נסטורטיומים מפוארים, בהירים ונדירים כל כך ידועים ואהובים על ידי גננים וגננים, כי אלה פרחים יפים כמעט ללא תחזוקה נראים כל כך אלגנטי על מיטת פרחים, מרפסת או אפילו על מרפסת הקיץ.
Nasturtium הוא בית דרום ומרכז אפריקה, ובארצנו צמח המפעל מהולנד ונלכד בו ואהב אותו, וזה זמן רב "שלהם". מגוון סוגים וצבעים של נסטורטיום לא ניתן לתאר - יש נסטורטיום רב שנתי ושנתית, מתולתל שיח, עם הרגילים, טרי או חצי פעמיים צבעים של כמעט כל גוונים של צהוב, כתום ואדום.
אתה יודע? השם הנשכח מעט של הנסטורטיום, שבו הוא הופיע למעשה בקווי הרוחב שלנו, הוא Capuchin. זה היה שמו של צו הנזיר (מסדר האחים קפוצ'ין הקטן), שנוסד בשנת 1525 כענף מסדר הפרנציסקאנים. "קפוצ'יו" באיטלקית פירושו "מכסה המנוע" - זה בגלל ברדס מחודד, אשר חברי סדר לבש, הוא קיבל את שמו. פרח נסטורטיום מעוצב כמו מכסה המנוע של מסדר האחים הצעירים, ומכאן האגודה. בנוסף capuchin, nasturtiums נקראים גם "ספרדית cress" או "הודית cress".
אז, אם כבר מדברים על nasturtiums, כולנו, ככלל, אומר שזה פרח שנתי, מתאים לחלוטין לקשט מקום מנוחה. אבל זה nasturtium יש הרבה תכונות שימושיות בשימוש נרחב ברפואה העממית, קוסמטולוגיה, ואפילו חלק מן המתכונים המקוריים, עבור רבים בהחלט תהיה הפתעה. על זה ולדבר.
ההרכב הכימי של נסטורטיום
הסיבה העיקרית לקביעת התועלת של נסטורטיום היא שלה הרכב ויטמין שונים. חומצה אסקורבית בקאפוצ'ין היא אפילו כפולה מזו של דומדמניות שחורות, גם בכל חלקי הנסטורטיום יש רטינול (ויטמין A), תיאמין (ויטמין B1) וריבופלאבין (ויטמין B2) ובעלים, בנוסף, ויטמין E.
בין שאר החומרים מועיל בהרכב הכימי של נסטורטיום, יש צורך להקצות ברזל, גופרית, מלחים של זרחן, אשלגן ויוד, כמו גם tropeolin, שהוא אנטיביוטיקה טבעית.
הצמח, בנוסף, מכיל פלבנואידים, גלוקוזידים חרדל, ספונינים, isoquercitrin, אלקלואידים, gllyconide glccoside, טאנינים phytoncids. זרעי הצמח עשירים בשמנים אתריים, המיוצגים בעיקר על ידי חומצה אריתית, אולאית, לינולנית, פלמיטית, חומצה סטארית.
במונחים של ערך אנרגיה, Capuchin מכיל 65% של חלבונים, 25% שומנים ו 15% של פחמימות.
תוכן קלורי של עלי נסטורציום - 12 קק"ל ל -100 גרם, אבל הזרעים הם כמעט כפול גבוה קלוריות (22 קלוריות לכל 100 גרם).
תכונות שימושיות וריפוי של נסטורטיום
הודות להרכב הכימי-כימי העשיר הזה, Capuchin יש תכונות קוטלי חרקים וחומרי הדברה, וכן כמות גדולה של ויטמינים היא סיבה ישירה להשתמש במפעל עבור שמירה על חסינות וחיזוק כללי של הגוף.כמות גדולה של ויטמין C קובעת את התכונות האנטי-לוהטות של נסטורטיום, ומאפשרת לצמח לשמש בהצלחה כדי להקל על הסימפטומים של שפעת ודלקות נגיפיות אחרות בדרכי הנשימה, כמו גם ברונכיטיס, נזלת, סינוסיטיס, דלקת הלוע, דלקת שקדים, דלקת אוזניים, דלקת ריאות, אנגינה ומחלות חיידקיות אחרות. תכונות המרכיב של נסטורטיום לאפשר את השימוש באסטמה ונפיחות ריאתית. מחלות מסוימות של חלל הפה (stomatitis, דלקת קנדידה, דלקת חניכיים) מטופלים על ידי שטיפה עם עירוי נסטורטיום.
בנוסף, נסטורציום משפר תהליכים מטבוליים, מרחיב כלי דם, עוזר עם cholelithiasis, urolithiasis ואבנים בכליות, עצירות, כמו גם דלקת של בלוטות הלימפה.
נשים מומלץ לקחת nasturtium עם גיל המעבר, וגברים - עם היחלשות של פונקציה יצרנית.
המאפיינים ידועים גם ידוע של הצמח, ולכן הוא משמש pyelonephritis, דלקת שלפוחית השתן חריפה כרונית, דלקת השתן.
Capuchin גם משפר תיאבון, מסייע להתמודד עם דיכאון ואת ההשפעות של מתח. לבסוף, נסטורטיום מקדם צמיחת שיער ומשפר את מצב העור, אשר מאפשר לך ליישם בהצלחה את הצמח בקוסמטיקה.
בנוסף לטיפול, Capuchin יש תכונות מועילות אחרות. תושבי קיץ וגננים מודעים היטב ליכולתו של צמח זה להגן על הגנים והמטעים מפני מזיקים ומחלות. פרח זה אינו סובל חיפושיות קולורדו, כנימות, זבוב, עש, מרק כרוב חרקים מזיקים רבים אחרים. יתר על כן, השפעה זו נמשכת באדמה שבה גדל נסטורטיום, גם במהלך העונה הבאה. ו nasturtium - צמח דבש נפלא.
השימוש בנסטורציום ברפואה המסורתית ובקוסמטיקה
שקול את הריפוי ואת תכונות משקמת של נסטורטיום בפירוט רב יותר.
כדי לחזק את השיער
שמן אתרי הכלול גופרית המכיל נסטורטיום מוכחת אמצעי לחיזוק השיער וממריץ את צמיחתם.
כדי להשיג את התוצאה, מיץ צמח סחוט טרי יש לשפשף לתוך השיער שלוש פעמים במשך שבועיים (ההליך מתבצע מדי יום ביומו), ביניהם הפסקה של 10 ימים הוא נלקח. בנוסף למניעת baldness, כמובן זה גם מאפשר לך להיפטר קשקשים.
זה חשוב! אם מיץ nasturtium בא במגע עם העיניים, דלקת הוא אפשרי, ולכן, טיפול מיוחד יש לקחת!
במקביל לשימוש חיצוני, זה טוב לשתות 2-3 כפות ביום לפני הארוחות עם עירוי של עלי נסטורתיום ופרחים. כדי להכין את זה, 25 גרם של דשא צריך להיות שפכו עם כוס מים רותחים, מבושל במשך חמש דקות, לתת לו להתבשל עד שהוא מתקרר ומתח.
כדי להילחם קרחת שיער שביר, אתה יכול לשטוף את השיער עם האוסף הבא: שורשים Potentilla ועלים נסטורטיום ביחס 1: 1 מועברים דרך מטחנת בשר או מופרע על ידי בלנדר, סחוט מיץ מתקבל slurry שהתקבל, אשר מעורבב עם כמות מים מבושלים הדרושים עבור ההליך.
כדי למנוע אובדן שיער, לחזק את זקיקי השיער ולשפר את איכות הקרקפת, מומלץ לשפשף לתוכו תחליב עם מברשת נוקשה: נסטורטיום (זרעים, פרחים או עלים), סרפד טרי ו -100 גרם של עלי תאשור מעורבבים יחד, שופכים 0.5 ליטר אלכוהול מתעקשים שבועיים. ואז קרם חייב להיות סחוט, להוסיף כמה טיפות של שמן אתרי וליישם כמתוכנן.
מיץ Nasturtium היישום
מיץ Nasturtium מוחל חיצונית פנימית. במקרה הראשון, מיץ מוחל כמו כפות עבור כוויות, יבלות ופוליפים, וגם שפשף לתוך השיער כדי לשפר את הצמיחה שלהם, כדי להילחם באובדן האכזריות, נגד קשקשים.
בפנים, מיץ נלקח להרחבת כלי הדם, עם שיגרון, גאוט, אנמיה, מחלות של בלוטת התריס הכבד, כמו גם מחלת לב כלילית.
המינון המומלץ הוא 1 כף קינוח שלוש פעמים ביום.
עירוי הצטננות
שיעול, הצטננות מלווה, דלקת ריאות, כמו גם אסטמה, עלים קפוצ 'ין מיובשים מועילים. 1 כף של עשבי תיבול יבש צריך לשפוך 0.2 ליטר מים רותחים חם מתעקש חצי שעה. מסננים את העירוי ולוקחים שלוש פעמים ביום, שליש כוס.
עירוי עם התמוטטות, כמו טוניק כללי
עם התמוטטות, מומלץ להשתמש תמיסת יין capuchin.
עלים טריים שנאספו מן הנסטורטיום הפורח, מתואמים היטב בצנצנת זכוכית וממולאים ביין לבן יבש. עלים שהותרו במשך שבועיים במקרר. לאחר מכן לסנן ולשתות כפית שלוש פעמים ביום בדיוק לפני אכילת מזון. הקורס המינימלי הוא שבועיים.
לצבוע עם ברונכיטיס כרונית
אפקט מגלם נפלא מוצג על ידי רוח תמיסת נסטורטיום. כל חלק של המפעל הוא כתוש ומלא וודקה (1 כוס וודקה לכל 2 כפות של עשב) ו infused במשך שבועיים במקום חמים מוגן מפני האור. בזמן שהנוזל מתרוקן, מומלץ לנער אותו מדי פעם. ואז העירוי מסונן.
קח את עירוי צריך להיות 25 טיפות שלוש פעמים ביום עבור ברונכיטיס כרונית חריפה, כמו גם הצטננות אחרים.
- מחלת כליות
במקרים של מערכת כליה ודרכי השתן, למינוח הנסטורטיום יש השפעה טיפולית טובה. כל חלק של המפעל הוא כתוש, ושפך מים רותחים בשיעור של 0.5 ליטר מים עד 1 כף של חומרי גלם. המרק צריך להיות braced במשך רבע שעה באמבט מים, ואז מתעקשים שלושה רבעי שעה ומתיחות.
במהלך היום, אתה צריך לשתות שלוש פעמים כוס של תרופה זו.
כיצד להשתמש nasturtium בבישול
עלים ניצנים וזרעים של נסטורטיום נמצאים בשימוש נרחב בבישול. הפופולריות של הצמח בקרב השפים ממדינות שונות היא בשל טעמו המר חריף ניחוח חריף.
אתה יודע? הטעם של נסטורטיום הוערך על ידי הרומאים הקדומים. בימי הביניים השתמשו נזירים במנזרים בעלים קפואים ופרחים כתוסף סלט סודי, הנותן למאכל את היכולת לרפא ממחלות, להאריך את הנוער ולהגביר את כוחו. סלט זה נקרא "הקרדינל".
כיום, עלים ופרחים של nasturtium משמשים להכנת סלטים וויטמינים, ויניגרטס וחטיפים אחרים (אלה משאיר טעם כמו cress, ומכאן את שמות חלופיים עבור הצמח הם ספרדית cress, הודית cress), מרקים, רטבים ומרינדות, וגם מנות בצד - פירה בשר טחון.
העלים הנמוכים של הצמח משמשים להכנת רטבים, שכן יש להם טעם פלפל בהיר.
פירות מושרים וזרעים טובים בתבלינים בשר, דגים וירקות סלטים.
פרחי קפוצ'ין מעוטרים במרקים, כריכים וקוקטיילים.
פירות וזרעים לא בשלים של נסטורציום משמשים טבחים כתבלינים, במקום חרדל. לטעום, הם דומים צלפים.
ארמנים משתמשים בנסטורציום להכנת עוגות ומאכלי בצק אחרים.
הכנה ואחסון של חומרי גלם מנסטורציום
למטרות טיפוליות וקולינריות, אתה יכול להשתמש בכל האיברים מעל הקרקע של נסטורטיום - עלים, גבעולים, פרחים, זרעים, ופירות.
אתה יכול לאסוף חומר כל הקיץ, אבל הזמן הספציפי תלוי איך המפעל ישמש.
זה חשוב! חומרי הגלם הרפואיים נאספים בצורה הטובה ביותר במהלך הפריחה, ואילו לשימוש נסטורטיום מזון ניתן לחתוך בכל עת. פירות לקציר צריך להיות שנאסף בוגר, לפני שהם להאיר ולהתחיל ליפול מן עצמם, ואת הזרעים - לאחר הבשלה מלאה, אבל לפני הכפור מתרחשת.
הצמח יכול לשמש הן למטרות מרפא קולינרי מיד לאחר הקציר, אבל אם יש צורך, חומרי גלם ניתן לקצור בקלות, זה יכול להיות קפוא או מיובש.
גזור nasturtium צריך להיות לגמרי - יחד עם גזע ופרחים. עבור הקפאת, החומר הוא הניח בעדינות על מגש, להציב במקפיא ליום, ולאחר זמן מה הוא ממוקם במיכלים מיוחדים שניתן לאחסן במקפיא עד האביב. עבור ייבוש, החומר הוא גם הניח בזהירות בשכבה אחת על משטח אופקי והניח במקום מאוורר היטב מוגן מפני הרוח ואת אור שמש ישיר עד יבש לחלוטין.
מדי פעם מומלץ להפעיל את הצמחים כך הייבוש מתרחש באופן שווה ואין הבשלה. זרעים, להיפך, צריך להיות מיובש בשמש בהירה או בתנור נפתח במקצת, מחומם לטמפרטורה של 40 מעלות.
החומר המיובש מאוחסן בשקים ארוגים או במעטפות קרטון (קופסאות). המפעל במקרה זה שומר על הנכסים המניבים שלו במשך שנתיים.
אתה יודע? בנוסף להתייבשות והקפאה, ישנן שתי דרכים מקוריות יותר להכנת נסטורטיום - המלחה וחמצה עם טרגון וחומץ. זה יכול להיעשות עם יורה צעיר, ניצנים, כמו גם את הפירות של הצמח, אבל אתה צריך לזכור שאם אתה לא לחתוך את הפרי מיד לאחר היווצרות (קצת מאוחר יותר פרחים נופלים), זה יהיה קשה וחסר טעם.
התוויות נגד ונזק מנרציום
כמו כל צמח מרפא, נסטורטיום, בנוסף לתכונות הרפואיות שלו, יש התוויות נגד.
אלה כוללים בעיקר קיבה וכיב תריסריון, כמו גם גסטריטיס. מעל, הזכרנו כי נסטורטיום הוא הצביע על עצירות, אבל זה זה שימושי כי אם המינון הוא חריגה, עלולה לגרום לשלשולים, קלקול קבה ואפילו הקאות.
ישנם גם ביטויים של אי סבילות אישית לחומרים המרכיבים את הצמח, כמו גם תגובות אלרגיות (עם זאת, זה נצפה די נדיר).
לכן, על מנת למנוע תוצאות לא נעימות, לפני כל שימוש נסטורטיום כתרופה מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך לגבי התוויות נגד.
