אשכולות קטנים עם גרגרי יער דומדמניות אדומות שקופות באזורנו אינם יוצאי דופן. הם נמצאים כמעט בכל חצר. וכל זה בגלל שיחים יומרות אלה יש את כוח הריפוי של קומפלקס שלם של ויטמינים ומינרלים. אפילו אבותינו כינו את הפרחים הארגמניים שלהם מקור של יופי, כוח ואריכות ימים. בני זמננו גם מאמינים תכונות מרפא של הצמח. מה הוא שימושי דומדמניות אדומות, אשר מוצג, וכיצד ניתן לטפל בו - זה יידונו עוד יותר.
אתה יודע? מדענים מצאו כי ככל גרגרי יער לגדול צפונה, ויטמינים יותר בהם.
קלוריות, ויטמינים ומינרלים
אנשים רבים מאמינים כי דומדמניות אדומות בהשוואה עם שחור מאבד על ידי מספר מרכיבים של ויטמינים וחומצות אורגניות. למעשה, ההרכב הכימי של שני גרגרי יער הוא עשיר מאוד ומגוון, אבל לא זהה. ב גרגרי יער אדומים פחות חומצה אסקורבית, אבל לפעמים יותר מהנדרש להיווצרות של דם ותמיכה תפקוד של כלי ברזל, כמו גם אשלגן, שבלעדיו פעולה מלאה של מערכת הלב וכלי הדם אינו אפשרי. ריכוז היוד עם פירות סגולים של דומדמניות ניתן להשוות רק עם אפרסמון ו feijoa. ועכשיו, לפי הסדר, תן לנו לבדוק מה הם ויטמינים בדומדמניות אדומות ובאיזה כמויות. 
אם תנתח הרכב של 100 גרם של פירות יער אז התמונה תיראה כך:
ויטמינים
- A - 33 מיקרוגרם;
- בטא קרוטן - 0.2 מ"ג;
- B1 - 0.01 מ"ג;
- B2 - 0.03 מ"ג;
- B5 - 0.06 מ"ג;
- B6 - 0.14 מ"ג;
- B9 - 3 מיקרוגרם;
- C - 25 מ"ג;
- E - 0.5 מ"ג;
- H - 2.5 מיקרוגרם;
- 0.3 מ"ג PP;
- ניאצין - 0.2 מ"ג.
- אשלגן - 275 mcg;
- סידן - 36 מ"ג;
- זרחן - 33 מ"ג;
- נתרן, 21 מ"ג;
- מגנזיום - 17 מ"ג;
- מונו ו disaccharides - 7.7 גרם;
- ברזל - 0.9 מ"ג;
- חומצות שומן רוויות - 0.1 גרם.
כמו כן נמצא פירות יער:
- מים (85 גרם);
- סיבים תזונתיים (3.4 גרם);
- חומצות אורגניות (2.5 גרם);
- אפר (0.6 גרם);
- פחמימות (7.7 גרם);
- חלבונים (0.6 גרם);
- שומנים (0.2 גרם).
אתה יודע? שם "דומדמניות" בא מן "דומדמניות" סלאבית העתיקה, אשר מציין ריח לא נעים חזק: רוח השיחים המסוים הזה מפחיד חרקים זדוניים.
תכונות שימושיות של דומדמניות אדומות
בשל ההרכב העשיר של דומדמניות אדומות בפרקטיקה הרפואית, לא רק גרגרי יער משמשים, אלא גם את העלווה ואת גבעולי שיח. אכילה קבועה של פירות תורמת לסינתזה של חלבונים, משפר את תפקוד מערכת העיכול, מספק את הגוף עם חומרים חיוניים, הפחתת הסיכון של אנמיה ו hypovitaminosis. בנוסף, פירות יער יש השפעה מועילה על הורמונים, יש תכונות אנטיבקטריאלי antipyretic. אשלגן ברזל נוכח בהם למנוע תקלה של מערכת הלב וכלי הדם, להפחית את רמת הכולסטרול בדם, לדלל אותו ולחזק את העורקים.
אנשים שיש להם דומדמניות במזון היומי שלהם נוטים פחות לסבול ממחלות אונקולוגיות, שכן רכיבים נוגדי חמצון ברמה התאית מעכבים את התפתחותם של גידולים ממאירים. יתר על כן, גרגרי מומלץ למטרות מניעה כדי למנוע אוסטאופורוזיס, שבץ, התקרחות, בצקת, התקפים אפילפטיים, כמו גם כדי לתמוך בפונקציות החיסון של הגוף.
זה חשוב! במהלך טיפולי החום של דומדמניות אדומות יש ירידה קלה של חומרים מזינים.
עם פירות יער, הבנו, להמשיך הלאה עלים ועצמות של דומדמניות אדומות, אשר דורשים ניתוח מפורט יותר כדי לקבוע את התועלת ואת הפגיעה בבני אדם. זה הוכח מדעית כי כמות עצומה של טאנינים, שמנים אתריים וחומצה אסקורבית מרוכזים בצלחות עלה של שיח. זה מסביר את ההשפעה המובהקת של הטיפול בדלקת שלפוחית השתן; גם עלי דומדמניות לשפר את התיאבון, לעזור לטהר את הדם ואת רקמת סיבי רעלים. עקרות בית רבות מוסיפים אותם לבית משומר מזון וחמוצים, לא רק בתור תבלין ריחני, אלא גם כתרופה.
כמה טבחים להסיר עצמות דומדמניות רבות במהלך הכנת ריבות ומשחות כי הם משפיעים לרעה על הטעם וההומוגניות של ממתקים אלה. עם זאת עצמות מתאימות גם לשימוש: הם לחוצים ולקבל את שמן הדובדבן הצהוב היקר ביותר עם ריח נעים שילוב נדיר של חומצות רב בלתי רוויות. הכלי מומלץ לחולי סוכרת, כמו גם למחלות עור ולמטרות קוסמטיות.
הוראות מיוחדות
לשימוש דומדמניות לא הגבלות גיל ומין. אפילו תינוקות בני שמונה חודשים הם מומלץ פירה homogenized של מוצר זה. ספורטאים וקשישים יעזרו לפירות להתאושש, גברים יחזירו את בריאותם של איברי המין, ונשים - נוער. אבל בהקשר זה, יש כמה תכונות. 
זה חשוב! דומדמניות אדומות אינן גורמות לתגובות אלרגיות.
במהלך ההריון
חשוב כי פירות יער אלה נמצאים בתזונה היומית של אמהות לעתיד. לדברי מומחים, המוצר הוא די מסוגל לספק את הגוף עם שיעור יומי של מספר ויטמינים ואלמנטים קורט. בנוסף, עבור נשים בהריון חשוב לנרמל את זרימת הדם ואת מצב העורקים, עבודה מתפקדת היטב של המעי. בריס גם לעזור למנוע נפיחות ברגליים ולפתור את הבעיות של toxicosis. בנוסף, הכלי יעיל בטיפול הצטננות ללא שימוש בתרופות כימיות.
עם סוכרת
נוכחות של פקטנים ופרוקטוז בהרכב של פריחת דומדמניות אדומות מספק השפעה מועילה על חולי סוכרת. יתר על כן, הם יכולים לאכול פירות יער הן בצורת גלם, משומר, קפוא ומיובש, אבל בכמויות מוגבלות. המוצר הוא מחסן של חומרים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף. 
תה ו decoctions של ניצנים ועלווה של שיחים יש טוניק, משתן, אנטיבקטריאלי, diaphoretic ו טוניק אפקט. יתר על כן, בתהליך של אכילת דומדמניות מפעיל את הפעילות של דרכי העיכול, אשר חשוב בטיפול של סיבוכים שונים של סוכרת. בדרך כלל, הרופאים מאפשרים את צריכת הדומדמניות האדומות בסוכרת מסוג 1 ו -2, אך בכל מקרה ומקרה, חשוב להתייעץ עם מומחה מוסמך.
אתה יודע? הסלאבים עסקו בטיפוח תכליתי של שיחי דומדמניות במאה ה- 11 הרחוקה. בתולדות הזמן עולה כי גרגרי יער רק במנזרים. בתחילה, הם שימשו להכנת תרופות, ומאחר והקציר היה נדיב, המוצר הוכנס למטבח לעיבוד ולהכנת ממתקים.
לבלב
במקרים של דלקת בלבלב חריפה, גרגרי חמוץ עושים יותר נזק מאשר טוב לחולה. זה קורה בגלל חומצה מאלית, חומצה אסקורבית וסוצ'ינית, אשר מגרים את קירות הלבלב, מעורר את העיכול העצמי. בנוסף, פירות סגולים לייצר אפקט choleretic, אשר מגביר את התוקפנות של אנזימים. וסיבים תורמת לשלשולים, היווצרות של גז וכאב במעיים. בהתבסס על זה, הרופאים מאפשרים לך לכלול מנות קטנות של פירות יער בשלב הפליטה של הלבלב.
השתמש ברפואה המסורתית וקוסמטיקה
תכונות מרפא של שיחי דומדמניות הוערכו על ידי הרפואה הרשמית ומרפאים עממיים. בארסנל שלהם, מתכונים רבים באמצעות פירות, ניצנים ועלים של צמח זה. לדוגמה, במקרה של hypovitaminosis, ניתן לשפר את מצבו של המטופל בעזרת גרגרי טרי משפשף עם סוכר או עירוי של עלים. אגב, חומרי הגלם עבור זה ניתן להשיג לא רק בגינה שלך, אלא גם בבית המרקחת. 2 כפות עלים הוא שפך עם כוס מים רותחים ו מאודה במשך כ 15 דקות, לוקח 80 גרם פעם אחת במשך 5 ימים.
ברפואה העממית, צמחים כגון אניס, actindia, שומר, צנונית, אנדר, טימין, thuja, מנטה, אבטיח, periwinkle, chervil, מליסה, אפר הרים אדום, אכינצאה, גוף כסף, מאלואו, כמון שחור, אדמונית, נמצאים בשימוש נרחב. מלונים, זעפרן (כרכום) ורו.עם דלקת שלפוחית השתן, מרפאים עממיים מייעצים ביצוע עירוי של 200 מ"ל של מים רותחים 50 גרם של עלים כתושים. לאחר עירוי של ארבע שעות, הסוכן חייב להיות סחוט מחולק לשלוש מנות: לשתות לאחר הארוחות.
זה חשוב! עבור נשים, ברי הוא בעל תועלת מיוחדת בתקופה טרום הווסת, שכן הוא עוזר לשחזר את חנויות הברזל של הגוף ולחדש את הדם.
כדי להשיג אפקט משתן של דומדמניות אדומות יכול לחלוט 20 גרם של עלים (מיובשים או טריים) עם מים רותחים להתעקש עד שהוא מתקרר לחלוטין: 2 כפות שלוש פעמים ביום הוא מספיק את התוצאה הרצויה.
טרשת עורקים ותקלות במחזור הדם ברפואה המסורתית מטופלים בעזרת תמיסות של ענפים יבשים ופירות. בחילות ותהליכים דלקתיים במערכת העיכול מסולקות עם מיץ סחוט טרי. זה גם שנקבע במקרה של הצטננות כדי להקל על חום לחטא את חלל הפה. עבור כאב גרון קשה, לגרגר עם סאפ ולהשתמש בו כחומר.
נשים להשתמש דומדמניות לא רק לטיפול, אלא גם למטרות קוסמטיות. השילוב הייחודי של קומפלקס ויטמין יש השפעה מדהימה על העור, הציפורניים והשיער. כנראה בגלל פירות יער דומדמניות אדום האגדות קשורות עם היופי הנשי הנשי.
ב קוסמטולוגיה צמחים אלה משמשים לעתים קרובות: אננס, dogwood, דובדבן ציפור, פרימרוז הערב, טימין, ברוקולי, זנגביל, צנון, אפר הרים אדום, תות, amaranth, משמשים ואבטיח.בנוסף לאכילת פירות טריים, מוצרי טיפוח הגוף חשובים. לדוגמה, תמצית של 1 כף של עלים יבשים 1 כוס מים רותחים מתווסף יום קרם או מסכה לתת את הפנים סומק טבעי צבע בריא. בנוסף, הכלי מסייע להסיר פיגמנטציה ויש לו אפקט הלבנה. מיץ דומדמניות מטפל בציפורניים ובעור של הידיים, מוסיפים אותו למסיכה לשיער ולפנים. הכלי מזין ומנקה עור דוהה, גוון אותו.
זה חשוב! כדי לשמור על אספקת הגוף של חומרים מזינים ולמנוע מגוון של מחלות, זה מספיק כדי לאכול 200 גרם של דומדמניות אדומות בכל יום.
הכנה לקראת החורף
ריפוי חומרי גלם ניתן לאחסן בצורות שונות. עלים, ענפים אשכולות מיובשים. פירות יער הם קפואים או מעובדים לתוך מיצים, compotes, ריבות, marshmallow, ריבה, ריבה ועוד ממתקים. אבל ככל שהטיפול החום נמשך, כך החומרים מועילים להתאדות.
Currant compotes הם יעילים מאוד עבור הצטננות. בצורת חום, הם מגרים את הפונקציות החיסונית של הגוף, ובקור - הטון אותו, להרוות את הצמא. בנוסף, החסר כזה יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב, בסיוע החומצה הטבועה.
ברי משקאות פרי יש אפקט choleretic, לעזור לטהר את הגוף של מלחים עודפים נוזלים. רלוונטי במיוחד הוא הכנת אנשים הסובלים ממחלת גרסטון ו תפקוד כליות. 
ריבת דומדמניות האהוב על ילדים, כמו גם ריבות משמשים לעתים קרובות כדי להאיץ את ההתאוששות מן הצטננות, כאבי גרון, זיהומים ויראליים. ילד ומבוגר שאוכל כף של מעדן כזה כל יום נוטים פחות לחלות. שימור כזה הוא פשוט הכרחי בכל בית, כפי שהוא מחזק את ההגנה של הגוף ותורם ההתאוששות המהירה לאחר מחלות.
זה חשוב! ב burrries דומדמניות בוסר מכילים 4 פעמים יותר חומצה אסקורבית. כמו פירות להבשיל, כמות ויטמינים פוחתת.
עקרות בית רבות, כדי לא להביא את ברי טיפולית לטיפול קולינרי נוסף, לייבש את הפרי. לאחר מכן הם מוסיפים לתה, המשמשים לאפייה ואכילה. במוצר דומה, כאמור, תכולת הקלוריות עולה, אבל היכולת להסיר radionuclides ולטהר את הגוף מן מתכות כבדות וחומרים רעילים נשאר. 
גננים אחרים לשתף את הניסיון שלהם שימורים מיץ דומדמניות אדומות. קל להשיג את זה, כי הפרי יש רזה עור עיסת עסיסי, ואז מיץ הוא מפוסטר, שפכו לתוך צנצנות מגולגל עם מכסים. הכנה כזו בחורף יכולה לשמש כמקור של ויטמינים כתרופה, כמו גם כתוסף קוסמטיקה.
כדי להקפיא את פירות יער, הם שטופים מראש, נזרק לתוך מסננת ארוז בשקיות ניילון או מיכלי פלסטיק, ואז שקוע מקפיאים. כזה billet יש הפסד נמוך יותר של ויטמינים ומינרלים מאשר, למשל, ריבה. זה יכול לשמש לאפייה, מה שהופך תה, קומפוט וקינוחים אחרים. כמה אמהות מכינות דומדמניות עם סוכר וסוכר על ילדיהן ומקפיאות אותן, ובחורף הן מציעות סורבה לשיניים מתוקות קטנות.
אתה יודע? שם רשמי "צלעות" דומדמניות נתנו לערבים. בימי קדם כבשו את האדמות הספרדיות, ולמרבה הזוועה לא מצאו את ריבס החביב עליהם. עם זאת, ריח חמוץ טעם של פירות דומדמניות הזכיר לכובשים ריבס.
פגיעה והתוויות נגד
לא לוקחים את הפרי האדום עם טעם חמוץ כמו תרופת פלא. כמובן, יש להם השפעה עצומה על הגוף האנושי ולעזור לפתור בעיות בריאותיות רבות. בנוסף, לא לגרום לתגובות אלרגיות. אבל זה החומצה שמעוררת מספר התוויות נגד. אחרי הכל, כל גוף אנושי הוא מיוחד, ועל כישלון קל, ללא ייעוץ של מומחה דומדמניות יכול לעשות נזק במקום הטוב הרצוי. הימנעות מאכילה, כך נראה, מעדן שימושי עבור אנשים שיש להם חומציות מוגברת של הקיבה, צורות חריפות של גסטריטיס, דלקת הלבלב, כיבים, הפטיטיס, קרישת דם לקויה, המופיליה.
יברך אותך! בואו פירות יער דומדמניות אדומות יהיה שימושי עבורך. לחדש את הגוף עם ויטמינים, microelements ויופי.
