריים נולדו במספר גדול במיוחד. הם החלו להתייבש בצורה מסיבית. ואז התברר כי זה שזיף זה הרבה יותר טעים מזו מיובאים ממדינות אירופה.
כיצד להתכונן לחורף?
הונגרית נפלאה החורף ללא ציוד של כל מקלט. אפשר לרמוס את המעגל רב שנתי עם כבול או חומוס. עדיף לעטוף שתילים צעירים עם שק או לכסות עם עלי אשוחית. אין להשתמש בחומרים מלאכותיים, כמו עצים מתחת להם ייעלם, וזה טומן בחובו השלכות כואבות.
