ענבים - זה פרי טעים מאוד שגדל באשכולות על גפן מטפסים. גרגרים אלה הם בין הראשונים שאנשים טיפחו. היתרונות של ענבים היו ידועים בימי קדם. עכשיו זה משמש לא רק בבישול, אלא גם ברפואה קוסמטולוגיה. חשוב על מה הוא ענבים כל כך שימושי.
קלוריות והרכב כימי
נחשב פירות יש הרכב עשיר מאוד. אנזימים שונים, פקטינים, ויטמינים, חומצות, סוכרים, סיבים להפוך אותם בריאים.
ערך תזונתי ל -100 גרם של מוצר:
- חלבונים - 0.5 גרם;
- פחמימות - 10-15 גרם;
- סוכר - 15-18 גרם;
- מים - 80.5 גרם;
- סיבים תזונתיים - 1.6 גרם;
- אפר - 0.5 גרם;
- חומצות שומן בלתי רוויות - 0.2 גרם;
- מונו ו disaccharides - 15 גרם;
- חומצות שומן רוויות - 0.3 גרם
ויטמינים המרכיבים ענבים:
- ויטמין A - 0.1 גרם;
- ויטמין B1 - 0.05 גרם;
- ויטמין B2 - 0.02 גרם;
- ויטמין B5 - 0.18 גרם;
- ויטמין B6 - 0.7 גרם;
- ויטמין B9 - 4 מיקרוגרם;
- ויטמין C - 6 mcg;
- ויטמין PP 0.3 מ"ג;
- ויטמין E - 0.4 מ"ג.
של macronutrients של פירות יער מכילים:
- מגנזיום - 17 מ"ג;
- סידן - 30 מ"ג;
- נתרן - 26 מ"ג;
- זרחן - 22 מ"ג;
- אשלגן - 225 מ"ג;
- כלור - 1 מ"ג;
- גופרית - 7 מ"ג.
מ יסודות קורט:
- אבץ - 0.091 מ"ג;
- יוד - 8 מק"ג;
- ברזל 0.6 מ"ג;
- נחושת - 80 mcg;
- פלואורין - 12 מק"ג;
- מנגן - 0.09 mcg;
- קובלט - 2 mcg;
- מוליבדן - 3 מיקרוגרם;
- סיליקון - 12 mcg;
- אלומיניום - 380 מק"ג.
קלוריות ענבים תלוי במגוון. 100 גרם של המוצר מכיל:
- 43 קק"ל - בענבים לבנים;
- 65 קק"ל - בזנים חמוצים;
- 64 קק"ל - בענבים אדומים;
- 95 קק"ל - בצימוקים;
- 240 קק"ל - בצימוקים מיובשים.
היתרונות של ענבים עבור הגוף
הרכב הפרי הופך אותם מאוד שימושי עבור בני אדם. גרגרי ענבים:
- לחזק שיניים, עצמות;
- לנרמל את העבודה של הלב;
- למנוע היווצרות אבנים וחול בכליות;
- ללא תשלום הגוף מרעלים ומתכות כבדות;
- לתת אנרגיה ומרץ;
- הם אמצעי מניעה כנגד מחלות רבות;
- לשפר את מערכת העיכול;
- עזרה עם בעיות במערכת הנשימה;
- יש השפעה מרגיעה על מערכת העצבים;
- לשפר את היווצרות הדם;
- הם נוגדי חמצון.
אתה יודע? בימי קדם, הבציר נחשב לעיסוק מסוכן מאוד ואנשים נאלצו לכתוב צוואה לפני העבודה. העובדה היא כי תמיכה ענפים ארוכים ענפים היו עצים הסמוכים. אבל במשך הזמן הם התייבשו, ואת הגרגרים היה צריך להיות מרוט מן החלק העליון שלהם, שם זרדים הם רזים מאוד, אשר לעתים קרובות הוביל לתאונות קטלניות.
נשים
גרגרי ענבים יש השפעה חיובית על הגוף הנשי. הם מכילים פיגמנטים צמחיים המונעים התפתחות של גידולים ממאירים באיברי המין ובשדיים. 
בנוסף, ענבים:
- מנרמל את המחזור החודשי;
- מגביר ליבידו;
- מקל על עצבנות;
- מסיר את החסרונות של פריחות בעור מנרמל הורמונים;
- מקדם התחדשות העור;
- משחזרת שיער פגום על הראש, וגם מונע את ההפסד שלהם.
גברים
לגברים, ברי זה לא פחות שימושי. היא מסוגלת לשחזר ולשמור על עוצמהוגם כדי לשפר את העבודה של מערכת האורגניטל. עם צריכת קבוע של פירות יער במשך שלושה חודשים, כמות ואיכות של זרע גדל באופן משמעותי.
אתלטים ענבים מסייעת להקל על עייפות שרירים לבנות מסת שריר.
קרא גם על תכונות מועילות ומזיקות של זרעי ענבים.
האם זה אפשרי
למרות ענבים יש הרבה תכונות שימושיות, כמה מהם צריכים לשמש בזהירות.
בהריון
פירות המדוברים מכילים ויטמינים רבים, ולכן הם שימושיים מאוד עבור נשים בהריון. מומלץ לאכול אותם טרימסטרים הראשונים של ההריון. 
סידן, שהוא חלק מענבים, תורם להיווצרות נכונה של עצמות העובר, וחומצה פולית שימושית במהלך הריון רגיל. עם זאת, בשלבים מאוחרים יותר, הרופאים לא מייעצים לאכול ענבים, שכן יש תוכן קלוריה גבוהה. התינוק יעלה במשקל במהירות, אשר יסבך את תהליך הלידה. מומחים גם מזהירים כי העור של פירות יער litters המעיים, ואת המיץ גורם התסיסה בו - זה לא מאוד שימושי עבור אמא בעתיד.
זה חשוב! נשים בהריון מומלץ לקנות ענבים בעונה של ההבשלה שלהם. פירות שנרכשו בחורף או באביב עשויים להכיל כימיקלים לשימור טוב יותר, והשימוש בהם יכול לגרום להרעלה.
אמהות סיעוד
לאכול ענבים במהלך הצורך breastfeeding בזהירות רבה, כמו עם חלב אם כל מה שנאכל על ידי אמא מגיע אל התינוק. פירות לגרום תסיסה חזקה, וזה מוביל כאב בטן של התינוק. החל להיכנס לתזונה של אישה סיעוד ענבים מומלץ כאשר הילד מגיע 3-4 חודשים. ביום אתה צריך לאכול 1-2 גרגרים ולפקח על התגובה של התינוק. אם אין תגובות שליליות, אז אתה יכול להמשיך בהדרגה להציג מוצר חדש לתוך הדיאטה. ואם יש אלרגיה, פירות יער נשללים מיד מהתפריט סיעוד. 
ירידה במשקל
אם אתה מצליח לאכול את המוצר המדובר, זה יעזור לך במהירות לזרוק אותם קילוגרמים מיותרים. ברי יש הרבה קלוריות, אז אחרי שהם נצרכים לאדם יש תחושה ארוכה של מלאות. מוצר זה נכלל לעיתים קרובות דיאטות, שכן הוא מכיל הורמון המקדם שריפת, שומן בתצהיר חיסול של רעלים. העיקר הוא לעקוב אחר כל הכללים של הדיאטה, ואז המשקל הנוסף ייעלם.
עם סוכרת
עם מחלה זו מומלץ להפחית את הצריכה של מוצרים המכילים הרבה סוכר בהרכב. מוצרים אלה כוללים ענבים. יש לו הרבה גלוקוז וסוכרים אחרים, בגלל זה גרגרים הם גבוהים מאוד קלוריות.
ענבים בסוכרת מזה זמן רב נאסר. אבל מדענים עשו לאחרונה תגלית - בעזרת פירות יער, אתה יכול להילחם במחלה, אבל הם צריכים להיות רק זנים אדומים. מחקרים הראו כי פירות עסיסיים ומתוקים מסייעים להילחם בסינדרומים המעוררים מחלת עור. הם מטפלים ומניעים. לאכול ענבים צריך להיות בכמויות סבירות ורק לאחר התייעצות עם הרופא. 
כאשר גסטריטיס או לבלב
נחשב פירות יער אסור להשתמש במהלך גסטריטיס, כי גם הזנים המתוקים מכילים הרבה חומצה - זה משפיע לרעה על הממברנה הרירית של הקיבה. ענבים גם להגדיל את החומציות. לאחר אכלו רק חבורה, אדם יכול להחמיר את המחלה, גרימת כאב, אי נוחות, צרבת, בחילות.
מותר להשתמש בפרי במהלך דלקת הקבה, אם חומציות הבטן נמוכה, ואין כיבים או שחיקות על הרירית.
אדם עם אבחנה "לבלב" ענבים לא מומלץ מסיבה כלשהי.:
- התוכן הגבוה של חומצות בגרגרים פוגע בעבודת האנזימים וגורם לגירוי לבלב;
- סיבים מסייעת להסיר חומרים מצטברים בגוף, וזה יכול להגביר שלשולים וגזים, אשר נמצא לעיתים קרובות אצל אנשים הלוקים בלבלב;
- ענבים - ברי המכיל גלוקוז וסוכר. לכן, זה נסבל היטב במחלה זו.
זה חשוב! בדלקת הלבלב החריף ובתקופת החמרה, הגרגר הנדון מתחזק את התהליך הדלקתי וגורם לכאב חמור. לכן, זה צריך להיות מחוץ לחלוטין את הדיאטה.
מאיזה גיל יכולים ילדים
ילדים מומלץ להתחיל לייצר ענבים מ 2 שנים, ורק אם אין אלרגיה. 
פירות יער יכולים להביא יתרונות רבים לגוף קטן:
- יש להם השפעה בריאותית כללית;
- להגן מפני מחלות בדרכי הנשימה;
- להשפיע באופן חיובי על תפקוד הכבד תהליך היווצרות הדם;
- לשפר את התיאבון;
- לנטרל את ההשפעות של overstrain העצבים;
- לשחזר את הכוח השקיע לאחר התרגיל.
גלה מה מועיל ובאיזו צורה אפשר לאכול פירות וגרגרים: תפוחים, אגסים, חבושים, שזיפים, שזיפים דובדבנים, אפרסק, משמש, נקטרינה, לימון, תפוזים, מנדרינה, דובדבן, דובדבנים, תותים, תותים, דומדמניות, דומדמניות (אדום, לבן, שחור), lingonberry, חמוציות.
טיפים על שתייה
שקול כיצד ומתי עדיף להשתמש ענבים, כמו גם את הסכום המומלץ ליום שבו גרגרים משולבים.
ירוק, אדום או כהה: איזה מהם טוב יותר
התוכן הגבוה ביותר של חומרים מזינים ב ענבים שחורים. צבע כהה של פירות יער בשל הצטברות גדולה של אנתוציאנין - תרכובת פנולית, שהוא נוגד חמצון חזק בעל השפעה אנטי דלקתית. אלמנט זה מונע את כלי החמצון, מאט את ההזדקנות של המוח ואת הצמיחה של תאים לא בריאים.
מקום שני גרגרי יער ירוקים. הם מכילים גם המוני של אלמנטים ריפוי, כולל רזברטרול. לחומר זה יש פעילות אנטי-פטרייתית, מעכבת תהליכים חמצוניים ומונעת מחלת אלצהיימר. 
במקום השלישי הוא ענבים ירוקים ללא זרעים, או raisin. מגוון זה הוא bred באופן מלאכותי, הוא מכיל הרבה סוכרים. הריכוז של חומרים מזינים בו הוא 50% פחות מאשר פירות יער שחורים. עם זאת, אנשים רבים אוהבים את זה מאוד כי זה נוח לייבש את זה מגוון.
קרא גם על הזנים הטובים ביותר וטיפוח אגרונומי של ענבים חמוץ.
ארוחת בוקר, צהריים או ערב
ענבים מכילים הרבה קלוריות, אז זה הכי טוב לאכול בבוקר. בערב אתה יכול לאכול פירות יער 2 שעות לפני השינה. פירות יש אפקט משתן, וגם לגרום לתסיסה בגוף. לכן, אם אתה אוכל אותם לפני מנוחה בלילה, זה יכול להפריע את זרימת השלום שלווה.
כמה אתה יכול לאכול ביום
בפירות נחשב יש הרבה ויטמינים ואלמנטים שימושיים. אבל הם לא יכולים להתעלל. תזונאים מודרניים ממליצים לאכול 200 גרם פירות יער טריים ליום. אם אתה לא הולך מעבר למגבלות אלה, אתה יכול להיות בטוח שאתה לא תגרום נזק לגוף שלך.
מה ניתן לעשות ומה משולב
מ ענבים אתה יכול לעשות הכנות מצוינות לחורף: יין, מיצים, compotes, ריבה, ריבה. פירות יער יכולים להיות כבושים או צימוקים. בבישול, פירות משמשים לקשט מתאבנים וקינוחים. הם מוסיפים גם סלטים פירות, עוגיות אפוי מאפינס עם צימוקים.
אנו ממליצים לך לקרוא על תכונות מועילות צימוקים תוצרת בית - ענבים יבשים.
לאכול ענבים בתדירות הגבוהה ביותר כמו קינוח עצמאי. פירות יער משולבים היטב עם גבינות דלות שומן, עם בשר תזונתי. מתוך עלי גפן אתה יכול לבשל מנה קווקזית קלאסית - דולמה. 
ענבים אינם משתלבים עם:
- ירקות טריים;
- פירות אחרים;
- חלב;
- משקאות מוגזים;
- מזון שמנוני;
- אלכוהול.
למד את סודות היין הביתה.
למעלה 10 ענבים יין הטוב ביותר
יש הרבה ענבים להכנת יין.
אתה יודע? בקבוק היין הגדול בעולם יש גובה של 1.8 מ ', ואילו יחד עם התוכן הוא שוקל 585 ק"ג.
שקול את 10 הטובים ביותר:
- אליגוטה זה מגוון ענבים הוא בינוני, עגול, ירוק בהיר עם עור דק. הטעם של פירות יער הוא נעים, מתוק, עדין.
- ריזלינג. אשכולות ענבים צפופים מאוד. פירות ירוקים, עגולים ועסיסיים. מגוון עמיד בפני קור, ולכן מתאים לעיבוד בכל אקלים. זה גבוה מניב (עד 100 סנט לדונם).
- שרדונה. מגוון זה מכיל גרגרים ירוקים-לבנים קטנים. הוא מאופיין תשואה ממוצעת (70 סנט לדונם), נוטה מחלות פטרייתיות, ובמהלך העונה הגשומה הוא סובל ריקבון אפור.
- מוסקט לבן. ניחוח כיתה נעימה. פירות יער הם בשרניים, ירקרק, עם עור עבה. השיחים רגישים לכפור, ולכן באקלים קרים הם צריכים להיות מוגנים לחורף.
- Rkatsiteli. המגוון מאופיין בתשואה גבוהה. גדילים תלויים על ענפים במשך זמן רב. פירות יער ירוקים, שקופים כמעט, מעוגלים, עם טעם מקורי.
- טרמינר ורוד (טרמין). אשכולות של מגוון זה צפופים. פירות הם ורוד בהיר, יש פטינה אפורה. העור שלהם חזק. פירות יער הם עסיסיים. טרמין מאופיינת בפריון נמוך (עד 60 סנט לדונם), עמידות לקפאון.
- קברנה סוביניון. מברשות גליליות. גרגרי יער קטנים, כהים, עסיסיים, יש טעם קל של דשא ו nighthade. מגוון הוא מניב גבוהה (עד 100 סנט לדונם). זה עמיד בפני מחלות כפור וענבים.
- פינו נואר. ענבים יש מברשת צפופה. הגרגרים שלה כחולים - שחורים או סגולים. מיץ הוא חסר צבע. מגוון עמיד בפני קור ומחלות.
- מרלו נואר. המגוון מאופיין במברשות רופפות גליליות. פירות יער הם כדורית, כחול-שחור. העור שלהם הוא בעובי בינוני, הבשר הוא עסיסי. שיחים עמידים בפני אודיום, אך חשופים לריקבון אפור. פרוסט סובל בצורה גרועה. תשואה מ בינוני עד גבוה, בהתאם האקלים.
- Saperavi. פירות יער הם בינוניים, סגלגלים, כחול כהה עם ציפוי שעווה עבה. העור דק, אך צפוף. הבשר עסיסי. המגוון אינו עמיד לאודיום. במזג אוויר גשום הוא מושפע עובש אפור.
טיפים למגדלים מתחילים: טיפול באביב - שתילת שתילים, חיסון, גיזום, ריסוס מחלות, דישון; השתלת, גיזום הקיץ, pasynkovanie, טיפול במהלך הפריחה, הדברה; טיפול בסתיו - גיזום, השתלה.
התוויות נגד
ענבים יש לא רק תכונות שימושיות. במקרים מסוימים, זה יכול לגרום נזק לגוף:
- מומלץ להסיר פירות יער מהתפריט לאנשים שיש להם מחלות בבטן, hyperacidity, ulcers;
- עדיף לסרב ענבים עם סוכרת, כמו פירות מכילים הרבה סוכרים;
- חולים עם שלשולים נטייה לגזים עדיפים לא לאכול את פירות השאלה, אחרת המצב עשוי להחמיר;
- עדיף לא לאכול ענבים לאחר אכילת ארוחה אחרת - זה יהיה קשה עבור הבטן לעכל אותו;
- מיץ ענבים יכול להחמיר את השיניים. כדי למנוע עששת, יש צורך לשטוף את הפה עם מים נקיים לאחר שתיית ענבים;
- עדיף לא לאכול פירות יער עבור אנשים עם אי ספיקת כליות בשל התוכן הגבוה של אשלגן בו;
- פירות לא צריך לשמש יחד עם תרופות לקרישת דם, כגון "phenacetin", "warfarin".
ענבים אינם אמצעי לכל המחלות. אבל הוא יכול לשפר את מצבו הכללי של הגוף. פירות יער יש תכונות הרבה יותר מועיל מאשר אלה מזיקים. הם מרפאים, מחזקים, מתרבים. העיקר לאכול את הפירות נכון, לזכור על התוויות נגד, לא להתעלל בהם - ואז הם בהחלט ייהנו.
